2023年餐厅的处理方案有哪些 餐厅客户投诉处理方案(模板5篇)

为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。方案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编精心整理的方案策划范文，欢迎阅读与收藏。

餐厅的处理方案有哪些篇一

对李子坝梁山鸡来说，顾客的抱怨是宝贵的信息，它可以指导经理和服务员更好地为顾客提供优质服务。

麦当劳要求服务人员在处理顾客抱怨时必须遵循以下程序（仅供参考）：

（1）道歉

当事件发生，不管这是谁的过错，服务员必须主动向顾客道歉，让顾客知道，你因为给顾客带来不便而抱歉。

（2）倾听

服务员应以微笑缓和自己和顾客的情绪，以关心的态度倾听顾客的诉说，然后用自己的话把顾客的抱怨复述一遍，确信你已经理解了顾客抱怨之所在，而且对此已与顾客达成一致。告诉顾客你愿想尽一切办法来解决他们提出的问题。

（3）补偿

为不影响周围顾客的用餐气氛，服务员应尽量安抚并带顾客离开用餐区，视具体情况尽己所能满足顾客。例如赠送顾客优惠券、免费礼物等。

（4）记录

对较复杂事件，服务员须详细询问顾客问题发生的缘由与过程，详细记录细节，理解顾客的心情，按照程序逐级呈报寻求办法，并给予顾客确切的回复时间。

（5）跟踪

服务员应深入了解原因，并与公司及顾客研究解决方案及后续的做法，交与相关人员或部门确实执行，检测执行后的成效，并列入教育训练范围。

我们根据以上案例建立了一套机制（仅供参考）

顾客抱怨的处理流程：

1、快速反应

绝不让顾客等待，处理顾客投诉是第一重要的事情，这表明餐厅非常重视顾客的意见。我们应当建立就近处理原则，即顾客向谁投诉，就由谁处理。

2、道歉

当事件发生，不管谁是谁非，服务员必须主动向顾客道歉，先把顾客的火气泄掉，才好解决问题。

3、仔细聆听

仔细收集事实，还原真实事件，以此来做后续的处理依据。

4、安抚

为了餐厅的用餐气氛，减小餐厅的影响，处理人员应尽快安抚并带顾客离开用餐区，视具体情况尽己所能满足顾客。例如赠送顾客优惠券、免费礼物等。

5、记录调查

事后深入解刨事件，与相关人员做好沟通和训练，避免下次再发生！

现在你知道怎么处理顾客抱怨了吗？

餐厅的处理方案有哪些篇二

1。客服人员所需的基本技能及素质要求客服人员所需的基本技能需要有良好的服务精神，具有良好的沟通能力，工作认真细致，需要有良好的团队精神和工作协作意识，纪律意识及良好的心态。

3。对于公司经营的产品一定要了解、熟悉其功能

以下是我的一些感想

算算，我来到公司已经将近两个多月了。回想一下，在这段时间里面我虽然感觉到了前所未有的压力，但是，我也一直在努力适应着这种压力，虽然曾经有放弃过，但是我深思过后，，既然已经来了，就要做到最好，受一点委屈算什么，如果这一点委屈都受不了，那根本就不用出家门，直接呆在家里天天靠父母好了，虽然现在还会犯错误，但是只要我每天都努力了，每天都有进步了。那就是收获。

其实，可能还是我不太熟悉和了解吧，所以出现错误的机率就会比较多一些，而且以前一直没有接触过这个东西，但我始终相信只要我有用心去学去接触，真正的融入这行，总会有收获的。

如果想做好一个客服，第一，就是要有良好的心态，就像前段时间，我一直以为我可能要被开除了。我这么差，还老是犯错误，没有一点信心，结果后面出错的机率越来越多，连最基本的服务都没有做好，导致技术员到工地无法施工，就是因我事先没有和客户沟通好。不过，俗话说人非圣贤谁能无过其实最主要的还是心态没有放好，吃一堑长一智。错误出现一次就尽量不要出现第二次，反省一下为什么出错，错在哪里，为什么错了，下一回就会不会出现这样的错误了。自接手派工岗位以来，自己不知犯了多少个错误，每一次犯错后都挨了不少骂，曾经想过让自己放弃，因觉得这样太受气太委屈了，慢慢的觉得压力好大，想想之前的同事的话，现在真的应了他们的话了，这个工作真的不好做。但也有同事赞过我说没有人带我都能做到现在，真的不错的，可惜我还是会犯下不少的错。我不知接下的，将会发生怎么样的变化，既然我还在公司做，我就会很努务尽量让自动做到最好来。因为已经吸取教训了，就像谢丽说的，犯第一错没有关系，第二次错如果还犯的话那就是自身的问题了，而且犯了错误就要及时提出来，不要私立自解决，之前就是因出现问题时自己没有及时反馈上去才导致发生那么的事。

现在，以后我会努力奋斗，努力学习，尽量做到不犯错误，，认真对待每一个客户，努力做到每个客户都能满意，以及领导和同事的满意。

来到工作时间虽然不是很长，但是学习到了许多新知识、新技术，接触了以前没有接触甚至没有想过要接触的工作内容，这一切都是对自己的一种挑战、一种提升、更是一种成长。

餐厅的处理方案有哪些篇三

前几天一位合作客户的老板和助理沟通的时候说，虽然现在的客流是上来了。但是会经常有客诉出现。甚至出现一种情况，不敢离开店餐厅了。我们都知道开一家餐厅，产品环境服务营销这4个是必不可少的。

即使你的产品环境服务很好，当你做营销产生大量客流的时候，还会有问题出现。因为人只和人打交道，人就有七情六欲。

有时候我，经常接到合作客户的咨询，有的客诉问题当时没有处理好，后来，隔夜处理就会非常的麻烦，而且花的钱也非常的多，甚至是一千两千块钱解决。

如果你的餐厅也遇到以下系列下问题：

001、偶尔有客诉，但是处理的总是不好。

002、也有餐厅经理或者店长，但是从来没有对员工进行处理客诉的培训。

003、你也曾经因为处理客诉问题受过经济损失。

004、你是餐厅经理，但经常遇到客诉问题，手忙脚乱，不知所措。

说到底遇到不同的问题就应该有不同的方法。这样才能把问题针对性的处理好。

随着合作客户的增多。经常会有合作客户咨询客诉的处理方法。金叔也总结出了客诉处理三段论。

第1步：主动出击，道歉先行

第2步：感谢赞美，顾客思维

第3步：用心贴心，妥善解决

当你把细节做透做足。客户自然就能够解决的顺风顺水。遇到客诉会主动面对，从今以后再也不用担心客诉的问题了。

第一时间解决，但是你往往遇到难缠的客户。但是归根结底你需要一套好的方法。

当遇到严重客诉的时候，可能不是一千两千块钱就能够解决的，事实也是这样。

去年10月份就有一位客户，他后来和我说的。客人带小孩来餐厅吃饭，点了一份宫保鸡丁。在宫爆鸡丁里面吃出了。把孩子的牙给弄掉了。结果就去了医院。

医院我们都知道大病小病，现在都是走一套流程，一套流程下来基本就是1000左右，没了。后来又给人家镶了牙，普通的人家还不同意，必须要最好的烤瓷的。

好于面子，只能自己把钱承担了。这么多钱如果分给员工，员工心里肯定会不舒服。后来他也反思。当时跟客人计较了一下，如果第一时间处理，客人也不会这样的为难他。和我微信的时候，还在因为当时没有找到合适的处理方法而内疚。

通过一年多的时间我们累计了70多个精彩的处理客诉的案例。新年开工以后这几天。两个人利用加班时间进行了整理。今天我刚刚进行了二次审核，决定把40个精彩的处理客诉案例，呈现给大家。

因为我们的初心就是帮助更多人。刚刚看了一下字数多字。你可以，给员工进行培训。也可以买完直接给餐厅经理，让他给员工进行培训。让员工学会第一时间处理客诉问题。把客诉问题扼杀在摇篮里。

由于我们的公众号有很多同行都在关注我们。所以呢，这次我们的发售是有一个限额。也就是只有个名额。额满以后就只以后只针对合作客户开放。

同时，发售时间只有两天的时间，如果你需要请第一时间作出选择。因为任何事情，一旦掌握了方法，省下的钱是无法衡量的。处理好客诉，还会增加回头客，更不会影响更多的顾客。

餐厅的处理方案有哪些篇四

(1)封闭供气阀门，切断电源。

(2)假如发生火灾或爆炸应就近使用使用灭火器材进行扑救。

(3)依照火灾处理程序进行：部分某岗位无能力扑火，必须马上利用最近的电话机，打电话到前台或保安部报警。报警的内容包括具体地点、燃烧何物、火势程度、假如有职员受伤需告之、报警人的姓名、部分及所在位置。预订部打印就餐客人明细单。

（5）假如触及到本身的安全，请尽快离开现场，并封闭身后的门窗；

（6）假如火情没法控制，封闭门窗直至救济职员到来；

（7）在火灾现场打开门窗必须先检查，发烫的门表示火势正在蔓延，记住千万别打开门；

（8）在火灾现场，千万不要乘电梯，要使用楼梯；

（9）在任何情况下，员工都要有保护生命最重要的意识，使现场的惶恐下降到最低程度

（10）当区域烟雾笼罩时，尽可能弯低身子，由于烟雾比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鲜的空气。

（2）、假如火灾发生在你所在的楼层，服从紧急小组领导的唆使展开灭火或撤退；

（7）、撤到集合点，盘点客人数目，避免遗漏。等待来自你上级的进一步唆使。

（8）、在火灾发生时，所有对讲机都应处于工作状态，以保证信息畅通无阻。

（9）、如发生煤气中毒现象，需将伤员抬至安全透风处等待医务职员救治。

餐厅的处理方案有哪些篇五

1.接到食堂燃气报警后，安全应急小组人员在赶往现场前，应首先关闭移动电话、对讲机等通讯工具，到达泄露地点后，切记不能按门铃，同时通知消防监控中心要求协助。

2．发现燃气灶、开关和管道漏气，应立即关上总开关，停止使用燃气。并立即打开门窗，使空气流通，驱散燃气并通知燃气公司进行检查。

3．发现燃气泄漏时，严禁火种进入，严禁开、关电灯，拉、合电闸，严禁敲击金属器具和抽烟点火，以免将事故进一步扩大，否则将引起爆炸和燃烧。

4．当夜晚发生燃气泄漏时，安全应急小组人员在赶往现场检查时应用手电筒检查，鞋底不能带有金属片，以免与水泥地磨擦产生火花，引起燃气爆炸。

5．当发现燃气管道有泄漏，并及时关闭输气阀门，若裂缝较小时及时采取临时措施用胶布或用香皂、肥皂将漏气处封堵，立即请燃气公司进行检查、维修。

7．在通知上级领导时，应讲清楚燃气泄露的原因、范围、已采取的措施等。