宾馆营销策划方案条(优秀5篇)

灭火疏散演习预案

为了提高酒店员工的消防安全意识，熟悉消防应急疏散程序及工作区域的疏

散方向。保安部定于2015年 11 月 19 日组织进行一次酒店全体员工灭火疏散

演习，以实际行动落实“四个能力”建设。

目的：增强员工的消防和安全防范意识，提高其消防技能的应急处理能力，为酒

店提供紧急状态下的应急预案；

原则：预防为主，防消结合和自防自救的原则；

要求：按照消防演练预案，各部门各尽其责，各行其是；

内容：接报火警、火情确认、灭火抢险、疏散等程序；

演习时间：下午/下午 14 时 00 分；

参与人员：当日酒店在岗员工（除必要留守人员）；

报警地点： 6 层 海芋包间 (待定) 位置；

火情叙述：6f棋牌包间火灾，造成公共区域烟雾弥漫；

应用程序：火灾应急疏散程序；

集合地点：酒店地面停车场（分部门列队）；

演习实施： 报火警 —— 由保安部在报警位置吹烟触发烟感报火警

中控室消防报警主机显示 6 层 海芋包间 位置温感火警，中控室值班

员用对讲机通知值班主管和巡逻保安员，同时用电话通知总机值班员。

总机接到报警后立即通知应急小组（前厅值班经理和值班工程师）赶赴

现场。

中控室和总机人员作好记录。

火情通报 --- 跑警时间（3分钟内）及报警程序

1、保安领班、巡视保安员、前厅值班经理和值班工程师到达现场后，发

现火情，宣布进入火警确认进入火灾应急疏散程序。

2、保安主管用对讲机通知中控室现场情况并请求支援，同巡视保安员利

用现场灭火器材进行初期火灾的扑救。

3、值班工程师立即用电话通知工程值班室人员，携带电水井钥匙和工具箱到现场。

4、前厅值班经理用电话通知总机火灾现场情况(内容：起火地点、起火原因、是否有人受伤)，并在现场区域做好各方联络工作。

5、总机迅速通知安全委员会成员赶到现场,成立应急领导指挥部，总经理担当总指挥。

6、中控室值班员接到火情确认后，立即电话通知保安部经理，详细说明现场情况，并通知备勤保安员携带消防破拆工具赶赴现场。

灭火抢险 --- 成立急领导指挥部及初期扑救、组织疏散程序

1、发生火灾时迅速组成应急领导指挥部，负责组织灭火自救工作。成员由酒店安全委员会成员组成(总经理、副总经理、保安部经理、工程经理、财务部总监/经理、餐饮部总监、营销部总监、行政人事部经理、房务总监、前厅部经理、采购部经理)。

其任务:

（1） 组织员工由2名保安员、2名工程部技工进行初期火情扑救和现

场抢险救援；

（2） 根据火情发布起火层及上下各一层的疏散命令

2、中控室值班员按总经理的命令，开启消防设备，其程序依次为：

(1) 开启防排烟风机

（2） 客用电梯迫降首层；

(3) 开启1f-6f层疏散广播；

（4） 开启全楼层疏散广播；

各部门火灾扑救、疏散程序：

保安部

2、消防中心值班人员按以下步骤进行操作：

迫降电梯，打开消防电梯；

根据总经理的命令打开消防广播，实施疏散广播，引导客人不要惊慌，

按照工作人员的指示由就近的消防通道疏散离开；

根据总经理的命令拨打“119”报警。

3、本部人员按灭火作战组、疏散救援组、警戒交通组进行工作分配，

a、灭火作战组由4名人员（2名保安员、2名工程部技工配合）担任，从就

近消防楼梯前往报警楼层实施灭火行动。

b、疏散救援组由2名队员组成，协同楼层服务员从报火警楼层逐层疏散。

c、警戒交通组由外围当值队员组成， 分别将所有消防通道1楼的门打开，

指引被疏散的人迅速离开酒店，同时注意看护消防电梯，阻止他人乘坐（消-防-队员和被授权者除外），安排2名队员担负大堂警戒，阻止客人上电梯去酒店各楼层，同时防止有人趁火打劫。

d、当值车场外围队员负责酒店外围警戒，保证消防车畅通，消防车到达时迅速引领到酒店消防结合处，需要时向消-防-队员指明消防电梯位置。

工程部

2、工程部经理，根据现场情况协调指挥使用各项应急设备；

3、立即派人赶往消防水泵房、发电机房、配电室、煤气总阀处，根据命令行动。

4、立即派人停止火场区域的新风、排风（包括洗手间）

5、根据火场火势情况，决定部分或全部切断电源，停止市电，保证应急电；

6、确保各重点机房、配电房有人值班通讯畅通，密切注意设备正常运转；

7、根据火情，锅炉房切断蒸汽和热水供应；

前厅部

1、接到疏散命令后，前台人员负责打印一份当日住店客人名单，用于清点人数之用；

3、礼宾部负责在防火通道口指引疏散人员至安全区域，行李生控制大门及

电梯，防止被疏散出来的客人返回酒店内或乘坐电梯。

4、值班经理按住店客人名单清点现场客人；

5、前台接待收集所有现金及帐单，妥善保管，迅速撤离至集合地；

6、总机：如遇客人问询，须按下列方式答复“意外情况正在调查”，反 馈客人房间号，姓名，提醒客人立即离开房间前往就近的消防通道撤离至大堂外，并记录下所有行动的时间和情况。

房务部

2、在现场火势蔓延前，只疏散现场楼层的客人。

5、确保房间无人后，用粉笔在门上打“v”号

餐饮部

1、餐饮部总监收到疏散通知后立即组织指挥人员疏散各餐厅内的客人；

5、管事部员工立即关人疏散完毕后，闭各洗涤、消毒电器设备后离开；

6、所有员工迅速离开酒店到外围指定地点集合清点人数.

财务部

1、财务部接到疏散通知后，办公室人员要带走

重要财务资料;

2、收银员立即将现金、帐单放入公文袋，将公

文袋交给总出纳;

3、总出纳将所有现金、支票及帐单放入保险箱

4、电脑部备份重要资料，关闭设备后离开。

各办公室

1、关闭所有电器用具并拔下插头；

2、带走重要档案文件、合约等资料；

3、关上空调，关好门到酒店指定地点集合；

4、人力资源部离开时带上酒店员工花名册；

5、酒店行政人事部立即带急救箱到酒店指定地点

所有员工

1、接到疏散通知，须以镇定的态度协助客人撤离到酒店地面停车场集合；

2、各部门清点人数及客人人数向总经理汇报，是否有人员伤亡；

3、总经理讲话之后，此次消防演习结束；

注意事项

1、全体人员接到疏散指令后，立即按应急疏散程序，到集结地点按部门集合。

2、逃生前，将无关的电器设备关闭。

3、疏散通道出口处应时刻有人员引导疏散。

4、应半蹲，手捂口鼻姿势迅速撤离。

5、演习过程中一定要注意安全，逃生时避免受伤。

6、认真对待演习，禁止嬉笑打闹。

7、总经理讲话，演习完毕，各部门人员回到工作岗位。

消防演习方案

一．目的：

提升酒店员工的消防安全意识，增强酒店应对突发火灾事故的紧急处置能力。

二．时间：2015年07月29日14：00—15：00

三．参加人员：

酒店北楼全体员工（前日值大夜班同仁、各部所有岗位必要留守人员除外）

四．集合地点：

员工停车场（疏散时可就近疏散到户外，由各部门主管组织带队到员工车场集合，并

进行总结与灭火器材实操练习）。

五．演习程序：

（一）演前准备：

1．13：55 酒店各部门人员按消防应急处理程序分工，做好演习前的准备工作。（除安排留守值班人员外，其它当班人员均需参加，由各部门主管做好动员。）

2．14：00消防中心对全酒店区域播放消防演习通知广播；14：05再播放一次。 广播内容：“各位来宾请注意！各位来宾请注意！本酒店现在进行消防演习。本酒店现在进行消防演习。演习期间请保持镇定并配合酒店工作人员的指示。谢谢您的合作。”（中英文连续两遍）。

3．14：11指挥中心确定模拟火灾地点。

4．14：12现场工作人员自发形成灭火第一战斗力量，一边使用就近灭火器材模拟灭火，一边进行报警。（制造烟感、手报或电话报警）

（二）演习步骤：

1．火警处置：

a．14：12消防中心接警，立即通知内巡保安迅速前往确认。（若是电话接警，需直接对讲机通知当班主管：“××主管，×楼×房外发生火情” ）

b．14：13内巡保安向消防中心反馈信息确认火灾：“119，119，×楼×房外发现火情，请求支援。”

保安值班主管组织当值保安协助现场工作人员模拟使用灭火器进行先期火灾扑

救。

工程部经理、管家部经理、餐饮部经理、财务部经理、保安部经理等各部最高主管。

（分部门主管由各部最高主管根据需要进行通知）

d．成立指挥中心。成员：袁董、纵总、行政人事部总监、工程部经理、保安部经理、。

（为检验处理火警之能力，指挥中心人员于14：10分到达模拟现场观看并指挥演习）。

2．初期火灾扑救：

a．当值保安主管组织保安与“着火区”工作人员模拟使用灭火器进行先期火灾扑救。

（灭火第一战斗力量）

b．在应急小组未到时，组织人员开启消防栓，两人负责进行水带连接、接通及整理，紧抱水枪做喷射状，另一人做出模拟打开水阀动作。（灭火组到达后，转由灭火组负责，协助疏散客人。）

c．灭火应急小组到场后，形成灭火第二战斗力量，根据分工在楼道内展开行动，铺设水带接通消防栓，灭火组做出模拟动作：一人打开阀门，另两人面向火灾区紧抱喷射状（距火灾区5米之外）；（如有水带连接好，其中一组接管即可）。

d．设备启动组按分工到达各重要机房值班，配合灭火工作。工程部经理和值班工程师到达现场，协助演习现场指挥员做好各设施设备的启停工作，以及易燃易爆品的处理。

e．疏散组立即到达现场，和当值客房服务员尽快到各安全出口及通道内，并做好引导和疏散的准备工作。

f．救护组携带担架赶至现场，开展救援工作，救护人员要展示出救护动作，模拟将伤员用担架抬至安全集合救护点。

g．警戒组协助当班队员立即控制各出入口和重要收银点，维护好酒店内外的秩序，除消防应急编组人员外，只许出不许进，同时加强警戒以防不法分子趁机打劫（并做好引导消防车的任务）。

h．其它各部门主管按分工或总指挥的命令接受任务，各部门主管自带部门全频对讲机4频道，以方便联络。

当班保安主管、前厅部值班经理、楼层主管准备组织人员疏散并进行人员的.检查。 i．14：17灭火组组长向演习现场指挥员报告，因火势太大无法控制，请指示。演习现场指挥员向纵总请示，经同意后下达紧急疏散命令，通知消防中心启动火灾确认键，开启本层声光报警。 同时，总指挥授权演习现场指挥员向吴江市消防大队求援。演习现场指挥员向消防大队电话报警。

3. 紧急疏散：

a．14：18演习现场指挥员向消防中心下达紧急疏散命令。

消防中心启动报警系统，根据命令启动相应区域的紧急疏散命令，内容为：“各

位宾客请注意，因酒店发生火警，请立即沿走火楼梯前往酒店外围区域集合。”（中英文连续三遍）。

b．听到疏散命令后，所有人员开始紧急疏散，疏散时由疏散组人员及服务员（站在明显出口处）应指引客人从消防通道有序撤离。疏散的顺序是：1、先着火层，2、着火以上各层，3、着火以下楼层。疏散时应先客人后员工。待所有客人撤离后，疏散组人员经部门主管同意，方可离开工作岗位，到国旗下集合点。

c．疏散的同时：前厅部值班经理、楼层主管一起对每间入住房进行检查，确认无人后，在房门上用粉笔打上明显标记。当所有的房间检查完毕后并确认无人滞留后，将检查情况向演习现场指挥员进行报告。演习现场指挥员根据各层撤离情况，安排相应灭火小组进行撤离。

d．各应急小组按分工展开作业：

设备启动组： 由工程部人员担任，立即对重要机房进行紧急处理和关闭设施设

品、现金、档案、资料或客人行李的抢救和转移工作。

救护组：保安部救护人员负责将火灾区伤员转移到北楼国旗前车场，行政人事部

在北楼国旗前车场安排好车辆，做好伤员抢救送医救治准备。

警戒组：负责集合地点和酒店外围的警戒工作，维持疏散秩序，防止其它伤害事

件的发生。

e．14：20模拟“消防车”到酒店。（外围警戒人员模拟引导“消防车”开入消防车通道，进入“火场”进行扑救。模拟“消防车”抵达后，由公安消-防-队员全权负责指挥救火行动。）演练完毕，各小组整理器材，先撤离到北楼国旗前车场，再带至员工停车场参加集合。

4．人员清点：

所有疏散出来的客人和员工全部赶往集合地点，前厅部经理根据入住登

记清点客人是否到齐，如有未到者要清楚原因。各部门负责人清点本部员工。各小组组长清点本组人员。人事部统计应到与实到参演人数汇报现场指挥员，抢救组清点抢救出的物资并进行整理，确认无误后报告灭火总指挥。

（三）演结：

1. 确认全体演习人员到位后，由演习现场指挥员向总指挥报告演习情况。

2. 总指挥对演习情况进行讲评总结。

3. 讲评完毕，灭火总指挥宣布火情解除，并通报总机。

同时组织参加演习员工进行灭火器实操。员工实操练习后立即返回工作岗位。

4. 15：00监控室负责发布疏散后返回命令，标准：“各位来宾请注意！各位来宾请注意！消防演习已经结束。消防演习已经结束。所有活动已恢复正常，造成的不便请您见谅！谢谢您的合作！” 连续两遍。 员工开始返回工作岗位，客人开始返回房间。

（四）灭火器实操练习：

参演员工进行手提灭火器实操灭火练习：

（1）手握灭火器提把，另一只手拔下安全销。

（2）一只手握住压把，另一只手握住喷嘴。

（3）喷射时应对准火源根部。

（4）注意事项：一、灭火器应直立使用，不能倒立使用。二、站在上风位置，距离火

源1—3米进行喷射。