最新劳动烹饪课程实施报告(大全8篇)

在工作中，经常会出现一些问题和不足，写一份整改报告可以及时发现并解决这些问题。欢迎大家阅读以下实践报告范文，相信会对写作实践报告有所帮助。

劳动烹饪课程实施报告篇一

20xx年x月x日-x月x日

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我是10级烹饪专业（1）班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。

在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。

去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的'工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！

当然了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的。就像我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了。他也是从最基本的学徒做起，一步一步做到这个地位的。不过，他也的确是有真实的本事。

自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分的看重我。在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功。但是，现在说成功其实也是未免太早了。因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功，还是那句话，绝非易事。

后来时间久了以后，同事们之间彼此也了解了。于是便经常一起出去聚餐，一起出去玩。这或许就是团结的一个方式罢了。

其实，我也承认，我做事有时也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有时空闲的时候，会上网找找那些菜肴的围边、点缀之类的。然后加以修改，成为我们的东西。这就是我们自己的想法了。

劳动烹饪课程实施报告篇二

我非常重视六个月的实际工作，并认真对待。因为平时只能从书本上学理论知识，如果有这样的实践机会，我们会格外珍惜，希望通过实践学到一些书本上学不到的知识，积累实践经验，为以后的工作打下基础。

由于缺乏实践经验，对酒店管理模式时有了解，但了解不深。为了更快地适应环境，更好地锻炼自己，我特别注重加强专业知识的学习，坚持“向同事和书本学习”的理念，不断提高自己的责任感，以培养和弥补自己知识结构的不足和经验的有限。企业里的每一个同事都是我的老师，他们丰富的经验是宝贵的资产，是不断学习的源泉。为此，我积极咨询身边的同事和前辈，虚心吸收他们的宝贵经验，以他们的工作理念、言行举止、工作程序、工作方法为例，规范和纠正他们方法和思想上的缺陷。另一方面，通过系统的学习，努力掌握酒店的核心主题，熟悉工作流程。

这次实习让我发现了理论和实践之间的差距：刚进入社会时渴望尝试，感觉力不从心，因为平时的学习终于可以派上用场了。但是后来我发现我所学的理论并没有融入酒店。学校主要是通过学习掌握观察问题、分析问题、解决问题的思路和方法。走进酒店，发现自己跟不上环境的变化，跟不上酒店的实际需求，觉得事情很难办成。这次实习是对自己缺点和优点的更深入的了解。

在北京海淀区找了家酒店。酒店名字叫金品轩海鲜店。我通过申请加入了这个大家庭。在这里，我实习了五个月，担任过食品传播部长。截止20xx年6月22日，我的实习时间结束。

珠海卓凡实业集团有限公司旗下金品轩海鲜名店..是集娱乐休闲会所为一体的大型餐饮企业，酒店建筑面积10000平方米，餐厅面积8000平方米，可同时容纳1000人就餐。

在学习中做事。任何事物都有其专业规律，每个人都有其独特的比较优势；养成一个数字的习惯才能不断进步，努力工作才能体现专业精神。学前实习有助于我们步入社会时拥有良好的心态和力量。学前实习是为了让我们加深对职业和行业的了解，确认自己喜欢和擅长的职业，确定自己喜欢的工作。毕业后，我们可以找工作，把它们作为我们的目标职业。相反，要找到新的工作方向；人们常说大学是一座象牙塔。事实上，学校和工作场所、学习和工作、学生和员工之间都有巨大的差异。在角色教育过程中，要适当调整人们的观点、行为和内心。实习给我提供了一个接触真实职场的机会。

有了实习的经验，就能融入新的环境，完成学生向专业人员的转化；同时，学前实习也可以增强找工作时的竞争优势。这就是我五个月实习的目的，让我的心态和能力提高了很多。

五个月的实习时间过得很快。在过去的五个月里，我一直要求了解并融入酒店团队。学习最好的方法来拉近距离，融入团队。在这五个月的时间里，在领导和同事的指导下，我从行业中学习知识，请教前辈，教会同事工作技巧。在这个过程中，我认识到了自己的弱点和不足，也深深体会到了团队的力量和魅力。

在金品轩实习期间，心情有时浮躁，做事偶尔马虎，但得到领导的开导和同事的提醒。我及时改变了自己。

当我以陌生人的身份来到酒店时，我努力缩小同事之间的距离和感情。通过我的努力，得到了同事和领导的认可，我很荣幸能成为一名部长。

刚当部长的时候，有一段时间不知道怎么和以前的同事沟通，也不知道怎么在领导面前说话。那是我最艰难的时候。同事不跟我说话，我也不敢问领导我不知道什么。我无助地徘徊。有一次，领导给我讲了一件让我找到前进方向的事情。他说：“你站在这个位置，就是大家对你的认可。也说明这个时候你开始承担一些责任了。”

当时听到“责任”这个词的.时候，我突然知道我该怎么办了。当时我就意识到了作为管理者应该做什么。我和同事又回到了以前的唱笑，遇到困难时时不时的那么无助。

我让他在我负责的时候做点什么。我深深的明白了一个道理，做的越多，犯的错误越多。我也犯了错，也受到了惩罚。我没有灰心，更加努力把工作做好。

呆的时间越长，知道的越多。我了解到，我时不时做得很好，我学到了作为管理者最本质的用处，为下属创造更好的工作环境，为酒店创造更好的管理者。

这次实习的经历让我觉得。要成为一名合格的酒店经理，首要条件是成为一个部门的骨干。

对我来说，首要任务是学习和掌握业务知识，以一贯积极的工作态度、高度的责任感和争分夺秒的精神投入工作；同时要加强业务知识的学习，脚踏实地地做好工作，戒骄戒躁，努力在本职工作中做出突出成绩。在做人的态度上，要扬长避短，不断完善自己。正确认识自己，既要在工作中发扬自己的优势，又要客观地面对自己的不足，更加注重培养自己的适应能力、协调能力、组织能力和创造力，在工作中不断学习进步。

一、爱：爱专业，爱员工，尊重领导。

二、要有责任感：认真做好工作中的每一件“小事”。一切都很重要，一切都是责任。

三、一定要精益求精：凡事永远追求正义，掌握自己的工作，寻求人与事的最佳结合。

四、要有探索、创新、团结、协作、服从、自律、健康的现代意识。

五、要树立诚信观念。诚实是做事的基础。

如果你想成为一名好的经理，你应该具备以下素质：

要有公正、忠诚、坚定、勇敢的意志力。具有广泛的社会科学知识和实现有效领导的能力，总结实际工作中的经验和自身的不足，密切关注和了解最新的管理理念，为以后要做的工作打下坚实的基础。上班的时候可以成为名副其实的专业人才，在大浪淘沙中找到自己的立足之地，为社会做出自己的贡献。

意见和建议

在激烈的现代化中，如果没有新思维，就很难发展。通过不断的自我否定和自我超越，可以让自己立于不败之地。时刻保持自己向上的精神，建立系统的激励机制，重视精神激励。充分利用贝壳资源，避免浪费。

劳动烹饪课程实施报告篇三

劳动评价不仅要依据考核评分的办法，更应立足于学生的感受和体验。通过劳动教育考核，可以提高学生对劳动价值的认知，加深对劳动精神的理解。因此，健全劳动教育的考核机制显得尤为重要。比如，石家庄科技工程职业学院将劳动教育考核纳入学生综合素质测评体系，按照劳动态度、劳动效果、劳动技能等方面表现进行测评。学院劳动教育内容分为四大类，宿舍卫生清扫、劳动周课程、勤工助学岗位、公益劳动岗位。宿舍卫生采取每天打分制，分为星级、合格、不合格三个等次，宿舍管理员根据宿舍卫生检查工作细则每天进行检查评比，各系班级宿舍卫生排名纳入学生管理工作考核。劳动周考核由学生工作部负责完成，学生要从劳动态度、劳动任务、劳动效果等角度撰写劳动总结，辅导员根据劳动总结和实际表现填写劳动鉴定，一般分为优秀、合格、不合格，学院为获得优秀的学生颁发“劳动模范”荣誉证书，并通过张贴海报、公众号、校园广播等方式对获得“劳动模范”的同学进行宣传，在校园中形成热爱劳动、尊重劳动、重视劳动的.积极氛围。　各行各业的劳动模范诠释了劳动创造的丰富内涵，激发出砥砺奋进的精神力量。

劳动奉献光荣，奋斗创造伟大。人类历史是劳动创造的，社会是劳动创造的，无论过去和今天，还是将来劳动都是人类的属性和主要活动。只有劳动和奋斗，才能推动社会进步，创造物质和精神财富，让社会更美好，生活更幸福，人生更美丽。

社会主义是干出来的，新时代也是干出来的。新时代是奋斗者的时代，无论是迈向高质量发展的时代进程，还是实现人生梦想，都离不开劳动和奋斗。完成“两个一百年”目标，实现中华民族伟大复兴的中国梦，靠的是全国人民的劳动创造和奉献，梦想成真需要实干苦干。

民族需要精神，社会需要脊梁。劳动奉献者和为理想而奋斗者是全社会的脊梁，劳动模范都有平凡而感人的事迹，全社会需要弘扬爱岗敬业、甘于奉献的劳模精神，弘扬劳动光荣、创造伟大的时代精神，营造全民热爱劳动、勇于创造、不断奋斗、追求幸福的氛围，引导青年树立正确的价值观、劳动观，勤勉为人、勤奋做事，通过劳动创造磨练意志，建功立业。

全面建成小康社会，进行而实现现代化强国，所有社会劳动群众都是主体，要与时代同步，不断提高劳动技能和素质，以主人翁的担当，争做有智慧、有技术、能发明、会创新的劳动者，在服务国家和社会的同时成就自己，书写精彩人生，以十足的热情释放更大的能量。

劳动烹饪课程实施报告篇四

20xx年x月x日-x月x日

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20xx年10月28日，我们组织烹饪专业的学生实施了专业课程实习，现将实习工作的具体情况总结汇报如下：

在本次烹饪专业实习中我们紧紧围绕专业培养目标安排了这次实习。课程实习的具体内容，对于烹饪专业学生而言，由于此前有一年级时期的认识实习，也由于烹饪专业同学利用在校期间的专业实习课，积累了一定的专业实践经验，还由于一年多的专业学习掌握了一定的专业理论知识，所以，课程实习的内容更具有专业特点。这次课程实习中，我们根据海阔天空的现实需求，实习期间，同学们学习了生产工艺及相关的操作流程，实地走访了海阔天空的一些老顾客群，实习过程组织有序，实习内容讲求实效。

周密翔实的实习计划是完成实习任务的有力保证，在这次实习之前，为制定翔实可行的实习计划，烹饪专业全体教师都全力合作，既积极努力借助各种社会联系落实可依托的企业，又充分发挥自身专业优势，与企业有关专业人员共同制定出了认识实习和课程实习计划，计划反映了企业目标，体现了专业要求，结合了学生特点，规范了实习过程。

专业实习同样是对学校专业教师的客观评价，课程实习有效地与酒店相联系，既是酒店需求与学校专业教育的有效对接，也是学校，教师，学生专业教学与实践价值的直接检验。

就目前专业教学的现实条件来看，解决好专业实习中反映出的问题，应从以下几个方面着手：

1、加强与实习合作单位的联系，条件成熟时拓展为新的实训基地，这次实习中，同学们的.良好表现也得到了企业的充分肯定与广泛认同，这种深化合作的基础，足以引起我们对强化联系的内在动力，应通过组织保障，制度保障等机制，加强与这些企业的联系。

2、发挥实训基地的作用，关注企业经营的现实问题，为专业教学寻找更多的标的在理论教学，课堂教学中，如果更多地从熟悉的企业，从身边的企业中发现问题，显然更利于激发学习兴趣，更利于解决专业教学的针对性问题。

3、深化"导师制"的进程，引导同学们认识，树立烹饪职业人理念和作风"导师制"的推行确实促进了专业教学质量提升，在今后教学中更应大力推进。要使同学们及早与专兼职专业教建立联系，为同学们提供直接有效的辅导和帮助，提高学生专业素养，明确专业发展方向，激发同学们更新理念，夯实基础，锤炼作风的自觉性。

总之，烹饪专业实习同样成效明显，问题突出，为我们今后专业教学，专业建设进一步奠定了基础，明确了方向，我们全体教师定会从自身努力做起，继续保持和发扬认真，敬业，奉献的专业精神，借助大家的帮助和支持，持续改进专业建设水平，不断提高专业教学质量。

劳动烹饪课程实施报告篇五

20xx年x月x日-x月x日

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1、菜名要通俗易懂，尽量避免如“一本万利”、“腰缠万贯”之类客人猜都猜不出来的菜名。如某些菜必须要用寓意菜名时，后面务必加用料和烹调方法，以便客人对菜肴的了解。

2、根据酒楼的档次和经营目标去拟出菜谱，高档豪华酒楼的目标是高层次的客人，这类客人消费高，菜肴品种应从名贵的山珍和高档的海鲜、海味【燕、鲍、翅】为主；中档酒楼的目标是中等消费的客人，菜肴品种应从中档的海鲜、禽类为主，菜价要适中；大众酒楼经营的目标是低消费的平民百姓，菜肴要以家畜、家禽、鱼鲜为主，菜价要便宜，菜肴要实惠。如高档豪华酒楼经营一般的菜肴，客人就会认为档次太低；如大众酒楼经营名贵山珍海味，就会无人问津。因此，拟定菜谱务必与酒楼的档次和经营目标相符，否则，就会导致经营失败。

1、是将每一道菜的用料、用量做个详细的列表，算出每一道菜的成本和毛利，这样配菜就有了一个统一的标准，出品的份量就会得到很好的控制，给成本的核算带来更为精确的数字。

2、厨房的成本和毛利，主要是由厨师长控制。

3、厨师长应于财务部门共同搞好厨房的月终盘底和核算工作。

1、厨师长务必了解原材料的市场价格，掌握各种原料的净料率，熟悉各种菜肴的用料与用量，根据规定的毛利率计算出菜肴的销售价格，对于成本和毛利率的关系又要结合实际状况而灵活看待。不必须要求每一道菜都是规定的毛利率，有些促销菜肴、急推菜肴、特价菜肴则可降低毛利率，甚至能够亏本销售。不见得成本越低，毛利率越高，利润越大。如果没有生意或生意太差，即使成本再低、毛利率再高，也照样没利润，甚至亏损。如果生意发展好，即使成本高一些，毛利率低一些，也照样挣钱，反而利润还大了。

2、认真搞好盘点工作，盘点时务必全面盘清、盘准。每月盘点一次至二次，这样才能使成本和毛利率的结果准确。

应根据每一个人的特长和爱好进行合理的分工，安排到适合的工作岗位上能够更好的发挥每一人的作用，使工作做得更好。

质量就是生命，酒楼的质量不行，就不会给酒楼创造效益，所以，出品就是酒楼的生命。

要抓好出品的质量就应从五个方面把好关：

1、采购应把好进货质量关，采购的原材料务必新鲜、质优、而且还要贴合菜肴的选料要求。

2、厨房不受也不用不贴合菜肴要求的原材料。

3、原材料的加工【刀工、火候、调味】务必按照菜肴的要求进行。

4、主、配、调料必须要在色彩、口味上得到科学合理的搭配。

5、装盘的成形美观。

厨房原材料的管理是一项很重要的工作。原材料的管理好与差，关系到成本、出品的质量。原材料的管理目的是保证出品的质量，减少损耗，提高酒楼的利润。

劳动烹饪课程实施报告篇六

为贯彻落实教育部共青团中央、全国少工委《关于加强中小学生劳动教育的意见》，切实加强中小学生劳动教育工作，更好地培养学生的劳动兴趣、磨练意志品质、激发创造力、促进学生身心健康和全面发展。努力把学生培养成热爱劳动、勤于劳动、善于劳动的高素质劳动者。依据市教育局、县教科局相关要求，结合实际，特制定我校劳动教育实施细则。

坚持学校和家庭相结合开展劳动习惯养成教育，突出抓好校园日常劳动训练、生活实践劳动教育、传统工艺劳动教育。通过自我服务劳动、家务劳动、公益劳动和简单的生产劳动实践，使学生初步学会一些基本的劳动知识，逐步培养正确的劳动观念、良好的劳动习惯以及热爱劳动和热爱劳动人民的感情。

1、坚持思想引领。通过劳动教育，让学生学习必要的劳动知识和技能，在劳动教育中“树德”、“增智”、“强体”、“审美”，帮助学生形成健全的人格和良好的思想道德品质。

2、坚持有机融入。有效发挥学科教学、社会实践、校园文化、家庭教育、社会教育的劳动教育功能，让学生在日常学习生活中形成劳动光荣的正确观念。

3、坚持实际体验。让学生直接参与劳动过程，增强劳动感受，体会劳动艰辛，分享劳动喜悦，掌握劳动技能，养成劳动习惯，提高动手能力和发现问题、解决问题的能力。

4、坚持适当适度。根据学生的年龄特征、性别差异、身体状况等特点，选择合适的劳动项目和内容，安排适度的劳动时间和强度，同时要教育学生，劳动过程中学会自护，确保人身安全。

1、课程的有机渗透。依据上级要求，开好国家规定的综合实践活动课程，在其他学科教育中有效渗透劳动观念、劳动态度、劳动美德、劳动技术的教育。要结合综合实践课有机的融入劳动教育内容，在语文、数学、品德与生活（社会）等学科教学中加大劳动观念和态度的培养。

2、开展校内劳动。学校常规工作中要渗透劳动教育，组织学生做好值日，认真清扫校园，增强责任感和主人翁意识。开展结合学生实际的劳动竞赛活动，提高学生劳动意识和劳动技能；开展与劳动有关的兴趣小组、社团活动，进行手工制作、室内装饰、班务整理等实践活动；开展“爱学校集体劳动”教育，积极组织学生参与校园卫生保洁和绿化美化，普及校园种植。可开辟专门区域种植花草树木或农作物，让班级、学生认领绿植或“责任田”，予以精心呵护，在为集体、为他人服务的过程中让学生体验劳动的快乐，培养学生尊重劳动、热爱劳动，以劳动为荣的观念和态度。培养责任感。

3、社会实践活动。结合实际情况利用“学雷锋活动日”、“志愿者日”、“劳动节”、“元旦”、“春节”等节日，组织学生参加各种有益的社会实践活动，志愿者服务。结合农村实际，在农忙时节组织学生帮助家长进行适当的农业生产劳动，使学生通过实践获得一定的生活劳动技能和劳动知识，培养学生尊重劳动、热爱劳动，以劳动为荣的观念和态度，养成良好的生活、劳动习惯。

4、鼓励参与家务劳动。教育学生自己的事情自己做，家里的事情帮着做，弘扬优良家风，参与孝亲、敬老、爱幼等方面的劳动。结合重大节假日、寒暑假，根据学生年龄特点和个性差异，适量的安排家庭劳动作业（如洗碗、扫地、洗衣、整理房间等），鼓励学生主动参与力所能及的家务劳动，体会父母的`辛苦，为父母分忧；锻炼学生的生活自理能力和劳动能力，增强劳动意识。

第一阶段：准备阶段。（20xx年10月——20xx年11月）

1、加强宣传，营造氛围。要把劳动教育作为德育工作的一项重要内容，保证劳动教育的实效性和多样性。通过家长会、家访等形式对学生家长进行劳动教育重要性的宣传，引导家长认识劳动对培养学生优秀的思想品质、养成良好行为习惯的作用，使家长能积极主动的配合各项校内外教育活动。

2、制定措施，提高认识。制定切合本校实际的劳动教育实施细则，组织教师学习细则，使全体教师明确人人为劳动教育的参与者、组织者、引领者。

第二阶段：实施阶段。（20xx年12月——20xx年5月）

1、加强师资队伍建设。积极组织相关教师参加各级各类劳动教育，积极开展教学研究活动，通过活动促进教师专业教学能力的提高。

2、利用多种途径与载体。通过家长学校，指导家长重视孩子家务劳动意识的培养；通过校本课程，传授家务劳动方法，掌握家务劳动技能；通过不同形式的校园社团活动，加强学生家务劳动习惯的培养；通过学校开展的各种主题活动，营造自己的事情自己做，家里的事情主动做的正向引领。

3、课程整合与渗透。利用学校各级课程进行整合与有效渗透，利用有利资源，丰富劳动教育内容。

4、加强督导评价。建立学生劳动评价制度，评价内容包含参加劳动次数，劳动态度、实际操作、劳动成果等方面，突出家务劳动评价，形成劳动教育评价体系。把具体的劳动情况和相关材料计入学生综合素质档案，可作为评选“劳动小能手”、“三好学生”等的依据之一。

第三阶段：总结阶段（20xx年6月）

各校对劳动教育开展情况进行总结交流。做好劳动教育成果的积累（如汇总家务劳动，家务劳动的感受体会，家庭成员对孩子家务劳动的评价感受等等）。同时要做好相关资料的整理存档工作，并上报中心校，届时中心校将根据活动开展情况对评选出的家务劳动小能手、劳动好少年等进行表彰。

主持人甲：打一次水，拔一次草，做一顿饭，洗一次衣服，整理一下房间，对我们来说是很简单的，力所能及的事。我们偶尔的一次劳动，却给父母带来了无比的满足和幸福。

我们一起来听听父母的心声：(4位家长代表发言)

主持人乙：听了爸爸妈妈的表扬，我们惭愧至极，我们的一次劳动远远不能和爸爸妈妈日复一日，年复一年的辛勤劳动相比!他们的脸黑了，皱纹多了，手粗糙了，要累弯了……但是为了儿女，他们无怨无悔。同学们，请夸夸我们的爸爸妈妈吧!!(学生纷纷发言)

同学们，听了你们的发言，我真的很感动。父母恩情重如山，人生莫忘父母恩!在班会课即将结束的时，老师想给同学们讲一个故事。

(配乐，老师声情并茂讲述陈毅孝敬父母的故事)

结束语：同学们，我们的爸爸妈妈日复一日，年复一年，为了生活奔波忙碌。几多劳累几多辛酸?让我们再帮爸爸妈妈做一顿饭，洗一次衣服，刷一次碗，拖一次地，整理一次房间吧……再给爸爸妈妈捶捶背，揉揉肩，端杯茶吧!

劳动烹饪课程实施报告篇七

用3—5年时间，建立课程完善、资源丰富、形式多样、机制健全的劳动教育体系；创建30个劳动教育实践示范基地、100所劳动教育特色学校，建设3个省级技能大师工作室、6个市级技能人才工作站，培养100名劳动学科带头人和教学能手，学生校内外开展劳动实践参与率达100%。

通过劳动教育，使学生能够理解和形成马克思主义劳动观，牢固树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念；培养勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神，具备满足生存发展需要的基本劳动能力，形成良好劳动习惯，为学生终身发展奠定基础。

坚持育人导向。培育和践行社会主义核心价值观，坚持立德树人，充分发挥劳动教育的综合育人功能，以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美，促进学生全面发展、健康成长。

坚持综合实施。加强政府统筹，拓宽劳动教育途径，丰富劳动教育载体，整合学校、家庭、社会各方面力量，形成学校劳动教育规范化、家庭劳动教育日常化、社会劳动教育多样化的协同育人格局。

坚持实践体验。让学生直接参与劳动过程，增强劳动感受，体会劳动艰辛，分享劳动喜悦，掌握劳动技能，养成劳动习惯，培养学生创新精神，提高动手能力和发现问题、解决问题的能力。

坚持适当适度。各地各学校因地制宜开展劳动教育，综合考虑学生学段、年龄、性别、身体状况等因素，选择合适的劳动项目和内容，安排适度的劳动时间和强度，做好劳动保护，确保学生人身安全。

（一）全面构建劳动教育课程体系

1、开齐开足劳动课程。大中小学设立劳动教育必修课程，中小学劳动教育课每周不少于1课时，坚持布置课外校外劳动作业，小学1—2年级学生每周课外校外劳动时间不少于2小时，小学3年级以上和中学生每周不少于3小时，各学校可在地方课程、校本课程中安排劳动教育课程，可与综合实践活动、通用技术等课程进行必要统筹；职业院校以实习实训课为主要载体开展劳动教育，其中劳动精神、劳模精神、工匠精神专题教育不少于16学时；普通高等学校要明确劳动教育主依托课程，其中本科阶段不少于32学时。（责任单位：市教育局、各大中小学校）

2、科学设置劳动周。大中小学每学年设立劳动周（或每月设立劳动日），可在学年内或寒暑假自主安排，也可结合每年4月份“爱国卫生运动月”和“五一”劳动节集中开展，采用专题讲座、主题演讲、劳动技能竞赛、劳动成果展示、社会劳动实践等形式进行。小学以校内劳动为主，小学高年级可适当安排校外劳动；普通中学、职业院校兼顾校内外，合理安排和组织学生走向社会，以集体劳动为主；高等学校也可以安排劳动月，集中落实各学年劳动周要求，组织学生走向社会，以校外劳动锻炼为主。（责任单位：市教育局、各大中小学校）

3、深度融合学科教育。中小学语文、历史、道德与法治（思想政治）等学科教育要重点加强学生马克思主义劳动观、劳动态度、劳动安全、劳动法规知识的培养；中小学物理、化学、生物、地理、科学、技术等学科教育要加强学生劳动的科学态度、规范意识、创新精神、动手操作劳动技能的培养；在其他学科教学和团队活动中要有机融入劳动教育内容。职业院校和高等学校要将劳动教育融入专业教育，强化职业劳动知识技能和专业实践教学，培养学生精益求精的工匠精神和爱岗敬业的劳动态度。（责任单位：市教育局、各大中小学校）

（二）广泛开展劳动教育实践活动

1、充分发挥学校主导作用。学校是劳动教育的实施主体，要根据学生年龄阶段，对劳动教育进行整体设计、系统规划，制订劳动教育实施方案。统筹安排课内外时间，在校园学习生活中渗透劳动教育，积极组织学生参与校园卫生保洁、绿化美化和勤工助学活动，培养学生劳动习惯。大力开展与劳动有关的兴趣小组、社团、俱乐部活动，进行设计制作、社会服务、创新创业等实践活动，培养学生劳动技能。广泛组织以劳动教育为主题的班团队会、报告会、展演、讲座等，提高学生劳动意识。各学校要充分结合当地资源，自主开发家务劳动、职业体验、传统文化、考察探究等劳动实践课程，组织学生走进现代农业基地、生态庄园、企业车间、商超酒店开展学农学工学商活动，并建立长效管理和安全运行机制。城镇学校与农村学校可采取“手拉手”“一对一”形式结对，共同组织开展劳动实践体验活动。（责任单位：市教育局、各大中小学校）

2、充分发挥家庭基础作用。大力弘扬崇尚劳动的良好家风，引导家长树立正确的劳动观和人才观，主动督促、指导孩子完成家庭、社会劳动任务，言传身教、潜移默化培养孩子从小养成热爱劳动的习惯。注重抓住衣食住行等日常生活中劳动实践的机会，鼓励孩子自觉参与、自己动手，参与洗碗、洗衣、扫地、整理等力所能及的家务，每年有针对性地引导孩子学会1至2项生活技能。充分发挥学校家委会、家长学校作用，依托社区组织开展学生生活技能展示、“亲子同劳动”等活动。（责任单位：各区，葛店开发区、临空经济区，市妇联、团市委、市教育局、各大中小学校）

3、充分发挥社会支持作用。充分利用社会各方面资源，为劳动教育提供必要保障。各级政府有关部门要积极协调引导企业公司、工厂农场等共同参与劳动教育资源的开发，开放实践场所，为学生劳动实践提供条件。鼓励高新企业为学生体验现代科技条件下劳动实践新形态、新方式提供支持。全市城乡社区、图书馆、科技馆、博物馆、福利院、革命遗址等场所要提供公益劳动和志愿服务岗位。工会、共青团、妇联等群团组织以及各类公益基金会、社会福利组织要创造条件，搭建活动平台，支持学生参加志愿服务活动。（责任单位：各区，葛店开发区、临空经济区，市总工会、团市委、市妇联、市人社局、市民政局、市文化和旅游局、市教育局、市市场监督管理局、各大中小学校）

（三）提升劳动教育支撑保障能力

1、拓展劳动实践场地。建立以区为主、政府统筹规划配置学校劳动教育资源的机制，将劳动教育资源建设纳入教育发展总体规划。建立健全校内外劳动教育实践场所开放共享机制，有效利用综合实践基地、校外活动场所、职业院校实习实训基地等各种社会资源。搭建以市中小学生综合实践基地为枢纽、以“乡镇少年宫”为支撑的校外综合实践教育网络。各地教育行政部门可以采用共建形式，建设一批覆盖工、农、商、牧、渔等行业的劳动实践基地。各中小学均要建立劳技室，根据自身实际在校内建立手工室等特色劳动室或蔬菜、苗圃等劳动基地。农村学校可以依托当地资源和利用闲置土地建设校外劳动实践基地。（责任单位：各区，葛店开发区、临空经济区，市发改委、市财政局、市人社局、市文化和旅游局、市教育局、各大中小学校）

2、加强师资队伍建设。建立专兼职相结合的劳动教育师资队伍，根据学校劳动教育需要，配备必要的劳动课专任教师。加强劳动教育师资培养，有条件的院校开设劳动教育相关专业。积极开展劳动教育教学研究，结合地方特点开发中小学劳动实践指导手册或教材，职业院校编写弘扬劳动精神和劳动价值的必修课专题读本，提升教师运用社会教育资源辅助教育教学的能力和组织策划学生实践活动的能力。广泛开展“鄂州技能大师”“劳动学科带头人”“劳动教学能手”评选活动，提高教师专业化水平。（责任单位：市教育局、市委编办、市人社局、各大中小学校）

3、健全经费投入机制。统筹各类补助资金和自有财力，多种形式筹措资金，将校内劳动教育场所和校外劳动教育实践基地建设等资金列入财政预算。加强学校劳动教育设施标准化建设，建立劳动教育器材、耗材补充机制。学校可按照规定统筹安排公用经费等资金开展劳动教育，可采取政府购买服务方式，吸引社会力量提供劳动教育服务。（责任单位：各区，葛店开发区、临空经济区，市发改委、市财政局、市教育局、各大中小学校）

4、切实加强安全保障。建立政府负责、社会协同、有关部门共同参与的安全管控机制和政府、学校、家庭、社会共同参与的劳动教育风险分散机制，鼓励购买劳动教育相关保险，保障劳动教育正常开展。各学校要加强对师生的劳动安全教育，强化劳动风险意识，建立健全安全教育与管理并重的劳动安全保障体系。制定劳动实践活动风险防控预案，完善应急与事故处理机制。（责任单位：各区，葛店开发区、临空经济区，市教育局、市人社局、市应急管理局、各相关部门单位、各大中小学校）

（四）建立健全劳动素养评价机制

将劳动素养纳入学生综合素质评价体系，把劳动过程评价和结果评价、平时表现评价和学段综合评价结合起来，制定评价标准，建立激励机制。劳动素养评价结果纳入学生综合素质档案，作为衡量学生全面发展情况的重要内容，作为评优评先的重要参考和毕业依据，作为高一级学校录取的重要参考或依据。政府各有关部门、群团组织和企事业单位联合组织开展学生劳动技能竞赛、劳动成果展示等活动，设立“劳动之星”“劳动光荣奖”“劳动创造奖”等，通过表彰奖励、示范引领，推动大中小学劳动教育深入有效实施。（责任单位：各区，葛店开发区、临空经济区，市总工会、团市委、市妇联、市人社局、市教育局、各相关部门单位、各大中小学校）

（一）加强组织领导。各区政府、葛店开发区、临空经济区管委会要把劳动教育摆上重要议事日程，对劳动教育进行科学规划，制定落实方案和工作措施，明确有关部门加强劳动教育的`职责，建立全面实施劳动教育的长效机制，切实解决劳动教育实施过程中的重大问题。

（二）加强统筹协调。要强化属地统筹，部门协同推进，形成工作合力，建立安全保障、人员和经费保障机制，确保劳动教育的师资、经费、场地、设备等落实到位。各学校要成立由校长任组长的劳动教育课程领导小组，切实承担劳动教育的规划、组织、协调和管理等方面的责任。

（三）加强督导检查。把劳动教育纳入教育督导体系，纳入中小学责任督学挂牌督导内容，完善督导办法，定期组织对各级政府和有关部门保障劳动教育情况以及学校组织实施劳动教育情况进行督导，作为对被督导部门和学校及其主要负责人考核奖惩的依据。加强劳动教育质量监测，深入开展市、区级“劳动教育实践示范基地”“劳动教育特色学校”评选活动。

（四）加强宣传引导。扩大劳动教育宣传，及时推广各地和学校典型经验做法，积极宣传企事业单位和社会机构开展和提供劳动教育服务的先进事迹，大力宣传辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动的典型人物和事迹，营造全社会关心和支持劳动教育的良好氛围。

劳动烹饪课程实施报告篇八

前言：劳动作为重要的技能之一，对人类历史发展有着重要的影响。所以在城郊小学教育中，就要从培养学生劳动能力出发，明确教育重点与要点，结合当前教育发展形式，解决教育中得到问题。教师也要及时更新教育理念，掌握学生劳动能力情况，制定适合教育计划，确保教育的顺利开展。

思想的提升才能确保行动的顺利开展。因此在城郊小学教育中，就要从转变家长与教师观念入手，在顺应时代发展要求的基础上进行创新，将学生培养成为社会所需要的人才。一些家长在教育中认为孩子只需要学习好知识就可以了，并不需要完成家务活等。也正是受到这一思想的影响，使得许多孩子自理能力不足。所以针对这一现象，就要做好思想观念的转变工作，发挥劳动教育作用。第一，落实以学生发展为根本的教育理念。通过创造良好的教育氛围，在树立榜样吧的基础上做好转变工作，以理性的角度面对孩子存在的问题，采取正面积极的教育方法，促进孩子的健康发展。第二，关注孩子的健康成长。在教育中要发挥家长引导作用，保护孩子的心理健康。第三，转变家长教育观，主动帮助学校开展教育工作。学校通过开展家长会、专题讲座等方式，组织家长参与活动，在活动中转变自身态度，形成正确的教育观念，促进学生的健康发展[1]。

（一）落实保障机制

首先，转变城郊小学劳动教育现状，打造综合素质高与专业实力强的教育团队，保证薪资待遇等方面的合理性，确保劳动教育队伍的稳定性。同时还要结合城郊小学教育特色，邀请专业人员参与教育工作，实现理论与实践的结合。学校中也要积极组织教师参与培训，在更新知识的基础上提升专业实力，实现劳动教育职业化发展。其次，加大资源开发力度。由于劳动资源比较丰富，所以在城郊小学教育中就要从开发利用周边资源出发，做好场所与实践基地建设工作，展现劳动教育优势，满足劳动教育发展需求。最后，做好监督与管理。相关部门要主动落实上级要求，加大监督与管理力度，主动将劳动教育纳入到教育计划中，完善教育评价机制，获取信息反馈，整合教育内容。进行劳动教育评价就要从完善评价体系出发，将理论与实践结合在一起，坚持从多样性与灵活性出发，真正将劳动教育落实到具体中去，促进学生的健康发展。

（二）明确教育渠道

首先，从学科融入出发，展现劳动教育优势。由于劳动教育注重的是促进学生全面发展，所以就要主动与其他学科进行融合，展现教育优势。通过将劳动教育理念融入到日常教育中，在展现劳动教育功能的基础上组织学生参与实践活动，锻炼学生劳动能力。如语文、品德教育有着丰富的劳动内容，所以教师需要挖掘不同学科中的劳动教育素材，实现劳动教育与艺术教育的融合，展现教育作用，挖掘教育资源，提高教育的全面性。

其次，引入劳动活动。

第一，班级作为学生参与劳动教育活动的重要场所，就要采取多样化活动，如手抄报、黑板报比赛等，锻炼学生的自理能力，提升学生对劳动的认识。第二，虽然小学生主要以家庭与学校教育为主，但是在一定程度上也会接受到社会教育。因此在教育中就要从加强与社会联系出发，利用公益活动等来组织学生参与实践，提升学生的思想认识。第三，将劳动教育与少先队活动结合在一起，展现教育优势，发挥教育作用。如可以组织学生进行街道义扫活动等，让学生感受到劳动的意义。通过开发城郊小学周边的资源，可以建设一些劳动教育设施，为城郊小学劳动教育提供有利条件，让学生的劳动和学习有一定的物质基础。例如，可以结合本地特色，因地制宜开发园艺、养殖或者种植等校本课程内容。让学生借助“农耕园”进行劳动学习。教材内容可以是本校教师编制的，能够拓展当前劳动教育的渠道，有效丰富学生的校园生活，提升学生的劳动参与热情。在学校生活中，培养学生劳动过程中的集体意识，让学生认识到学校是每个人的“大家庭”，班级是一个个“小家庭”，每个学生都是这个家庭中的一员，需要爱护环境并且为家庭负责，在午后放学之后安排学生负责洒水或者清扫工作，利用这种劳动教育引导学生，发挥正面效果。

最后，落实课程要求。第一，在城郊小学开展劳动教育时要确保课时的充足性，以此来提升学生的思想认识。课程作为开展学校教育的重要形式，就要结合劳动教育特点，在传授理论知识的基础上借助实践活动转变学生思想认识。所以城郊小学教育中需要严格按照新课标中的内容，落实相关课程，严禁出现占用等现象，同时还要制定教育计划，布置劳动内容，确保学生能够得到充分的锻炼。在学校中也要认识到课程灌流的重视度，真正将课程与课时落实得到具体中去，确保教育的顺利开展。教师在教育中需要严格按照就地取材原则，掌握学生需求，与本地具体情况进行融合，挖掘适合的教育资源。在讲述劳动知识时还要增加观念、技能与习惯等教育内容，实现理论与实践的结合，鼓励学生将所学习到的理论知识运用到活动中去。第二。丰富教育内容。由于城郊小学有着一定的特殊性，所以在开展劳动教育时要坚持从内容丰富与具体出发，严禁将单纯的体力劳动等作为教育重点。而是要从不同的教育形式出发，在保证内容丰富的基础上鼓励学生选择自己喜欢的内容，激发学生的参与积极性，彰显劳动教育优势[3]。

（三）开展家校合作

在城郊小学学生劳动教育中，家庭作为重要的教育组成之一就要从展现家庭教育作用入手，利用家长的言行与观念对学生产生出积极的影响。所以在教育中需要学校主动与家庭之间进行合作，确保教育思想的准确性，为学生劳动教育开展奠定基础。家庭教育作为人才培养的基础环节，就要加强家庭与学校之间的配合，对教育内容进行补充与延伸。首先，共同探讨适合的教育方法，制定科学教育方法，保证被教育全面性。其次，要建立出高效的沟通渠道，借助微信、网络等方式推送相关信息，实现资源共享，便于双方掌握堆放情况。最后，探索适合的教育机制，借助家长会等方式与家长沟通，掌握学生情况。同时还可以向家长提出教育标准与要求，发挥家长监督作用。家长只有鼓励与支持孩子参与劳动，才能转变孩子的价值观念，才能帮助孩子养成良好的行为习惯。教师则要及时为家长提供指导与帮助，确保教育的科学性，实现劳动教育目标。

综上所述，在教育改革背景下就要从创新劳动教育内容入手，结合城郊小学教育特点，真正将劳动教育内容纳入到教育计划中去，发挥劳动教育作用，促进学生的未来发展。教师也要主动与家长进行合作，探索适合教育方法，提高教育质量。