农村假冒伪劣食品专项整治工作总结（优秀22篇）

月工作总结可以帮助我们建立自己的工作方法和工作规划，提高自己的工作效率和质量。小编搜集了一些优秀的月度工作总结，供大家参考和借鉴，希望能够为大家的写作提供一些灵感。

农村假冒伪劣食品整治工作总结

为有效遏制假冒伪劣食品向农村渗透，保障公平竞争的市场秩序和广大农村消费者合法权益，我社严格按照南充市xx区农牧业局和南充市xx区供销社等7个部门联合印发的《关于印发xx区农村假冒伪劣食品专项整治行动方案的通知》(高农牧函〔20xx〕号)文件要求，在供销系统开展了假冒伪劣食品专项整治及督查行动。现将专项整治及督查工作汇报如下:。

从20xx年12下旬开始，区农牧业局、区供销社、区商务局、区粮食局、区公安分局、区工商和质量监督局、区食品药品监督管理局在全区范围内开展为期三个月的农村假冒伪劣食品专项整治行动。目前，我社参加专项整治集中大检查1次，出动执法人员1人次，集中力量检查食品经营主体5个，检查各类批发市场、集贸市场2个，收缴假冒伪劣食品数量100公斤，查处假冒伪劣食品货值0.3万元，举办食品生产经营者培训1次，开展宣传活动2次。

(一)强化责任，精心安排部署。

在参加了全省农村假冒伪劣食品治理工作电视电话会议后，我社按照省供销社副主任杜春茂同志的重要批示，积极行动，认真组织召开专题会议，学习传达会议精神。一是明确责任分工，细化工作任务，采取强有力的.工作措施，对下属企业开展假冒伪劣食品专项整治行动进行了全面细致的安排部署。二是成立了农村假冒伪劣食品专项整治领导小组，由党委书记、主任曾先伟为组长，监事会主任何扬、副主任刘林和副主任林丽为副组长，领导小组下设办公室在行政办，罗敏同志兼办公室主任，负责组织协调、问题收集、材料报送等工作。

(二)宣传发动，营造整治氛围。

为使农村假冒伪劣食品专项整治行动家喻户晓、人人皆知，形成严厉打击农村市场假劣食品，切实保障农村食品安全的高压态势。我社积极组织专人在重点对象、重点区域和下属市场发放食品知识和法律法规宣传册，张贴12315、12331、12365等投诉举报电话，提高群众的防范意识，鼓励广大市民举报违法违规行为，最大程度地杜绝假冒伪劣食品在市场上流通、倾销。

(三)突出重点，深入市场整治。

7个联合部门组成的检查人员深入龙门街道办、江东农贸市场进行集中大检查。一是重点检查小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩等食品生产经营主体和部分农村集市、食品批发市场；二是重点检查方便食品、酒水饮料、肉及肉制品等农村消费量大的食品品类；三是重点检查食品假冒、侵权“山寨”、食品假货、“三无”产品、劣质产品等。

(四)加强督查，保证食品安全。

我社对所属的各类经营网点及下属的江东农贸市场、松林农贸市场、航空港农贸市场集中开展了食品安全大检查，切实做到将假冒伪劣食品拒之门外，保障优质食品的供应。

主要表现在以下几个方面:一是食品生产经营主体数量庞大、经营分散、环节又多，一些食品生产经营者守法意识淡薄,诚信体系和行业约束机制没有建立起来，生产经营不规范，存在潜在隐患；二是部门间的协调与配合还需要加强，部门间相互交流沟通机制仍需健全完善。

一是加强食品知识和法律法规的宣传力度。提高广大人民群众和食品生产经营企业的法律意识，督促引导食品企业严格自律，规范生产经营行为。

二是完善日常监督检查机制。组织多种形式的专项检查、联合检查，加大对摊点商贩检查力度，严厉打击制售假冒伪劣食品违法犯罪行为。

三是进一步建立食品市场诚信档案，通过建立诚信档案，把好市场销售关，防范和制止假劣食品流通，扶持质量好、信誉高的食品进行市场销售。

四是我社将积极主动配合工商、技术监督和农业等执法部门，开展市场整治工作，杜绝假冒伪劣食品，认真做好2019年元旦、春节市场供应和食品安全工作，确保市场供应和食品安全。

农村假冒伪劣食品专项整治工作总结[]

为认真贯彻落实12月14日农业农村部、商务部、公安部、国家市场监督管理局、国家知识产权局和中华全国供销合作总社6部门联合召开的全国农村假冒伪劣食品治理工作电视电话会议精神，切实维护群众身体健康和合法权益，保障公平竞争的市场秩序，促进乡村振兴战略有效实施，按照商丘市农业局等9部门将在全市联合开展为期3个月的农村假冒伪劣食品专项整治行动要求，严厉打击生产经营假冒伪劣食品等违法违规行为，净化农村食品市场，切实保障元旦和春节期间农村食品消费安全，现将专项整治工作开展情况总结如下：

一、领导重视，再次安排布署。

20xx年3月25日，xx县市场监管局再次召开农村假冒伪劣食品专项整治推进工作会议，进一步强调开展农村假冒伪劣食品专项整治工作的重要意义，会议要求各乡镇所，切实把开展农村假冒伪劣食品专项整治行动作为当前工作重点，与春节期间食品安全专项检查工作一并进行，切实负起责任，抓紧抓好，切实抓出成效。确保农村假冒伪劣食品专项整治取得良好效果，确保春节期间全县人民饮食安全，让广大人民群众度过一个欢乐祥和的春节。

二、加强宣传，形成共治氛围。

为确保专项整治工作取得良好效果，我局进一步加大宣传力度，各乡镇所已累计出动执法宣传车辆30台次，在农村印刷食品安全宣传墙标12副，做到家喻户晓、人人皆知，形成了浓厚的宣传氛围，为专项整治行动打下了良好的宣传基础，强化了农村食品生产经营者的诚实守信意识，引导食品生产经营者从合法合规渠道进货，严格落实食品进销货把关责任和义务。截至目前。我局共出动执法宣传车145余车次，畅通举报投诉渠道，公布举报电话12315，发放7000张食品安全宣传手册，发布食品安全消费提示1期，有力的提升了农村消费者的食品安全意识和自我保护意识。引导全社会积极参与农村假冒伪劣食品专项治理，初步形成了社会共治。

推进会议召开后，14个乡镇食药所执法人员对辖区内食品小作坊、超市、小食品经营店、农家乐等家食品生产经营单位进行专项检查行动，原料采购。重点检查食品原料（食用农产品）采购索证索票、进货查验、出入库记录和台账制度落实情况，特别是采购畜、禽动物肉类，是否要求索取有效的动物检疫合格证明，是否采购来源不明、病死、毒死或者死因不明、无检疫检验证明的畜、禽动物肉类及其制品，是否经营有三无食品，超过保质期或更改生产日期的食品，目前，共出动执法人员1350人次，执法车辆290台次，检查各类食品生产经营单位2235家，下达责令整改通知书45份，一般程序立案25起、简易程序18件，罚没收入25，82万元，专项整治工作正在推向深入。

四、存在的问题及下一步工作打算。

1、食品从业人员对假冒伪劣食品的危害性的认识不够，宣传还有待加强。

2、农村集贸市场是当前管理的难点，部分农民将自家种植或养殖的食用农产品到市场上进行销售，特别是未经检验检疫的生鲜肉，农村集市贸易是多年以来形成，农民法律意识淡薄，给执法监管带来一定阻力。

3、针对上述存在的客观情况，下一步加大食品安全知识和法律法规的宣传力度。

农村假冒伪劣食品专项整治工作总结[]

为贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，严厉打击农村制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，按照省市场监管局省公安厅省农业农村厅省商务厅省供销合作社《关于联合开展农村假冒伪劣食品专项执法行动的通知》（x市监〔20xx〕402号）文件的要求及上级部门的指导下，区局从20xx年11月至2021年10月期间开展农村假冒伪劣食品专项执法行动，现将执法行动情况总结如下：

一、整体情况。

自20xx年11月开展行动以来，区局紧扣文件精神，竭力维护农村市场食品秩序，本次行动共出动执法人员186人次，出动执法车辆33车次，开展联合检查3次，检查食品经营户156户次，餐饮服务单位10户次，发现问题5家，已全部责令整改完毕，立案查处1起，罚没0。1万元，开展宣传活动3次。

二、主要措施。

（一）高度重视，加强组织领导。

根据文件相关要求，区局领导高度重视并召开专题会议，学习研究文件精神，明确职责分工，结合我区特点采取强有力的工作措施，着力增强农村消费者的获得感、幸福感、安全感；成立农村假冒伪劣食品专项整治领导小组，由区局党委书记、局长程秋生任组长，区局副局长李克朴人副组长，各监管所所长为组员，其他工作人员配合小组开展执法行动。

（二）突出重点，严厉打击违法行为。

按照文件要求，区局结合辖区特点有针对性的开展专项执法行动，对重点市场如农村集贸市场、城乡结合部农贸市场、面向农村的食品批发市场；重点主体如食品批发商、小餐馆、校园周边小超市、食品生产加工小作坊、食品摊贩等食品生产经营主体；重点品类如添加非食用物质食品、不符合安全标准的食品、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类、宣称特殊功能的普通食品、“三无”食品、“山寨”食品、商标侵权食品、劣质食品、过期食品开展检查，对检查中发现的违法行为采取高压态势，存在违法行为的坚决予以立案查处。

（三）加强宣传，深入拓展案源。

为切实落实农村假冒伪劣专项执法行动，形成良好的打假氛围，区局充分利用多种渠道，通过发放宣传单、开展宣传活动，对经营户开展监督检查加宣传的执法模式，从消费者、经营户入手，逐渐形成打假假冒伪劣食品的社会氛围；大力宣传投诉举报12315热线，提高农村假冒伪劣食品相关投诉举报的办理效率，保障消费者权益，同时有效利用投诉举报渠道拓展案源，对投诉事项涉及违法行为的坚决立案查处，举报事项一经查实，给予奖励，力争形成良好的农村市场秩序。

三、存在的问题及下一步打算。

1、农村环境复杂，经营户多为年龄偏大且存在部分不识字人群，对于政策的宣讲、制度的执行都存在一定困难；经营地点分散且地址模糊，农村地广人稀，经营主体分布不均匀且具有隐蔽性，不易摸排。

2、执法力量薄弱，辖区监管所人员严重不足，且人员专业水平不够，日常检查过程中存在困难。

下一步区局将在本次的基础上，结合行动积累的经验，持续加强农村假冒伪劣食品的打击力度，落实市场监管职责，加强监督管理，维护良好的市场经营秩序。

农村假冒伪劣食品专项整治工作总结[]

为加强农村假冒伪劣食品专项治理工作，全面打击经营假冒伪劣食品违法违规行为，切实维护广大人民群众的合法权益，县供销社积极部署开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，现将工作开展情况总结如下：

一、强化领导责任精心安排部署。

县社领导高度重视农村食品安全工作，召开专题会议研究部署，要求县社系统各单位，特别是各基层供销社，结合各单位实际认真贯彻落实，做到早部署、早安排，确保工作落到实处，对所属各类经营网点，特别是农村集配网点、村级便利店等重点环节，集中开展食品质量安全检查，坚决杜绝假冒伪劣食品经供销社经营服务网点流入农村市场，确保农村假冒伪劣食品问题得到有效遏制，切实保障农民群众“舌尖上的安全”。

二、加大宣传力度营造整治氛围。

进一步加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度，使农村食品市场专项整治行动家喻户晓、人人皆知，形成严厉打击农村市场假冒伪劣食品，切实保障农村食品安全的良好氛围。

1、充分发动，强化宣传。充分发挥县直各公司及基层供销社作用，通过客户app发布食品安全风险提示、印发食品安全宣传册、张贴横幅等方式，提高农村食品经营者的守法自律意识，提高人民群众的防范意识和识别能力，最大程度地杜绝销售各类假冒伪劣、过期、变质和“三无”食品在农村市场销售，不能让农村成为假冒伪劣食品的“集散地”、“承接地”。印发食品宣传册1000份，张贴横幅18条。

2、家喻户晓，广泛参与。各基层社利用宣传车进村入户进行全方位、多视角的宣传，广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，告知食品经营者销售假冒伪劣食品的严重后果和应承担的法律责任，提高经营企业和从业人员依法经营的责任意识，大力宣传优质食品、优良品牌，努力营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好氛围。共宣传8天次。

三、围绕重点对象全面整顿规范。

以商场、超市、各基层社营业网点等食品经营主体为重点，聚焦方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品等农村消费量大的食品品类开展重点检查。

1、现场检查，依法处理。每月全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，重点检查食品假冒、侵权山寨、食品假货、三无、劣质、超过保质期等六类违法违规行为。通过检查发现部分农村商铺存在销售假冒、过期、劣质、三无食品等现象，当场对负责人进行了批评教育，要求将此类食品下架、封存，予以收缴。截至目前，未发现经营假冒伪劣食品。

2、落实制度，严格把关。严格监督食品经营者履行法定责任和义务，要求各经营商户建立购销台账，认真落实进、销货记录制度，严把进货关、销售关，购进食品索要正规票据，将来源不明的不合格食品拒之门外，确保食品可追溯，督促其切实做到不进、不存、不销假冒、劣质、过期变质、三无等问题食品。对于检查发现有的经营商户没有建立购销台账、进销货记录不全、进货没有正规发票等现象，要求经营单位立即进行整改，对于整改不到位的将按照有关规定进行处罚。

3、规范管理，确保安全。对经营场所环境卫生、各种商品归类摆放情况进行检查，要求各经营单位规范食品放置区域，严禁把食品和其它商品交叉存放，特别是农村综合超市、便利店等经营品种较多，要把食品类商品同其它商品严格区分、分类管理，切实改变经营场所脏、乱、差现象，确保所售食品绝对安全。

四、加强协调配合落实主体责任。

下一步，县供销社将严格落实中央、省、市、县食品安全工作政策、会议精神，加强与其它职能部门联动工作机制，强化领导，落实责任，认真开展农村假冒伪劣食品整治工作。

1、加强宣传，营造氛围。鼓励广大农村居民积极举报违法违规行为，组织开展喜闻乐见、通俗易懂、生动活泼的教育培训活动，增强农村消费者的自我防范、消费维权意识和识假辨假能力，提升人民群众科学消费意识和自我保护意识。

2、加强协作，齐抓共管。食品安全工作涉及面广，监督环节多，需要投入大量人力、物力、精力，要求各单位特别是基层供销社，按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保销售食品安全。

3、落实责任，全面监管。监督各经营者从合法合规渠道进货，严禁三无、假冒伪劣、侵权山寨等食品经供销社流入市场，让老百姓买的放心、吃的安心。

通过农村食品安全专项整治工作的深入开展，进一步消除安全隐患，有效地规范了食品销售经营秩序，净化了农村食品市场，确保广大人民群众的饮食安全。

农村假冒伪劣食品整治工作总结范文

(一)开展农村食品商标大保护，查处商标侵权假冒案件。在本次专项整治中我局共出动10人次，重点对50余家小商店、小摊点等食品生产经营主体和农村集市、食品批发市场的重点品类进行检查，未发现有恶意抢注、模仿食品类高知名度商标行为。未发现有违反商标法禁用条款使用商标、未注册商标冒充注册商标的行为。未发现食品类商标侵权行为。

(二)开展食品知识和法律标准大培训，增强守法生产经营和安全消费意识。在此次专项整治宣传活动中，就有关知识产权知识：《国家知识产权战略纲要》、《省知识产权战略纲要》和《知识产权基本知识100问》、《专利法》、“专利申请流程及须知”、“申请专利的意义”和“怎样申请专利”等内容开展了宣传，发放知识产权、专利知识、商标知识和版权知识宣传、法律宣传手册等资料20余种3000余份，接受企业、合作社有关知识产权咨询达150余人次。通过宣传强化了农村食品生产者的诚实守信意识。引导经营者从合法合规渠道进货，严格落实食品进销货把关责任和义务。组织开展喜闻乐见、通俗易懂、生动活泼的教育培训活动，提升了农村消费者的食品安全意识和自我保护意识。

农村假冒伪劣食品专项整治工作总结[]

三月底，xx县市场监管局印发《关于印发的通知》，部署全县市场监管部门自4月起至11月底，集中开展为期7个月的农村假冒伪劣食品集中整治行动。

xx县市场监管局要求，全县各乡镇市场监管部门要对农村小作坊、小餐饮、食杂店、批发市场、乡镇农贸市场、农村地区学校食堂、校园以及周边食品经营者等重点场所和农村集体聚餐、农村集市和庙会等开展集中监督检查，要突出端午、中秋、国庆等重点时节，突出高风险和重点食品以及问题多发的生产经营主体的检查，加大违法行为查处力度，着力规范农村食品小作坊、食品销售、餐饮服务市场秩序。要督促食品生产经营者开展自检自查，规范生产经营行为；分析农村食品安全存在的问题和不足，探索和建立农村食品安全长效监管机制。

xx县市场监管局强调，此次集中整治要抓好农村食品安全宣传及应急处置工作，夯实农村食品市场监管基础，提升农村食品安全保障能力和水平，以“零容忍”的态度惩治食品安全违法犯罪，严防严控农村地区食品安全风险，确保不发生重大食品安全事件，以优异成绩庆祝建党100周年。

截止20xx年6月20日，xx县市场监管局针对食品安全突出问题和重点隐患，开展检查食品生产主体45户次；检查食品销售主体960户次。其中：学校及校园周边食品销售者105户次；检查餐饮服务主体1892户次。其中：学校食堂63户次，校园周边餐饮服务提供者25户次；检查批发市场、集贸市场等各类市场13户次检查网络食品交易第三方平台提供者3个次；取缔无证无照生产经营主体32户；收缴假冒伪劣的食品数量25公斤；受理消费者投诉举报3件；组织开展食品生产经营者培训32人次；开展规范化建设的农村食品经营店32个；组织开展宣传活动62次，发放各类宣传物品资料600余份。我们重视亲自抓，坚持督促引导与严厉打击相结合，集中整治与宣传教育并重，整治工作取得了阶段性成效。

xx县市场监管局有决心在接下来工作中，继续加大力度推动专项整治行动常态化、长效化，进一步强化食品安全监管部门工作职责，通过开展联合执法、宣传培训、日常监督等方式，增强食品生产经营企业第一责任人意识，动员社会各界积极参与到农村假冒食品安全监管活动中来，营造人人关心食品安全、人人参与食品安全的社会氛围。

农村假冒伪劣食品整治工作总结

全面打击生产经营农村假冒伪劣食品等违法违规行为，收缴一批假冒伪劣食品，处理一批“山寨”食品商标侵权案件，移送一批违法案件，严惩一批违法犯罪分子，曝光一批典型案例，形成有效震慑氛围，20xx年春节前，农村假冒伪劣食品问题得到有效改善。以专项整治为契机，进一步发动和引导全社会积极参与农村假冒伪劣食品治理，全面规范农村食品市场秩序，夯实农村地区食品监管基础，提升农村食品安全水平和保障能力。

（一）重点对象：小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩等食品生产经营主体和农村集市、食品批发市场。

（二）重点品类：方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品、肉及肉制品等农村消费量大的食品品类。

（三）重点违法违规情形：食品假冒（使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识等信息）；侵权“山寨”（食品包装标识、文字图案等模仿其他品牌食品，误导消费者）；食品假货（假羊肉、假狗肉、假驴肉等涉及食品欺诈的行为）；“三无”（无生产厂家、无生产日期、无生产许可）；劣质（以次充好、不符合国家食品安全标准等）；超过保质期等。

（一）开展农村食品商标大保护，查处商标侵权假冒案件。在本次专项整治中我局共出动10人次，重点对50余家小商店、小摊点等食品生产经营主体和农村集市、食品批发市场的重点品类进行检查，未发现有恶意抢注、模仿食品类高知名度商标行为。未发现有违反商标法禁用条款使用商标、未注册商标冒充注册商标的行为。未发现食品类商标侵权行为。

（二）开展食品知识和法律标准大培训，增强守法生产经营和安全消费意识。在此次专项整治宣传活动中，就有关知识产权知识：《国家知识产权战略纲要》、《省知识产权战略纲要》和《知识产权基本知识100问》、《专利法》、“专利申请流程及须知”、“申请专利的意义”和“怎样申请专利”等内容开展了宣传，发放知识产权、专利知识、商标知识和版权知识宣传、法律宣传手册等资料20余种3000余份，接受企业、合作社有关知识产权咨询达150余人次。通过宣传强化了农村食品生产者的`诚实守信意识。引导经营者从合法合规渠道进货，严格落实食品进销货把关责任和义务。组织开展喜闻乐见、通俗易懂、生动活泼的教育培训活动，提升了农村消费者的食品安全意识和自我保护意识。

（一）加强工作领导。我局高度重视，统一思想，提高认识，进一步增强开展农村假冒伪劣食品专项整治工作的紧迫感、责任感，落实党政同责要求，切实把开展农村假冒伪劣食品专项整治行动作为当前工作重点，抓紧抓好，切实抓出成效。推动落实专项整治任务，对整治过程中存在的问题和薄弱环节，及时指导，及时解决，不留隐患。

（二）强化责任落实。落实属地管理责任，采取重点督查、明查暗访等方式，突出重点、措施有力、要求明确，确保专项整治行动各项任务落到实处。建立健全涉及农村假冒伪劣食品相关监管部门的工作责任制和责任追究制，确保措施落实到位，责任落实到人。对责任不落实、监管不作为、情况不报告、问题不解决的单位和工作人员，要严肃追究责任。

（三）务求工作实效。在专项整治行动期间，对发现的风险隐患和不规范行为，整改率要达到100%；对发现的违法行为，打击和查处率要达到100%；加强行政执法和刑事司法的有效衔接，对涉嫌食品犯罪的案件，依法向公安机关移送率要达到100%。对大要案件要一案一报、挂牌督办、限期办结。对发现涉及其他地区的问题食品，要及时通报相关地区监管部门彻底追查。

（四）加大宣传引导。以多种形式加大宣传力度，公布专项整治行动部署和成效，营造良好的舆论氛围。要着重宣传专项整治行动成果，曝光典型案例，营造整治行动的强大声势，震慑违法犯罪分子，引导全社会积极参与农村假冒伪劣食品治理，强化社会共治。

农村假冒伪劣食品专项整治工作总结[]

根据相关文件的的通知要求，我乡成立农村假冒伪劣食品专项整治工作领导小组对我乡小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩等进行了一次专项检查。现将此次专项整治工作情况总结如下：

一、食品流通环节专项整治情况。

一是严格落实食品经营主体责任。监督食品批发商、零售商严把进货关，督促其在购进食品原辅料时，认真检查供应商和原辅料检验合格证明文件，做好进货查验和查验记录，确保食品原辅料质量安全。二是突出监管重点。以小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩等食品生产经营主体和农村集市、食品批发市场为重点对象，以方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品、肉及肉制品等农村消费量大的食品品类为重点品类。突出重点管控范围，加强监管，提高监管执法效能。截止到1月15日，共检查各类食品销售者20户，下达责令改正通知书6份。

二、餐饮服务环节专项整治情况。

加强对餐饮服务单位的日常检查，特别对于乡镇小餐饮店，要求小餐馆控制好食物制作的基本卫生条件，严禁使用非食用物质加工制作食品，规范使用食品添加剂。指导农家宴、婚丧嫁娶宴请以及其他群体性聚餐承办者规范食物制作，严防群体性食物中毒。截止到1月15日，共检查餐饮服务单位3户次，其中学校食堂1户次。

下一步我乡将继续按照方案要求，全面加强农村食品安全监管工作，确保农村广大人民群众的食品安全。一是严格落实各村信息员食品安全工作报送制度，确保开展食品安全工作的及时性和全面性；二是加强日常监管力度，加强巡查，严格市场准入把关；三是加强食品安全宣传，通过更多简单有效的宣传方式让食品安全深入人心，让老百姓从自身开始建立一个良好的食品安全环境；四是扎实开展各项工作，用心做好食品安全监管工作。

农村假冒伪劣食品专项整治工作总结[]

针对农村广泛存在的“三无”食品、“山寨”食品和过期食品等现象，这次专项整治行动的目的就是对农村假冒伪劣食品问题依然存在的“黑工厂、黑窝点、黑作坊”进行严厉打击；对违法销售，使用不真实的厂名、“山寨”知名品牌误导消费者，假冒食品、“三无”食品、劣质食品、过期食品等问题严肃查处，全力保障农民群众合法权益。

二、主要措施。

一是领导高度重视，安排部署专项整治工作，研究制定专项整治工作方案，明确职责分工，确保专项整治工作落到实处。二是进一步加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度，使农村食品安全治理工作家喻户晓、人人皆知，形成严厉打击市场假冒伪劣食品，切实保障农村食品安全的良好氛围。三是随机抽取辖区小卖部进行检查，乡食安办工作于1月16日随机抽取白云村境内小卖部，检查过程中未发现有假冒伪劣食品的现象。

三、工作经验和成效。

坚持专项整治与日常监督相结合”的原则，全面加强食品安全监管工作，健全食品安全监管长效机制，严防食物中毒和其它食源性疾病的发生，确保广大人民群众的饮食安全，为辖区社会稳定、经济发展做出应有的贡献。同时提高了村民识假打假能力，加大群众参与监督，参与假冒伪劣食品市场治理，全面规范食品市场秩序，提升食品安全水平和保障能力，有效地规范了食品市场经营秩序，提高了发生食品安全问题反应能力，确保食品安全工作始终做到警钟长鸣，长抓不懈。

四、存在的问题。

一是部分经营者的法制意识和村民打假意识还有待加强。我乡地处偏远山区，百姓打假意识不强，对假冒伪劣食品的危害认识不足；二是一专三员意识还需加强，食品安全信息沟通还需紧密。

五、下一步工作安排。

通过开村干会培训、村级大喇叭、进村入户宣传等手段，加强打击假冒伪劣产品宣传，进一步提升村民食品安全意识；定期组织召开“一专三员”培训会，加强食品安全队伍素质和工作能力建设；健全完善相关机制，全面总结食品安全工作经验，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作实效，及时把成功经验和成熟做法转化为制度规范；进一步提高干部职工对安全生产的重要性和必要性的认识，确保我乡村民进一步树立以安全促生产、以生产促发展的经营理念，营造干部、群众人人关心食品安全生产的浓厚氛围。

农村假冒伪劣食品专项整治工作总结

一是加强食品知识和法律法规的宣传力度。提高广大人民群众和食品生产经营企业的法律意识，督促引导食品企业严格自律，规范生产经营行为。

二是完善日常监督检查机制。组织多种形式的专项检查、联合检查，加大对摊点商贩检查力度，严厉打击制售假冒伪劣食品违法犯罪行为。

三是进一步建立食品市场诚信档案，通过建立诚信档案，把好市场销售关，防范和制止假劣食品流通，扶持质量好、信誉高的食品进行市场销售。

四是我社将积极主动配合工商、技术监督和农业等执法部门，开展市场整治工作，杜绝假冒伪劣食品，认真做好20__年元旦、春节市场供应和食品安全工作，确保市场供应和食品安全。

为严厉打击销售假冒伪劣食品等违法行为，着力解决当前农村食品市场存在的突出问题，切实维护广大农民群众饮食安全和农村食品市场秩序，保障广大农村消费者的合法权益，按照__县食品安全委员会办公室《关于开展农村假冒伪劣食品整治行动的通知》(蒲食安办〔20__〕25号)文件精神，朝阳湖镇精心安排部署，组织相关部门和村(社区)全面开展农村假冒伪劣食品整治工作，结合我镇实际，现将年度工作开展情况总结如下。

一、强化责任，精心安排部署。

我镇多次召开食品安全工作会议，就农村假冒伪劣食品整治工作，一是成立了以镇长王李洪为组长，分管领导__为副组长，市场监管所、镇食安办、各村社区食品协管员、网格员为成员的工作小组，统筹负责该项工作，确保工作落到实处;二是充分认识开展该项工作的重要意义，进一步统一思想，提高认识;三是制定工作方案、明确监管责任、突出整治重点、细化整治措施、改进监管手段的基础上，统筹安排整治工作，集中时间、集中人力，采取强有力的工作措施，扎实深入地组织开展整治行动。

二、宣传发动，营造整治氛围。

为全面加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度，使打击农村假冒伪劣食品整治行动家喻户晓、人人皆知，我镇结合创建工作，充分利用各种载体和场所，采取多种措施和方法，广泛宣传开展农村假冒伪劣食品整治的重要意义，整治行动期间，一是利用赶集日通过制作宣传海报、悬挂横幅、设置咨询点等举措丰富宣传载体，共计发放各类宣传资料3000余份;二是在镇政府、各村社区、卫生院、学校、大型超市等场所张贴宣传海报共200余张，以形成全民打击假劣食品的态势。

三、突出重点，全面整顿规范。

在整治行动期间，我镇多部门协调配合，重点对辖区校园及周边20余家大小餐饮店、26家农家乐、1家大型超市、1个农贸市场、9家副食店、4家药店、各村社区食品经营店等重点场所开展了集中整治行动。切实摸清辖区内食品生产经营者的基本情况，做到了底数清、情况明。重点对方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、肉制品等农村消费量大的食品品类进行了检查，重点查处假冒、侵权“山寨”、假货、“三无”(无生产厂家、无生产日期、无生产许可)、劣质和超过保质期的食品等。对不符合食品经营许可和食品摊贩备案条件及超范围经营的,责令其限期整改或办理变更经营范围手续，对无证无照经营食品的依法取缔。严厉查处生食类食品制作加工等重点环节的违法违规行为。开展假冒伪劣食品整治行动期间，共计出动检查人员150余人次，排查发现食品安全隐患问题5处，整改5处。

四、存在不足及下一步打算。

我镇少数经营者存在进货台帐登记、索票索证制度执行得不够好，各种卫生防护措施不到位，从业人员食品卫生意识差。下一步我镇将继续深入开展打击农村假冒伪劣食品整治工作，进一步净化了我镇食品安全环境，增强学校及周边食品生产经营单位的食品安全责任意识和法制意识，有效保证了群众的餐饮食品安全和身体健康。

根据__市市场监督管理局《关于落实__市农村假冒伪劣食品专项整治方案的通知》(银市场监管函发[20__]174号)及《灵武市农牧局、市场监督管理局、工业信息化和商务局、公安局、灵武市供销合作社联合社关于印发__市农村假冒伪劣食品专项整治方案的通知》(灵农发[20__]356号)文件精神，我市高度重视，及时召开专项整治会议，积极开展农村假冒伪劣食品专项整治工作，现将此项工作开展情况总结如下：

1.主要工作。

重点整治对象是农村食品小作坊、农村食品小销售店、农村小餐饮店、农村食品小摊点、农村校园周边食品销售店、农村集市、农贸市场、农村食品批发市场等食品生产经营主体。坚决严厉打击食品假冒、侵权“山寨”、“三无”产品、劣质产品、超过保质期的食品等违法违规行为。严惩违法犯罪分子，曝光典型案例，形成有效震慑氛围，全面提升灵武市农村食品安全水平和保障能力。

2.整治情况。

一是要充分认识此次专项行动的重要性，明确责任分工，落实工作要求;二是紧盯检查重点，对小作坊、小餐馆等食品生产经营主体和农村集市、农贸市场等食品集中经营场所消费量大的食品重点进行检查;三是加强日常监管，以此次专项检查为契机，监管人员要加大日常检查工作力度，对食品安全问题要常抓不懈。目前，共出动执法人员345人次，出动执法车次52台次，共检查食品生产企业53家、检查食品经营主体1373家，下发责令改正通知书15份，对1户小作坊进行立案查处。通过农村假冒伪劣食品专项整治工作的开展，进一步规范农村食品市场秩序。

二、加强食用农产品质量安全监管。

1.宣传发动。

通过拉挂横幅、张贴标语、印制“三品一标”宣传册、举办培训巡讲等多种形式，全方位、多层次开展“三品一标”认证宣传，营造良好舆论氛围，积极引导踊跃申报。截止目前，我局已树立宣传标语30条，出动15人次，发放宣传单和宣传手册1000余份。

2.食用农产品监管。

(1)狠抓落实截止目前，我市通过中国绿色产品发展中心认证的农产品已达到36个(其中，地理标志1个，有机食品12个，绿色食品22个，无公害农产品1个)。农业标准化生产水平有所提高，农产品质量安全有所改善。一是以“三品一标”中的“菜篮子”产品为重点，主要检查了我市兴唐米业和昊王米业等三家企业，各企业的生产档案记录和包装标识规范化使用情况，突出产地环境、投入品使用、休药间隔期、检验检测、包装标识等关键环节进行了检查，均已合格;二是检查了农贸市场、超市等农产品交易场所三家，共出动车次2次，出动人员6人次，发放宣传资料300余份，超市主要检查用标产品是否具备有效的证书或标志使用协议证明，用标产品的标志信息是否与证书相符，是否存在超范围使用标志，是否转让、买卖证书和标志，是否伪造、冒用标志等造成消费误导的行为。三是蔬菜生产基地监管，农业技术推广服务中心工作人员多次到新旺、大泉、上滩等多个设施蔬菜基地，在农产品生产的各个环节进行化肥及农药的安全使用技术指导。“两节”期间对梧桐树、郝家桥、崇兴等乡镇的多家设施蔬菜基地进行了检查，出动检查人员50余人次，重点检查各蔬菜种植基地所使用农药及使用量是否符合国家要求，施用化肥是否符合要求。同时建议广大农户使用高效低毒可降解农药以及使用灯诱、色诱等生物防治技术措施，并且严格按照各农药使用安全间隔期进行生产。在检查中未发现使用甲胺磷等高毒高残留的农药，未发现违规生产行为。

(2)加强畜禽定点屠宰监管一是规范畜禽定点屠宰行为。要求企业严把畜禽进场关、品质检验关和肉品出场关，严禁定点屠宰企业收购、屠宰、加工、销售病害肉、注水肉。两节期间主要在城乡结合部主要交通干道等私屠滥宰高发重点区域进行督查，累计出动人员40人次，对自养自宰等行为进行法规宣传和规范，累计查处自养自宰自食9起。二是落实“瘦肉精”和非洲猪瘟自检制度。节日期间，3家生猪定点屠宰场累计自行检测“瘦肉精”366份，结果均合格，非洲猪瘟自检48份，检测结果均为阴性。三是实施监管痕迹化管理。落实“四本台账”制度，切实保障动物产品质量安全。四是加大春节期间评价牛肉供应监管，自2019年1月25日至2月3日，累计政府供应评价牛肉27080公斤，主要在新百开元、新百灵州、华联、华太4个超市供给，我监督执法人员主要通过现场检查，索取两证(动物检疫合格证明、肉品品质质量检验合格证明)两章(动物检疫验讫印章、肉品品质质量检验验讫印章)，对供应牛肉进行监管，无不合格牛肉供应。

(3)加强水产品监管一是加大对农产品生产经营企业的宣传培训和指导力度，督促指导生产者规范生产、安全收获，严格遵守安全间隔期(休药期)规定。充分利用发放宣传彩页、宣传单、现场讲解等群众通俗易懂的形式，向养殖户宣传农产品质量安全法律法规和渔业安全消费知识，提高消费者对农产品自我防范、自我保护意识，努力营造安全生产、安全消费良好社会氛围，从源头上保障城乡居民饮食安全。本次检查共涉及30场点，现场培训100多人次，发放宣传材料210余份。二是水产品“三鱼两药”专项整治。执法人员分别对企业所使用的渔药及其他化合物都进行了一一排查，检查共涉及4个批次10余种药物，检查中均没有发现硝基呋喃类、孔雀石绿等禁用兽药以及人用药物。在用药单上也没用发现违规使用禁用鱼兽药、人用药等禁用物质的情况，使用剂量符合使用浓度，不存在超剂量、超范围使用药物的情况。三是执行休药期方面冬季由于气泡病发生比较频繁，养殖户利用药物防治鱼病比较普遍，但是水产养殖者对“休药期”的意识还比较薄弱，往往忽视“休药期”。通过我们中心多次的安全检查宣传，督促养殖户重视药物的“休药期”。本次检查对照用药单和销售记录，销售记录显示，所有的销售时间都在用药后的15天以后，不存在“休药期”售鱼的现象，符合规定。四是在检查过程中，检查组通过对发病场点的全面筛查，病鱼死鱼场点都采取集中挖坑填埋的处理办法。没有随意丢弃和销售的现象。

(4)生鲜乳监管方面一是监管执法，元旦春节前夕，我中心牢固树立“管行业就是管质量安全”的思想，强化人人都是生鲜乳质量的安全员的理念，对15家生鲜乳收购站点和7家在市场售卖鲜奶的农户进行现场生鲜乳质量安全生产大检查，出动督察车辆10余车次，30余人次，填写督察表10余份，对安全隐患立行立改，实现了全市生鲜乳质量安全零事故。二是采取措施一是加大对生鲜乳收购站点的用电、煤烟、日常防火等安全生产大检查。二是重点对15个生鲜乳收购点和31个运输车辆进行检查和整治。三是对我中心的公务用车按时检查，保证车辆良好运行。

以上就是我市农村假冒伪劣食品专项整治工作简要情况，虽小有战果成绩，但是任重而道远，2018年已经匆忙过去，2019年已经踏步到来，我们决心在今年的工作中，发扬成绩，克服困难，创新方法，凝聚精力，争取灵武市农村假冒伪劣食品专项整治工作再次取得辉煌成果。

为认真贯彻落实12月14日农业农村部、商务部、公安部、国家市场监督管理局、国家知识产权局和中华全国供销合作总社6部门联合召开的全国农村假冒伪劣食品治理工作电视电话会议精神，切实维护群众身体健康和合法权益，保障公平竞争的市场秩序，促进乡村振兴战略有效实施，按照商丘市农业局等9部门将在全市联合开展为期3个月的农村假冒伪劣食品专项整治行动要求，严厉打击生产经营假冒伪劣食品等违法违规行为，净化农村食品市场，切实保障元旦和春节期间农村食品消费安全，现将专项整治工作开展情况总结如下：

一、领导重视，再次安排布署。

20__年3月25日，宁陵县市场监管局再次召开农村假冒伪劣食品专项整治推进工作会议，进一步强调开展农村假冒伪劣食品专项整治工作的重要意义，会议要求各乡镇所，切实把开展农村假冒伪劣食品专项整治行动作为当前工作重点，与春节期间食品安全专项检查工作一并进行，切实负起责任，抓紧抓好，切实抓出成效。确保农村假冒伪劣食品专项整治取得良好效果，确保春节期间全县人民饮食安全，让广大人民群众度过一个欢乐祥和的春节。

二、加强宣传，形成共治氛围。

为确保专项整治工作取得良好效果，我局进一步加大宣传力度，各乡镇所已累计出动执法宣传车辆30台次，在农村印刷食品安全宣传墙标12副，做到家喻户晓、人人皆知，形成了浓厚的宣传氛围，为专项整治行动打下了良好的宣传基础，强化了农村食品生产经营者的诚实守信意识，引导食品生产经营者从合法合规渠道进货，严格落实食品进销货把关责任和义务。截至目前。我局共出动执法宣传车145余车次，畅通举报投诉渠道，公布举报电话12315，发放7000张食品安全宣传手册，发布食品安全消费提示1期，有力的提升了农村消费者的食品安全意识和自我保护意识。引导全社会积极参与农村假冒伪劣食品专项治理，初步形成了社会共治。

推进会议召开后，14个乡镇食药所执法人员对辖区内食品小作坊、超市、小食品经营店、农家乐等家食品生产经营单位进行专项检查行动，原料采购。重点检查食品原料(食用农产品)采购索证索票、进货查验、出入库记录和台账制度落实情况，特别是采购畜、禽动物肉类，是否要求索取有效的动物检疫合格证明，是否采购来源不明、病死、毒死或者死因不明、无检疫检验证明的畜、禽动物肉类及其制品，是否经营有三无食品，超过保质期或更改生产日期的食品，目前，共出动执法人员1350人次，执法车辆290台次，检查各类食品生产经营单位2235家，下达责令整改通知书45份，一般程序立案25起、简易程序18件，罚没收入25,82万元，专项整治工作正在推向深入。

四、存在的问题及下一步工作打算。

1、食品从业人员对假冒伪劣食品的危害性的认识不够，宣传还有待加强。

2、农村集贸市场是当前管理的难点，部分农民将自家种植或养殖的食用农产品到市场上进行销售，特别是未经检验检疫的生鲜肉，农村集市贸易是多年以来形成，农民法律意识淡薄，给执法监管带来一定阻力。

3、针对上述存在的客观情况，下一步加大食品安全知识和法律法规的宣传力度。

为加强农村假冒伪劣食品问题治理，全面打击生产经营假冒伪劣食品违法违规等行为，保障公平竞争的市场秩序，促进乡村振兴战略有效实施，切实维护广大人民群众身体健康和合法权益，县农业畜牧和水务局、县经信局、县公安局、县工质监局、县科知局、县供销合作社6部门在全县联合开展农村假冒伪劣食品专项整治行动。现将我局开展情况汇报如下：

一、总体目标。

全面打击生产经营农村假冒伪劣食品等违法违规行为，收缴一批假冒伪劣食品，处理一批“山寨”食品商标侵权案件，移送一批违法案件，严惩一批违法犯罪分子，曝光一批典型案例，形成有效震慑氛围，2019年春节前，农村假冒伪劣食品问题得到有效改善。以专项整治为契机，进一步发动和引导全社会积极参与农村假冒伪劣食品治理，全面规范农村食品市场秩序，夯实农村地区食品监管基础，提升农村食品安全水平和保障能力。

二、整治重点。

(一)重点对象：小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩等食品生产经营主体和农村集市、食品批发市场。

(二)重点品类：方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品、肉及肉制品等农村消费量大的食品品类。

(三)重点违法违规情形：食品假冒(使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识等信息);侵权“山寨”(食品包装标识、文字图案等模仿其他品牌食品，误导消费者);食品假货(假羊肉、假狗肉、假驴肉等涉及食品欺诈的行为);“三无”(无生产厂家、无生产日期、无生产许可);劣质(以次充好、不符合国家食品安全标准等);超过保质期等。

三、开展情况。

(一)开展农村食品商标大保护，查处商标侵权假冒案件。在本次专项整治中我局共出动10人次，重点对50余家小商店、小摊点等食品生产经营主体和农村集市、食品批发市场的重点品类进行检查，未发现有恶意抢注、模仿食品类高知名度商标行为。未发现有违反商标法禁用条款使用商标、未注册商标冒充注册商标的行为。未发现食品类商标侵权行为。

(二)开展食品知识和法律标准大培训，增强守法生产经营和安全消费意识。在此次专项整治宣传活动中，就有关知识产权知识：《国家知识产权战略纲要》、《省知识产权战略纲要》和《知识产权基本知识100问》、《专利法》、“专利申请流程及须知”、“申请专利的意义”和“怎样申请专利”等内容开展了宣传，发放知识产权、专利知识、商标知识和版权知识宣传、法律宣传手册等资料20余种3000余份，接受企业、合作社有关知识产权咨询达150余人次。通过宣传强化了农村食品生产者的诚实守信意识。引导经营者从合法合规渠道进货，严格落实食品进销货把关责任和义务。组织开展喜闻乐见、通俗易懂、生动活泼的教育培训活动，提升了农村消费者的食品安全意识和自我保护意识。

四、下一步工作安排。

(一)加强工作领导。我局高度重视，统一思想，提高认识，进一步增强开展农村假冒伪劣食品专项整治工作的紧迫感、责任感，落实党政同责要求，切实把开展农村假冒伪劣食品专项整治行动作为当前工作重点，抓紧抓好，切实抓出成效。推动落实专项整治任务，对整治过程中存在的问题和薄弱环节，及时指导，及时解决，不留隐患。

(二)强化责任落实。落实属地管理责任，采取重点督查、明查暗访等方式，突出重点、措施有力、要求明确，确保专项整治行动各项任务落到实处。建立健全涉及农村假冒伪劣食品相关监管部门的工作责任制和责任追究制，确保措施落实到位，责任落实到人。对责任不落实、监管不作为、情况不报告、问题不解决的单位和工作人员，要严肃追究责任。

(三)务求工作实效。在专项整治行动期间，对发现的风险隐患和不规范行为，整改率要达到100%;对发现的违法行为，打击和查处率要达到100%;加强行政执法和刑事司法的有效衔接，对涉嫌食品犯罪的案件，依法向公安机关移送率要达到100%。对大要案件要一案一报、挂牌督办、限期办结。对发现涉及其他地区的问题食品，要及时通报相关地区监管部门彻底追查。

(四)加大宣传引导。以多种形式加大宣传力度，公布专项整治行动部署和成效，营造良好的舆论氛围。要着重宣传专项整治行动成果，曝光典型案例，营造整治行动的强大声势，震慑违法犯罪分子，引导全社会积极参与农村假冒伪劣食品治理，强化社会共治。

农村假冒伪劣食品整治工作总结范文

(一)加强工作领导。我局高度重视，统一思想，提高认识，进一步增强开展农村假冒伪劣食品专项整治工作的紧迫感、责任感，落实党政同责要求，切实把开展农村假冒伪劣食品专项整治行动作为当前工作重点，抓紧抓好，切实抓出成效。推动落实专项整治任务，对整治过程中存在的问题和薄弱环节，及时指导，及时解决，不留隐患。

(二)强化责任落实。落实属地管理责任，采取重点督查、明查暗访等方式，突出重点、措施有力、要求明确，确保专项整治行动各项任务落到实处。建立健全涉及农村假冒伪劣食品相关监管部门的工作责任制和责任追究制，确保措施落实到位，责任落实到人。对责任不落实、监管不作为、情况不报告、问题不解决的单位和工作人员，要严肃追究责任。

(三)务求工作实效。在专项整治行动期间，对发现的风险隐患和不规范行为，整改率要达到100%;对发现的违法行为，打击和查处率要达到100%;加强行政执法和刑事司法的有效衔接，对涉嫌食品犯罪的案件，依法向公安机关移送率要达到100%。对大要案件要一案一报、挂牌督办、限期办结。对发现涉及其他地区的问题食品，要及时通报相关地区监管部门彻底追查。

(四)加大宣传引导。以多种形式加大宣传力度，公布专项整治行动部署和成效，营造良好的舆论氛围。要着重宣传专项整治行动成果，曝光典型案例，营造整治行动的强大声势，震慑违法犯罪分子，引导全社会积极参与农村假冒伪劣食品治理，强化社会共治。

农村假冒伪劣食品专项整治工作总结[]

为加强xx乡农村假冒伪劣食品问题治理，全面打击生产经营假冒伪劣食品违法违规等行为，保障公平竞争的市场秩序，促进乡村振兴战略有效实施，切实维护广大人民群众身体健康和合法权益，xx乡严格按照相关文件要求，开展了以下工作，现总结如下：

一、领导重视，专题安排布署。

2019年1月2日，xx乡分管食品安全工作武装部长黄万兵同志组织xx乡食安办、各村食品安全信息员召开专门会议，安排布置农村假冒伪劣食品专项整治行动工作，要求各村切实履行属地管理责任，充分利用会议广播、微信方式开展宣传；对辖区内的小作坊、小商店、小摊点、等重点对象建立管理台帐，对重点品种如方便食品、休闲食品、酒水饮料、奶及奶制品、肉制品进行重点检查，发现可疑问题及时上报xx乡食安办。

二、注重宣传培训，提高群众和经营者食品安全意识。

1、xx乡分别在政府门口的led显示屏上滚动播放“xx乡开展食品安全专项整治，严厉打击制售假冒伪劣食品违法犯罪行为！”

2、xx乡在各村、社区、场镇人员密集场所张贴了30余张食品安全宣传海报和投诉举报电话。

三、开展大检查行动。

xx乡食安办分别于2019年1月7日，1月15日，12月17日，由分管领导黄万兵带队，组织乡食安办工作人员、各村食品安全信息员，对辖区内小作坊、小食品经营店、等10余家食品经营单位开展了专项检查行动，未发现出售假冒伪劣食品等违法违规。

四、存在的问题及下一步工作打算。

1、目前xx乡外出务工青年居多造成农村留守老人、小孩居多，对假冒伪劣食品的危害性的认识不够，宣传还有待加强。近期将结合春节农民工返乡高峰开展一次农村假冒伪劣食品整治宣传活动。

2、xx乡辖区小商店、小作坊等分布广且比较分散，监督检查还没有全部覆盖，争取在1月底前全部检查整治到位。

食品安全专项整治工作总结

某区产品质量和为深入贯彻落实国务院产品质量和食品安全专项整治电视电话会议精神，切实解决我区产品质量特别是食品安全方面存在的问题，8月底以来，根据省、市政府的统一部署，我区各镇街道、各相关部门行动迅速，责任明确，围绕三个重点，在注重治标的同时，着力治本，专项整治工作取得了初步成效。

8月下旬，区质监分局专门召开了全区食品生产企业《特别规定》宣贯会，宣传和讲解国家法律对食品企业的要求。结合排查和执法检查，质监人员每到一家就把《特别规定》和《南湖区不安全食品召回实施细则》送到企业主的手中。区工商分局为贯彻《特别规定》，专门印制了5000份“告食品经营单位”的书面通知，对辖区内的所有食品经营单位挨家挨户进行上门发放。

8月底以来，嘉兴电视台、嘉兴电台、嘉兴日报、南湖晚报、嘉兴广播电视报等媒体先后20多次报道了我区专项整治的工作情况，一些严重的食品违法违规行为被及时曝光。

质监分局以糕点、豆制品、酱腌菜、饮用水、冷饮等五类食品为整治重点，分区域开展全面的执法检查，共出动人员452人次，检查小企业、小作坊127家，并对其中的6家进行了立案查处。工商分局开展了农村放心店“回头看”活动，组织各农村放心店、监督站（点）进行自查，再由各工商所复查，对发现的问题立即予以整改处理，确保农村放心店、监督站（点）符合标准和要求。市卫生监督所积极配合南湖区的专项整治，集中力量，加班加点。为规范企业经营行为，他们还专门制作了餐饮行业的规章制度，并送户上门。

在实施分头检查，分别整治的基础上，区领导小组先后三次组织工商、卫生、质监、农经、三产等部门，对余新、大桥、七星等重点地区的食品企业和经营户进行了联合执法检查。

区政府和各相关部门把全国现场会的检查作为检验前一阶段专项整治成果、全力推进全区专项整治工作的一个重要机遇，予以高度重视。一是根据上级要求，部署任务，落实责任到镇、到村、到部门，并确定了以余新、大桥、七星三个乡镇为整治重点。各相关部门和延线各镇根据分工和整治方案的要求，对三条线路的沿线企业和经营单位，加强了监督检查的力度。质监分局由局长亲自带队，挨家挨户检查企业落实整改的情况，并帮助企业建立完善管理制度和管理台帐。工商分局由主管局长挂帅，组成三个执法检查组，确保车辆、确保人员，并落实责任区，逐点进行检查部署。区卫生部门抽调力量，放弃休息时间，对余新、大桥、七星等区域的小餐饮、学校食堂、小副食品店等重点行业加强整治力度，全力以赴投入整治行动。

在整治领导小组的统一部署和各部门、乡镇街道的通力合作下，整治工作初见成效。

如质监部门通过全面排查，发现了新增的糕点小作坊16家；药监部门对药品的生产、经营单位进行了清查，全区共有药品生产企业2家，零售批发企业183家。

整治行动开始至今，区政府多次召开联席会议，讨论食品整治中遇到的难点和解决办法，各镇（街道）和各职能部门群策群力，通力合作，使整治提前出现成效。截止目前，质监部门已对6家企业进行了立案查处，责令10家企业限期整改，并拟移送证照不全的生产加工主6个。三产部门在整治中收缴违法肉品2542公斤。药监分局查获7起违法案件。

食品专项整治工作总结

中秋、国庆期间按照《大城县中秋国庆食品药品安全专项整治行动工作方案》的有关要求，商务局落实责任，强化监管，严厉打击私屠滥宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行为，确保两节期间肉品和酒类市场安全稳定，现将工作开展情况总结如下：

为认真贯彻执行《河北省畜禽屠宰管理办法》，我局根据本县实际情况，针对当前存在的突出问题，采取集中整治的方式，标本兼治，全面加强对生猪产品质量安全的监管，提高肉品质量安全水平。

1、全面加强对定点屠宰场的监管，提升整体水平。

（1）严格落实生猪定点屠宰厂各项管理制度。我局根据《河北省畜禽产品质量安全专项整治方案》的要求，自9月12日起利用一周时间对各厂进行重新整改。督导所有生猪定点屠宰厂，按照省商务厅下发的《生猪定点屠宰厂管理制度范本》，结合经营实际，建立健全并严格执行各项管理制度，严格按照制度进行生产和管理。

（2）对全县四个生猪屠宰企业实行重点监控，派驻执法人员全程监控屠宰过程，提高肉品检验工艺，确保合格肉品出场。其次并按照法律法规要求，严格把握食品市场主体准入关，对全县外来肉品逐一核查，查来源、查手续、查资质，杜绝不合格肉品进入我县。针对当前瘦肉精问题，我局严格按照_《生猪屠宰管理条例》、商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》和《流通领域食品安全管理办法》，严格执行肉品品质检验标志管理制度，严厉打击不法屠宰企业低价倾销劣质猪肉现象。我们根据商务部办公厅《关于印发肉品品质检验相关证章制作式样的通知》和省厅下发的《关于加快生猪定点屠宰厂、点审批，强化肉品品质检验标志管理的通知》，对在我县经营的雨润、众品、千喜鹤、双汇等外阜肉实行备案管理，要求各企业严格按照备案标准提供相关材料，依照国家和省有关规定和质量标准，规定生猪产品进入市场流通的条件，加强流通领域的监管。我局对我县肉品批发市场9家经销摊点进行了检查，按规定与各摊位签订销售协议，实行索证索票、台账登记等管理制度。与此同时我局对以上4种品牌的代理商提出了要求，禁止其销售的肉品摆摊销售，必须配备冷鲜柜储藏销售。目前我县肉品市场趋于正常，市场肉价稳定，质量安全。

（3）建立完善屠宰环节统计台帐制度和肉品质量可追溯制度。督导所有定点屠宰厂，必须严格按照全省统一规定的台帐格式，如实填写相应内容，建立起从生猪进厂到肉品出厂各个环节的质量责任可追溯制度。

2、集中力量严厉打击生猪私屠滥宰。

为确保两节期间肉品安全，商务局整合执法力量，加强执法队伍建设，加大执法检查的频度和力度，形成并保持对违法违规屠宰行为的高压态势。对农贸批发市场和乡村的私屠滥宰进行重点整治，两节期间共出动执法车辆4部，执法人员20余名，在坚持每日巡查的同时，集中力量开展了2次大规模行动，检查销售摊点120家，定点厂4个，共查处私宰案件2起，没收非法肉品40余斤。通过近期的集中治理，我县县城和乡镇生猪定点屠宰率分别达到100%和95%，对私屠滥宰查处率达到100％，对生产注水肉病害肉查处率达到100％，有效的遏制劣质肉、问题肉流入市场，确保两节期间广大消费者的食肉安全。

商务局根据我县酒类流通的实际情况，明确管理工作的指导思想，牢固树立严格管理的理念，以深入惯彻《酒类流通营理办法》和两个规范为核心，建立统一开放竞争有序的酒类市场，保证酒类消费安全。多措并举，严厉打击销售假冒伪劣酒行为。具体工作中我们搞好3个结合，集中打击与日常检查相结合；全面打假与重点打假相结合；宣传教育与社会监督相结合。确保人们喝上放心酒。

（1）多措并举，严厉打击制售假冒伪劣酒行为。

两节期间我们采取集中打击与日常检查相结合，全面打假与重点打假相结合，明确了全县重点打假区域、重点市场和重点品牌，对假冒伪劣易发区和重点门店进行跟踪监管，同时延伸工作触角扩大检查范围，在重点抓好批发市场、集贸市场的基础上，向饭店、农村小卖部扩展，发现一处打击一处。近期查获假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及二锅头、五粮醇等品牌。

（2）对全县所有酒类生产销售单位进行大规模普查，摸清酒的来源、品种、有关证照，分类排队登记造册，为规范其经营行为，同时我们全面清理无证经营，坚决取缔无证经营户，对乱进货、乱承销、明零暗批的违法行为进行了查处。期间共办理酒类零售证近30个，处罚无证经营户6个。

（3）为深入贯彻国家商务部《酒类流通管理办法》，我们严格执行酒类随附单制度，规范酒类流通渠道，抓好酒类产品从批发到零售每个环节，真正实现酒类产品溯源保真。我局于9月2日对盛泰超市、城区12个名烟名酒店酒类销售专柜随附单执行情况进行了突击检查，重点抽查了20多个品牌，16家供货商，未发现问题。

（4）我局在全县范围内集中组织开展了暑期啤酒市场专项清理整治行动，重点打击啤酒市场无证经营、明零暗批和生产销售假冒伪劣啤酒的行为，同时重点检查生产、销售企业生产、销售的啤酒存在使用超过“b”字瓶安全使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒。一个多月来共出动酒类执法人员40多人次，检查制售酒类经营户6户，查处酒类违法违规案件2件，包括金威、燕京两个品牌，没收啤酒200件。

在开展食品安全专项整治行动中，商务局领导重视、行动迅速、工作扎实、措施得力，成效显著。在今后工作中，我们将认真总结，寻找不足，按照“标本兼制、着力治本”的方针，不断加大工作力度，推动这项工作向纵深开展，确保让全县人民过上一个安全、放心、快乐、祥和的中秋。

食品专项整治工作总结

为认真贯彻落实_、省府关于20xx年食品安全整顿工作的部署和全国食品安全工作电视电话会议精神、全省综治维稳工作电视电话会议精神，根据国家食品药品监督管理局《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》的要求、《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》及《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》的要求，为进一步加强学校食堂食品安全，切实保障广大师生身体健康和生命安全，按照《xxx市20xx年春季学校、幼儿园食堂食品安全专项整治工作实施方案》的安排，并结合我县实际情况，从20xx年xx月xx日起，在全县范围内深入开展了学校、幼儿园食堂食品安全专项整治工作，现将主要工作总结如下。

在自查自纠阶段，督促辖区内所有学校、幼儿园食堂按照方案要求，从学校、幼儿园食品安全是否建立食品安全责任制、是否具有餐饮服务许可证、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、严查索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落实、是否存在违法使用食品添加剂行为等方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改。xx家食堂均按照要求进行了自查。

此次学校、幼儿园食堂食品安全专项整治工作，以学校、幼儿园食堂为检查重点，对学校、幼儿园食堂的食品安全工作人员的健康状况、餐饮证照是否齐全、是否亮证经营、原料进货是否索证索票、是否做到生、熟食分开、餐具是否洗消及保洁是否操作规范、督促学校做好留样等各项工作进行了全面细致的检查，严防重大食物中毒事件的发生。截止目前，共出动执法人员xxx次，共检查学校和托幼机构xx所（其中：高中食堂xx所，中小学食堂xx所，公立幼儿园食堂1所，私立幼儿园xx所检查情况表明，我县学校食堂食品安全状况总体较好。

食品与其它食品混放，留样餐次不够，样本量太少、时间不够、无专用容器，记录不完善。针对存在的问题，执法人员当场下发了责令整改通知书，责令其期限整改。

要按照“属地管理”和“谁主管、谁负责”的原则，对辖区内学校幼儿园食堂，特别是农村学校食堂和承包食堂全面进行排查。要严格按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，严厉查处违法违规行为，对性质恶劣、后果严重的事件要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。

充分发挥学校各种宣传手段的作用，在校园内大力宣传整治工作的重要意义，深刻揭露假冒伪劣食品的危害，让广大师生和家长了解食品安全知识，提高自我保护意识，形成专项整治的良好氛围。

食品安全专项整治工作总结

由于学生离校比较远，常常是来不及吃早餐就匆匆来校，饿着肚子上课，不但身心健康受到了影响，还影响到了学习成绩神，学校和家长都着急。为了学生的身体发育和顺应家长的要求，我校就为部分有需要的学生提供开早餐，以自愿为原则。“民以食为天”，对于走出家门的学生来说，“吃”比“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关心。我镇学校也因此从镇长、校长到所有行政领导思想重视。下面就以下几点作简单汇报：

为学校的食堂食品安全成立领导小组，由龙光裕任组长，学校领导及食堂管理人员为成员，学校总务处全面负责日常工作。并在学校成立了膳管会，实行食堂的质量评议及财务监督，膳管会由教师代表及优秀学生代表参加，直接对校长室或总务处提出伙食的质量评价。

我们每月对食堂工作人员召开一次专项会议，并聘请镇卫生院的同志做我们的义务监管员参加会议，集中学习和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。一开始就制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《学校食堂卫生基本要求》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》，《食堂工作人员健康及个人卫生制度》等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。一方面，我们在督促学校食堂组织全员对各项管理制度进行学习的基础上，对全体员工进行技能强化培训，今年我们进行了两次模拟灭火演习，还针对部门不同岗位的要求，对个人技能实施了多次演练，另一方面，加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度，以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良习惯，通过采取一系列行之有效的`措施，从而把管理制度措施逐渐推向了落实。

现学校食堂的管理形式为自主经营和聘用班组负责人制度，由食堂厨师开出菜单，经学校总务处审核，报镇安监办备案，再由定点单位送货，由镇安办委派的专人负责验收、审核，整个过程由校医监督卫生，膳管会不定期抽查相结合。学校现有600人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。所有菜价由总务处、膳管会等统一制定。

食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人员本身等几个主要环节。我们进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识，制度措施，规范程序，色拉油和调料、大米在食油公司采购，平时肉类等坚持在质量第一，价格第二的原则下，由资质齐全的单位提供。并坚持索证制度，索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照，由总务处验收，切实把握好进货验收关。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位，分工到人，明确职责，及时记载，镇安监办不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育，加强政治理论学习，树立为教育服务、为师生服务的思想，切实关心食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员，每学期进行一次健康检查，每月一次的安全例会和每天的卫生检查，随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。

在检查的过程中，还有些问题：必须进一步加强食品采购的质量，建立更可行的规章制度，应更快的使部分学生家长加入到膳管会，从而做好家长、社会的宣传教育，平时要加强对总务处的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重，如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全，是我们安办及学校今后始终要思考的问题。

农村食品安全专项工作总结

今年上半年，我乡在县委、县政府的领导下，结合本乡特点，开展了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。下面就我乡20__年上半年食品安全工作总结如下：

根据市、县食品安全工作的要求，_乡成立了食品安全工作协调办公室，并明确了专人负责日常食品安全工作，同时各村也健全了食品安全工作领导小组，配备了食品安全协管员，从而健全了乡村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。

二、明确要求，提升食品安全监管意识。

今年以来，我们把食品安全作为全乡经济发展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针，通过强化监管责任，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全乡人民群众用上放心的食品，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。根据乡食品安全工作重点，乡食品安全工作协调办公室通过对食品加工、餐饮企业和集贸市场、学校企业食堂的专项检查，分析了食品生产经营企业存在的各项安全状况，把安全要求落到实处。乡主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上及时，整改措施到位，消除了食品安全隐患，有力确保了食品企业的安全生产和经营，切实增强了各食品安全专管员的防范意识，从而使全乡上下各级干部，群众思想认识得到了进一步提升。

今年，全乡食品安全工作协调办公室精心组织、专门研究制定了对集贸市场等场所进行食品安全宣传活动，在现场组织人民群众积极参与食品安全教育宣传活动，发放食品安全宣传单1000份。各村也采用广播、宣传板报、横幅、宣传单等形式，在基层宣传食品安全知识。在我乡大会议室举办了由各村食品安全协管员和各企业安全负责人参加的新食品安全法的培训活动，营造了全乡食品安全工作的浓厚氛围。

四、狠抓措施，强化食品安全责任落实。

按照乡食品安全工作协调办公室20__年的工作要求，今年，我们把食品安全专项整治工作作为工作重点，我们坚持做到平时检查和专项检查相结合，面上检查和突击抽查相结合，节前检查和节后检查相结合，明查暗访相结合。上半年食安办组织了检查活动1次，在检查活动中，重点对食品加工、餐饮企业，集贸市场，超市，学校企业食堂进行了逐一检查，并当场与企业负责同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落实。

五、完善机制，推进食品安全不断创新。

在加强领导、落实责任、检查、宣传到位的基础上，力争在工作方法上不断创新。一是网络健全强机制。今年，乡食品安全工作协调办公室重新健全了乡村食品安全监管网络，建立了食品安全工作例会制度，由主要领导传达上级精神、强调要求，为工作推进奠定了组织保证。二是各方配合创新路。今年的每次检查和活动，乡食品安全工作协调办公室不是单独进行，而是由乡直各职能部门、文教、派出所和工商所等共同参与，各方配合，拧成一股绳，形成人人参与的良好局面。三是工作方法的创新。今年，在平时抓好食品安全工作的同时，通过明查暗访，以严查、严管、严督为手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。

食品安全专项整治工作总结

食品专项整治工作总结

按照县食安委达食安委办[20xx]12号文件“关于迎奥运保食品安全专项整治行动方案的通知”精神，我局及时进行了安排布置，并在全系统的大米加工企业中进行了专项整治，收到了较好的效果，现将情况报告如下。

我系统共有大米加工企业18家，在5月份的大米加工企业信用体系建设工作中，已全部纳入了信用体系建设，并提出了相关目标要求和考评办法。在此次的专项整治工作中，各企业都按照要求，全面完成了整治任务。

(一)建立机构，加强领导。成立了由局长任组长，分管副局长任副组长，相关股室主要负责人为成员的专项整治工作领导小组，提出了整治具体要求和方案，明确了工作目标，为该项工作的正常开展创造了条件。

(二)制定方案，明确任务。县局下发了食品安全专项整治行动通知，对任务进行了逐项分解，层层落实，保证了责任到位。

(三)严格督查，确保质量。县局在整治督查中严格按照与各大米加工企业签订的目标责任书内容，加大对食品安全工作的督查督办力度，按制度要求，此次的整治活动纳入年终考核评比内容，对出现重大食品安全事故，重大工作失误和监管不力的，实行“一票否决”。

(五)以信用体系建设为重点，建立健全食品安全行业。

自律机制，制发了《大米加工经营安全信用体系建设实施方案》，在大米加工企业中推进信用体系建设试点工作，各试点企业分别落实了食品安全工作的相关制度以及经营活动中的相关证照和手续，强化了“企业是食品安全第一责任人”的意识和食品生产经营者的职业道德、职业操守和社会责任意识。

(六)以强化宣传工作为重点，加强了食品安全工作宣传教育力度，在整治过程中，重点加强了市场巡查、生产现场督查、大米质量监测等工作，着力巩固整治成果，遏制食品安全事故发生，增强群众的消费信心，提高公众对食品安全的满意度。在整治过程中，每月5日前按时向县食安委报告了大米检测情况。

虽然我系统在这次的专项整治工作中取得了一定成绩，但同样存在较多的不足之处，如食品安全投入不足，监管的长效机制尚需更加完善等问题。我们将继续加大力度，增添措施，努力把食品安全工作做得更好。

农村食品安全专项工作总结

1、完善了镇、村、组“三级”监管网络和工作网格，明确任务和工作内容，建立“三员”队伍日常巡查制度和每月例会制度，各村(社区)每月上报巡查工作报表和监管对象动态台帐。全年全镇未发生一起食品安全安全事故，没发生被媒体曝光、上级交办查处窝点。

2、强化了农村群宴管理工作，落实了村申报，现场指导，镇审批的群宴管理制度。对全镇的流动厨师实行备案登记及公示，目前镇域范围的__名镇流动厨师全部备案。保障落实了群宴管理专项经费，村(社区)每申报和现场指导_例给予经费__元。____年，农村群宴申报数___次，现场指导___次，现场指导___%，申报率__%。

3、强化了食品安全隐患排查问题发现及处置，对辖区内食品安全监管对象实行动态管理，建立监管对象台帐，做到食品种养殖环节、生产环节、流通环节、餐饮环节家底清、情况明。辖区范围内食品安全监管对象___家，做到底子清、情况明。全年巡查种养殖、企业、食品市场、餐饮、无证作坊等，发现食品安全隐患___起，处置___起，上报县及相关部门__起。其中排查流通领域隐患__起，立案调查两户，餐饮隐患___起，食品企业小作坊隐患__起，立案调查_户，医疗机构、药店隐患__起，立案调查三户，学校隐患_起，其中_小学发现一起较大隐患，进行了及时整改并要求其提供书面整改报告。成功取缔_村无证收售活狗的两个隐患。排查_家无证豆腐制品小作坊，并成功取缔_家。全年辖区内没有发现制售假冒伪劣食品、私屠滥宰窝点被媒体曝光、投诉举报和上级交办查处的窝点。

4、强化宣传，增强社会安全意识。召开食品安全培训会，增强从业人员安全意识。组织食品从业人员、流动厨师、企业安全员培训活动_次，___人次参加，发放资料___份。组织村组食品安全信息员、现场指导员开展专题培训_次上，__人次参加。开展形式多样的宣传活动，增强群众食品安全意识，建立_个村社区食品安全宣传专栏，到各小区、集中居住区、场镇发放食品安全宣传资料，开展食品安全宣传周活动，积极组织文艺队参加全县食品安全周宣传活动。通过提升群众食品安全意识，推进社会监管，全年，查获上报无证作坊_起。

二、____年工作计划。

1、建立长效机制，加强日常监管，继续完善镇村组三级监管网络和工作网格，落实村信息员相关报酬。明确相关部门责任，不留死角。加强村组信息员培训，提升监管素质，加强周巡查和巡查登记，确保监管对象不疏漏，确保隐患及时排查出，并及时整改。坚持村(社区)每月上报巡查工作报表和监管对象动态台帐制度。

2、广泛动员强化社会监管，强化食品安全宣传教育和培训力度，餐饮从业人员、食品企业相关人员培训两次以上，群宴厨师和现场指导员培训两次以上，不断提高群众和食品安全从业人员安全意识，明确食品安全主体，强化责任意识，强化对食品安全的承诺，强化社会监督。宣传教育注重群众参与，除建立食品安全宣传专栏外，发挥老年文艺队作用，将食品安全教育宣传融入到文艺活动中，提高群众对食品安全宣传教育接受度。

3、加强巡查监管，强化隐患排查和整治。通过对重点区域、重点人头巡查，加大对无证小作坊、餐饮点、流动摊贩的清理和打击，增强食品安全管理力度。特别是校园及周边食品安全的整治，加强检查，督促学校加强校园内食品安全管理，确保校园内外食品安全。通过镇村组三级隐患排查和整治，确保镇域内全年无食品安全事故发生，不发生被媒体曝光、上级交办查处窝点。

4、加强农村群宴管理，认真落实农村群宴管理办法，加强宣传和培训，加强现场指导业务培训力度，确保申报率和现场指导率，保障农村群宴安全。加强对村(社区)群宴申报督促巡查工作，提高各村(社区)申报率，全面完成县下达的申报目标。

5、加强专项整治行动。继续做好农村食品安全监管等各项专项整治工作，完成专项整治目标。做好____年各大节日食品安全检查和保障工作。

食品专项整治工作总结

根据县市场_《关于开展春季学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治的通知》（xxxx市监发[20xx]6号）文件精神，为切实保障广大师生身体健康和正常教学秩序，xxxx镇认真组织，扎实开展了学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治工作，现将专项整治工作开展情况总结如下：

根据文件精神，结合本镇实际，制定印发了开展春季学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治工作方案，成立了专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。

xxxx镇现有学校1所（含幼儿园），学校有1所食堂，学校周边有小餐饮店4户。

一是认真开展对学校食堂的检查。现场检查了学生食堂食品原料的采购索证和进货台帐、食品加工场所的卫生条件、食品加工用具和餐饮具的清洗消毒、卫生设施和设备的检修和运转、食品留样等情况。重点对中小学营养餐计划中的蛋奶进行了详细的检查，在查验过程中，没有发现过期的蛋奶及肉制品。

二是检查各小餐饮店“餐饮服务许可证”、食品从业人员“健康证”持有情况，对证件过期、到期的，督促其到相关部门进行更换，完善经营的合法性。对小餐店食品加工环节卫生、从业人员个人卫生进行检查，要求严格按照原料、半成品、成品加工程序进行加工操作，防止生熟交叉污染，并完善餐饮用具消毒、保洁设施，必须建立购销台帐，完善索证索票，验收、登记制度，做好经营场所的.卫生。

经过严格检查，发现学校周边餐饮摊点存在没有办理许可证的情况，台帐建立也不完善，部分消毒柜没有投入使用，三防设施不到位、卫生条件差、学生食堂留样密封简陋等问题。对检查出来的问题要求学校全面落实食品卫生安全校长负责制，严格明确食品卫生管理员工作职责，一级抓一级，层层抓落实的工作机制。同时，要加强学校食堂从业人员进行相关法律法规和食品卫生知识培训，强化其法律意识、掌握预防食物中毒的相关知识，提高卫生知识水平。使每个从业人员都能按照法律、法规的要求进行加工操作，保证食品的清洁卫生，从源头上消除食品卫生安全隐患。并引导学校建立健全了食物中毒等突发公共卫生事件的应急处理机制和学校食品卫生责任追究制度，提高学校领导和食堂管理人员的责任意识、安全意识和防范意识。

（一）继续加大对食品安全工作的宣传，做到人人知晓食品安全整治行动，人人参与食品安全整治行动，充分发挥群众监督食品安全的作用。

（二）要求和监督学校继续严把食堂原材料安全关，重点做好原材料农产品的生产、及国家禁止的不合格原料进入校园餐桌，认真做好各项食品安全留样记录。

（三）计划20xx年6月，对xxxx中心小学校长、食堂从业人员、食杂店从业人员、学生进行卫生法律及卫生安全知识培训。通过培训，提高学校师生、食堂负责人及从业人员的食品卫生安全意识和法律意识，为确保学校食品安全打下坚实的基础。

食品安全专项整治工作总结

根据省政府迎奥运百日食品安全专项整治工作的安排和部署，我厅自5月初开始在全省范围内开展了“猪肉质量安全百日专项整治行动”，成立了迎奥运百日食品安全专项整治工作领导小组和工作机构，制定了工作方案，明确了各级、各部门的工作目标、工作重点、工作责任。并组织14个市州开展交叉检查，狠抓各项措施的落实，确保我省猪肉食品安全，顺利完成了省政府交给的工作任务。

1、成立了领导组织机构。省商务厅成立了由厅长向力力任组长，副厅长易昌伦、副巡视员罗双锋任副组长的领导小组。各市（州）、县（区、市）商务主管部门（食品安全委）都迅速成立了由“一把手”亲自挂帅的“食品质量安全百日专项整治行动”领导小组，下设由相关处（科）室和人员组成的办公室，具体负责专项整治的有关工作。

2、明确了工作目标。从5月初起到奥运会结束，各级商务主管部门通过采取特殊时期的特殊措施，加强对肉及肉制品的集中整治，确保我省销往北京、上海、天津、青岛、沈阳、秦皇岛等奥运承办城市以及供应香港的肉及肉制品质量安全，确保奥运期间全省不发生食品质量安全事故。各级商务主管部门都及时召开了猪肉质量安全百日专项整治行动工作动员大会，印发了商务部、省政府有关“食品质量安全百日专项整治行动”的指示和文件，进一步统一思想，提高了认识，明确了工作目标。

3、制定了实施方案，明确了工作重点和工作职责。印发了《湖南省商务厅迎奥运百日食品安全专项整治工作的通知》，制定了工作实施方案。各级商务主管部门根据统一部署，结合当地的具体情况，也相应制定了实施细则。将工作责任分解到相关部门和定点屠宰企业，工作的重心放在以肉及肉制品为重点产品；以畜禽屠宰为重点环节；以农村和城市结合部、旅游景点附近区域、交通干线辐射区域、食品生产加工比较集中的区域等为重点区域；全面有序地展开猪肉质量安全整治。加强定点屠宰监管，严厉打击私屠滥宰及加工储藏私屠滥宰肉和病害肉、注水肉的违法违规行为。

1、加快屠宰场规划工作进度。为了搞好生猪定点屠宰场规划工作，确保出产的猪肉品质合格和安全可靠。省商务厅按照20xx年155号省政府令规定的屠宰场设置规划要求，对市、州商务主管部门制定的《屠宰场设置规划》已进行审查，根据实际情况进行了完善和调整。各市州在规划和环保部门的指导下正加紧进行选址和办理相关手续。

2、抓好屠宰环节管理。全省14个市州都把生猪定点屠宰场管理作为肉品管理的重中之重。一是严厉打击私屠滥宰窝点。各级商务主管部门牵头组织有关部门，积极开展打击私屠滥宰的专项整治行动。长沙、岳阳、怀化、株洲、张家界、益阳、邵阳、衡阳、郴州、永州市等市州在20xx年生猪屠宰专项整治工作基础上，今年他们进一步加强和规范了生猪定点屠宰的管理力度，加大了对重点区域私屠滥宰、制售注水肉和病死猪肉等行为的打击力度，收到明显成效。衡阳市屠宰办牵头组织相关部门先后对衡阳市勉夫中学和华源市场周围的私屠滥宰窝点进行了重点打击，缴获私屠滥宰肉品300多公斤，没收病死猪肉12头，并将当事人交由相关部门处理。郴州市对城乡结合部等私宰窝点进行重点整治。共出动执法检查68次，出动执法人员729人次，取缔私屠滥宰窝点2个，查扣私屠滥宰肉品671公斤。株洲市商务局于6月16日凌晨会同卫生、动检、公安等部门对荷塘区财富小区一生猪私宰户进行打击取缔，收缴白板肉89公斤，没收了屠宰工具。二是加强对定点屠宰场的管理。要求屠宰场对进场生猪及出场肉品实行进出场检疫制度和肉品检验制度。生猪宰杀从进车间到出车间每一个环节都必须按规程操作，做到环环相扣，确保无污染。湘潭市商务局向屠宰场派驻稽查队员，并联合畜牧部门对生猪定点屠宰场进行不定期检查，要求进场宰杀的生猪必须要查验产地检疫证明，每天对运输工具、装卸工具进行清洗，每天要对生猪存栏区进行一次全面消毒，每隔三天对屠宰场内的栏舍、排水沟、过道、屠宰间进行清洗。指导屠宰场加强内部管理，制订查核、岗位责任、消毒等制度。湘西自治州组织所属各县市开展肉品含“瘦肉精”大检测，使老百姓吃上放心肉。

3、加强流通环节管理。一是加强对超市的检查和管理。各级都规定超市所进猪肉100%来自生猪定点屠宰场，对超市实行全天候监管，每天有稽查人员对超市销售的肉品及猪付产品进行检查，发现问题及时处理。如怀化市屠管办分别与各供肉商签定了生猪屠宰与肉品质量安全责任状，各大超市及集体伙食单位也同屠宰厂签定了供货协议，并公开向社会承诺，进一步强化企业是食品安全第一责任人意识。长沙市红星大市场和工商部门、屠宰执法大队从5月份以来，密切配合，对市场的白板肉开展了专项整治，促使红星屠宰场屠宰量回升，目前保持日均屠宰量在600头左右。二是加强对宾馆、酒店、集体伙食单位用肉管理。集体食堂、餐饮单位所使用的猪肉必须100%来自生猪定点屠宰场，并定期不定期的进行抽查，发现问题及时处理。岳阳市5月31日至6月12日，市、区定点办联合市、区卫生、教育、畜牧等部门对梅溪一中、人民公社、华瑞酒店等集体用肉单位进行了检查，重点检查了采购合同、索票索证、台账管理和现场肉品质量。所查单位都与供应商签订了书面采购合同，建立了肉品进货台账，采购的肉品均来自市城区定点屠宰场，肉品质量合格。三是加强对外来肉品的管理。随着家畜产品流通行业的发展，我省很多地方外来肉品在市场销售中所占比重加大。为了确保进入市场的家畜产品质量安全，各地商务主管部门出台了相关管理办法，要求外来肉品必须来自商务部认定的生猪定点屠宰场，而且要有完备的手续。

4、建立健全信息沟通制度。为确保奥运期市场供应，全省商务主管部门加强猪肉市场的预测分析，督促屠宰企业均衡组织生猪供应市场。省商务厅开发了生猪定点屠宰场管理软件，从6月份开始对全省县城以上185家定点屠宰场进行生产情况监测。同时建立信息沟通制度，对突发事件和质量安全事件，要求商务主管部门必须在事发后第一时间赶到现场，并将情况立即上报当地政府和上级商务主管部门。

5、加大宣传力度，营造工作氛围。各级商务主管部门加强与新闻单位的联系和协作，通过各种途径、采取各种方式广泛开展宣传，做到家喻户晓、人人皆知，使广大人民群众了解定点屠宰，支持定点屠宰，努力为迎奥运猪肉质量安全百日专项整治行动工作营造浓厚的舆论氛围。5月27日上午，常德市迎奥运百日食品安全专项整治行动启动仪式在市步行街隆重举行。市政府、市食品安全办的领导和相关部门的负责人参加了启动仪式。各单位共制作宣传牌50块，发放宣传资料5700份，现场解答群众咨询113起。娄底市商务局利用全省“安全生产月”宣传活动，组织了全市统一“商务执法”标识的执法车辆在娄底城区巡回进行广播宣传国务院新的《生猪屠宰管理条例》活动，在娄星广场设置了专门展位，印发宣传资料4000份，同时各县（市、区）也进行了相应的宣传活动。

6、推动乡镇生猪定点屠宰工作。目前，我省乡镇生猪定点屠宰工作仍处于起步阶段，有更多的工作需要我们去做。但这项工作直接影响百日食品安全专项整治的纵深发展。各级商务主管部门充分利用去年专项整治的成果，认真总结经验，开展专项整治“回头看”活动，大力推动乡镇生猪定点屠宰工作。常德市在确保县以上城市生猪定点屠宰率达到100%的同时，乡镇生猪进点屠宰率也达到98%。