最新酒店仪容仪表工作计划和目标 星级酒店员工仪容仪表标准汇总

星级酒店的仪容仪表标准反映了酒店的保守传统。每个员工必须展现一个专业，整的形象。所有员工须遵守公司的专业装及仪容仪表标准。请时刻注意个人仪容仪表并引以为豪请为自己设计一个光洁，整齐和保守的形象。下面是本站小编给大家搜集整理的星级酒店员工仪容仪表标准。

制服：

• 在工作区域内应穿着合体的酒店制服。

• 不得擅自修改式样及尺寸

• 时刻保持酒店制服的干净整洁。

• 微笑是制服的一部分。

衣服：

• 穿连衣裙套装，长裤套装，裙装和衬衣或者职业装。

• 西裤只能搭配西上衣，西装上衣须盖过腰线臀围线。

• 休闲装晚装无背带装，露背装或者背心裙。可穿短袖或者 3/4 长袖衣服。

• 不允许穿着裂口裙，绑腿，或者马镫。

• 可佩戴丝巾搭配衣服。

备注：

• 不允许穿运动服，粗斜纹棉布牛仔裤, 宽松女式套装或高边裤/裙裤。裙子长度在膝盖顶端上面不超过五厘米。

• 在丽思卡尔顿，可穿中性色调(黑色，棕色，米黄色，藏青色)不透明紧身衣，不允许穿着时尚或者透明服装。

• 以上提及标准同时适用于度假型酒店。

鞋：

• 请员工自备鞋子，各个部门经理将向您提供相关说明。可穿靴子，但须与西装裤搭配，但不得穿西式靴子。靴子颜色须为纯色(黑色，棕色，自然色)，款式保守，不带任何饰物。

• 不允许穿着凉鞋、厚底、运动鞋、拖鞋及露趾或露跟的鞋等。

• 在制定工作区域女士鞋跟高度须在指定范围内，以确保工作安全。

• 除厨房职员以外，其他职员不允许穿着木底鞋或拖鞋。

• 所有职员须熟知各自部门鞋的款式和颜色要求。

袜：

• 任何时候都要穿着袜子，其式样不得夸张，其颜色必须为深色。

• 在某些特定场合，需穿特定颜色。

• 选择与您肤色最接近或搭配服装的袜子，并向您的部门经理确认颜色标准。

服务徽章：

• 制服上最多只能佩戴两枚酒店规定的服务徽章。员工可以从五星徽章，周年庆章，或者酒店等级勋章(如 aaa奖章)。

• 服务徽章要戴在名牌的正上方，如佩戴两枚服务徽章，请水平佩戴在名牌上方。

• 在此基础上，如公司要求佩戴其他的徽章，请向人力资源部咨询佩戴细则。

个人物品：

• 不要随身携带如梳子、拷机、手机或其他大件物体等私人物品。这些物件须存放在储物柜里。

• 任何情况下，普通员工在工作时都不允许携带手机;管理级别员工在其上级领导的许可下才可携带手机。

专业仪容仪表标准：

头发：

• 发型须非常保守，并保持整洁。

• 的颜色必须是“自然色”，即能自然生长出的颜色(不必强调是本身的自然色)。

• 头发中不要有不自然的染色条纹。

• 发型不要于厚重、花哨、引人注目或遮住眼睛。

• 不要使用多的发胶或者乳液。(头发不能看起来是湿的)

• 如头发长过肩部，必须向后束成一体，并用酒店统一发放的发网网住。

• 长发不能碰到或者贴在面颊上，前刘海必须在眉毛以上，否则请使用与头发颜色相近，式样保守的发卡。

• 不允许头明显分界或者削发。

• 卷发、烫发及前刘海等不能高于头顶 7.5 厘米。辫子宽度不得超过1.25 厘米，并须与头型相搭配(除单个辫子或者细辫以外)。

• 头巾或发带(宽度不得超过 2.5 厘米)，小蝴蝶结，发夹以及马尾辫夹子。

• 可纯色的饰物，其款式须与制服向搭配。可戴金，银或者珍珠发夹，但不允许戴潮流款式的发夹，包括不允许戴香蕉形发夹。

• 由于食品服务的需要，女服务员不得留并肩或更长的头发。厨房员工必须戴帽子或者发网以保证卫生。

• 以上所列限制头发饰品的条款适用于

指甲：

• 修剪整齐，长度适中。指甲油颜色保守、自然，不得有脱落。

• 不允许在指甲上佩戴饰物。

• 厨房与餐饮部员工不得留指甲、涂抹指甲油。

饰物

戒指：

• 每只手上最多只能佩戴两只造型简单的戒指。结婚戒指和订婚戒指算作一个戒指。

• 不允许在拇指或脚趾上佩戴戒指。

手镯/脚链：

• 每只手腕上只能佩戴一块手表或一个手镯。手镯不得有穗带，其质地不得是线类、纺织类或布类的。

• 不允许佩戴脚镯或脚链。

项链：

• 项链不得露出制服外。

• 不须穿制服的员工可戴项链，但不得多于三股。

• 项链的款式不得夸张，不得有穗带，其质地不得是线类、纺织类或布类的。

徽章/胸针：

耳环：

• 允许戴耳环，耳环直径不能超过 2 厘米，其式样应对称，款式外观不得过于夸张。

• 可戴式样保守，小于 5 分硬币的环状耳环。

• 耳环必须在耳垂上，其佩戴位置应左右对称。

• 不允许佩戴垂吊式耳环，以及由两件或多件组成的耳环。

• 身体有明显刺孔(包括舌头)的职员，不得在值班时佩戴任何针类，环状物或者其他装饰品。

个人卫生：

• 每天洗澡，保持身体、头发的清洁。

• 饭后刷牙漱口。

• 如果使用香水或古龙水，用量要适宜。

• 勤洗手，特别是厨房和餐饮部的员工在接触食品前要彻底清洁双手。

总括：

• 由于此标准并未能尽善尽美，如果您的表现有损专业形象，您将会得到改善建议。我们的仪容仪表及着装标准将根据需要与时俱进。

酒店员工的仪容仪表、礼节礼貌代表酒店形象，直接影响到宾客的心理活动，最终影响酒店的经济效益与声誉。因此，整洁优雅的仪容仪表，温文尔雅的行为举止是对每一个富盈员工的基本要求。

礼貌是人与人之间在接触交往中相互表示敬重和友好的行为。它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。

1. 面带微笑地欢迎每一位客人，并尽可能使用客人姓名。

2. 见到客人或酒店高层管理人员，应主动上前称呼并问好，声音洪亮，态度恭敬友好。

3. 与客人或酒店高级管理人员说话时，应保持目光接触，面带微笑，落落大方。

4. 需打断客人或酒店高级管理人员谈话或工作时，不可贸然打断，应先说“对不起”。

5. 进门前应先敲门，经允许方可进入，进入后不可乱翻东西。

6. 上下楼梯、电梯或在路上与客人或酒店高层管理人员相遇时，应主动让路给客人或酒店 高级管理人员。

7. 工作或谈话时，看到客人或酒店高级管理人员走上前来，应马上停止，主动 问 好，提供帮助(若客人与酒店高级管理人员同时来到，应以客人为先，但仍需打招呼问好)。

8. 进入会场等正式及庄重的场所不可迟到，并应主动让座，保持安静，不在人群中推挤或大声交谈喧哗，尽量不在公众场所修饰个人仪表。

9. 递送或接受物品时应用双手，并向对方致谢。

10. 使用客人或酒店高级管理人员交谈时使用的语言，其他情况下，使用标准普通话。临别时，用微笑热情与客人道别，并欢迎他再次光临。

11. 酒店员工在接听电话的服务中，要通过“电话语言”传播酒店温馨，给客人留下良好的印象。

1、 仪容仪表符合酒店从业规范，时刻保持整洁优雅。

2、挺拔的站姿，端正的坐姿，稳健优美的走姿，保持大方得体的仪态。

行为

1、不卑不亢，落落大方，合乎礼节礼仪，彬彬有礼、温文尔雅并不意味 着就是自卑、失态、唯唯诺诺、卑躬屈膝，不必要有过分的殷勤和繁琐的关注。

2、按服务规程行事。一线员工要熟知自己工作中的服务规程，不能违反操作规程。

3、一体待客：每一位来客尽管经济、社会地位有所不同，但他们来到我们这儿消费，我们都应一视同仁、平等对待，不应厚此薄彼。

l 语言

1、语言礼貌得体、音量适中，谈话时表情要平和、自然大方，手势适当。

提倡款客五声：

-宾客来时要有欢迎声，给客人以宾至如归的感觉;

-遇到宾客要有称呼声，让客人感受到礼遇和尊重;

-麻烦宾客要有致歉声，给人以彬彬有礼的好态度;

-受人帮助要有致谢声，让人感受到谦逊有礼;

-宾客离店要有送客声，给客人留下最后的好印象。

2、语委婉灵活，能根据不同地点、场合和具体情况灵活使用语言。

l 态度

1、良好的服务态度使客人在精神上如沐春风，使客人真正体会到“宾客至上”的感受。

2、良好的服务态度具体表现了饭店的管理水平和服务人员个人的修养。

——男性

头发： 发型朴素，梳理整齐，前不遮眉，后不盖领，侧不过耳。

面部： 洁净清爽，胡须剃净，鼻毛不可过长。

口腔： 保持清洁、口气清新，早晚刷牙，饭后漱口，班前不吃刺激性食品。

制服：配套完整，干净整洁，大小得体，熨烫平整。

铭牌： 洁净明亮无污迹，佩于左胸前。

袜子： 穿黑色或深色袜子，无破损，勤更换。

鞋子： 穿黑色鞋，皮鞋须光亮，布鞋须洁净。

首饰： 只能戴一只戒指、一块手表，不得戴耳环。

指甲： 修剪整齐，不得留长指甲。

身体： 站姿挺拔，精神抖擞，无体味。

眼神： 和客人说话时关注客人反应，眼神要有神采，勿东张西望。

表情： 与客人接触表情自然大方，不宜将个人消极情绪带到工作中，与客人无过分亲热举止。

——女性

头发：发型朴素，梳理整齐，前不遮眼，后不过肩，长发后束，用暗色发饰，一线员工长发须盘起。

面部：洁净清爽，着淡妆。

口腔：保持清洁、口气清新，早晚刷牙，饭后漱口，班前不吃刺激性食品。

制服：配套完整，干净整洁，大小得体，熨烫平整。

铭牌：洁净明亮无污迹，佩于左胸前。

首饰：只能戴一只戒指、一块手表，不允许戴悬吊式耳环。

指甲：修剪整齐，不得留长指甲，不得涂有色指甲油。

身体：站姿挺拔，精神抖擞，无体味。

眼神：和客人说话时关注客人反应，眼神要有神采，勿东张西望。

表情：与客人接触表情自然大方，不宜将个人消极情绪带到工作中， 与客人无 过分亲热举止。

l 站姿

站立端正、挺直;

2、不靠墙，抬头、挺胸、收腹、双目平视;

3、注意手摆放的位置，或者自然下垂，或者合手放于前，或者双手背于后，不要把手插在口袋里。

l 坐姿

2、坐椅子的三分之二;

3、腰部挺直，挺胸、抬头、双肩放松平放，双目平视;

4、不可抖腿、跷脚。

l 走姿

2、步履轻盈，行走不拖沓;

4、行走时不与他人拉手，搂腰搭背。

l 公共场所仪态

1、严禁在公共场所攀肩搭背、追逐打闹、喧哗、争吵、斗殴;

3、打哈欠时要捂嘴;

4、打喷嚏时要侧头捂嘴，随后说声道歉。

5、严禁随音乐或节奏摇摆及大声唱歌。

l 行走路线

1、应靠右行走;

4、引导宾客时，让宾客在自己的右侧;

5、三人同行时，中间为上宾;

6、在人行道上让女士走在内侧。

l 上下楼梯

1、上楼时客人在前，下楼时客人在后。

l 乘电梯

1、按先出后进的次序。

2、与上司、客人乘电梯时应主动开门，让他们先进或先出。

3、在电梯内要面对电梯门而站。

4、禁止在电梯里吸烟、嬉闹。

l 取低处物品

1、下蹲、屈膝，以一膝微屈为支撑点，将身体重心移至此，另一腿屈膝，将腰慢慢直下拿取物品。

2、不要撅臀部、弯上身、低垂头。

1.正襟危坐。上身与大腿、大腿与小腿、小腿与地面，都应当成直角。双膝双脚完全并拢。这种坐姿是最基本的坐姿，适用于最正规的场合。

2.前伸后屈。大腿并紧之后，向前伸出一条腿，并将另一条腿屈后，两脚脚掌着地，双脚前后要保持在同一条直线上。这种坐姿是适用于女性的一种优美的坐姿。

3.垂腿开膝。上身与大腿、大腿与小腿都成直角，小腿垂直于地面。双膝分开，但不能超过肩宽。这种坐姿较为正规，多为男士所使用。

4.大腿叠放。两条腿的大腿部分叠放在一起。叠放之后位于下方的一条腿垂直于地面，脚掌着地。位于上方的另一条腿的小腿则向内收，同时脚尖向下。这种坐姿多适用男士在非正式场合采用。

5.双腿叠放。将双腿完全地一上一下交叠在一起，交叠后的两腿之间没有任何缝隙，犹如一条直线。双腿斜放于左或右一侧，斜放后的腿部与地面呈45度角，叠放在上的脚尖垂向地面。这种坐姿适合于身份地位高的人士，或穿短裙子的女士采用。

6.双腿斜放。双膝先并拢，然后双脚向左或向右斜放，力求使斜放后的腿部与地面呈45度角。这种坐姿适用于穿裙子的女士在较低处就座使用。

7.双脚内收。两大腿首先并拢，双膝略打开，两条小腿分开后向内侧屈回。在一般场合采用，男女都比较适合。

8.双脚交叉。双膝先要并拢，然后双脚在踝部交叉。交叉后的双脚可以内收，也可以斜放，但不宜向前方远远直伸出去。这种坐姿适用于各种场合，男女都可选用。

仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。下面是小编给大家搜集整理的酒店服务人员仪容仪表。希望可以帮助到大家!

整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。头发：头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起(使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后)，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。耳饰：只可戴小耳环(无坠)，颜色清淡。面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落，要及时补装。手： 不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰衣服：合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服外。围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。鞋： 穿着公司统一配发的布鞋，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。袜子：袜子无勾丝，无破损，只可穿无花，净色的丝袜。身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水。

待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。

一、礼貌用语：

客人发生争执、争吵。6、 对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。

站台要求：

1、面带微笑，挺胸收腹，肩平。2、两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。3、两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况，以便迅速作出反应。4、不准靠墙、桌椅或边柜，不准交头接耳或走神发呆。5、不准吃东西，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等。

行走要求：

1、面带微笑，精神抖擞，动作敏捷、利落。2、空手时，要求服务员在餐内以小跑步行走，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。3、手上拿东西时，要求服务员快步行走，托盘里的东西要分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或打烂餐具。

餐饮服务人员每天都要和宾客打交道，服务人员良好的仪态是风度和气质的表露，具体来说包括站、坐、行走，总的要求是站有站姿，坐有坐相 , 行走自然优美，端庆稳重，落落大方。这里着重介绍站姿和行走姿态。

(1) 站立姿态

优美而典雅的站立姿态，是体现服务员自身素养的一个方面，是体现服务员仪表美的起点和基础。

站立姿态的基本方法和要求是：站立时要立正站好，从正面看，两脚跟相靠，脚尖开度在 45' 一 60 '，身体重心线应在两腿中间，向上穿过脊柱及头部，身体重心主要靠双脚掌、脚弓文撑，双腿并拢立直，挺胸、收腹、梗颈、提筋。双肩平，自然放松。双臂放松，自然下垂于体侧或双手放在腹前交叉，左手放在右手上。双目平视前方，下领微收，嘴微闭，面带笑容。

除了基本的方法和要求外，由于服务员有男有女，服务员在工作时站立的时间也长短不一，具体还可以有稍不一致的站姿。

男服务员：左脚向左横迈一小步，两脚之间距离不超过肩宽， 以 20 厘米左右为合适，两脚尖向正前方，身体重心落于两脚 间，身体直立。双手放在腹部交叉，挺胸收腹。

女服务员：双脚大致呈 "v" 宁型，脚尖开度为 50' 左右，右脚在前，将右脚跟靠于左脚内侧前端，身体重心可落于双脚上，也可落于一只脚上，通过变化身体的重心来减轻站立长久后的疲劳。双手交叉于腹前。

站立时要防止身体重心偏左或偏右、站立时问长久太累时，可变换为稍息的姿势，其要求是：身体保持挺直，身体重心偏移到左脚或右脚上。另一条腿微内前屈，脚部肌肉放松。

(2 )行走姿态

人的行走姿态是一种动态的美，服务员在餐厅工作时，经常处于行走的状态中。要能给客人一种标准的动态美感，可以说是让客人得到了精神上的享受。每个服务员由于诸多方面的原因，在生活中形成了各种各样的行走姿态，或多或少地影响了人体的动态美感，所以，通过对服务员的正规训练，使他们学会正确优美的行走姿态，并运用到工作场合中去是一项非常现实的工作。

前后摆动，摆动的幅度为 35 厘米左右，双臂外开不要超过 20' 。行走时身体重心稍向前倾，重心落在双脚掌的前部，腹部和臀部要向内提，由大腿带动小腿向前迈进。脚尖略开。脚跟先接触地面.着地后保持身体重心送到前脚，使身体前移。行走路迹要成为直线，而不能走出两条平行线。步速和步幅也是正确行走姿态的重要要求，由于服务工作的性质所决定，服务员在行走时要保持一定的步速。步速是行走速度，以一分钟为单位，男服务员应定 110 步，女服务员应走 120 步，较好的步速反映出服务员主动积极的工作态度，是客人乐于看到的。步幅是每走一步前后脚之间的距离，对餐厅服务员来讲，在餐厅行走一般不要求步幅过大，因为步幅过大，人体角度必然加大，服务员是经常手持物品来往于餐厅和厨房之间，很容易发生意外，另外，步幅过大再加上较快的步频，容易让人产生一种蹿的感觉。男服务员的步幅在 40 厘米左有为宜，女服务员的步幅在 30 厘米左右即可。

酒店是一个服务性行业。在服务中，只有可信赖的质量和优良的服务相结合，才能实现客户的满意。

良好的服务态度和酒店员工的行为举止有关，更与酒店人员的礼仪修养有关。员工的礼仪修养不仅反映了一个员工自身素质的高低，也反映了一个酒店的整体水平和等级。

如果每一位酒店员工都能做到与人见面要知书达理，着装得体，文明礼貌，彬彬有礼，谈吐高雅，酒店就会赢得社会的信任、理解、支持。

另一方面，如果员工都语言粗鲁，蓬头乱面，举止失度，接人待物冷若冰霜或傲慢无礼，就会损害酒店的形象，失去顾客，失去市场，在竞争中处于不利的地位。

人们倾向于从某一名员工或某一件小事来衡量酒店的等级、服务质量和管理水平。

在日常生活和工作中,礼仪能够调节人际关系,从一定意义上说,礼仪是人际关系和谐发展的调节器,人们在交流时按礼仪规范去做,有助于加强人们之间的相互尊重,建立友好合作的关系,缓和和避免不必要的矛盾和冲突。

一般来说，当人们受到尊重、赞同和帮助时，会产生吸引心理，并形成一种友好的关系。反之会充满敌意、抵触、厌恶，甚至憎恶心理。

酒店礼仪具有很强的情感凝聚力作用。酒店礼仪的重要功能是调节人际关系。

在现代生活中，人们的相互关系错综复杂，在平静中突然发生冲突甚至极端的行为。酒店礼仪有利于促进双方之间的冲突保持冷静，缓解已经激化的冲突。

如果人们能够自觉、积极地遵守礼仪规范，按照礼仪规范约束自己，就很容易建立相互尊重、相互信任、友好合作的关系，进而有利于各项事业的发展。

因此，酒店礼仪是酒店形象、文化、员工培训质量的综合体现，只有做好应有的礼仪才能够为酒店行业在形象塑造、文化表达上提升到一个满意的地位。

星级酒店的仪容仪表标准反映了酒店的保守传统。每个员工必须展现一个专业，整的形象。下面是本站小编给大家搜集整理的酒店服务人员仪容仪表标准。希望可以帮助到大家!

发型：不留长发，前不压眉、后不及领、侧不过耳、无胡须。

着装：工作场所须着职业装，黑色袜子、黑色皮鞋。

表情：面带微笑，精神集中，坦诚待客、注意聆听、沉着稳重。

站姿：挺胸收腹，两眼平视，双臂自然下垂，保持随时向客人服务的姿态。

发型：长发要用发网盘起，短发不过肩，发卡只限于黑色。

着装：工作场所须着职业装，女士穿黑鞋肉色长袜。

装扮：指甲油只限于透明色，并保持光亮和平整，夸张和悬挂式的耳环是不允许的，手镯也是不被允许的，不可戴戒指，订婚或结婚戒指除外。

仪表仪容的自我检查

鞋：男士穿着黑色鞋子，女士穿着黑色鞋子，是否干净，光亮，并处于完好状态。

袜子：穿男士穿深颜色袜子，女士穿肉色袜子，是否干净，无异味和破洞。

制服：是否干净，熨烫整齐，无破损或纽扣丢失，名牌别在制服正确位置，衣服无破损、污渍、异味。

1、检查制服时要注意细节，例如纽扣没系好，袖子卷起来等。

2、工作期间在任何时间，地点保持良好的礼貌，注意个人清洁，佩戴名牌，手不要插在兜里。 任何时间不要倚靠着墙站，在公共场所不许抽烟，剔牙，吐谈或剪指甲，动作、走路、说话要轻。

3、当与客人并排时，请客人先走，当与客人谈话时要有礼貌并保持微笑并保持一定的距离，要站直，双臂不能交叉在胸前，保持与客人的眼神接触当客人说话时要认真听，不要随便打断，不要带着情绪工作，要优雅的提供你最好的服务。

4、主管在例会时需检查他们员工的制服和仪表仪容，并在工作时间随时抽查。