2023年大学生假期实践总结(汇总5篇)

2023年大学生假期实践总结(汇总5篇)

ID:4023276

时间:2023-10-01 18:29:28

上传者:笔砚 2023年大学生假期实践总结(汇总5篇)

总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析,并做出客观评价的书面材料,它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来,让我们一起认真地写一份总结吧。相信许多人会觉得总结很难写?以下是小编为大家收集的总结范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

大学生假期实践总结篇一

大学生寒假社区服务活动已圆满落下了帷幕,我很庆幸自己报名参加了这次如此有意义的活动,让我接触到了平常时很少接触到的东西,大学生寒假社区服务活动总结。这次活动,给我留下了难以忘却的回忆,让我获益匪浅。

1月24号,参加此次活动的同学在xx镇中集合,主要说这次活动的大概流程和一些注意事项。那天,寒风习习,但是还是有很多同学积极参加此次社区服务活动。因为经费不足,参加此次活动的同学都自愿捐款来支持此次活动。这让我很感动,作为一名大学生,积极参加社会实习对自己来说既可以增长见识又可以锻炼自己,这是一个很好的机会。

25号,我们第六组是采访乡镇司法所所长。他很可亲可敬,在百忙之中抽出时间来热情的迎接了我们,接受我们的采访。刚开始的时候我们都显得有些拘紧,不敢放松,但在他的鼓励下我们也慢慢放开了,与他进行了开心而又有意义的谈话采访。通过这次采访,我明白了礼仪的重要性。虽然在学校的社团我是公关部的部长,但在这次的采访中,我还是深深觉得自身的礼仪知识是不足的。理论知识也要与实习很好的结合才是最好的。今后,我会更加努力的学好社交礼仪,让自己的知识库更丰富。其次还要加强自己的语言表达能力,对于一些突发情况要灵活。

27号,在xx镇峡山派发新型农村养老保险等政策宣传资料。每个小组都派几个人去分发资料,并为当地居民讲解。我们每个人都很积极的去分发资料,虽然大家都互不认识,但是我们在活动中都不约而同地进行着默契合作的锻炼,实习总结《大学生寒假社区服务活动总结》。我感受很深的是,大家都有很强的集体意识。接着选出来的`二十人跟着副书记步行去了xx镇敬老院。路上,当地居民看到我们一群人浩浩荡荡的,就对我们说,大学生就应该多参加社会实习活动,积累经验,祖国的明天就靠我们去建设。到了敬老院,虽然我们和那里的老人都不认识,但是他们还是露出了笑容来迎接我们。我们给他们送去了一些慰问品,并和他们合影留念。当我们要走的时候,有些老人还是舍不得的。其实老人的心愿是很简单的,就是和自己的子女在一起,安享晚年。家里有老人就是拥有一块宝,不要觉得要照顾他们而感到麻烦。当初他们含辛茹苦的养我们,是那么艰辛,我们应该要懂得感恩。感恩他们给了我们生命,感恩他们的养育之恩,尽自己最大的努力让他们感到我们对他们的关怀,让他们可以享受天伦之乐。

28号,,我们上党课观看了红色经典电影,又一次重温了历史,深知今天地和平世界、幸福生活来之不易,我们这一代年轻人就应多学习先辈们的艰辛与拼搏精神;听了《大学生就业政策及方向》的知识讲座,现在的我们不能在茫目、无计划、无目标的去生活,应找到自己人生中切合实际的目标,并为此付诸自己的努力,并实现它。29号,每组派两人一男一女组合,去敬老院打扫卫生。下午三点半在xx镇中进行友谊篮球赛。

张瑞敏曾说过:“把一件简单的事做好就是不简单,把一件平凡的事做好就是不平凡。”我感触最深的是万事都不是那么容易的,只有自己不断克服困难才会成功,做事要认真踏实。假如我不去认认真真地做一遍,就发现不了自己的不足。工作也一样“一分耕耘,一分收获。”只有自己体验了才会知道。自己付出了多少,就得到多少回报。只有认真做了,才能有所得。认真学习了,会有好成绩;认真工作了,会有成果。通过自己的努力付出,不管结果如何,那个过程自己肯定是受益的。

大学生假期实践总结篇二

暑假,有幸进入联想武汉有限公司实习。在这短短两个月的时间里,伴随着联想人和联想实习生们,我度过了一个充实且意义重大的暑假。

两个月的经历,留下了很多美好的记忆;两个月的体验,成为了我人生宝贵的财富;两个月的感悟,激励我不断地学习成长。

话题一:联想

知晓联想这个品牌究竟是在哪一年,我已经忘却,但敢肯定的是那是很久以前了。还记得在奥运会前后,联想作为北京奥运会赞助商时,国人的那份骄傲。真正与联想亲密接触是在自己拥有联想笔记本时,也正是那时起,自己不再仅仅只是联想的品牌知晓者和认可者,更是联想的产品使用者、联想售后服务的享受者以及联想的品牌拥护者。而联想暑假实习之旅,让我更深入的认识联想,结识联想人,更也有幸成为半个联想人。

联想的成长经历和重大记事,以前听过、看过很多遍,也深知企业发展之不易和联想一路走来的风风雨雨。产生更多共鸣的是联想的使命和价值观。正若其所言,在暑假的两个月里,我所接触到的一切,都显示了联想践行这一切的决心和勇气。两个月的时间,我了解到了联想的产品、分销、终端、推广、公司文化等等,而这些集合成了自己对联想更深的认知和情感。

话题二:面试&产品及销售培训

七月六日,参加了联想的群面,通过自我介绍、小组讨论、总结发言以及点评等,初识欢哥、璐璐姐以及来自各个学校的实习生们。

八号下午,参加了公司的培训。公司各部门主管和经理对销售技巧以及联想产品进行了讲解。通过培训,我了解到了更多联想产品知识,基本把握了联想的消费类产品线以及基本的销售技巧和说辞。同时,欢哥向我们介绍了暑假实习的任务以及暑假期间公司的一些线上和线下的活动,并询问了我们各自的需求。而至此,我们的实习正式拉开序幕,期待和兴奋不言而喻。

话题三:站店

严格的说,我共站了九天店,其中两天在武汉唐家墩工贸,七天在赛博三联店。通过站店,我全面接触了产品、销售、顾客以及销售人员,同时也与同行的实习生建立了友谊。由于渠道不同,九天的站店是两种不同的体验。无论是产品种类、定价、销售方式及技巧,还是顾客类型,都有明显的差异。也因为这样,我对渠道和销售终端有了更深的感悟。

重要的是,这是个真实的接触和体验,我们面对的是实际的销售和市场,而非形而上的东西。我处身于一个真实的市场或销售氛围里,接触到了处于销售一线的销售员,参与了产品介绍和销售诱导的全过程,观察到了来购人员的言行举止,见闻了完整的销售过程等等。而这是不参与其中,无法得到的东西。此外,在闲暇时间,我发现自己所接触的一切都值得思考,值得观察,然后发现,所有的一切都并不是那么简单,所有一切都可以深究出某种道理。

话题四:office工作体验

站店结束后,得以体验真实的office工作。每天提着笔记本到公司,朝九晚六,宛如众多写字楼里穿梭的白领们。公司里很安静,大家都做着自己的事。公司的氛围很好,大家以名称呼而非职称,这让人倍感亲切,从这点也可以看到联想企业文化的一角。

我们实习生每天待在会议室里做事,而其他办公室里,常常会开大大小小的会议,偶尔可以听到隔壁会议室里的言谈,那会让你不禁侧耳倾听,然后雀跃不已。印象深刻的是,我们中午外出吃饭时,常常看到隔壁会议室里的会议仍然继续着,甚至到我们吃完回来时还未结束,不禁感叹大家工作之认真和辛苦。

在office里,我们的工作有想法全明星策划大赛调查数据分析、ideas精英汇策划、影院活动分析以及篮球活动和校园宣讲会策划等。集体作业完成,因此大家常常头脑风暴、争论,然后再分工作业。团队合作,出了一定的成果,当然也会出现不满意的情况,往往每份作业都会经历再加工。而从中,我学会思考、做事以及合作。

与此同时,我还做了三天的联想抽查员,主要是话术抽查,其中有联想八月重点产品话术抽查和竞品话术抽查等。也正是这三天的体验,让我体验到联想的另一部分。就我的理解,这些抽查其中包括考核、监督以及销售人员维护。在之前最初的销售培训中,曾了解到联想致力于销售工作的队伍绝大部分来自于经销商,也有部分来自于企业人员。当时就感慨公司在协调好两个队伍的关系和行动中的先见,例如详实的信息反馈和第三方机构的介入。而也正是三天的话务工作,让我参与这个链条中,并从中感受到联想对销售人员和督导、分销业代的考核,以及对产品与销售的把持,也让我见识到联想企业制度的一角。

话题五:培训

七月最后一周,璐璐姐给我们做了两天的培训,包括招聘、面试、商务礼仪以及职场心态等内容。我个人觉得,这是我实习的一个转折点。经历两天的培训,很多思绪涌入脑中,包括职业理想、人生规划、生存状态等等。两天的培训接触了大量的信息,同时也发现自身的问题和局限。

铭记于心的有几个要点,其中之一,就是“责任”。对自己、父母、家人、客户、同事、上级、公司、国家、社会等等负责。担起责任,需要勇气,需要能力,更需要那份心。而这正是我在过去的日子里,渐渐淡忘的。其次,就是“准备”,机会是给做好准备的人的。为了成功,准备再多都不为过,包括知识储备、人际交往能力的.培养以及其他各种素质的提升等等。而有一种准备是了解,对企业、对市场、对社会等等的了解和领悟。最后,是“尊重”。言行举止,要多考量;穿衣打扮,要大方得体;改正坏习惯,礼多人不怪。真正的做到尊重为本,自尊,尊他,端正态度。内强素质,外塑形象。

也正是在经历这次正规的培训后,我开始学会尝试修正自己的言行以及思想。学着让自己努力拔高,更加成熟。

话题六:影院活动和发布会

八月八日----八月二十三日期间的三个周末,我们在民众广场四楼电影院举办活动,主要是产品展示和暑促信息发布。期间,我们做了一百四十多份问卷,获取了一定的数据信息。同时,在此期间,影院周末观影人员较多,我们展示的样机也吸引了一部分人,同时大家对降价信息有了一定的了解。总之,影院活动,基本达到低成本高注意度的效果。同时,在影院活动期间,我的工作主要有请观影人员做调查问卷以及介绍产品信息,并且由于影院环境的特殊性,也有了一些新的体验。

八月十二日,在武汉光明万丽酒店举行了联想thinkpad全系列品鉴会,有幸到场,很是兴奋,也长了见识。听完了整个发布会,也体验了展示的各系列产品。由于之前接触的都是ideapad系列的产品,此次经历也对thinkpad有了较深的理解,同时也体验到了thinkpad这个品牌的专业,并且对“thinkpad,助力非凡思考”的品牌理念,有了深刻的感知和认同。

当然,这两个活动只是联想众多活动中的其中之二,但正因为经历了,所以对推广和公关活动有了真实的感受和体悟。我想,在联想的这些日子,正是我见识的一切让我学会了思考,从理论到实践,从实践到理论,以往觉得很深刻的知识和理论,在这些日子里顿悟,然后发现,尝试和实战的至关重要。

话题七:感谢和沉淀

对于这次联想实习机会,一直以来,我是十分感激的。可能也正因为这一个原因,在这两个月里,我总是睁大眼睛看着周围的一切,很虔诚的接受着我获得的一切。

结识了很多朋友,武大的师兄王涛、杨志伟、周宗奎,理工大的张飞,湖大的娄峻,华科的陈士超,财大的曾诚、唐红、胡婷、盛宏、王天琪。认识了三个可爱的联想人,欢哥、璐璐姐、建琴姐。当然,还有工贸的很爱笑的大哥,三联店的郭奇、大伟、刘飞、张继华,一起做影院活动的姐姐王琼等。正如之前曾说过的,他们都是个性鲜明,很有想法的大好青年。从他们的身上,我看到了很多东西,得到了很多建议和帮助,也学到了很对。不管是相处的朋友,还是相识的哥哥姐姐们,我都很感谢。当然,还有个人,我要特别感谢,那就是晓光,可以说是他给了我这个机会,很遗憾我没能够当面道谢。

两个月的时间里,发现了自身的很多问题。诚如自己所言,自己还是活得太恣肆,太自我,太妄为;游离于现实之外,随意的支配着自己的一切,时间、精力以及思维、行为。究竟需要花费多少时间,我才可以改变,我不知道,但我深知其迫切性,深知此番的痛彻心扉。可能也就是在不久之前的那场夜幕江边的静思以及清晨的那颗星,以及对于某个词汇认同的达成,让我知道,究竟自己做了什么,究竟需要做些什么。

在联想的这些日子,所有的经历催促着我不断思考,而这正是lenovo给我的仁慈,也是我从lenovo那儿获得的财富。我相信,所有的体验和感悟,在经历沉淀后,将是我人生的瑰宝。

突然想到七月初记下的一段文字“从14楼的窗户,看向楼下,车水马龙,烈日高照,与办公室内相比,宛如不同的世界,但却是同一个世界,同样的忙绿,同样的沿着经济脉络运转着,并且楼外的世界真是我们需要征服的。”

总之,千言万语尽在一句“感谢,联想!”中。

大学生假期实践总结篇三

总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料,他能够提升我们的书面表达能力,不如我们来制定一份总结吧。那么我们该怎么去写总结呢?下面是小编帮大家整理的大学生假期电气公司实习总结,仅供参考,大家一起来看看吧。

通过这次电气自动化实习,使我在生产实际中学习到了电气设备运行的技术管理知识、电气设备的制造过程知识及在学校无法学到的实践知识。在向工人学习时,培养了我们艰苦朴素的优良作风。在生产实践中体会到了严格地遵守纪律、统一组织及协调一致是现代化大生产的需要,也是我们当代大学生所必须的,从而近一步的提高了我们的组织观念。通过生产实习,对我们巩固和加深所学理论知识,培养我们的独立工作能力和加强劳动观点起了重要作用。

我想在公司的企业文化中有一句话很好地概括了技术工作的全部内容—“研究、试验、设计、制造、安装、使用、维修,七件大事技术人员要一竿子到底!”。我认为这里所说的“七件大事”就是技术工作。有些人认为只有研究和设计一些高科技含量的东西才是真正的技术性工作,而贬低看不起安装、使用和维修这些工作,认为技术含量低甚至没有技术含量。这种看法是片面的、错误的,从哲学的观点看,是一种唯心主义的观点。

实践是理论的基础,理论都是在实践中总结创造出来的,用于指导实践。而试验、制造、安装、使用、维修就是我们的实践工作。这就好比是一台计算机,要想使其正常运行,硬件和软件密不可分、缺一不可。硬件是软件的基础,软件是硬件的灵魂。毫无疑问,我作为一名刚刚走出校门参加工作的实习生,实践方面的经验还很缺乏,在学校中学到的是更多的理论知识。因此,很荣幸上级领导给了我这次车间实习工作的机会,让我能够真正理解在实践中的技术工作,弥补在实践经验中的不足。

从实践中发现问题才能解决问题。下面主要汇报一下我在调试过程中遇到的某些问题及其解决的办法。对于一般性的问题,如配电箱开关是否接错或安装是否到位等,通过观察可以通过目测容易地解决;对于一些偶然的、特殊的问题,在调试过程中要花费更多的时间。需要积极地思考,向有经验的员工请教,亲自动手进行各种检测和试验,问题解决后须做认真的总结,使自己能够知其然并知其所以然。此外,我认为整流主板的电路接线原理对于掌握维修的过程是很重要的,可是很多维修工根本都不懂。

最后,在公司技术和管理上提几点建议:

1)目前,公司自主研发、设计、生产的电气控制柜设备比较陈旧。从公司长远发展和经济利益考虑,我认为应当对电气控制部分的产品在控制方案上加以改进,推出自己的新产品。

2)在机柜的接线、布线、调试、安装过程中,我认为机械人员与电气人员应当加强交流,互相配合才能更快更好地完成工作任务,提高生产效率。

在生产车间,我首先在电缆班,毕竟是第一次,所以起初做起来笨手笨脚的,也挺辛苦的,不过在同事和同学的的关心和帮助下不断进步和成长,也充分感受到公司这个大家庭的团结和温暖,于是我决定就算再苦再累我也要坚持下去,所以工作起来反而觉得轻松了许多。更是通过虚心请教,在师傅的'指导帮忙协助下,我很快的适应了这份工作,经过这几天的过渡,我已经初步掌握了制作电缆的步骤和一些基本注意事项。不过对于相关的专业知识我知道甚少,于是我虚心请教师傅同时自己也阅读相关的书籍,并细心专研,最终问题得到很好解决。

在车间实习的这段时间,虽然有时候工作很苦很累,但是,我从中体会到了实践中的专业技术,不断积累实践技术经验。生产实习是一个重要实践性教学环节,是将学校校教学与生产实际相结合,理论与实践相联系的重要途径。其目的是使我们通过实习在专业知识和人才素质两方面得到锻炼和培养,从而为毕业后走向工作岗位尽快成为骨干打下良好基础。通过生产实习,使我们了解和掌握了多种电柜的主要结构、生产技术和工艺过程;使用的主要工装设备;产品生产用技术资料;生产组织管理等内容,加深对交直流变换的工作原理、设计、试验等基本理论的理解。使我们了解和掌握了交直流变换的工作原理和结构等方面的知识。为进一步学好专业技术,从事这方面的接线、布线、调试、安装等打下良好的基础。

在这次生产实习过程中,不但对所学习的知识加深了了解,更加重要的是更正了我们的劳动观点和提高了我们的独立工作能力等。

总之,在过去的一年里,我在老师和同事的关怀与培养下,认真学习、努力工作,能力有了很大的提高,个人综合素质也有了全面的发展,但我知道还存在着一些缺点和不足。在今后的工作和学习中,我还要更进一步严格要求自己,虚心向优秀的同事学习,继续努力改正自己的缺点和不足,争取在思想、工作、学习和生活等方面有更大的进步。

大学生假期实践总结篇四

暑假,有幸进入联想武汉有限公司实习,在这短短两个月的时间里,伴随着联想人和联想实习生们,我度过了一个充实且意义重大的暑假。

两个月的经历,留下了很多美好的记忆;两个月的体验,成为了我人生宝贵的财富;两个月的感悟,激励我不断地学习成长。

话题一:联想

知晓联想这个品牌究竟是在哪一年,我已经忘却,但敢肯定的是那是很久以前了。还记得在奥运会前后,联想作为北京奥运会赞助商时,国人的那份骄傲。真正与联想亲密接触是在自己拥有联想笔记本时,也正是那时起,自己不再仅仅只是联想的品牌知晓者和认可者,更是联想的产品使用者、联想售后服务的享受者以及联想的品牌拥护者。而联想暑假实习之旅,让我更深入的认识联想,结识联想人,更也有幸成为半个联想人。

联想的成长经历和重大记事,以前听过、看过很多遍,也深知企业发展之不易和联想一路走来的风风雨雨。产生更多共鸣的是联想的使命和价值观。正若其所言,在暑假的两个月里,我所接触到的一切,都显示了联想践行这一切的决心和勇气。

两个月的时间,我了解到了联想的产品、分销、终端、推广、公司文化等等,而这些集合成了自己对联想更深的认知和情感。

话题二:面试&产品及销售培训

七月六日,参加了联想的群面,通过自我介绍、小组讨论、总结发言以及点评等,初识欢哥、璐璐姐以及来自各个学校的实习生们。

八号下午,参加了公司的培训。公司各部门主管和经理对销售技巧以及联想产品进行了讲解。通过培训,我了解到了更多联想产品知识,基本把握了联想的消费类产品线以及基本的销售技巧和说辞。同时,欢哥向我们介绍了暑假实习的任务以及暑假期间公司的一些线上和线下的活动,并询问了我们各自的需求。而至此,我们的实习正式拉开序幕,期待和兴奋不言而喻。

话题三:站店

严格的说,我共站了九天店,其中两天在武汉唐家墩工贸,七天在赛博三联店,

通过站店,我全面接触了产品、销售、顾客以及销售人员,同时也与同行的实习生建立了友谊。由于渠道不同,九天的站店是两种不同的体验。无论是产品种类、定价、销售方式及技巧,还是顾客类型,都有明显的差异。也因为这样,我对渠道和销售终端有了更深的感悟。

重要的是,这是个真实的接触和体验,我们面对的是实际的销售和市场,而非形而上的东西。我处身于一个真实的市场或销售氛围里,接触到了处于销售一线的销售员,参与了产品介绍和销售诱导的全过程,观察到了来购人员的言行举止,见闻了完整的销售过程等等。而这是不参与其中,无法得到的东西。此外,在闲暇时间,我发现自己所接触的一切都值得思考,值得观察,然后发现,所有的一切都并不是那么简单,所有一切都可以深究出某种道理。

话题四:office工作体验

站店结束后,得以体验真实的office工作。每天提着笔记本到公司,朝九晚六,宛如众多写字楼里穿梭的白领们。公司里很安静,大家都做着自己的事。公司的氛围很好,大家以名称呼而非职称,这让人倍感亲切,从这点也可以看到联想企业文化的一角。

我们实习生每天待在会议室里做事,而其他办公室里,常常会开大大小小的会议,偶尔可以听到隔壁会议室里的言谈,那会让你不禁侧耳倾听,然后雀跃不已。印象深刻的是,我们中午外出吃饭时,常常看到隔壁会议室里的会议仍然继续着,甚至到我们吃完回来时还未结束,不禁感叹大家工作之认真和辛苦。

在office里,我们的工作有想法全明星策划大赛调查数据分析、ideas精英汇策划、影院活动分析以及篮球活动和校园宣讲会策划等。集体作业完成,因此大家常常头脑风暴、争论,然后再分工作业。团队合作,出了一定的成果,当然也会出现不满意的情况,往往每份作业都会经历再加工。而从中,我学会思考、做事以及合作。

与此同时,我还做了三天的联想抽查员,主要是话术抽查,其中有联想八月重点产品话术抽查和竞品话术抽查等。也正是这三天的体验,让我体验到联想的另一部分。就我的理解,这些抽查其中包括考核、监督以及销售人员维护。在之前最初的销售培训中,曾了解到联想致力于销售工作的队伍绝大部分来自于经销商,也有部分来自于企业人员。当时就感慨公司在协调好两个队伍的关系和行动中的先见,例如详实的信息反馈和第三方机构的介入。而也正是三天的话务工作,让我参与这个链条中,并从中感受到联想对销售人员和督导、分销业代的考核,以及对产品与销售的把持,也让我见识到联想企业制度的一角。

话题五:培训

大学生假期实践总结篇五

实习地点:咸宁xx温泉谷。

实习目的:为了将两年所学的专业理论知识运用与实践,在实践中结合理论加深对其认识和总结,再次学习.将专业与实际接轨,逐步认识,体会,从而更好地将所学的运用到工作中去.接触社会,认识社会,体验生活,学会生存,学会感恩,学会做事,学会与人相处,学会团结协作。把书本上学到的有关餐饮的知识运用到实际生活中,用理论知识加深对实际工作的认识,用实践加深对理论知识的理解。更重要的是锻炼自己独立生活能力,从一个实实在在的学生向一个社会人过渡,逐步的了解社会,认识社会,从而迈入社会。

度假村还建有大型生态停车场,可同时容纳500辆轿车停放。同时拥有多功能会议中心、四星级宾馆、各类风味餐厅、潜山茗道茶楼等。

泉质:出水温度达53℃以上,日出水量80000吨,泉水富含硫酸盐、碳酸盐、氡、钙、镁、钾、钠等数十种有益矿物质,保健功效显着.

疗效:在泉水中融合了人参、当归等名贵中药材,及茉莉花、玫瑰、百合等各具特色的矿石浴、特色加料浴,非常适合各类人群养生、美容、健体。

住宿:按四星标准建造,欧式风格酒店,客房200多间,布局典雅。

要是属于中西餐结合的餐厅,能够提供各种食物。我主要是在餐厅做楼面服务员。主要的工作就是,如果是早班的话就要拖地、擦桌子、整理桌面、清点餐具、准备餐具和一些其它的客人来之前的准备,而如果是晚班的话,就只是需要早一点过去和上白班的人接班,然后到了要下班时准备清点餐具,整理好桌面等。作为服务员,最主要的还是为客人服务,在客人来的时候,你必须要上前问好,询问他的需求,做好引领工作,如果需要点餐,则引领客人到座位上坐好,然后拿菜单、倒水,再是客人如果要点餐了,你就需要签单,这是最主要的一项,点单过程中,你需要向客人介绍他想要知道的一切,点完单后,就需要向客人复述一遍他所点的食品,以免发生不必要的误会,最后就需要记下客人的手牌号,让客人签名,以方便客人出去的时候结账核算,在记手牌号时,一定要看清楚客人的手牌号,以免结账时,消费与实际所用不符合,如发生意外,则一切由服务员自己负责,也即是,客人消费由你买单。

实习过程:

“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”在短暂的实习过程中,我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏,刚开始的一段时间里,对一些工作感到无从下手,茫然不知所措,这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学得不错,一旦接触到实际,才发现自己知道的是多么少,这时才真正领悟到“学无止境”的含义。

此次的工作主要是做个服务员,以前总以为,服务员还不好做吗,能有什么好学的啊,端盘子、扫地,那有谁不会啊,去了之后才知道一切没有想象的那么简单,最起码你要做到如下几个步骤:

1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪

后,就要开始站岗了。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座:当客人进入餐厅后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否有特别的要求。

3、服务茶水:当客人坐下之后就需要为客人倒茶水了,你需要站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。

4、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如客人要求有果盘的话,要通知吧台开始准备。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

5、下点菜单及酒水单:将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份,菜品一份)。每份一式三联,一联交吧台,由吧台输单,一联交传菜,一联自己留底备查。

6、服务酒水:如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。

7、上菜服务(分餐):上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”

所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。

9、拉椅送客:客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

11.餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。

这些都是我们服务过程中所必须做到的。而人际关系也是我们会遇到的问题。

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