饭堂的工作计划 饭堂承包合同

光阴的迅速，一眨眼就过去了，很快就要开展新的工作了，来为今后的学习制定一份计划。通过制定计划，我们可以更好地实现我们的目标，提高工作效率，使我们的生活更加有序和有意义。下面是我给大家整理的计划范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。

饭堂的工作计划 饭堂承包合同篇一

一, 甲方责任:

2, 有权时乙方每周菜谱的份量,质量,品质色香味进行监督,验收.

5, 就餐员工不得私自到厨房里扰乱,有事须通过双方领导解决.

二, 乙方责任:

3, 工作人员须节约用水,电,厨具合理使用,妥善管理.

5, 节假日要安排正常开餐,甲方如需加餐,乙方应负责加工服务.

7, 乙方所配送的原料,必须经过防疫部门检验或合格食品方能使用.

10, 厨房餐厅剩饭,剩菜由乙方负责处理.

11,乙方工作人应遵守甲方厂规,厂纪,如有违反则按甲方规定处理.

12,派有专人深入就餐人员了解和掌握员工的需求,以便促进工作.

三, 其它:

代表人: 代表人:

年 月 日 年 月 日

饭堂的工作计划 饭堂承包合同篇二

您好!

一、从排队秩序来看：

自觉排队”的标语。

2、在每个窗口上面用小黑板标出每天的菜色和菜价。因为，大多数的同学在打饭的时候喜欢往前面靠去看菜色，菜色的标出避免了有些同学借着看菜的名义变象插队。

3、并在适当的给排队的地方弄几个隔离栏限制在人的宽度，让同学自动排序，也能省很多事。这样是为了避免个子矮的容易被身高体积占优势的同学给挤到外面，更有遇到脾气不好的同学，有时还会遭到辱骂。

二、从卫生方面来看:

1、食堂的卫生要及时的打扫，防止由地面垃圾而造成的受伤。地板太滑，尤其是在下雨天。希望食堂首先尽量避免油撒到地上，其次多用点洗洁精，将地面拖干净。

2、蔬菜不新鲜。这也是同学们最反感的一点。长期以来，食堂的蔬菜都不尽人意：经常有黄(枯)菜叶;蔬菜没洗干净，有沙。因此而不去食堂吃饭。有同学提到，与其做这样的蔬菜，不如改作其他的菜。其实蔬菜不用太多，如果很新鲜，能让同学们满意，少一点也无妨。

3、食堂的“放心汤”，应该每天及时地更换新汤，才能使同学们能更放心的使用。

4、经常吃隔夜饭菜。实际上这是由于吃饭的人数少于准备的饭菜所致，因为有部分同学未去食堂吃饭、食堂又不忍浪费才出现这种情况。解决的办法无非就是提高饭菜质量，吸引同学们去食堂吃饭。

三、从其他方面来看：

1、阿姨的服务态度部不是很好.一个好的心情能够促进食欲，希望阿姨们能够用微笑来面对来吃饭的每一个同学。

2、荤素搭配不当。很多同学都提到学院食堂荤菜不够，好不容易盼来一道，又都是肥膘肉。因此，食堂应当注重荤素搭配，增加荤菜，提高荤菜质量。

3、饭菜分量太少。有不少同学反映吃不饱，打饭的阿姨又不肯多给一些。后面来食堂的同学反映米饭又冷又硬。这也是食堂长期存在的一个问题，除了适当提高米饭的质量外，食堂也应对饭做一定的保温措施。

4、应该在食堂吃饭时放点音乐，以便于促进同学们的食欲。

5、此次执勤抓到收现钱的，并且屡教不改。希望叔叔阿姨们也能自觉遵守食堂规则，大家互帮互助把食堂弄得更好。

以上就是我们院生活部通过收集意见所得的结果。可能有言辞不当之处，希望学院领导谅解。我们提出的建议希望学院食堂能够尽力改进，能够将食堂越办越好。我们衷心的希望我们的这一纸建议能为学院未来的宏伟蓝图增添一抹色彩。

最后祝福学院的明天更加美好!

谢谢!

此致

敬礼

院学生会生活部

20xx年11月

饭堂的工作计划 饭堂承包合同篇三

饭堂的工作计划 饭堂承包合同篇四

为改善员工工作生活条件，满足员工就餐需求，公司于5月开办了职工食堂(属于外包送菜形式)。从目前运行看，部分员工经常性出现未报备的情况下不就餐现象，严重干扰食堂正常的菜肴烧制，造成不必要的浪费。

为此，食堂外包方对公司提出了交涉，如长期以往下去，将退出外包。现公司决定重新对原申报就餐人员进行实名确认并登记(另附)，若确实达不到外包方核定的相应人数，公司无法补贴外包方亏损，只好关闭食堂。

请广大员工从大局着想，方便个人中午就餐，认真确认并填报就餐人姓名。凡填报过的人员，若今后出现不就餐(出差、休假等特殊情况除外)的，每餐5元个人自行补助给食堂(弥补食堂的损失)，同时不享受公司5元/餐的就餐补贴。凡未登记的人员，不能保证就餐需求，若临时提出就餐需求的，必须在12：00时后视饭餐剩余情况再安排就餐。每天对未就餐的人员进行oa通报。请各部门(以二级部门为单位)在明天(7月15日)上午下班前将《就餐确认登记表》由就餐人员本人签名后，反馈到综合部李烨处，综合部将根据人员的变动，每季度统计1次就餐人数。

特此通知。

公司综合部

年7月14日

饭堂的工作计划 饭堂承包合同篇五

饭堂的工作计划 饭堂承包合同篇六

发包方：____________学院(甲方)

承包方：____________(乙方)

为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作服务。______学院(以下简称甲方)同意将食堂发包给______(以下简称乙方)承包经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。

一、承包范围和期限

甲方同意将学校食堂发包给乙方经营。承包期限为______年即：______年______月______日至______年______月______日。

二、报餐和供餐标准

1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元标准;通学生中午按4元或3元标准。由每月倒数第二天向乙方报餐。乙方按甲方报餐的标准和人数准备饭菜。教师用餐标准可参照学生确定。

2、乙方必须按以下标准予以供餐：早餐各类点心品种不少于4样。午餐及晚餐：主菜、副菜品种不少于8样，一周内没有重复。米饭不限量供应(午餐、晚餐有免费汤供应)。为了满足不同消费层次学生的要求，在条件许可下可向师生供应各种小炒自由选择。

3、乙方经营要薄利多销，其毛利不得高于______%，超出部利润予以没收。早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于市场价。

三、乙方在承包经营期间的责任

1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐。

在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次500元的罚款。如遇停水、停电甲方应及时通知乙方，并共同商讨解决办法。

2、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发现食物清洗不洁，每次处以200元的罚款;若发现乙方采购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以1000元的罚款，累计发现三次则予解除承包合同;若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。

3、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全管理规定”强化食堂工作人员的卫生安全教育。否则，将按“食堂卫生安全规定”中的处罚规定予以处罚。

4、乙方必须按时向甲方提供“成本核算分析表”，每天要报送实际使用的食品数量和单价给甲方，并公布菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。

5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐，乙方应配合提供，费用在当月月底予以结算。

6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育，规范操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。

7、乙方在承包前须向甲方交纳保证金______万元(含乙方所添置的厨房设备)。承包期间乙方不得中途转包乙及单方面突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。

四、甲方给乙方提供的工作条件及各项要求

1、甲方向乙方提供以下场所

(1)食堂全部房屋(包括餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它辅助用房)。

(2)食堂现有全部厨具设备和其它配套用具。详见厨房厨具设备一览表。

2、甲方向乙方提供管理人员。

(1)甲方向乙方无偿提供一名现金出纳员兼食堂管理员。

(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方应予以支持，有关经济结算另行协商。

3、乙方向甲方交纳承包金每月______元，每年按10个月计算，共______元。学年度的上学期末交承包金______万元，学年度的下学期末交另一半承包金______万元。营业额超过______万元后，超出部分利润部分对半分成。

4、乙方必须严格按照国家有关规定办理卫生许可证，以及为每位工作人员办理健康证和其它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责。若被发现未穿戴工作服、帽操作者处以每人50元罚款。

5、乙方聘用的炊事工作人员除身体健康外还应具有完全民事行为能力和合适的年令，并具有良好的职业道德。工作期间不得有打骂学生的现象，如发现罚款______元，乙方应立即予以解聘。聘用合同的签订、终止、工资福利待遇等由乙方根据《劳动法》及有关地方性法规来确定，与甲方无关。

6、乙方必须按“创建国家卫生城市的标准”，认真做好食堂内外的环境卫生和除四害工作，接受教育行政部门、卫生执法部门的检查监督。若不达标，除卫生执法部门给予的处罚自理外，甲方还将对乙方处以______元的罚款。

五、用电防火安全

1、食堂一切用电设备安全及防火安全均按学校规定执行。

2、厨房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方指定专人负责检查，不得随意移动，灭火器使用后应及时报告更换，食堂人员应每天对其性能进行检查，用电设备等更换需报告甲方后由甲方派专人负责输，以上设备非正常使用损坏，费用由乙方承担。

3、餐厅内电风扇、电灯有损坏，应由乙方负责及时维修。

4、煤气灶应按规程操作，并由专人负责。

5、乙方聘用食堂工作人员应相对稳定，不能频繁更换，所聘用人员应报甲方备案。

六、其它事项

1、甲方师生员工、职能部门领导有对食堂工作进行监督的权利，并有共同维护就餐秩序的义务。

2、甲方师生员工就餐应节约粮食，对浪费现象、破坏纪律、插队购菜等行为，乙方应配合提供相关人员名单，交甲方职能部门处理。

3、合同期满，甲方保留引进两家承包者的权利，乙方不得干涉，但乙方享有优先续包的权利。

4、乙方承包食堂后，所用水电费均由乙方负担，并按月结算。

5、乙方如需更改经营方式，应事先向甲方申请，同意后方可实施。

6、本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，甲方主管部门一份。

7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商解决。

8、本合同经双方签字日起即可生效。

9、附件：

(1)甲方提供给乙方的炊具设备、物品清单一份，双方确认后签字生效。

(2)食堂卫生安全管理规定一份。

(3)日成本核算分析表一份。

甲方代表：____________乙方：____________

______年______月______日

饭堂的工作计划 饭堂承包合同篇七

一、整治范围：建成区东至108国道、西至高速引线口、南至南内环、北至高河桥均属此次露天烧烤规范整治范围。

二、整治时间：5月12日至6月11日，集中整治一个月时间，从5月12日至5月15日各经营户自行整改，5月16日开始各执法部门联合执法，全面整治。

三、整治原则：此次专项整治按照“政府组织、部门联动，突出重点、依法整治，进店入市、规范管理”的二十四字方针，有序组织开展露天烧烤整治。

四、禁设区域和路段：严禁任何单位和个人在3个重点区域(平阳广场周边、鼓楼广场周边、古城公园周边)和13条重点街道(解放路段：立交桥——军分区;向阳路段：铁路医院——郭家庄十字;东大街段：东关大十字——鼓楼西中大街口;贡院街段：迎春街口——鼓楼南街;五一路段：迎春街口——秦蜀路口;市府巷全线;古城西路全线;广宣街全线;平阳街段：向阳路口——五一路口;景观大道段：滨河西路——站前广场;滨河东路段：锣鼓桥东口——迎宾大道;滨河西路段：锣鼓桥西口——迎宾大道;迎宾大道段：高速路口——秦蜀路三岔口)摆设露天烧烤摊点。

五、在非禁设区和路段设置烧烤摊点必须取得工商营业执照、食品摊贩登记证，经住建部门现场勘查批准后方可设置。

六、凡从事烧烤的经营户，必须安装、使用符合环保要求的油烟净化设施或使用环保部门检测达标的用电、用气灶具，并按规定地点、时间和标准规范经营。

七、凡在禁设区域和路段设置的烧烤摊点或未安装、使用油烟净化设施的烧烤摊点，环保部门将依据《中华人民共和国大气污染防治法》予以处罚。

八、凡无照经营、非法占道经营、违反食品安全法经营烧烤或自助烧烤的，分别由工商部门、城管部门、食品药品监督部门依法予以查处。

九、对在集中整治期间更换环保无烟烧烤灶具，政府将采取“以奖代补”的形式给予业户适当奖励补贴;对在集中整治期内未更换环保无烟烧烤炉具的，将坚决予以取缔。

十一、凡违反本《通告》规定，拒不服从管理、无理取闹、寻衅滋事、妨碍执法人员执行公务的，由公安机关依法予以查处，情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。

十二、本通告自发布之日起施行。

xx市住房保障和城乡建设管理局

xx市环境保护局

临汾市公安局

xx市工商行政管理局

xx市食品药品监督管理局

年5月12日

饭堂的工作计划 饭堂承包合同篇八

为维护公司的正常饭堂秩序，给全体员工一个优良的用餐环境，特制定本制度。

1、严格遵守公司各项规定，上班时穿工作服，不留长指甲、长头发、勤洗手，讲究个人卫生。

2、工作时必须自查食物是否变质，变味现象，发现问题及时处理。

3、严格按照食品卫生要求操作，防止食物中毒。

4、洗干净后的餐具、刀具、菜板要整理齐备且规律的摆好，在切完生菜后，一定将菜板洗净擦干方能切熟食。菜板用后应洗净立放，保证面、边、底干净无垢。

5、工作中应随时注意安全，端提热菜、热汤时应避免烫伤。用电器设备时应检查是否有漏电现象；用气灶或油灶时必须保持室内通风，用后立即关气、关油。

6、每餐用完后，立即清理厨房、食堂卫生，确保地洁、窗明、桌亮，消除“三害”蚊、蝇、鼠。

1、就餐人员应尊重食堂工作人员的劳动，做到文明就餐。

2、就餐人员应自觉服从食堂工作人员的管理，未经许可，不得擅自进入厨房。

3、食堂内不得乱扔垃圾、随地吐痰、大声喧哗。

4、爱护食堂内的公共设施及公物，不得随意损坏餐桌、餐凳（如有损坏，照价赔偿）。

5、自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队打饭，不得拥挤、插队。

6、讲究卫生，自觉保持食堂的整洁，不得将饭菜汤泼洒在桌、椅、地上，残余饭菜应倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放处，做到人走桌地两净。

7、厉行节约，杜绝浪费，根据个人饭量领取饭菜，不得少吃多要。

8、食堂内严禁酗酒。