最新餐饮服务员工作总结及心得体会(精选8篇)

最后，月工作总结是一个反思和总结的过程，也是我们对自己工作的一种负责和认真的态度。范文中展示了党日活动对于党组织建设的积极影响和变革。

餐饮服务员工作总结及心得体会篇一

餐饮服务员工作总结及心得体会篇二

把出品质量，服务素质放在首位。在确保党校干部员工和外来单位100多人，正确用膳的情况下，今年收支平衡。

二、餐饮部暑期接待成绩好

三、餐饮部更换打卡机

了打卡机，减少了浪费，杜绝1卡多人用，大大降低人员开支。

四、餐饮部做好采购工作

从采购上抓起，有多少钱，就购买多少钱的货。应该什么货合适，到出仓库的限制，既丰富了员工的用餐，又起到了节约的作用。

五、餐饮部更换煤气管道

按照监督部门的要求，合理规划厨房布局，最近更换了老化破损严重的煤气管道，改善了工作环境，提高了安全生产的意识。

餐饮服务员工作总结及心得体会篇三

(一)

尊敬的领导：

您好!首先，我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助，让我不断成长。特别令我感动和难忘的是，领导给我锻炼机会，让我成为一名合格的餐饮服务员。

在xx餐厅的这段工作经历，是我人生中很充实的一段日子，在这里我明白了“低调做人，高调做事”的道理，这些将让我终身受益。我在领导的耐心指导下学到了很多知识，长了很多见识，不论做事还是做人，这些名贵财富都将使我受用终身。感谢领导给我的工作机会及对我的培养，让我对自身的潜能力进行了更深一步的挖掘!这段日子以来，我一直以餐厅为家，尽心尽力去做好每一件事，我已对餐饮行业有了感情，感恩之心时时都在激励着我。在这里我学到了不少知识，在这里我对服务行业有了全新的认识。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我难忘的回忆。是同事也是朋友，是领导也是亲人，这是我的肺腑之言。

作为一个外地人，我也曾想过在xx餐厅长干，但是由于我个人的身体原因，我不得不离开这个集体。希望我的离开不会给餐厅带来任何的损失和不快，毕竟我在餐厅的作用也不是很大。我对我的离开有一点舍不得，毕竟这里的每个人都让我倍感亲切!可是我有本身不得不离开的原因，余下的这段日子我会尽心尽力的做好我份内的工作，请领导放心!

“天下没有不散的宴席”，希望领导谅解!最后祝大家工作愉快，同时更祝愿xx餐厅兴旺发达，再创辉煌!

此致

敬礼!

xxx

xxxx年xx月xx日

(二)

尊重的xx经理:

您好!首先感激您在百忙之中抽出时刻开阅读我的辞职信。

我是怀着非常复杂的心境写这封的。自从我进到了餐厅之后，由于你对我的指点和信任，使我取得了许多机遇和应战。经历这段时刻在餐厅的任务，我从中学到了许多知识，积聚了一定的经历，对此我深表感谢。由于我本身任务才能不够，近期的任务让我觉得力所能及，为此我作了很长时刻的思考，我确定递上辞呈。

为了不由于我本人才能不够的缘由影响了餐厅的正常运作，更迫切的缘由是我必需在1月后参与计算机等级证的培训，较长时刻内都不能下班，因此经历沉思熟虑之后，我确定在1月前辞去而我在餐厅的任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水平上的方便，对此我深表歉意。

感激你和餐厅各位同事对我的教诲和照顾，在餐厅这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分，我都会以本身已经是餐厅的一员而感到荣幸。我确信在餐厅的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。

此致

敬礼!

xxx

xxxx年xx月xx日

(三)

尊敬的领导：

您好!

从去年9月到今年7月，我到公司已有几个月了，在这几个月里，虽然我的工作不是做的特别突出，但是在公司和同事们的帮助下，我也要求自己尽心尽职，每项工作都用自己十二分努力去做，尽管不是特别好，但平心而论，公司的器重，同事们的热情，这真是我第一次工作，也是我遇到的最好的工作环境。

但是我再三考虑还是写下这封辞职信。在昨天没有接到调走的通知的时候已经把辞职新写好了。虽然我心里甚是不愿意，但这实在不是我以后所选择的地方了。

从我到公司到现在每一次都是看到公司对我们的要求，而我们必须认真对待，但是公司有没有想过要想别人做好，自己的责任是先把这些做好，而在去要求别人，现在的食草堂和我们以前初来时的感觉一点都不一样，感觉变了，不是一个真正的大集体，而我看到是人人都在勾心斗角，这也是现在食草堂人员不稳定的原因，他把每个人都当成工具来看待，不服从就会被裁掉，但有没有考虑到别人的感受，这也是我离开的原因。我非常喜欢食草堂，因为我的第一份工作就是食草堂，我把它印入我的骨髓当中的喜欢。当初从武汉回来就是还相信食草堂会给我们大家希望，我自己的原因占最大部分，但是自己的能力非常有限，不一定做得让公司感到满意，我只能说声抱歉，请公司原谅!

再一次真诚的感谢公司及同事们对我的关爱!

恳请公司接受我的辞职请求!

此致

敬礼!

xxx

xxxx年xx月xx日

(四)

尊敬的领导：

当然，我相信通过我们的共同努力，会让xx再创历史辉煌!因为我们有一批非常有领导能力的干部。

虽然本人决定离开，但是衷心希望xx能再上一个台阶，超越历史辉煌。更加相信以我们的聪明才智和坚实的历史基础，能打造出一流的xx品牌，成为惠民的龙头企业，提前进入“国际市场”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企业万年不衰!让我们怀着共同的希望一起努力奋斗吧!

此致

敬礼!

xxx

xxxx年xx月xx日

餐饮服务员工作总结及心得体会篇四

转眼间一个月的时间就这样匆匆忙忙的过去了，在这短短而又忙碌的一个月里，也付出了不少汗水，泪水，在领导的关怀和指导下，也收获了非常多的经验和小小的成绩。说去这一个月的感触恐怕也只有那两个字可以形容："努力"。就像自己在月初说的只有努力我呢不才能做到更好，下面对本月工作深刻做以总结。

在本月由于人员陆陆续续的增加，在服务意识上没有的得到什么培训，所以在服务质量上没有非常好的提高，而且本月有新提升一名经理，对餐饮部还不是非常了解，一些工作还需要在我的知道下来一桶煮好餐厅的服务，争取调整培训内容及方式，相信能有所提高，让员工在服务意识上能够明显的体现细节服务和主动服务，让客人高兴而来满意而归。

本月餐厅业绩不管是从酒水外卖到会员卡均没有完成任务，我深刻惭愧，身为部门第一负责人，为企业创作不出一定的效益就是打了败仗的兵一样，只有为队伍创造出好的效益才能证明个人存在的价值。针对业绩，我想领导保证在下个月完成好总经办下发的任务指标，不忘领导的培养。

针对卫生问题，每天带领部长和员工在收完餐后对卫生检查一遍，并把卫生的指标告诉员工要达到什么样的标准。上个月人员紧缺未能达到卫生标准，如今人员得以补充，我吧卫生任务下发到个人身上，每天定点检查，如有不合格的现象给予整改，我还要继续跟进部门存在的死角卫生给予一一做好。

由于本月开展了一年一度的.金秋美食节，客流量有所上升，再加上新员工的加入，造成指标的成本有所浪费，在此方面我将拿出一定的培训方案及针对性的解决方法，努力做到为公司节省不必要的浪费并且将爱店如家的优良传统传播到每一个员工身上。

1.之前有非常多各部门的员工到本部门偷吃的现象，在本月我要求部长及员工对各部门的监督，避免在餐厅出现此行为，如果发现第一时间通知各部门第一负责人给予处理。

2.对本部门的员工岗上纪律要求，在岗期间不得出现玩手机，大脑的行为，已经发现给予罚款警告。

3.要求员工从搅拌发哦上岗见到同事管理人员都主动问号，做到本部门的亮点式。

餐饮服务员工作总结及心得体会篇五

我在一家西餐厅当服务员，因为是零时工，所以工资不高。月薪300元左右。对于现在的我来说，钱并不是放在第一位，重要的是这种经历。

在那里干了一个月，上白班！可能是年龄比较小的，大家都很照顾我，并没有在电视剧上的坎坷。或许也能算是我幸运。在打工的这一个月里，我充分的体验到了快乐与生活的艰辛。也懂得了父母的不容易。在这里打工的'人大部分都有兼职，因为这微薄的薪水不足以生活。在这里上了一天的班，我已经累的快趴下来了，想想同事们，真是觉得自己很没有出息。在餐厅里，服务员在上班的时候是不允许坐在椅子上的，大家都要坚守自己的岗位。以便随时满足客人的需要。当然，有时候还是会偷下懒。如果有客人连续投诉你三次以上，那对不起，你可能要另谋出路了。有时侯，遇到脾气不好的客人，因为一点点小事就会对你乱发脾气，经理告诉我们，你们无论如何都要保持微笑，然后礼貌的说对不起，顾客永远是上帝。虽然这句老话是早有耳闻的，但实施起来可真是不容易。有时真想一走了之不干了，但想想，这样那我之前的努力不就白费了吗?这点小气都受不了，以后真的在社会上该怎么样，路还很长啊！想着想着，也就释然了。

当然，偶尔还是会碰见很势力的人。比如专门在经理面前打小报告，拍领导马屁的人。这些，我以为只有在电视上面才有的，所以忍不住笑了起来。看来，我的见识还是太少啊！社会上，这种人是普遍存在的，但我还是暗自祈祷少碰见为妙！

一个月很快过去了，父母看着我在这一个月里的变化感觉很震惊。在家里，我明显勤快了！他们问我这一个月的心得！我告诉他们，只有三个词：忍耐、努力、坚持！

我这一个月的表现，自己基本上还满意，能打个85分！我不希望自己拿满分，因为这样才有个向前冲的劲头！

餐饮服务员工作总结及心得体会篇六

在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行酒店领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。现将主要工作总结如下。

今年客房最重要的工作是前装修工作，自接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为酒店增加收入做出了我们的贡献。

为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响酒店的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们未因监督不力或人为因素出现意外。

换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好酒店工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。

做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。

从参加工作的头一天，酒店领导对安全问题再强调，所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排。

这段时间以来，在酒店领导的正确指导和大家的共同努力下，取得了一定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在以后我将不遗余力，带领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高酒店效益。开创服务工作新局面。

餐饮服务员工作总结及心得体会篇七

餐饮服务员工作总结及心得体会篇八

在此先简要说一下工程概况，陕西长武这个工程是西安分公司承接的一栋商业楼，地下一层，地上五层，整体为框架结构，建筑面积为3万平米左右，位于长武县规划新城的中心发展区。陕西分公司自201x年2月23日组建项目部进驻长武，由于地区气温及各类不利因素，于3月26日正式开工。

今年年初回到公司以后我被分配到陕西那边的项目工作，说实话，刚开始过去还是有些顾虑的，毕竟距离一千公里的路程，来回一趟实在不方便，而且担心项目上的人有排外心理，和陕西那边的人交流不方便等问题。但是到了项目上安顿下来之后，我发现项目上的同事好多都是年轻人，大家很热情的接待我，我也很快的融入到了项目部集体当中。

我在项目部主要从事技术员的工作，在工作当中尽心尽责的干好自己的本职工作，努力向其他同事学习专业知识弥补自己的不足，同时兼管理项目部用章，将项目上的信息情况及时反馈到公司总部。长武县1#商业楼这个工程，由于正式开工晚，期间又因为甲方手续及当地气候等多种原因长时间停工影响造成工期紧张，虽然框架结构比较简单，但是我们并没有因为赶工期就放松管理。项目部人员各司其职，从最基础的测量放线开始严格要求自己，一丝不苟，主要技术工作有经验丰富的技术员来做，自己也积极参与配合，认真学习，许多不懂的都会虚心向同事请教，自己也会亲自操作仪器水准仪经纬仪等，能够熟练的掌握测量放线的工作。每次放线完毕都要亲自进行复检，有较大偏差的话及时纠正，然后报监理验线。严格管控进场材料质量，监督工人支撑模板并加固，项目部管理人员亲自爬到高空脚手架上用线坠吊梁柱模板的垂直度，绑钢筋过程中认真对照图纸检查钢筋型号根数。准备工作全部完成报监理验收通过之后才允许浇筑混凝土，浇筑过程中管理人员轮流值班，督促工人振捣充分，消除造成孔洞蜂窝麻面等质量安全的隐患。项目部所有管理人员本着重安全、抓质量、赶进度、负责任的态度，客服种种困难，确保了工程主体于20xx年11月8日顺利封顶。

工作过程中学到了很多，自己在人际关系的处理当中也有了很大的收获。毕竟自己工作时间短，好多专业上的知识还很欠缺，所以在工作当中要有谦虚的态度，不懂的就要及时请教别人，不能说自己是总公司过去的就个性张扬，不服管理。工作当中要勤快，工作忙的时候不能逃避，要积极参与，例如很简单的事情，去现场需要用到的仪器很多很沉重的时候，自己要主动分担，不要想着只拿轻巧的东西，把重的留给别人。还记得项目上有一个福建的实习生，工作当中表现的比较懒惰，肚量小，背后爱议论他人是非，因此非常不受大家欢迎。

所以说，为人处事也是个人成长过程中很重要的一面，能否与周围的人融洽相处，影响到一个人未来的发展。

在生活中，同事们经常互相开玩笑，有时候会叫我“特派员”，为什么这么说呢，因为我负责管理项目部的用章，而且项目上有时候需要一些东西要通过我和公司联系。说到用章，有些章能盖，有些不能，因此就要委婉的和前来盖章的人说明，公司的领导也告诫自己要学会圆滑的处理，不能生硬的直接就说不行。这也是在锻炼一个人的人际交往的能力。当然，自己也有许多做的不到位的地方，经验不足和对工作内容的全面性考虑不足。比如，项目上有时需要通过我向总部要一些文件，自己也没有详细的询问，为什么要，干什么用，结果和领导汇报的时候，一问三不知，所以在此对自己提出批评。

在今后的工作当中自己还要多动脑，考虑周全，发挥主观能动性，遇到问题多看多问多想，努力完善自己。不断加强学习，加强锻炼，努力提高自己处理实际问题的能力;讲究方法，注重实际，加强自己工作能力和修养;开拓创新，积极进取，把工作提高到一个新的水平。

还有就是，虽然我们是驻扎在项目施工一线的最基层员工，但是我们的形象代表着企业的形象，所以不管在工作中，还是生活中每时每刻要本着维护企业形象的态度做好自己的本职工作，不因善小而不为，不因恶小而为之。以业主单位、监理单位和普通百姓的眼光看待我们的工作。我们自身的发展离不开企业的发展，在项目施工一线要有与企业同甘共苦的勇气。认真完成好每一件工作任务，注意工作细节，始终不忘维护企业形象。建筑工程年终工作总结最后，感谢公司给我学习和成长的机会，我定将以极大的工作热情、务实的工作态度，严谨的工作作风投入到工程管理中去，遵循着励精图治，坚忍不拔，开拓创新，永争一流的企业精神，努力为公司的建设和发展做出自己的贡献。同时，衷心的祝愿我们公司蓬勃发展，日盛一日，获得更辉煌的明天!

以上就是我对自己近一年工作的总结，请领导批评指正。

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