食品安全责任书 食品安全责任书签订(5篇)

食品安全责任书 食品安全责任书签订(5篇)

ID:438501

时间:2023-06-25 10:26:45

上传者:曹czj

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食品安全责任书 食品安全责任书签订(5篇)篇一

依据《食品安全法》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法律法规,为做好学校(幼儿园)食品安全工作,避免食品安全事故的发生,特签订《学校食品安全目标责任书》。

(一)明确责任,健全制度。

安全负总责;建立健全食品安全管理组织,设立食品安全管理员,层层明确责任,谁主管谁负责;积极落实食品安全各项规章制度,做到制度上墙;直接接触食品的从业人员持证率(健康证、培训合格证)达100%;必须取得餐饮服务许可证方可营业。

(二)食品安全基础设施完好,食堂流程布局合理。

食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局;食品加工处理流程宜为生进熟出的单一流程,并防止在存放、操作中产生交叉污染;成品通道、出口与原料通道、入口,成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道、入口均宜分开设置。

(三)严把食品采购、贮存、加工、销售关。

对购进的食品及食品原、辅料应建立并认真落实食品

采购制度、验收制度、严格原料出入库登记制度,使用应遵循先购先出的原则,及时清除变质过期食品。禁止生产经营《食品安全法》第二十八条规定的所有食品。各类食品原料应做到植物性食品、动物性食品与水产食品分池清洗、分案加工。盛放原料、半成品、成品的工具与容器必须标志清楚,分开使用,保持清洁。学生公用餐具、盛放直接入口食品的容器使用前必须做到消毒合格。防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,食品加工应做到烧熟煮透,熟制加工完成至食用间隔时间不得超过2小时。学校(幼儿园)食堂不得制售凉菜、生食水产品、隔夜饭菜、改刀熟食。坚持食品留样制度,设有专用留样冰箱,每份样品不少于200克,保存时间应为24小时以上。从业人员保持个人卫生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换工作衣帽。禁止非食堂工作人员随便进入食堂,严防投毒事件的发生。

全事故预警和隐患预报机制,确定专人负责。

如发现食品安全事故隐患、事故或可疑食品安全事故,应立即上报县食品安全管理办公室,并保护好现场,积极配合有关部门做好患者的救治和事故的调查工作。

依据国家卫生部、教育部《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》执行。

本责任书一式两份,县食品药品监督管理局、学校(幼儿园)各持一份,自签订之日起生效。

食品安全责任书 食品安全责任书签订(5篇)篇二

(一)加强对食品安全工作的组织领导。制定并落实食品安全监管工作责任制与责任追究制;将食品安全工作纳入单位年度工作内容,单位主要领导为食品安全监管责任人,分管领导为直接责任人。

(二)认真贯彻执行食品安全法律、法规。按照国务院和省、市政府有关规定,认真履行部门食品安全监管责任;建立健全食品安全监管制度,加强日常监管,有效落实本环节食品安全监管制度,有效落实本环节食品安全监管措施。下移重心,切实加强基层和农村食品安全监管工作。

(三)积极开展食品安全专项整治。按照全县食品安全专项整治工作部署,结合本部门监管职责,制定整治工作方案,落实整治责任和措施,按时完成整治任务。

(四)切实提高应急反应能力。按照《××县重大食品安全事故应急预案》要求,建立健全重大食品安全事故应急处置体系。对本监管环节发生的重大食品安全事故及时进行应急响应,有效控制事态发展,查明事故原因,并按规定时限上报。

(五)深入开展食品安全宣传。认真贯彻落实《××市人民政府办公厅关于转发市食品安全协调委员会××市食品安全宣传教育工作意见的通知》和××县食品安全协调委员会《关于进一步加强食品安全宣传教育和培训工作的实施意见》(×食安委〔xx〕1号)文件精神,建立经常性的食品安全宣传机制,严格规范食品安全宣传报道行为。

(六)加强食品安全信息管理。认真贯彻执行《××市食品安全监管信息管理办法》和《××市食品安全信息网络服务平台信息管理制度》,制定食品安全监管信息管理制度,及时收集、整理、分析、传递、报道食品安全监管信息,规范食品、安全监管信息发布行为。

(七)做好食品安全事故(案件)查办工作。严格执行《××市食品安全事故(案件)督察督办制度》,依法查处本监管环节发生的食品安全案件,及时移交其他监管环节的`食品安全案件,有效遏制制售假劣和有毒有害食品的违法行为。

(八)积极完成县政府和县食品药品安全委员会部署的食品安全其他监管任务。

(九)抓好全运会食品安全和兴奋剂专项治理工作,确保全运会期间全县食品药品不出现任何问题。

有效预防、控制和消除食品安全事故危害,确保本监管环节无因履行食品安全监管工作职责不力造成的重大食品安全事故。

按照《××县食品安全综合评价考核细则》(×食安委[xx]1号)规定,年终由×县食品药品安全委员会组织对本责任书落实情况进行考核评价。因履行食品安全监管工作职责不力,造成重大食品安全事故的,对负有责任的领导和直接责任人员依据有关法律、法规和《山东省食品安全监督管理行政责任追究办法》的规定予以责任追究。

本责任书自签订之日起生效。

××县人民政府:(章)县职能部门:(章)

××县人民政府代表:(签字)县职能部门代表:(签字)

食品安全责任书 食品安全责任书签订(5篇)篇三

1、教育孩子时时、处处提高警惕,树立食品安全防卫意识。

2、帮助孩子学习和掌握一定的日常的食品安全知识。

3、教育孩子学会辨别常见的隐患食品的知识和技能。

5、上学、放学,不让孩子购买小商店、地摊等的不安全食品。

6、不准孩子在居住区周围的非法营销点购买没有防伪标志的任何有隐患食品。

7、教育孩子不购买没有安全防伪标志的饮料、早餐、豆奶食品等。

9、严格监管好孩子的零用钱,不乱吃乱喝。

10、认真配合学校做好学生的食品安全教育工作。

本责任书从签字之日起正式生效。

甲方(学生签字):乙方(学校公章)

(家长签字):(班主任签字)

(科任教师签字)

年月日

食品安全责任书 食品安全责任书签订(5篇)篇四

为加强学校食品安全监管,落实食品安全工作责任,全面完成xx年食品安全战略各项工作任务,确保全年不发生食品安全事故,根据《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全条例》等有关规定,签订本责任书。

一、严格落实学校食品安全主体责任。各中小学成立食品安全工作领导小组,建立食品安全工作一把手负责制,有分管领导和食品安全工作联络员。一把手是本单位食品安全第一责任人,全面负责学校食品安全工作。每年至少召开2次办公会议,专题研究食品安全工作,食品安全工作责任明晰。

二、严格遵守学校食品安全各项管理制度,严防校园食品安全事故的发生。健全学校食品安全工作管理的各项制度,加强学校食品安全保卫工作,非食堂工作人员一律不得进入食品贮存和加工场所。学校食堂应办理“食品经营许可证”,从业人员办理健康证。

三、加强食品安全宣传教育,在校园建立食品安全宣传栏,积极开展“食品安全知识进课堂”系列活动,并取得实效。积极参加市、区“食品安全宣传周”活动,大力宣传食品安全法律法规和食品药品安全科普知识,构建食品安全社会共治格局。

四、做好学校食堂升级改造和规范管理工作,积极推进明厨亮灶工程,确保学校食堂食品安全量化分级率达标,杨叶中学、杨叶小学、中心幼儿园食堂以a级放心食堂为建设标准,消除c级食堂;食堂、小卖部建立进货台账率达100%、索证索票率、可追溯率达100%;食堂食品留样率达100%。

五、每年学校开展食品安全自查与整治不少于3次。关停教学点小卖店,逐步关停中小学小卖店。

六、落实食品安全事故防范措施,建立和完善食品安全事故应急处置机制和事故调查处理工作。

七、积极参加市、区教育局、镇中心学校关于食品安全各类会议,按要求报送会议精神落实情况、工作计划、工作总结和信息简报。

八、本责任书的执行情况,由中心学校后勤负责人组织进行年度检查考评。

镇中心学校:

单位负责人:

食品安全责任书 食品安全责任书签订(5篇)篇五

一、甲方有义务对乙方进行食品安全相关法律法规的宣传、教育;

二、甲方为履行法律赋予的食品安全监督管理职责,有权在乙方的销售场所范围内开展各类检查监督工作。

三、甲方在监督管理中有滥用职权和失职行为,造成乙方经济损失或名誉受到影响的,乙方有权要求甲方赔偿损失或追究责任。

四、乙方须服从、配合甲方管理,签定《xx区食品安全管理责任书》。

五、乙方必须持有效证、照并亮照经营;

(一)进货检查验收制度;

(二)购销台帐制度;

(三)质量承诺制度;

(四)协议准入制度;

(五)市场开办者食品质量责任制度;

(六)食品质量自检制度;

(七)食品退市制度。

(二)辐照食品、转基因食品未在显著位置予以清晰标示的;

(五)超过保质期或者保存期的;

(九)掺杂、掺假,以次充好,以不合格食品冒充合格食品的;

(十一)其他违反法律、法规规定的。

八、乙方有责任和义务协助甲方开展工作,在销售场所范围内发现有不合格食品,要及时向甲方报告。

九、甲、乙双方任何一方出现违法违规行为,除追究当事人责任外,还要追究负责人的责任,后果严重、情节恶劣的,交由司法机关追究其刑事责任。

本责任书一式贰份,甲、乙双方各执一份。

甲方: xx区工商局分局乙方:

负责人: 负责人:

20xx年xx月xx日

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