厨师礼仪心得体会（实用22篇）

写心得体会可以帮助我们反思和总结过去的经历，进而提升自己的素质和能力。接下来，让我们一起来欣赏一些别人写的精彩的心得体会吧。

厨师

美食是我们日常不可或缺的一部分，而厨师则是将食材和调料转化成美味佳肴的创作者。作为一名厨师，在厨房里工作多年的我深受其中的酸甜苦辣，更深刻地认识到了厨师这份职业的重要性。

第二段：懂得配料，混搭出精致口感。

食材和调料是厨师制作佳肴的基石，能够正确地选用和搭配配料，才能制作出令人回味无穷的美食。因此，厨师要有一定的食材配料知识，掌握不同口感和风味的搭配。例如，在炖羊肉时，我们要选择具有补肾养阳的甘草、桂皮进行煮制，才能提升羊肉的味道和味道的多样性，满足消费者不同的品味需求。

第三段：调味是关键，是味道的决定性因素。

明确配料的搭配使用方法后，厨师就需要针对具体食材进行调味，这是指通过添加适量的调料和调味品等，制作出满足消费者口感需求的菜肴。调味也是决定菜品好坏的重要因素，就算是同样的菜品，在不同厨师的手中加入的佐料不同，味道也会差异很大。

第四段：特色菜是厨师的见证，是对技能的考验。

随着人们对美食的需求越来越高，厨师们也需要不断尝试新的菜品，根据不同时期的市场需求和顾客口味相结合，制作出符合顾客要求的创新菜品。特色菜需要展现厨师独创的菜品设计和制作技能，并对食材的处理和搭配有独到的见解。我个人对特色菜的研发相当执着，总能在不经意间发现惊奇的味觉体验。

第五段：厨师致力于为顾客提供最佳的食物体验。

作为一名厨师，最重要的就是能够为顾客提供最佳的食物体验。厨师们不仅仅是在锅碗瓢盆上奋斗的工人，更是在追求美食妙趣、呈现文化、传承精华的探究者。厨师们致力于将传统文化和现代饮食相结合，为人们带来美食体验和文化品味。为此，我将一如既往地投入工作，不断学习进步，创造出更多满足人们味蕾的美味佳肴。

结语。

总的来说，成为一名合格的厨师不仅需要掌握一定的技术基础，更需要对美食有视觉、味觉、嗅觉的全面理解和把握，以及对菜品的文化历史等方面的了解。而我作为一名厨师，在烹饪过程中总结出这些心得体会，通过对食材、调料、口味、特色菜和顾客需求等方面理解，提升自我素养、拓宽视野，不断提升自我工艺和技术水平，以优质的服务和高水平的厨艺，为更多的人提供美食体验。

厨师心得体会

各位领导同事大家好；我在xx酒店的学习中。在x老师的讲课中，还有xx在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。

经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎！现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢？我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。

第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养，即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。

第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训学习。

第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢？我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。

第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系？我以为关系很大，首先作为厨师长（厨师）应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长（厨师）更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带xx要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自己的威看，要言而有信，不要刻薄对待xx与同事。经常以谈心形式和下属或xx们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。

总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。

厨师心得体会

时间如流水，稍纵即逝，实习已有一年了，在这一年里我从一位学天生功转变成一位社会这个大家庭里一分子。

在实习这段日子里，我不管在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西，这些东西在书本中是找不到的。特别是我的师傅我非常感谢他，是他把我培养出来的，不但教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变成面点工，我遭到了领导的重视。有时候也会有点想法，想走不想干了但是我屡次的告知自己走了不要后悔，有或许多想法让我打消这个动机经过厨师长的一番话打醒了我，走了离开了这里也不会每件事都会顺心。

其次从学校走向社会，重要面临的题目便是角色转换的题目。从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须熟悉到两者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的'学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识利用于实践，学生时代可以自己选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上熟悉到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这类角色的转换。

厨师

作为一名厨师，我一直深深地体会到其岗位所承载的重要性。近几年来，随着餐饮行业的迅猛发展，厨师的角色扮演着越来越重要的角色。然而，对于那些刚进入行业的新手来说，要想成为一名优秀的厨师却并不是一件容易的事。经过近年来的积累和学习，我写下这篇文章，旨在与大家分享我在这个领域中得到的心得与体会。

第一段：充实自己的技能。

首先，我认为充实自己的技能是非常关键的。作为一名厨师，如何将一道菜做得完美是件非常重要的事情。厨师需要具备一定的调味能力、掌控火候的能力和食材的运用能力。除了掌握基本的烹饪技术外，良好的沟通与服务意识也是不可或缺的技能。在这个行业中不断学习不断提升自己的烹饪技能，必须不断创新。这将使我们的厨艺更上一层楼，赢得顾客的可信任和爱戴。

第二段：了解和掌握顾客的口味。

其次，是了解和掌握顾客的口味。不同地域的人们对食物的口味喜好不同，了解并掌握顾客的口味是制作菜品的重中之重。良好的菜品不仅应该有妙语盎然的味道，更需要顾客的赞许。了解顾客口味的同时，收集反馈意见以便为顾客提供更加优质的服务。在不断地适应顾客口味的同时，会对厨师自身的加强和提升起到巨大的作用。

第三段：注重卫生标准。

除此之外，卫生也是厨师行业中必须注意的关键点。对于顾客来说，他们会选择进入一家店铺是否干净卫生以预测他们所吃的食物质量。对于厨师来说，不仅应该注重厨房的卫生，更要挑选食材同时及时清洗厨房用具。在制做过程中，避免手触味儿，对态度不佳的原材料不要使用，必须保证厨房是一个清洁卫生的作业环境。

第四段：注重沟通和合作。

随着智能化设备和信息化技术的运用，厨师团队需要更多的沟通与配合。在新的环境中，与同事们和熟练工人更好地沟通交流，充分发挥团队配合的作用，协调良好，高效，各尽所能的运用专业知识，工作相对舒适顺畅，制作地更美味。

第五段：专业知识的结合应用。

最后，专业知识的合理应用可以为菜品的制作增添色彩。对于一名优秀的厨师来说，对不同菜品的技巧和特征了解得越多，品尝过的美食也越丰富，那么制作出的菜品也能越加出色。我们可以将不同的口味相互糅合，挑战它们的极限，制造出满足顾客独特口味的美食。

总之，通过我的工作年限的不断积累，我明白了真正优秀的厨师不仅要从专业技能出发，更要识别和掌握顾客的口味，了解和沟通其它工人，并将精致的技巧应用到食物中来给顾客提供更高质量的服务。作为一名厨师，我们需要不断地不断努力。只有这样，我们才能成为更好的厨师。

厨师礼仪心得体会

作为一名职业厨师，除了需要掌握精湛的烹饪技巧，更需要重视自身的职业道德和职业礼仪。在长期的职业生涯中，我逐渐意识到，职业礼仪不仅仅是外在表现，更是一种内在的态度与行为习惯。下面本人将分享一些此方面的心得体会。

一、认真对待每一位客人。

在餐厅工作的过程中，我发现当面对不同性格、不同需求的客人时，我最应该做的就是认真对待。在服务客人时，我尽量多与客人交流，细心倾听客人的需求和要求，并在遇到问题时认真解决，给予客人满意的答复和服务。尤其是在出现错误或者客人的不满时，我们要冷静处理，通过做到微笑，不被情绪影响，化解矛盾，避免不必要的争执和不愉快事件的发生。在这一点上，我们应该始终保持谦虚、诚实、严谨、耐心和善解人意的态度，为客人提供优质的服务。

二、注重卫生和工作场所的整洁。

在厨房生产生活中，我们应该重视卫生保洁，始终保持食品卫生的安全和品质的保障，不断提升卫生意识和食品安全知识，遵守卫生和安全条例，确保食品的新鲜、营养、健康、卫生。同时，要注意厨房的整洁和美观，善于分类管理，不放置杂物，及时清洁洗涤，确保清洁卫生和安全环境。为了给客人提供美味、健康和安全的食品，我们需要注重本身的职业道德和食品卫生安全知识。

三、保持良好的职业形象。

厨师的形象是餐厅重要的一环，我们需要保持个人形象的干净整洁，向客人呈现专业和有亲和力的态度和外观。服装也应该整洁干净，符合职业形象和场合，遵守着装规定。我们作为职业厨师，更要有主动对客人微笑，用语言和行动表达我们对待职业的热情和认真的态度，营造良好的氛围和品牌形象。

四、遵循礼仪规范和真诚待人。

在工作中，我们要树立厨师行业的质量和标准，奉行职业道德和职业操守，尊重客人，遵循礼仪规范和礼貌待人。我们作为职业厨师，应该始终保持真诚和亲和的态度，客观地对待客人的需求和意见，给予积极、负责和专业的回应。

五、不断学习和提升专业技能。

随着厨师行业的发展，技术革新和客人的需求不断变化，我们需要有不断学习和提高自己的信念和行动。我们需要关注行业的发展动态和新技术的应用，与时俱进，不断提升自己的专业技能和知识水平，为客人提供更好的服务，更美味、更健康、更时尚、更贴心的服务。

以上就是我作为一名职业厨师的礼仪心得和体会，厨师不仅仅是一个技术工作者，更是一名服务行业的“执事”，我们需要具备一定的职业道德和行为习惯，注重真诚和整洁，保证食品卫生和质量，始终给予客人优质的服务。同时，我们也需要不断提升自己的专业技能和知识水平，为满足不同客人的需求提供更加多样化的服务。

厨师心得体会

伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：

一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。

二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。

现在，我们已经形成了一个***、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、 冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显着成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。

厨师礼仪心得体会

厨师作为厨房的主人公，不仅需要拥有出色的烹饪技术和食材把握能力，还需要具备一定的礼仪素养。因为良好的厨师礼仪不仅能提高厨师的个人品质和形象，更能增强顾客对餐厅的满意度和信任感。本文将从自己的实际操作中，结合其他同事的交流和心得，总结出几点厨师礼仪心得体会。

第二段：注重个人形象。

一个有品质的厨师，应该首先注重自己的形象。从一身整洁的制服，到干净清爽的发型，再到适度的化妆和个人卫生，都是形象管理的关键。这不仅能增强厨师自身的自信心，更能让顾客在就餐过程中放心、舒适，从而提高餐厅的整体氛围和信任度。

第三段：注重与其他厨师协作。

厨师除了需要独立完成单道菜品的制作和调配之外，还需要与其他厨师团队紧密协作，以达到整体的美食效果。在协作过程中，需要相互配合、沟通，尊重其他厨师的专业性和自主性，并进行统一的管理和领导。这样才能让餐品在烹饪中不失传统的美食特色、又迎合现代人对于健康和美味的要求。

第四段：注重顾客沟通与服务。

厨师做菜的过程虽然不需要直接与顾客产生交流和互动，但是良好的沟通和服务能让顾客在品尝美食的过程中感受到你对他们的尊重和关心。如在季节、天气变化时，及时更改菜品和烹饪方法，让顾客享受到口感与视觉的双重满足；在顾客提出需求时，及时地调整或者提供专业的建议和解决方案；在关注顾客的用餐感受时，随时与服务员交流和沟通，及时进行调整和配合。这样能帮助餐厅打造好的形象和口碑，同时提升顾客的满意度和忠诚度。

第五段：注重厨师职业素养的提升。

良好的厨师礼仪需要从厨师自身的职业素养入手。厨师需要拥有扎实的专业技能、丰富的经验和厨艺见长，在整个行业中不断提升个人的职业素质和实践能力。在自我学习和交流的过程中，发掘和总结更多的经验和妙招，以期更好地为顾客提供美食、为行业贡献力量。

总之，良好的厨师礼仪不仅是一种要求，也是一种责任和使命。只有不断提升和练就厨师的礼仪素养，才能为追求美食和健康的消费者提供更好的服务和体验，也能助力饮食行业的发展和提升。

厨师心得体会

入学以来，在廖老师和杨老师的耐心教导上，虽不敢说小有所成，却自认初窥门径，下面就来讲讲一些体会与感悟。

红案、白案专精勤练其中厨艺任何一门则必然能劳有所得。

二、对于学员，如果想成为好的厨师，这“师”字的含义必须要理解与执行。我的理解就是师含着对工作平台的管理与执行。杨老师讲课时讲过很多案例，比如优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。常见一些厨师配菜时找不到原料，而过段时间清理冰箱时，又丢来一大堆不能用的废料。实际上，很多厨师都是传菜单进了厨房之后，才开始翻箱倒柜地找原料。厨师做事情很注意细节，就连“随手”—块抹布的叠法都有一套规矩。因为他们明白，只有做好了每一个细节，才能把整件事情都做好。再来看我们一些厨师，“随手”抓来抓去，把抹布都弄成是一张油水玷污的“万用布”。调料缸和放料头的码儿，好的厨师每天下班后都会仔细清理一次，及时添补缺料。而一般的厨师则把这等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比谁都跑得快。

四、不怕麻烦，认真对待每件作品。同样是做菜，可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐，厚薄均匀，而里面垫底的原料就不一样了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看你爱吃不吃了。而你再看那负责的厨师做菜，就是不一样，连边角余料都会加以认真对待，让菜式表里如一。多数厨师杀鱼时，都是把鱼“啪”一声摔到地上，再顺手将其抓起来，三五刀刮去鳞片、开膛破肚了事。然而好厨师杀鱼，会小心地把鱼摁在案板上，从鱼鳃后面小心运刀，一边划一道口子后，再把鱼放回清水盆里游动放血。搞这么复杂的放血程序为的是让鱼肉雪白细嫩，也是为了最大限度地去除腥味。

作为学员，目前你可能没有别的厨师刀工熟，菜式记得多，厨艺文化理解的透，但是我们也应该把上面这些方面在厨师的每个阶段都认真对待，相信一定会收获人生最多的财富。

厨师心得体会

各位领导同事：

大家好，我在xxx酒店的学习中。在xx老师的讲课中，还有xxx在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。

经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎！现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢？我经过一年半的'学习和别人的讨论总结出一下五点。

第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养，即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。

第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训学习。

第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢？我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。

第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系？我以为关系很大，首先作为厨师长（厨师）应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长（厨师）更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带xxx要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自己的威看，要言而有信，不要刻薄对待xxx与同事。经常以谈心形式和下属或xxx谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。

总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。

厨师心得体会

我在学校学的就是烹饪专业，但是我是属于那种有点心高气傲，没办法静下心来学东西的人，但是天赋还是很不错的，什么甜点、西餐、中餐、饮品等课程我都只是拿到良好的评分，没有一项是能被老师评为优秀的，但是这样的我却是无时无刻不想着快点出来实习，因为我想让更多的人知道我的能力，认可我，想早点用自己的所学挣搭到钱，但是事情却没有我想象的那么简单，一点也不顺心如意。

实习开始的时候，我信心满满的到厨房去报道，但是厨师长也是就是我的师父，第一句话就是问我会杀鱼不，我说我会，然后酒店一整天的鱼都是由我来杀的，我整个大学生涯下来，都没杀这么多鱼，上班第一天我就见识到了做厨师的辛苦，当天我是累的手都抬不起来了，第二天继续。我性子比较犟，我觉得这是师父不承认我的能力，所以才不让我做菜，我就要证明给他看，只要是他交代的工作我都是一一做好，除了杀鱼我后来还经历过剁肉沫，从上班剁到了下班，我愣是没服一句软。就这样持续了半个月，我那时候都有点绝望了，我不禁就开始想，难道我一身的本事，就让我一直在这做这样的工作吗？几度产生了辞职的念头，最后都忍下来了，我也慢慢的开始可以可以做配菜的工作，给师父切菜，他烹饪，也是被骂了好几次，说我切的比三岁小孩还要差，直接是给我演示了一遍，我才知道，我距离一个正常的厨师差距有多远，我便开始虚心的跟着师父学习，他叫我做什么我就做什么，对我的批评我就认真听着，慢慢的也是对我产生潜移默化的影响，我的刀工是越来越好，做菜的时候心也是越来越平静，不会心浮气躁的了，到了实习的'最后一个月，我在师父的允许下，也是可以开始帮他忙，开始制作客人需要的一些比较简单易制作的菜品，这三个月对我的改变是巨大的，在我看来完全可以跟我在大学四年的学习成果相提并论了。

后来我才能理解我是遇到了一个多么好的师父，一个厨师最重要的是什么？要菜做的好吃，这样走到哪才有饭碗，才是别人争先恐后想要的厨师。我作为一个实习生要想在这行站住脚跟，学习东西，先就要把基础练好，所以一开始才会让我干那些活，就是为了磨我的性子。经过这三个月打磨的我，现在任何一家餐饮单位的厨房，我都可以进去任职，我都能保证自己能给那个单位带来远超自己工资的效益，如果再给我一次机会去老师面前考试的话，我相信我能全科达到优秀。

厨师

作为一个厨师，我越来越感到自己这一行的重要性。餐馆里的每一道菜都离不开厨师的认真制作，每一口食物都是厨师用心缔造出来的佳品。作为一名厨师，我渐渐地明白了一些道理和心得，在这里，我将分享给大家。

第二段：勤奋和耐心。

作为一名厨师，勤奋和耐心是必备的素质。厨师需要将每一道菜品打磨至完美，而这个过程需要耐心和毅力。正如古语所说，“细节决定成败”，厨师需要对每一个细节照顾得十分周到。勤奋和耐心让我明白，做好一盘美食需要每一个步骤都完美无瑕，需要花费大量的时间和精力。

第三段：创意和审美。

厨师的创意和审美也是不可或缺的条件。创意是指厨师对食材的独特构思，让味道更具特点。而审美则是指菜品的色彩、形状和分量的天衣无缝。这些细节不仅可以满足消费者的味蕾需求，更可以让就餐的氛围更加温馨，也为餐厅增加了好口碑。

第四段：传承和学习。

在我的心目中，厨师不仅是一种职业，更是一种文化传承。厨师是中华美食的代表，如何将这种文化传承下去，是我们一直需要思考的问题。学习则是一个长期的过程，没有哪个厨师可以掌握所有的烹饪技巧或配料。通过不断学习与交流，才能提高自己的技能水平，在职场上获得更大的成功。

第五段：责任和荣誉。

厨师的工作不仅有厨师的乐趣，还有责任和荣誉。良心厨师需要将“安全、卫生、健康”视为主要责任，只有保证每道菜品的品质和安全性，消费者才会进一步信任餐厅和选择我们的菜品。荣誉更是对良心厨师的回报，每一位优秀厨师的手艺、态度，都会得到市场的认可和消费者的喜爱。

结尾：

厨师的任务不仅仅是做好一道菜，更是为客人提供一种自信和快乐。良心厨师需要以责任心和荣誉感作为工作目标，始终坚定自己的信念，致力于为消费者提供一种健康、高品质的餐饮文化。

厨师礼仪心得体会

厨师作为餐饮行业的重要角色，厨师礼仪是其必备的一项素养。在餐饮行业中，厨师不仅要有扎实的厨艺和敏锐的嗅觉，还需要注意自己的仪态和言行，这关系到整个餐饮企业的形象和客户体验。在我的长期从事厨师行业的经验中，我总结了一些厨师礼仪的心得与体会，着重在以下五个方面进行论述。

第一、衣着整洁合体。

良好的衣着是厨师礼仪中重要的一步，其不仅体现出了厨师对工作的认真程度，还能为客户留下深刻的印象。在我的工作中，我每天上班之前都会先将衣服洗净、添补丝绸的需要等，穿上干净整洁的厨师服，抓住每一个细节，使我成为同事和客户眼中的标杆。

第二、运用尊敬语言。

在与客户和同事沟通交流时，一定要用尊敬语言，避免使用“你”、“我”等不礼貌的词汇。这能显示出厨师对客户的尊重，增加双方之间的友好性，而且使用尊敬语言也在一定程度上防止误解和冲突的发生。

第三、服务热情周到。

厨师在工作中要有服务意识，对客户的需求要快速响应，同时注重服务的周到。我会在搭配菜品时多与服务员沟通，了解客户的口味和需求，并尽可能的保证菜品的质量和卫生，这样一来，感谢客户的信任和厚爱，也能体现厨师及餐饮企业的优质服务。

第四、礼貌待人。

待人处事是品德尤为重要的一点，一定要用礼貌待人，不管遇到什么困难都保持镇静和谦虚。在我的工作中，我遇到的客户和同事多达数千人，不免会有一些难缠和挑剔的人，在面对种种压力和烦恼时，我始终保持平和心态和温润的气质，全心全意为客户和同事服务。

第五、行为规范合理。

厨师及餐饮企业在经营过程中，需要严格遵循行业规范，保证产品的质量和卫生。除此之外，在工作中，我还会遵守工作规定，按规定时间和标准投放食品，积极配合其他部门的工作，合理布局并科学利用厨房设施和设备。

总之，厨师礼仪是一种品格和业务能力的综合体现。打造良好的厨师礼仪需从各方面入手，包括衣着整洁合体、运用尊敬语言、服务热情周到、礼貌待人和行为规范合理等。尊重规范，尊重职业，在厨师工作中要树立正确的行为认知和自我准则，努力做好每一个小细节，人们定会更加信任我们的专业技能和服务。

礼仪心得体会

教师是学校工作的主体，不仅是科学文化知识的传播者，而且是学生思想道德的教育者。老师在传播知识的同时，以自己的言行举止、礼仪礼貌对学生进行着潜移默化的影响，从而对学生的言行举止发生作用。因此，老师要十分注意自己给学生留下的印象，要使自己从各方面成为一个优秀的、学生能够仿效的榜样。教师的行为举止要大方、自信。作为塑造人类灵魂工程师的老师，更要注意自己在各种场合的行为举止，做到大方、得体、自然、不虚假。在讲台上讲课时，教师的目光要柔和、亲切、有神，给人以平和、易接近、有主见之感。当讲话出现失误被学生打断，或学生中出现突发事情打断你的讲课时，不能投以鄙夷或不屑的目光，这样做有损于你在学生心目中的形象。老师站着讲课，既是对学生的重视，更有利于用身体语言强化教学效果。站着讲课时，应站稳站直，胸膛自然挺起，不要耸肩，或过于昂着头。需要在讲台上走动时，步幅不宜过大过急。老师讲课时，一般都需要配以适度的手势来强化讲课效果。教师的手势要得体、自然、恰如其分，要随着相关内容进行。讲课时忌讳敲击讲台、或做其他过分的动作。

教师承担的主要任务离不开语言表达。因此，作为一名教师，要注意表达语言时应遵守的礼仪礼节。语言表达要准确、音量要适当、语言要精练、讲课可以适时插入一些风趣、幽默的话，以活跃课堂气氛，提高学生学习的兴趣。

老师在与学生谈话时要提前通知，有所准备。谈话最好提前与学生打招呼，让学生有一个思想准备，这既是一种礼貌，又是对学生的尊重。谈话时，语气要平和，要有耐心，不要高音量、不反唇相讥，应表现出良好的道德修养。还要注意分清场合，入情入理。在与人谈话时，老师的表情要与谈话对象、内容协调一致。不要言过其实，故意夸大事实。

最近学习的教师文明礼仪有关知识，发现自己存在不少问题。有时上课累了，就趴在讲台上讲，有时倚在学生桌子旁上课，有时不认真讲普通话，有时衣着不够大方得体等等。所以作为一名人民教师，做到以上的要求不难，难的是能以身作则，坚持不懈，每时每刻都能以优秀教师的标准来要求自己。

为了加强我们教师的师德风范，学校对我们全体教师进行了学习教师礼仪录像实况演讲教育，使我对教师礼仪有了新的认识。

教师是人类灵魂的工程师,承担着教书育人、为人师表的光荣职责。教师仪表是教师整体风范之一。我们的音容笑貌、举止文明，衣着发式无形中都成为学生学习的楷模。我是名语文教师兼职班主任，所以在注重外在美的同时，更要注重内在的美，做到自然适度，外在仪表与内在素质相一致。我们要正确理解领会礼仪、礼貌、礼节、仪式和教师礼仪的概念，领会礼仪的地位和作用，掌握教师礼仪的原则、方法。通过学习使我受益多多。相信随着教师礼仪教育的深入开展，教师的综合素养、内外形像一定会得到不断的提升与完美。

当我们想让社会、家长和学生们知道我们洋河实验学校是一所好的实验学校，我们的老师是一群好老师的时候，我们应该首先向他们展示我们良好的教师形象。因为教师是教育工作的主体。他不仅是科学文化知识的传播者，而且是思想道德的教育者。老师在传播知识的同时，以自已的言行举止、礼仪礼貌对学生进行着潜移默化的影响，而学生也正是通过这一点来了解教师的思想，"桃李不言，下自成蹊"，教师注重修养，注意言行，处处给学生做出表率，言教辅以身教，身教重于言教，学生受到影响，其不良的行为和习惯受到约束并得到修正。

总之，通过《教师文明礼仪》的学习让我懂得了学习礼仪是一门必修课，作为教师，我们要时时处处理解他人，尊重他人，舍身处地为他人着想。

愿人们都能在“敬人、自律、适度、真诚”的原则上进行人际交往，早日告别不文明的言行，使文明之花永远绽放。

心得体会厨师

第一段：受厨师工作的启发。

作为一个从小就偏爱美食的人，我一直对厨师这个职业充满了好奇和向往。经过长时间的观察和研究，我对厨师这个职业有了更深入的了解。厨师不仅仅是简单地做饭和烹饪美食，更是一种独特艺术的体现。为了更好地探索这一领域，我最终决定进入这个行业，并展开了我作为厨师的心得体会。

第二段：艺术与创造的结合。

做一道美食就像是一场艺术的创作过程。一个成功的厨师不仅要有过硬的烹饪技术，更需要有对食材和调味品的深入了解和对美学的独特见解。在创作美食的过程中，我体会到了艺术与创造的结合之美。通过独特的配料搭配和精心的摆盘，可以将一道简单的菜品提升为一道艺术品。厨师的工作不仅是为了填饱顾客的胃，更是为了满足人们对美味的追求。

第三段：团队合作的重要性。

在厨师的工作中，团队合作是必不可少的。一个成功的餐馆离不开每个成员的努力和配合。作为一个厨师，我必须与其他厨师、服务员和管理人员紧密合作，共同推动餐馆的发展。每个人都承担着不同的责任，但互相之间的合作是保障一切顺利进行的关键。通过与其他人的合作，我意识到一个优秀的团队可以将工作推向新的高度，也可以在艰难的时候互相扶持。

第四段：耐心和毅力的重要性。

在厨师的工作中，耐心和毅力是必不可少的品质。厨师的工作往往需要长时间的烹饪和准备，而这些过程往往是繁琐而乏味的。然而，正是耐心和毅力使得一道美食得以完成。在工作中遇到困难和挑战时，我必须保持冷静和耐心，不断尝试和改进，直到达到完美的效果。同时，毅力也是我坚持不懈追求敬业精神和自我提升的动力。

第五段：对美食的热爱和责任。

作为一个厨师，我深深地热爱着美食，并且对于烹饪的责任感驱使着我。美食是人们生活中重要的一部分，它可以带给人们愉悦和满足。然而，一个不合格或不卫生的菜品，却可能带给人们身体和健康的危害。因此，对于美食的责任感也是我的一大心得体会。作为一个厨师，我深知自己的责任是保证每一道菜品都是高品质、卫生安全的，为顾客提供美味而健康的食物。

总结：

作为一个厨师，我通过工作中的体会和感悟，认识到这个职业的伟大和挑战。艺术与创造的结合、团队合作的重要性、耐心和毅力的必要性，以及对美食的热爱和责任感，这些都成为了我的心得体会。通过不断地学习和实践，我相信将来我能够成为一名更出色的厨师，为更多的人带来美食的享受。

礼仪

在日常生活当中，礼仪扮演着非常重要的角色。有一句话说“礼仪之邦，不仅文明而且强大”，这也正是礼仪重要性的一个缩影。通过多年的社会实践和个人体会，我深切认识到了礼仪的重要性，并从中获得了一些心得体会。今天，我想与大家分享一下我对礼仪的深层次认识和个人体会。

首先，礼仪是人们相互交往的基础。无论是在学校、家庭还是社会中，礼仪都是人们相互接触、交流的前提。例如，在与朋友交往过程中，我们需要尊重对方的感受，注重言谈举止，避免冒犯对方。这种尊重和关注不仅能增进友谊，还能使人们的交往更加融洽和愉快。此外，在家庭中，正确的礼仪规范也是家庭和谐的基石。通过遵循家庭中的礼仪，我们可以体现出对长辈的尊重和孝顺，增进亲情，维系家庭的和睦。

其次，礼仪不仅是对别人的尊重，也是对自己的尊重。一个有礼仪的人在言谈举止中能够展现出自己的修养和内涵。对他人微笑、说一声“谢谢”、文明就座等都是展现自己礼仪修养的表现。在公共场合和社交场合，有良好的礼仪能够使他人对我们有更加积极的印象，进而为我们赢得更多的机会和尊重。此外，良好的礼仪也是展现自己个人形象和修养的重要方式。只有通过礼仪，我们才能向他人展示出自己是一个有素质有教养的人。

再次，礼仪也是社会秩序的维护者。大家都知道，现代社会是一个复杂的交往网络，每一方都有自己的权益和需求。如果每个人都不遵守基本的礼仪规范，社会秩序将被破坏，造成混乱和不公。例如，排队就是一种很好的社会礼仪表现。在大家都按顺序排队等候的情况下，每个人都能够有序地获得自己应有的权益，不会因为他人的插队而造成不公和纷争。只有遵守礼仪规范，社会才能有序运转，人们的利益才能得到尊重和保护。

最后，礼仪还能使生活更加美好。当我们遵循着礼仪规范时，我们会发现生活变得更加和谐、平稳。因为礼仪能够提醒我们如何与他人相处，如何处理社交场合中的各种问题，使我们在人际交往中更加得心应手。通过礼仪，我们可以化解矛盾，缓解紧张，在人际关系中保持良好的互动。同时，礼仪也能使我们的思维更加开放，激发我们对待世界的好奇心和探索精神，使生活更加多姿多彩。

总而言之，礼仪作为一种积极向上的行为准则，不仅是我们与他人交往的前提，更是一种展示自己内涵和修养的方式，是社会秩序的维护者，也能使生活更加美好。希望我们每个人都认识到礼仪的重要性，注重培养自己的礼仪修养，以更加自信、优雅的姿态走向社会。让我们一起倡导礼仪文化，营造和谐、文明的社会氛围。

礼仪是社会生活中必不可少的一部分。它不仅是人们交流的基础，更是维持社会秩序和提升文明素质的根本。在我的成长中，我深深体会到了礼仪的重要性，并从中获得了一些心得和体会。

首先，我明白了礼仪的含义和作用。礼仪是指行为规范和社交规则，是人们之间相互尊重和传递友好意愿的一种方式。它不仅仅是简单的形式和仪轨，而是真心实意地对他人的尊重和关心。礼仪可以提升个人的社交能力，使人们更易于融入集体和社会，提高与人沟通的效率和质量。

其次，我体悟到礼仪举止对于个人形象的重要性。无论是走路、坐姿、站立还是跨越式的握手问候，都能够通过细微之处展现出一个人的修养和内涵。言行得体、穿着整洁不张扬、与人交流时的微笑和自信这些显得微不足道的细节，都能体现出一个人的自信和亲和力。

此外，我还明白了礼仪教养对于建立良好关系的重要性。礼仪教养是培养人们良好的习惯和行为的过程，它不仅能够增进个人与他人之间的感情，还能够增强人与人之间的信任和友谊。在人际交往中，如果我们能够尊重他人的感受、注意自己的言行举止，就能够建立起良好的人际关系，得到他人的认同和尊重。

而对于我个人来说，随着我对礼仪的认识越来越深入，我也发现了一些自身的不足和需要改进的地方。比如，在交流中，我常常会忽略对他人的微笑和问候，给人一种冷漠和不关心的感觉。此外，有时我也会讲话较为粗鲁和直接，给人带来不舒服和误解。这些都是我在提高自身礼仪素养方面需要改进的地方。

最后，我注意到礼仪在不同场合有不同的要求。在家庭中，我们需尊敬长辈，关心亲人，尊重他人的感受；在学校里，我们要遵守学校的规章制度，尊敬老师，友善同学；在社交场合，我们需要展现自己的修养和教养，尊重他人的隐私和意见。只有根据不同的场合和社交环境，我们才能更好地适应和融入其中，充分发挥礼仪的作用。

总之，礼仪是社会生活中不可或缺的一部分，对个人修养和与人相处有重要影响。在我认识到礼仪的重要性后，我通过对自己的行为进行反思和调整，逐渐提高了自己的素养和修养。同时，我也明白了礼仪教养对于建立良好关系和社交能力的重要性。只有通过不断地学习和实践，我们才能够做到言行得体、举止优雅，展现出我们最好的一面。

礼仪心得体会

作为一个刚刚学习过社交礼仪的大学生，我觉得受益匪浅。社交礼仪使我懂得了如何与他人建立良好的人际关系，形成和谐的心理氛围，促使我的身心健康。

社交礼仪是一种无声的人际交往语言，它不仅能体现出一个人的修养、涵养、教养和素质水平，而且有利于我们的身心健康，它是我们个人发展、事业进步的需要，是社会时代的需要，是一门必修课，每个人都应该学习社交礼仪。

任何社会交际活动都离不开礼仪，而且人类越进步，社会生活越社会化，人们也就越需要礼仪来调节社会生活。礼仪是人际交往的前提条件，是交际生活的钥匙。

作为一名大学生，随着年龄的增长和生活环境的变化，自我意识有了新的发展，每个人都非常渴望获得真正的友谊，进而更多的情感交流。现在的大学生都远离父母，过着集体生活，与别人处在平等位置，以前那种对父母的依赖已经不存在。通过人际交往活动，并在交往中获得友谊，是适应大学生活环境的需要，是发展成"独立"的人的需要，也是我们成功走上社会的需要。事实上，在大学期间，能否与他人建立良好的人际关系，对每一个人的成长和学习有着十分重要的影响。渴望友谊和情感交流是大学生心理的一个重要特点。

所以，社交礼仪的基本规范和知识，帮助我掌握交际技巧，积累交流经验，在交往过程中学会遵循相互尊重，诚信真挚，言行适度的原则，就能很快与交往对象接近，使他们觉得我是熟悉他们，理解他们，尊重他们的。因此我们之间建立真挚深厚的友情。

事实表明，在日常生活中，良好的人际交往有助于提高我们的自信和自尊，降低挫折感，缓解内心的冲突和苦闷、烦恼，宣泄愤怒，压抑和痛苦，减少孤独，寂寞，空虚。这些都是十分有益于我们身心健康，而且也会使我们最大限度地避免不良情绪的产生，即使产生也能够得到有效的排遣。

同时，我感觉社交礼仪本身就是一种特殊的语言，让我们用社交礼仪的基本知识和规范，去顺利地开启交际活动的大门，让我们建立和谐融洽的人际关系。这样，不仅是形成良好社会心理氛围的主要途径，而且对我自己来说，也具有极其重要的心理保健功能。

总之，学习社交礼仪知识使我受益匪浅。

以上是以个人角度来看的。从团体的角度来看，礼仪是企业文化、企业精神的重要内容，是企业形象的主要部分。凡是较大的企业，对于礼仪都有高标准的要求，都把礼仪作为企业文化的重要内容，同时也是与其他企业合作成功的关键，所以学习社交礼仪，不仅是时代潮流，更是提升竞争力的需要。

纵观当今社会，社交礼仪无所不在，因为其对我们真的是很重要，是每个人都应该学习的。

礼仪心得体会

有礼走遍天下，无礼寸步难行，这是我上完今日的礼仪培训课后最大的感受。从小我们就学习礼仪，然而随着越来越大，对一些小细节却越来越不在乎，美其名曰成大事者不拘小节也。然而这只是一种自欺欺人的说法。随着社会礼貌越来越发达，各行各业除了对硬件实力有所追求外，对企业文化员工素质等的软实力也越来越重视，而员工素质的首要体现就是礼。

那里的礼包括很多，外现化就是我们的仪容仪态了。我们对陌生人最直观的第一印象便是他的外貌，穿着，姿态，谈吐，试想一下，就像我们对“犀利哥”式的人物避之不及一样，如果我们在工作场合邋遢无礼，又怎能赢得客户的信任。今日我们训练了走，坐，站，引领，问候和告别时的注意事项，虽然都是耳熟能详的，但由于已经养成了好多随意的习惯，一时半会儿还真的很难适应。但按照教师教的坐姿，确实感觉个人气质提高了很多，整个人也显得庄重成熟高雅了，不仅仅对个人工作有好处，对个人形象气质也有了明显提升。虽然学习了，但多练习也很重要，直到把这些都培养成习惯，才能由内而外做到一个改变，改变原先随意散漫的自我，给客户以信赖感。

心得体会厨师

第一段：心得悟道的开始。

作为一名厨师，我每天都能感受到烹饪之道的无穷魅力。我意识到，烹饪不仅仅是一项技能，更是一门艺术。在这个职业中，我不仅能够传达美味，更能够借此传达情感。通过与食材的相互作用，我学会了细致入微地关注细节，尊重食材，并用心去打造每一道菜肴。

第二段：艰辛与成长。

做厨师并不容易。长时间的工作，高强度的工作状态，以及厨房中的热气，都考验着身体和耐心。然而，在这一切背后，我学会了坚持和努力。每一次与食材的互动都是一次学习的机会，每一道菜的完成都是一次积累的过程。在艰辛与成长中，我逐渐领悟到烹饪的奥秘。

第三段：创意与创新。

作为一名艺术家，创造力是非常重要的。在厨师的职业中，创意和创新是不可或缺的因素。我不仅注重传统菜肴的制作，更加注重将多种风味融合，并尝试新的烹饪方式。烹饪的创意和创新不仅使我的菜品与众不同，也变得更加多样化，满足每个人多样的口味需求。

第四段：责任与使命。

作为一名厨师，我深知自己肩负着非常重要的责任和使命。保证食品的安全和卫生是我的首要任务。同时，我还要尽力打造出高品质的菜肴，满足顾客的需求和门店的信誉。在这个过程中，我学到了责任和使命感的重要性，以及为人师表的重要性。

第五段：分享与传承。

烹饪是一门不断传承与分享的工作。我意识到，我所学到的烹饪知识和技巧应该与更多的人分享。我探索着去吸收更多的烹饪理念，去寻求不同类型的美食，以及不同的烹饪技巧。并且，我愿意将这些心得体会传递给年轻的厨师们，帮助他们成长，共同推动这门艺术的发展。

总结：通过这段时间的体会，我明白了做一名厨师不仅仅是为了满足人们的味蕾，更是要传递情感和艺术。在厨师这个职业中，我学会了坚持和努力，学会了创新和创意，学会了责任和使命感。我愿意不断分享和传承，为这门艺术贡献自己的力量。

礼仪心得体会

本学期，我观看了金正昆教授的礼仪讲座录象。讲座内容丰富，很受启发。

金教授讲道：第一，要注意男女有别。第二，要注意长幼有别。第三，要注意职业有别。第四，要注意职位有别。第五，着装要扬长避短。

比如夏天的时候我们穿过一种鞋，就是露脚趾、露脚跟的凉鞋，很多女孩子穿，这个凡是存在的就是合理的，那人家穿也没什么不对，但是说个礼，这种露趾和露脚跟的凉鞋穿的场合是有要求的。是吧。在非常重要的场合，上班的时候，特别穿制服的时候，露趾和露跟的凉鞋是不得体的。尤其是公职人员更要穿着得体。当然倒过来说，如果你要休闲度假到海滨去，到海南到泰国去旅游那是该另当别论。

我们作为教师，更是要穿着得体，不能跟随“流行”太紧。穿着打扮，要注意和自己的职业特点、形体特点、年龄特点。讲究大方、舒服，街上一些暴露较多的衣服是最不适合教师穿着的，但是，我们经常还是会看到一些年轻的教师，打扮的“花枝招展”，走在流行最前线，如果单是欣赏“人”，是很漂亮。可是当她拿起书站在讲台上的时候，真不知道学生还有没有心思去听课了。

现代生活，人们交往范围日益广泛，似乎每天都在认识新的面孔，结交新的朋友。初次认识，总少不了介绍。介绍自己，介绍别人。得体的介绍往往会给对方留下良好的第一印象，因此人们又把介绍称为交际之桥。教师在工作中要面对很所的学生、家长，以及各种社会关系，掌握“介绍之礼仪”也是很重要的。

在人际交往中，介绍有很多技巧。谁先介绍？谁后介绍？什么时候介绍最为恰当？介绍的内容又该注意些什么？这些问题通常决定着介绍的成功。

那么从礼仪的角度来讲，做介绍有下面几个要点需要注意，第一个要点就是介绍的时机，包括具体时间，具体地点，具体场合。第二，介绍的主角，就是谁出面来做介绍。第三，自我介绍需要辅助工具和辅助人员。辅助工具就是名片，辅助人员就是中间的介绍人。第四，自我介绍的时间长度你要控制。第五，自我介绍内容的组织有讲究。最后，做自我介绍时有个技术层面的问题，也要注意。

金教授对“礼仪”这两个字有解释。“礼”这个字的意思是什么呢？尊重。“礼者敬人也”。在人际交往中，既要尊重别人，更要尊重自己，礼者敬人。但是你光说尊重有时候没用。心里想什么？你得善于表达，它需要形式。你得会说话，你得有眼色，你得把这活儿做地道了，不仅要有礼，而且要有仪。“仪”就是恰到好处的向别人表示尊重的形式。实际就是你善待自己也好，善待别人也好，尊重自己也好，尊重别人也好，你既有礼，礼就是尊重，又有仪，仪就是表达。没有礼是没有仪的。

教师是人类灵魂的工程师，承担着教书育人、为人师表的光荣职责。教师仪表是教师整体风范之一，我们的音容笑貌、举止文明、作风正派、知识渊博、风度儒雅，衣着发式无形中都成为学生和社会学习的楷模。所以，我们更应该注重自己的各种礼仪。通过学习，真是让我们受益匪浅，平时生活中的一些细节方面，我们都很少讲究，总是觉得无所谓，其实，都有很大的学问。非常感谢学校能给我们这次学习的机会。

厨师心得体会

各位领导同事：

大家好；

我在xxx酒店的学习中.在xxx老师的讲课中，还有xxx在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。

经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎！现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢？我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。

市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。

厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训学习。

厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的.精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢？我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。

有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系？我以为关系很大，首先作为厨师长（厨师）应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长（厨师）更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带***要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自己的威看，要言而有信，不要刻薄对待***与同事。经常以谈心形式和下属或***们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。

总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。

20xx年1月16日。

xxx。

礼仪心得体会

文明礼仪是人与人沟通的工具;文明礼仪是一个人内在的美丽;礼仪是人际交往的一座桥梁。文明礼仪在我们的身边,它体现的是一个人的修养与学识,希望能够养成好的礼仪习惯。

我得到了”文明标兵”这称号,让我很荣幸.当然得到这称号多亏了我的家长老师在文明礼仪的教育,今天的荣誉是他们是功不可没.虽然,今天我获得了这个奖,不代表是十全十美的。我会在今后的学习生活中,再接再厉做到最好，继续发扬我国我校的文明礼仪之风。谢谢!

在进步的二十一世纪,文明礼仪是人际交往的一座桥梁，更何况,礼仪也是一个人修养的体现。我很荣幸获得这个称号,很感谢我的爸爸妈妈、老师们教会我怎样讲礼仪。在今后的学习中,我也会时刻注意礼仪,争取做得更好,继续发扬中华礼仪，谢谢!

这一次我被评为文明礼仪标兵,我很荣幸。我明白了：做个有道德文明的好学生，要从身边的点滴小事做起。我相信，每个人提高一小步，社会将前进一大步!只要人人讲究文明礼仪，我们会感觉空气清新甜美、天空湛蓝。我们要在今后的学习生活中，继续发扬文明礼仪之风，让我们在它的陪伴下快乐学习，快乐生活，快乐成长!

文明礼仪是我们身边的,也是伴随人人一生的。可见,礼仪是多么重要、珍贵。礼仪是人际交往的一座桥梁,拉近了你和我,让我们认识.礼仪是我们无形的标志,标志着人人的品德,内涵.礼仪代表着一个人的修养,谁不想和一个有修养的人一起呢?礼仪标志着一个人的思想,谁不愿和一个有思想的人交谈呢?礼仪是伴随我们一生的,谁愿将它抛弃呢,糟蹋呢?时刻注意自己的礼仪言行是人的第一。

今天得到文明礼仪冠军，我非常高兴，感谢帮助我的老师、同学以及所有支持我的人，是他们在背后默默支持我，给了我很多的帮助。