厨师长十月份工作总结

厨师长十月份工作总结

ID:1695480

时间:2023-08-10 23:00:05

上传者:曹czj

总结的内容必须要完全忠于自身的客观实践,其材料必须以客观事实为依据,不允许东拼西凑,要真实、客观地分析情况、总结经验。相信许多人会觉得总结很难写?这里给大家分享一些最新的总结书范文,方便大家学习。

厨师长十月份工作总结篇一

1.组织参加金秋十月系列活动;

2.做好月考小结,加强学法指导。

1.10月5日—7日,文理分科后第一次月考,抓好考风、考纪的教育;

4.组织学生参加全体十月系列活动;辩论赛、篮球赛等;;

10月19日

学习经验交流和学法指导

10月26日

珍爱生命

6.继续抓好一日常规管理,重点放在杜绝迟到和整治学习纪律两方面。

7.拟在部分班级进行午间管理试点,加强对午间时间安排的指导。

高二年级组

20xx年9月25日

厨师长十月份工作总结篇二

1、前期工作 (一个月)

人事部、财务部及网络部共同协商。对人力资源部、财务进行需求调查;人力资源部内部流程规划,网络部软件分析。

2、实施准备阶段 (1周)

资料准备;项目实施会议,确定实施时间表,确定人员工作细则;确定项目监督人员;hrms培训;系统安装调试,模拟测试。

3、模拟运行及用户化(2周)

资料上传;用户化,客户端安装,个人工作准则确定。

4、切换运行 (一天)

实时工作上线切换,解决软件当中的问题;切换验收。

5、新系统运行

持续的维护及应用创新,及时新人的培训。

厨师长十月份工作总结篇三

二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。

综上所述,通过团队的共同努力,我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然,我们也还存在不足,但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加营业额收入,从而达到转危为机的良好效果。从这点上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

我将在这样的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。

周边酒楼和饭店的竞争更加白热化,但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获而火热的七月!

厨师长十月份工作总结篇四

工作计划书的格式应包括标题、正文和落款三项。

(1)四种成分完整的标题,其中“某村”是计划单位;“二oo年”是计划时限;“规划”是计 划内容摘要;“要点”是计划名称。

(2)省略计划时限的标题。

(3)公文式标题,计划单位名称,要用规范的称呼;计划时限要具体写明,一般时 限不明显的,可以省略;计划内容要标明计划所针对的问题;计划名称要根据计划的实际,确切地使用名称。如所订计划还需要讨论定稿 或经上级批准,就应该在标题的后面或下方用括号加注“草案”、“初稿”或“讨论稿”字样。如果是个人计划,则不必在标题中写上名 字,而须在正文右下方的日期之上具名。

2、正文 大体上应包含以下三方面的事项:

(1)目标。这是计划的灵魂。计划就是为了完成一定任务而制订的。目标是计划产生的导因,也是计划奋斗方向。因此,计划应根 据需要与可能,规定出在一定时间内所完成的任务和应达到的要求。任务和要求应该具体明确,有的还要定出数量、质量和时间要求。

(2)措施。要明确何时实现目标和完成任务,就必须制定出相应的措施和办法,这是实现计划的保证。措施和方法主要指达到既定 目标需要采取什么手段,动员哪些力量,创造什么条件,排除哪些困难等。总之,要根据客观条件,统筹安排,将“怎么做”写得明确具 体,切实可行。

(3)步骤。这是指执行计划的工作程序和时间安排。每项任务,在完成过程中都有阶段性,而每个阶段又有许多环节,它们之间常常 是互相交错的。因此,订计划必须胸有全局,妥善安排,哪些先干,哪些后干,应合理安排。而在实施当中,又有轻重缓急之分,哪是重 点,哪是一般,也应该明确。在时间安排上,要有总的时限,又要有每个阶段的时间要求,以及人力、物力的安排。

这样,使有关单位和 人员知道在一定的时间内,一定的条件下,把工作做到什么程度,以便争取主动,有条不紊地协调进行。 执行希望,需在正文的最后写出,为计划的结尾部分。但是,这部分的内容,要看实际情况决定要不要。

3、落款 在正文结束的后下方,制订计划的日期。此外,如果计划有表格或其他附件的,或需要抄报抄送某些单位的,应分别写明。

厨师长十月份工作总结篇五

学习部的工作制定如下:

一、四六级报名

四六级关乎每个学生的切身利益,关乎到将来大家的就业,所以此项我们一定要做好做足,时间大约在十月初,我们将结合各班学习委员做好大家的报名工作,一定会踏踏实实做好此项工作。

二、重修补修报名

本着为大家服务的态度,我们要认真做好这项工作,为大家的报名做好工作,要及时迅速准确的做好工作,不耽误大家的学习为首要目的。

三、祖国六十周年征稿活动

祖国六十周年这一辉煌时刻,为祖国六十周年喝彩,我们也该写文章纪念这一伟大时刻,所以我们将展开征稿活动,号召各班积极投稿,并且挑选优秀文章投到学校。此项工作我们将与各班学习委员结合,有各班学习委员督促交稿,此项工作将在十月底前完成。

四、“我和我的祖国”朗诵比赛

有法学院承办的“我和我的祖国”朗诵比赛,将作为本院本月的工作重点,我们学习部也要尽我们的努力,配合其他部门做好此项工作,发挥我们的优势,为此次的`朗诵比赛的圆满成功尽心尽责,努力做好此项工作。

五、校《学习报》征稿

为提高大家的学习创作热情,也为响应学校的号召,也为丰富大家的学习生活,我们将为大家提供一个平台,向校学习报积极投稿,这项工作主要由各班学习委员传达。

六、策划大二大三经验交流会

大二刚从西区搬来,在一个月的适应期后,进入了紧张的学习生活,但毕竟好多还不熟悉,这就要我们学习部为大二与大三搭桥,起到纽带作用,为大二的学生提供一个很好的交流空间,为他们的成长指明道路,我们将在本月做好此项工作计划方案,最晚在本月底你好方案,为下个月的工作做好准备。

七、准备走进西区活动策划

在十月底或者十一月初,大一新生差不多会适应了大学生活,就该考虑大学该怎么度过的问题了,此时我们学习部就改为大一新生提供一个好的平台,届时我们将安排学长学姐过去进行讲座,人员待定,为大一新生答疑解难。这次的工作我们将详细策划一下。

法学院学习部

10月20日

厨师长十月份工作总结篇六

勤工助学部兼着以人为本,以身作则,以关心服务每一位贫困学子的宗旨,承载着老师、同学们的信任与支持,踏踏实实做事,点点滴滴付出。今年我们随整个学生会搬到汤逊湖校区。新校区,新环境,新挑战,新机遇。

一、贫困生档案建立

1、在新生入学后一星期内对新生家庭情况进行简单调查摸底,再以班为单位选出儿名贫困学生,然后对这几名学生的情况细致调查,整理资料归档,建立xx级贫困生档案。为接下来的岗位安排,办理贷款等工作的开展提供依据,确保岗位扎扎实实分配到每一个贫困生,帮助其更好更轻松的完成学业。

2、为配合学校更好了解本校贫困生情况,本部门将对院内所有贫困生的基本资料进行整理,以班为单位填写了贫困生家庭经济调查表和认定表,并将资料汇总其中包括:贫困大学生所在的年级、贫困程度、家庭住址、贫困的基本原因、是否参加勤工助学、是否申请助学贷款等。

全面整理好雨对一至两名贫困生进行个案分析,达到深入了解的目的

二、部门招新及工作分配的安排

1、本部门的工作与学生的利益密切相关,作用不可小视。因此本部人员必须视德才兼备,肯奉献、办事认真、细心、有责任之人。在招新的门槛上,我们将严格把关。

2、制定新的规章制度,并严格执行。为了确保新上任的岗位人员能认真干好岗位工作,我们将安排部内成员安排到团委办公室值班,值班落实到人,如果有问题要及时向部长汇报。

3、设立专人责任制。部门的工作主要包括校内勤工助学岗位和校外勤工助学岗位两大部分,但是细分还是有很多的工作要做,为了避免工作繁杂而造成的不必要的错误,每项工作将指定专门的责任人,保证工作有序顺利的进行。

4、定期开展部门例会。及时的进行部内沟通与交流,探讨工作中的问题,改进工作方法,共同学习,共同进步,并认真作好会议记录,让下一届人员有据可依,有样可参。

三、勤工助学岗位工作的安排

1、岗位分配。随着贫困新生的加入,原本有限的岗位越发捉襟见肘,难以满足同学们的需要。

这就需要我部人员在充分了解申请勤工助学岗位的贫困生的情况下,合理审慎的安排,使真正贫困的学子得到及时的帮助。在岗位安排上,我们针对写了申请的同学中家庭特别贫困的一些人举行了一个岗位上岗的面试,在面试中我们选择了一些有责任心和工作热情的人员上岗。

2、岗前培训。勤工助学人员所做工作虽然细小,但勤工俭学却是大学里必不可少的一种文化。

因此在岗位人员确定后对上岗人员集中培训,对其明确岗位要求,树立其责任心、自信心,并且认真学习《勤工助学岗位制度》。

3、岗上监督。部门人员要定期对本院岗位工作情况进行检查,确保我们能掌握工作情况的一手资料,及时发现问题并解决问题,树立我院一贯优良作风及办事效率。

根据检查情况,不定期给上岗人员开会,让他们能及时的了解自己的工作情况,发现自己的不足并积极向表现优秀者学习,月末时上报学工组老师给予表现优秀者通报表扬,并留作校内评奖评优的依据。

4、岗后联谊。可不定期组织新、老岗位人员联谊,交流工作体会,鼓励贫困学子们积极参加院、系举办的活动。如:自强之星等。

5、岗位扩展。因我院贫困生居多,所以校内安排的勤工助学岗位远不能满足贫困生的需要,我部门人员除了完成日常的工作外还会多方面联系一些额外的工作提供给贫困生,让他们在锻炼自己的同时更好的完成学业。

四、其他

l、积极配合校勤工助学部举办的各项活动,如:勤工助学交流会、自强自立自信征文比赛等。

2、本部门人员可适当的与外校兄弟部门人员交流经验、心得,学习他人先进方法,使我院勤工助学工作在原有的基础上更进步。

3、可与本院实践部联谊,适当的组织我院勤工助学岗位人员参加一些志愿活动,让他们在享受他人帮助和支持的同时,也尽一份大学生的能力去帮助那些需要帮助的人,体味回报社会的乐趣,树立起他们自强、自立和自信的心。

4、完善水苑论坛中勤工助学板块的信息,同学们如果有关于勤工俭学、贷款力面的疑问或者各种兼职信息均可向我们留言,我们将及时反馈。

以上就是本部门这学期的详细的工作计划,但俗语也有云:计划赶不上变化。我们的工作也应该具有灵活性,在特殊的情况下,我们会对工作计划作出相应的变动,希望老师和同学们能够理解。

一、良好环境的创设

1、卫生环境

与其他老师共同维护班级卫生,给幼儿创造一个良好的生活和学习环境。创设安全舒适的幼儿活动环境。随时随地检查教室内外的活动场地的安全状况,发现问题,妥善处理,将不安全因素降低到最低限度。

2、教学环境

为了幼儿能在轻松、愉悦的环境氛围下学好英语,没有压力地“玩”着学,激发他们学英语的积极性,其潜力很快就会表现出来。幼儿的注意力不易集中,容易分散,因此我们将运用多种方法吸引孩子的注意力,贯彻更多游戏、歌曲、故事等形式,让幼儿融入其中,进而启发他们的学习兴趣。

二、教育观念的创新

新时代的教师更要学会创新,教师只有不断地改进自己的工作,不断地尝试新的教学方式和教学风格,能够试图从不同的角度去发现问题,解决问题。不断爱护和培养学生的好奇心、求知欲,保护学生的探索精神、创新思维,为孩子们提供更广阔的自主探究空间。

1、品德教育方面

配合教养员继续加强幼儿的常规培养。通过晨间谈话、离班前谈话等,向幼儿讲清常规、要求,并采用多种形式对幼儿进行训练,严格检查常规执行情况,逐步培养幼儿能遵守各项规则。加强对游戏的指导,在游戏中培养幼儿之间的友爱精神。

2、智育方面

多开展智力游戏,发展幼儿的观察力和思维能力。鼓励幼儿多观察季节变化及周围人、事、物等。通过观察,使幼儿加深对日常事物的认识。积极开展分享阅读课题研究活动,以促进幼儿全面的发展。为幼小衔接做好过渡,继续抓好幼儿识字、教学,促进孩子身心和谐发展,为幼儿进入小学打好基础。

三、努力提高自己的专业素质修养

1、认真对待工作中的每一件事,尽自己最大的能力完成到最好,这才是教师责任心的体现。尊重孩子、走进孩子,在活动中学习观察幼儿的一言一行,及对事物的反应、行为态度、学习状况,并进行一些记录,提高自身的观察、记录技能。

2、主动关心国内外学前教育信息和专业理论。通过多种途径:幼教刊物、多媒体技术、观摩、听讲座等,吸取教育学科的新知识、新技能。

3、学习在工作中发现问题、反思自己的教学,及时记录教育教学中的困难及相关资料的收集和反思。认真做好日志和摘抄笔记,积累自己一些学习或工作上的经验。

四、积极做好家长工作

1、热情接待家长,不定期地与家长联系,共同协商育儿经验。,同时认真收集家长反馈意见,虚心采纳合理建议。

2、积极邀请家长参与教学活动及各类大型活动。

3、如遇特殊情况及时向家长汇报或保持电话联系,如有生病未返园的幼儿,坚持电话追踪问候。

4、邀请家长积极参与到教学活动中去,与教师共同商讨、策划教育计划、结合各种方式向家长了解幼儿在家的情况,同时向家长反馈幼儿在园的生活学习情况,促进幼儿之间及家园之间的交往与交流。

幼儿园的工作虽然很琐碎,但我们坚信,只要我们努力,我们一定可以出色地完成任务,并用我们浓浓的爱心、耐心和责任心,换取每个家长的放心。

我会努力坚持科学的发展观,坚持以改革创新为动力,以全面提高幼儿身体素质、培养幼儿创造力和想像力、激发幼儿对科学领域的兴趣、教给幼儿粗浅的知识为重点,提高幼儿多方面的素质。

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