酒店餐饮技能大赛方案

为了确保事情或工作有序有效开展，通常需要提前准备好一份方案，方案属于计划类文书的一种。通过制定方案，我们可以有条不紊地进行问题的分析和解决，避免盲目行动和无效努力。下面是小编为大家收集的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店餐饮技能大赛方案篇一

依照叙永县教育局关于印发《教师教育教学技能竞赛活动方案（试行）》的通知（叙教局发[20xx]14号）精神，竞赛活动办公室 今年全县教师教育教学技能竞赛重点开展‘理论学习、教材培训、创新教学设计竞赛、教师教学成绩考核与展示和教材教法考试’等项活动通知精神，结合我校实际情况制定本方案。

一、指导思想

1、以xxx理论和科学进展观为指导，激励教师树立终身学习的思想，促进教师队伍整体素养的提升，不断适应教育改革和进展的要求。

2、以教师专业化进展为指导，以提高教师教学水平和教学质量为宗旨，立足岗位，注重实践，开展教师教育技能竞赛活动，改进教师教学行为，促进教师专业进展。

3、以《国家中长期教育改革和进展规划纲要（20xx~20xx）》为依据，以提高教师教学技能和专业化水平、树立科学的教学质量观为重点，坚持以人为本的原则，促进教师全面进展。

二、领导组织

组 长：王茂兰 支部书记、校长

副组长：王振烈 副校长

陈远礼 教导主任

成员：刘永君 姜 华 葛政才 林万山 黄国庆 胡青龙

李 涛 杨光元 李腾勇

主任：王振烈

成员：陈远礼 刘永君 姜华 葛政才

三、实施细则与方案

（一）教育理论学习

以教研组为单位，结合教师全员培训内容组织教师开展读书活动。

1、各教研组每学月组织一次集体读书活动，期末组织一次小组读书交流会，学年学校组织一次全校读书交流、报告会，每组推选2名教师参加，优胜者推举参加县教育局组织的交流、报告会。

酒店餐饮技能大赛方案篇二

太和医院实习护生，以实习队为单位，由实习队长负责，各实习队5名参赛选手，其中2名由护理部按实习队人员名册随机抽取，3名由实习队推荐。

竞赛分为理论竞赛和技能竞赛两类。理论竞赛内容以《护士岗位技能训练护理技术操作考核评分标准》为蓝本。

技能竞赛项目：徒手心肺复苏技术、静脉输液技术、生命体征测定技术、无菌技术。

理论竞赛：20xx年11月15日下午5：00，敬业楼五楼会议室。技能竞赛：20xx年11月16日全天，护理示教室。

1、理论竞赛以闭卷笔试方式进行，时间为60分钟。题型包括选择题、填空题、判断题、简答题四种。理论成绩按50%计入总成绩。

2、技能竞赛采取在技能竞赛项目中随机抽取一项作为竞赛项目。技能操作成绩按50%计入总成绩。

3、个人竞赛总成绩为理论成绩和技能成绩之和，实习队竞赛总成绩为5名参赛选手成绩之和。竞赛设集体奖项：优秀实习队一名，优秀组织奖一名，设个人奖项：一等奖3名，二等奖6名，三等奖9名。

1、11月14日各实习队将推荐人员名单报护理示教室，护理示教室同时确定抽取人员名单。

2、理论竞赛集中进行。技能竞赛单独进行，以抽签方式决定选手编号和竞赛项目。同一项目的选手按先后顺序进行竞赛。

3、要求各实习队认真组织竞赛活动，以饱满的工作热情，积极主动地投入到活动中来，在实习期间刻苦学习专业知识，培养人文素质，提高技能水平，将竞赛活动和临床工作紧密结合，并通过技能竞赛活动提高临床工作能力。

4、竞赛结束后，对成绩优秀的实习队和个人颁发荣誉证书。

1、竞赛选手应严格遵守赛场纪律，服从指挥，讲究文明礼貌。2、竞赛选手需自备护士服装、口罩、笔、手表。

3、赛前10分钟选手进入侯考室侯考，迟到15分钟者不得参加比赛。

4、爱护赛场公共财物，维护环境卫生。

酒店餐饮技能大赛方案篇三

根据宜昌市旅游饭店协会《关于开展全市旅游饭店员工岗位练兵和服务技能大赛活动的通知》(宜旅饭协[20xx]1号)文件精神，现制定宜昌市第四届旅游饭店员工服务技能大赛实施方案。

大赛分为一二星级、三四星级两个组别，一二星级组设总台综合服务、客房服务(中式铺床)、餐饮中餐宴会服务三个规定项目，三四星级组设总台综合服务、客房服务(中式铺床)、餐饮中餐宴会服务、西餐宴会服务、调酒服务五个规定项目。

比赛标准由大赛组委会技术(裁判)组制定并在网上公开征求意见，定稿后编印成册，在选手正式报名时下发。

比赛裁判工作由大赛组委会技术(裁判)组负责。

本次大赛要求全市所有星级饭店参加相应组别规定的全部项目的比赛，提倡其他宾馆饭店组队参加大赛。

要求各旅游饭店每个规定项目选派选手不少于2人，不超过3人，城区饭店直接在大赛组委会办公室报名，各县市区饭店由县市区旅游局统一组织报名。

大赛按一二星级、三四星级两个组别设立选手个人单项奖，各取前十名，颁发荣誉证书，对前三名给予物质奖励。

大赛按一二星级、三四星级两个组别设立饭店团体奖，各取前十名，颁发荣誉证书。计分办法以选手单项第一名计10分、第二名计9分……、第十名计1分计算，各饭店单项获奖选手分值之和为该饭店团体总分。

大赛设立优秀组织奖若干名。

经旅游饭店协会会长(扩大)会议研究，参赛费用150元/人，其中参加调酒项目的选手另交100元酒水费用。参赛费用选手正式报名时交纳。

桃花岭饭店。

1、大赛筹备及观摩会：20xx年7月15日下午14：00在桃花岭饭店举行大赛筹备动员会议及中西餐、客房操作观摩会，参加人员为各旅游饭店总经理、领队、全体裁判员，选手代表亦可列席参加。

2、参赛选手报名：20xx年7月15日——8月10日为参赛选手正式报名时间，报名时交纳参赛费用，领取《大赛标准汇编》。

3、现场操作热身展示：20xx年8月10日上午9：00在桃花岭饭店举行中西餐、客房现场操作热身展示，各旅游饭店领队、选手代表自愿参加，全体裁判员到场。

4、大赛决赛：大赛决赛时间为20xx年8月18—19日。其中8月17日下午15：00各参赛队领队在桃花岭饭店报到、抽签，召开裁判员及工作人员会议，8月18日上午8：30举行大赛开幕式，8月19日下午16：00大赛闭幕式。

比赛期间，大赛组委会将在市内外新闻媒体进行广泛宣传，对大赛盛况、成绩突出的选手和饭店进行报道和表彰;各单位也要采取行之有效的宣传形式，加大宣传力度，加强舆论造势，树立企业品牌形象。

决赛期间，城区各饭店要在饭店内外显眼位置悬挂条幅、设置宣传栏，为全市大赛营造良好环境氛围。

酒店餐饮技能大赛方案篇四

一、指导思想

以教师专业化为指导，提高学生职业技能和专业素质为宗旨，面向学生，注重实践，开展专项技能培训。

二、组织机构

组 长： 陈殿辉

总负责： 公茂强

秘书长： 孙 斌

分工种负责人员：

数控车工：王林

数控铣工：公茂强

装配钳工：蒋子俊

车 工：陈青林

三、培训目的

尽快加强我校机械专业建设，提高综合技能水平，争取在省、市技能大赛上能取得优异成绩。

四、培训目标

通过本次技能大赛培训，使学生掌握较好的实践技能，在各项大赛中取得优异的成绩。

五、培训方式

培训内容分为强化阶段培训，通过专业教师的单独辅导使学生对参赛内容进行掌握和提高。各培训对象都以停课方式训练，每周一至周六早8：30--晚3:40。

酒店餐饮技能大赛方案篇五

喜迎六十校庆，展现海子风采。释放青春，技能为傲。

为了丰富我校大学生的精彩课余生活，开阔视野 放松身心 寓学于乐增长知识提高专业技能为将来就业打下坚实基础，同时也为了促进各系之间的专业技能交流，提高学生综合素质，开展此次技能大赛活动。

一.赛前宣传部进行宣传(宣传方式包括：教室宣传 设点宣传 海报宣传 横幅宣传 校园广播等)，要保证参赛选手人数。

二.设备检修 调试，会场布置。

三.奖品 证书 饮用水等准备充分

四.安排观众人员(各系安排大概一个班的人数作为观众由各系团总支安排)

五.活动开始 现场工作人员安排观众入座 以及安排领导座位(这时背景音乐 舞台灯光同时播放)

六.正式开始 领导上台发言之后主持人宣布比赛正式开始

七.有工作人员进行拍照

八.活动中间穿插一些小活动活跃气氛(比如猜谜 海院知识竞猜等等)

九.现场工作人员要注意自己的服务态度 维护秩序

十.活动结束 领导颁奖 颁发证书和获奖者合影并总结这次活动

十一.观众离场现场工作人员进行会场清理设备 仪器进行整理放回

十二.各系参可能的赛项目及出场方式：

航海系：在舞台上多人进行打水手结

港航系：在舞台上进行流利的英文报关流程

船港系：通过电脑进行模拟器模拟操作

外语系：多人在舞台上用英语进行交流(以小品的形式)展现英语口语能力

信息系：通过电脑以某一情景进行网页制作 或者进行一种新的软件设计

电气系：模拟电路设计 控制器组装

人文系：朗诵 话剧

1、横幅三条----150元

2、宣传材料(笔 白纸 复印 海报等)----200元

3、会场饮用水---50元

4、奖品+证书---500元

5、流动资金---500元

总计：1400元

1、密切合作 相互联系

2、仪器设备提前多次测试

3、后台工作人员保证灯光和音效正常次序

4、维持现场秩序防止出现混乱

5、联系方式()

1、总指挥(团总支)

2、现场工作人员(学生会)

3、宣传人员(宣传部)

酒店餐饮技能大赛方案篇六

1、中学教学楼方案设计；

2、居住区门诊部建筑设计；

3、幼儿园建筑设计。

1、参赛题目需完整表达方案设计内容。

a、建筑平面、立面、剖面图

b、建筑表现图

2、设计图纸清晰，图文表达完整，表现力强。

3、方案立意新颖，功能分区与总体布局合理，使用性强，特别应注重建筑的特点和地方文化内涵（内容与形式统一）

20xx年4月30日前交学院竞赛评审委员会

酒店餐饮技能大赛方案篇七

班主任技能大赛活动方案

一、比赛时间：2016年5月中旬 二、比赛地点：会议室

三、参加人员：全体班主任，计10人。学校领导带队。四、比赛内容

1、主题班会设计说课：要求班会主题鲜明，教育目的明确，教 育内容贴近学生实际并具有较强的针对性，班会效果明显。

2、案例分析：案例均为班主任工作中实际发生的典型事例，由 参赛者随机抽取、即时分析。抽取案例后有五分钟的分析时间，案例 处理时间为三——五分钟。要求处理迅速合理，不伤害学生，能化不 利因素为有利因素并达到积极的教育效果。

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7、成绩统计：刘成利、赵晶

8、评委：刘朝辉、蔚海、刘成利、王耀芳

五、奖励办法：一等奖2名；二等奖3名；三等奖5名。六、活动要求：

1、各要高度重视此项工作，要广泛加强宣传，动员班主任积极参 加比赛，并以此带动班主任学习业务技能、提高业务能力的热情，从 而全面提高班主任队伍的整体素质，为全面推进我校德育工作再上新 台阶奠定丰富的人才基础。

2、会场内不许吸烟；手机调至关机、或静音、或震动，会场内不 许接打手机；会场内不许闲谈、议论。

奶业中心校

2016年4月11日

（附：试题样式）

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班主任技能大赛即兴演讲题目

1、当你刚接到一个六年班，请设计你第一次在学生面前的讲话。 2、一学期结束了，你发现你班有些家长不够关心学生学习情况，开家长会时，请设计你的讲话。