ID：1715450
时间：2023-08-15 04:50:06
上传者：曹czj为了确定工作或事情顺利开展，常常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是小编精心整理的方案策划范文，仅供参考，欢迎大家阅读。
给你点参考。
大学生校园餐厅创业计划书很详细的一份计划书一发展前景自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。一店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
二发展战略1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法），使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。
如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。
据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。
寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据pdca循环（即戴明环），进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。
在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。三市场分析在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。
同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。
此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。weakness（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。
而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的。
国庆节到了，我的朋友孙约我们去他家搞烧烤派对。
我到时，发现他们已经摆好了。只见孙老练的抽出一张锡纸，糊在烤架上。然后拿了一个生鸡翅，从中间切一刀，撒上盐和胡椒粉，然后开始考。
看到了孙两只眼睛紧紧盯着鸡翅，好像鸡翅会飞走了似的，考试时他都没这么认真过！当鸡翅烤到半熟时，孙突然打了一个鸡蛋，再迅速把鸡翅迅速翻面，让蛋液糊到鸡翅反面。不一会，“鸡蛋烤鸡翅”就成功了！
看了别人也该到我自己了，我抓起一条鱼，放在烤架上烤了起来。当然，我是一名新手，前面的路不可能一帆风顺。烤了不一会，一条鱼就毁的不成样子。尝了一口，我的天哪！苦味到处弥漫，原来我把苦胆捅破了。唉！跟孙的差了不知多少，十万八千里呀！
这次实验真让人印象深刻呀，看来我要学的本领还有很多很多。
20__年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
现将工作总结如下：
一、培训方面
1、托盘要领，房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面
1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4、20__年传菜全年离职人数23人，20__年传菜全年离职人数4人，20__年是比较稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。
4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，20__年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!
今天，爸爸和妈妈带我去长沙梅溪湖的步步高新天地吃自助餐。
接着，我们乘电梯来到商场的二楼，人山人海，真热闹！我们来到一家叫转转乐的餐厅。妈妈说：“就是这了！”我探头向里望去，人真多，都快没位置了。我三步并作两步向里走，在最里面找了三个位置，然后和妈妈坐下来，爸爸去买票了。
我看到这餐桌和我们平时用的不同，好长好长，餐桌的上方还有一个移动的传送带，白色的碟子在传送带上排列得整整齐齐。碟子里面有蔬菜、水果、海鲜，还有我最爱的鸡腿！啊！我真是太激动了！那么多好吃的，本来咕噜叫的肚子更饿了。
这时，爸爸把餐具和汤锅拿来了。我急切地夹起菜来，这个想吃，那个也想吃，不知不觉夹了半锅了。妈妈阻止我：“吃完再夹，看看桌上的提示咯！”这时，我才发现桌上的温馨提示：欢迎多吃，谢绝浪费。浪费食材，罚款五十。我抬头问妈妈：“为什么吃不完要罚款？我们不是出钱了吗？”妈妈说：“因为浪费是可耻的行为，就算是出钱了也不能成为浪费的理由，你要知道山区的孩子可是肚子都吃不饱呢！”我明白了，点点头，放慢了我的动作，那就等吃完再选吧！
我一边煮着锅里的，一边吃着碗里的，没过多久肚子就饱饱的了。再一看，还有一块玉米没吃完。爸爸看到说：“幸亏你没再夹了吧，不然全浪费了。”我拿起玉米吃起来，说：“这个不能浪费了。”爸爸妈妈都笑了。
下次我还要来吃自助餐，重要的是不能浪费哦！
1.好味道自助餐，要的就是这个味。
2.好胃口吃出好味道!
3.红酒樽里的中国味道。
4.回味好味道，味道真是好。
5.汇中西美食，享健康好味道!
6.加量不加价，自助好味道。
7.简单又快乐，就在好味道。
8.健康好味道，天天等着您!
9.健康美味新主张，中西自助好地方!
10.戒不掉的美食，忘不了的好味道!
11.经济实惠，给力自助，尽在好味道。
12.口味多一点，幸福好味道。
13.来这里，只有你想不到的，没有吃不到的。
14.没有好味道，就没中西自助餐。
15.美味何处找?尽在好味道!
16.美味价廉自助餐就是好味道。
17.美味口中入，幸福心里来。
18.美味由我选，自助好味道。
19.美味与享受，让您回味无穷。
20.你知不知道，北京好味道。