2023年学校食品卫生安全工作计划表十实用

学校食品卫生安全工作是学校的一项基础性保障工作,学校师生的身心健康和学校正常的教学秩序。众所周知，安全第一，预防为主，为此学校制定20xx年食品安全工作计划，下面是20xx年学校食品安全工作计划范文，欢迎阅读。

为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定20xx年学校食品卫生安全工作计划。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。

二、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确监督员职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。

三、突出重点、很抓落实

本期学校食堂、小卖部全部承包出去，学校将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。重点抓好三个方面的工作。

(一)、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

(二)、加强事前预防工作，提高突发事件的处置能力

为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，学校逐步完善对学校食品卫生安全和急性传染病在学校爆发流行的管理措施，学校制定食品卫生安全和传染病防治预案，同时制定突发事件应急预案，同时制定突发事件的应对和处理能力。

(三)、加强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的学习环境

学校门前、周边普遍存在大量食品经营、摆摊设点叫卖的现象，多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图营利，不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。学校门前和周边环境卫生治理涉及到很多单位和部门，教育部门和学校主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵犯学生健康权益行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。学校保安人员维护校门前安全的积极性调动起来，委以重任，要求保安人员要担负每日校门前流动摊点、小贩的驱赶清理工作，对不听劝阻者，及时通知市食品安全协调办协助执法，使教学环境得到净化。

四、加强业务培训工作、提高监管水平

加强校医、专职管理干部业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让其弄懂危害学生身体健康的食品以及如何提高自己的烹饪方法，以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。

五、加大督查督办力度，推动工作开展

加大督查督办工作，对学生反映比较集中的问题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复，将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来，把突击检查和长期管理结合起来，造成一定声势，营造专项治理氛围，督查中对工作出现推委扯皮、拖拉疲沓、整改不办，造成后果的学校及个人，依法追究学校负责人的责任。强化人们的安全意识和职责，推动工作开展。

一、指导思想

坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。

二、工作目标

1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。

4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

三、工作重点

1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

4、实施“食品配送制度”。

5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

四、工作措施

1、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实

要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

(2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。

(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。

4、加强业务培训，提高监管水平

要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。

学校一直以全体师生的安全为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的发展学校的教学质量方可进一步提高。新年里，为再次确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，xx县教育局出台了20xx年学校药品食品安全工作计划与目标。

一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。

二、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。

三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。各校要制定x年安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。

四、加强校内食品药品安全管理工作。学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。

五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。

六、配有校医的学校，要开展规范药房创建活动，做到药品管理规范化，确保年内通过“规范药房”的达标验收。

七、健全食品药品安全信息报告制度。根据《县重大食品事故应急预案》的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。

一、指导思想

20xx年，我校安全工作将深入践行“一一二三”工作思路，不断完善学校安全工作标准化管理体系，积极推进落实安格化、实名制管理模式，创新完善学校安全动态监管机制，全面开展学校安全文化建设，强化学校安保管理及周边治安综合治理，严格落实安全督查和安全责任，加强和创新安全教育与体验，为加快做大做强章丘特色现代教育提供坚强保障。

二、工作目标

1、保安工作规范上格

2、学生交通文明行为有明显提高

3、力争实现“零死亡”、“零事故”、“零投诉”、“零犯罪”

4、及时上交安全工作资料。

5、按上级要求和常规积极开展好各项安全教育活动。

6、积极开展演练，以有效预防各类伤害事故的发生。

7、按上级要求，积极开展好学校安全文化建设。

三、工作要点

1、深入开展安全教育和演练工作，切实提高师生安全防范意识和能力。

（1）利用班会、晨会、国旗下讲话等途径有针对性的对师生进行安全教育。内容包括：交通安全、用电安全、防火、防溺水、预防食物中毒、 各种传染病的预防、家庭生活、户外活动安全活动等，大力加强学生良好行为习惯的培养，克服麻痹思想。

（2）利用家长会、家访等途径对家长进行有关安全方面的宣传教育，并与学生家长签定安全协议书，明确各自责任，使家长广泛参与到学校教育管理中来，协助学校做好安全工作。

（3）安全教育日，学校及各班更要围绕安全工作主题，利用多种形式开展安全教育活动，营造安全教育氛围。

（4） 开展有关安全活动对师生进行自救、自护方面知识的教育， 并积极开展应急预案演练活动，努力提高师生应对重大安全事故的能力。

2、加强用电、用水及校舍设施的安全管理。

严格遵守行业规定，规范校园用电设备和线路规范化建设，按期年审，确保设施始终保持良好的工作状态。认真开展校舍隐患排查整治工作，定期检查校舍状况，发现隐患，及时采取措施，确保校舍使用安全。加强对各类教学活动设施的维护保养，杜绝事故隐患。

3、加强门岗安全管理。

加强对专职保安的教育培训，建立健全安全保卫制度，加强节假日值班，确保师生生命和学校财产安全。加强校园周边环境的综合治理，积极争取相关部门的支持配合，扎实开展矛盾纠纷的排查调处工作，切实维护好学校的和谐稳定。进一步规范校园警务室管理，切实保障校园及周边良好治安环境。加强上下学期间学校来访人员的监控，严禁陌生人进入校园，发现可疑人或有扰乱教育教学秩序的要及时制止，或与上级联系，打110报警；严格门卫询问登记制度，校外人员必须有完备的登记手续和正当的理由方可进入校园。严控外来车辆进校，进入校园的汽车时速控制在5km/h内,并且要优先让学生通行。

4、加强校园消防安全管理。

依据《中华人民共和国消防法》，加大消防投入，完善配套设施；加强学校义务消防队建设，规范消防专业训练。通过张挂宣传标语、印发宣传材料、举办讲座、组织消防安全疏散和灭火演练活动等形式，增强师生的消防安全意识，提高自护自救的能力，做到始终“关注安全，关爱生命”。

5、加强交通安全管理。

通过张挂宣传标语、举办讲座、印发宣传材料、展示图片、观看录像、举行知识竞赛、签订交通安全责任书等形式，加强对师生尤其是学生的交通安全教育，提高他们的交通安全意识、守法自觉性和自我保护意识，预防违章和杜绝交通事故的发生。

6、加强教学活动组织管理，确保师生集体活动的安全。

（1）学校组织集体活动，要缜密安排，确保安全无事故。外出大的集体活动应及时上报活动内容，并制定好应急预案，经审批同意后方可外出。

（2）加强体育安全管理。加强体育器材安全管理，坚持天天检查，每周一次详查，确保体育器材无任何安全隐患。切实加强体育课、课间活动的组织管理，认真做好技术要领、运动准备、整理活动等方面的指导与安全保护，防止发生意外事故。建立学生健康档案，对不适宜参加体育竞赛以及其他剧烈运动的学生，应予劝阻。

7、加强校园网安全管理。

校园网加载性能可靠的网上安全设备，坚决阻塞反动、腐朽、迷信、不健康信息的传播，防止网络滋生不安全、不稳定事端。自觉接受并配合有关部门的网络安全监督和检查。

8、加强零报告制度。

班主任要严格执行零报告制度，对不按时到校学生，既要积极与家长联系，弄清原因，明确其去向，同时及时上报年级，对无法联系的学生要及时家访，对私自离校学生也要及时通知家长。

9、加强食品卫生管理和传染性疾病防控工作。

严格按照《食品卫生法》规定，严把食品入口关，杜绝食物中毒事故。加强学生饮用水的监管和饮水机的保洁工作，确保师生饮食饮水卫生。按规定配备保健教师，配置必要的医疗器具和药品，做好一般性伤病的医务处理、传染病预防和学生心理卫生工作，实行学生定期健康体检制度，促进学生德智体全面发展。

四、工作措施

1、建立安全工作领导小组，加强组织领导。学校成立由校长任组长、分管校长任副组长、各处室负责人和年级组长任组员的学校安全工作领导小组，分工负责学校的安全工作，并将安全工作列入各处室的目标考核内容，严格执行责任追究制度，对造成重大安全事故的，严肃追究有关领导及直接责任人的责任。

2、层层签订安全责任书，明确相关职责和要求。校长与各处室负责人、各处室与相关责任人、教务处与各教师、各班主任层层签订安全责任书，明确各自的职责，贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。

3、建立健全安全工作规章制度，做到有章可循、有法可依。建立学校安全工作的各项规章制度，并根据形势的发展，不断完善充实：包括门卫、值班、巡逻制度，消防、交通安全管理制度，食品卫生管理制度，定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，健康体检制度等，对涉及学校安全的各项工作，要做到有章可循、有法可依。

4、建立校园安全隐患排查的长效机制，定期开展安全工作的专项检查，排查安全隐患，发现问题及时汇报和整改，并做好相关记录。

5、切实加强学校安全信息报送工作，确保信息报送畅通高效。

为了广大师生的生命安全和学校教学工作稳定有序，进一步加强学校的各方面安全工作，深入进行安全教育及检查，做到防患于未然，特制定本计划。

工作目标：

通过安全检查和安全教育活动，在广大师生中树立起安全观念，明确责任，强化安全管理意识，增强安全防范意识和能力，及时消除事故隐患，防止各类事故的发生，力争本年度不发生安全事故，为确保社会稳定作出贡献。

安全主题：

生命安全高于一切。

主要工作及措施：

一、加强领导，明确责任。

成立以校长为组长的安全工作领导小组，领导小组成员必须做好学校安全教育活动的组织实施。校长是安全工作的第一责任人，总务负责房屋、线路等设施的检查维修及教师的饮食卫生；电教员负责线路、电器等设施的使用检查维修；教导主任负责有关安全的宣传教育工作；任课教师负责所教年级及所教学科的安全教育。

二、加强宣传教育

1、利用校会、国旗下讲话、红领巾广播、班队会、等途径根据季节的不同有针对性的对师生进行安全教育。内容包括：交通安全、用电安全、防火、防溺水、预防食物中毒、反对邪教、各种传染病的预防、家庭生活、户外活动安全活动等。

2、利用家长会、家访等途径对家长进行有关安全方面的宣传教育，协助学校做好安全工作。

3、学校及各班更要围绕安全工作主题，利用多种形式开展安全教育活动，营造安全教育氛围。

4、通过开展有关安全活动对师生进行自救、自护方面知识的教育。

三、加强检查，严格管理

根据季节的不同对有关安全情况进行重点教育检查，做到防患于未然。交通安全、饮食卫生等要常抓不懈，发现问题及时解决。

（一）房屋检查严格执行学校校规定的安全检查制度，重点检查：房屋基础、主体结构、屋架结构等重要部位，做到检查细致，不留死角；检查及时记录，检查人员签字。

（二）用电、防火检查

1、加强学校各种电器的保管、检修、使用，发现线路老化裸露，插座、插头有安全隐患，及时解决。

2、学校禁止使用电炉子、电暖器、等电器，如发现一定严肃处理，出现不良后果，责任自负。

3、师生要养成随手关闭开关、拔掉电源的好习惯。严禁超负荷用电。

4、有用电器活动的组织者，在每次活动前后都要认真检查电源、线路、电器等是否正常，保证安全使用。

5、教学设备及设施，执行谁主管或谁使用，谁负责的原则，如发生安全事故，将视情节追究责任人、当事人的责任。

6、学校的灭火器材要放在指定地点，有关教师必须了解灭火器的原理及使用。

（三）卫生防疫工作

2、继续执行每天的文明岗检查制度，对学生的着装、个人卫生、自带饮水等进行严格的检查。

3、坚持每周一大扫除，每天早晚清扫室内外卫生，保持校园的优美环境。

4、加强对学生进行生理卫生知识的教育。做好学生的心理咨询工作。

5、做好防控传染病工作。发现有发热、咳嗽和呼吸道不适等症状的师生，要密切关注。

6、做好师生的饮食管理和检查，厨具、餐具等要定期消毒，厨房、用餐地点必须每天打扫卫生。炊管人员要严把购物、制作等质量关。

（四）交通安全

2、班主任和教导主任签订安全责任书，学校向家长发放安全通知书，来共同教育学生，防止事故发生。

（五）校园秩序

1、严禁陌生人进入校园，发现可疑人或有扰乱教育教学秩序的要及时制止，或与上级联系，打110报警。

2、加强校园周边的综合治理工作，严禁校门口摆摊、堆杂物，严禁远离校园的小商小贩向学生出售过期、腐烂变质的食品，及有危险的物品，严禁在校园周围有干扰正常教育教学的活动。

（六）加强校内外活动安全教育

1、加强学习，严禁教师出现体罚或变相体罚现象。

2、学生在校的活动，谁组织谁负责，谁的课谁负责；课间活动教师（尤其是班主任）一定要加强教育；倘若由于教师的失职、体罚或变相体罚及课堂打架等出现的伤害事件，由任课教师负责。

3、室外活动课教师一定要注意安全，教师如不能坚守岗位、尽职尽责或因器材管理、活动要求不当引发的事件，由任课教师负责。

（七）其他方面

1、值班教师要严格执行值班制度，出现问题及时汇报。

2、冬季供暖期间，严禁学生点火打闹、携带燃油生火、在炉子上堆放柴禾。

四、开展活动，提高师生的安全意识和能力

1、各班要开展“小手拉大手”活动，每一位学生给家长写一封信，主要内容：为了家庭的幸福，请家长在工作和生活中，时刻注意安全。

2、组织师生进行火灾、地震等突发事件的自防、自救和逃生的演练。

3、开展家庭用电、用气安全操作表演等活动。

4、各中队要有针对性的开展一次安全教育主题班队会活动。