ID：7534063
时间：2023-12-22 07:20:14
上传者：碧墨在学习和工作的过程中，我们积累了很多宝贵的经验和体会，写下来可以加深印象，也方便以后的参考。以下是小编为大家收集的心得体会范文，希望能给大家提供一些写作方面的参考和启示。
在西餐厅实习的这一个星期，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！通过实践学习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的.外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。
社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。
通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力！
第一段：引言（总结西餐礼仪的重要性和意义）。
西餐礼仪是在西方餐桌文化的基础上发展起来的标准化的行为规范，对于现代人而言，具备西餐礼仪的能力已经成为一种文明素养的象征。西餐礼仪不仅是一种形式上的修养，更是一种内化于心的精神，它代表了尊重、包容和自律的价值观。在西餐礼仪的实践过程中，我深深感受到其精神内核的重要性，并从中汲取到很多灵感和感悟。
第二段：外在的礼仪表达自信和尊重。
西餐礼仪首先体现在规范的行为举止上。自信和尊重是西餐礼仪的核心。当我们迈开步子进入餐厅，端坐于餐桌前，不仅要让自己看上去自信，更要对他人表现出尊重之情。坐姿笔直，微笑亲切，用餐时从容得体，都是外在礼仪的表现。通过外在的举止规范，我们向他人传达出自信和尊重的信号，同时也让自己在社交场合中更具有亲和力和吸引力。
第三段：言辞的礼仪彰显智慧和善意。
在西餐礼仪中，言辞的交流也是非常重要的部分。无论是与伴侣、朋友还是与陌生人共进餐桌，我们应该用适度的声音、流畅的语言和恰当的措辞表达自己的智慧和善意。对于服务员的称呼、餐点的点评、陌生人的问候，我们要言之有序、敬重他人。言辞的礼仪彰显了我们的素养和情商，也为我们赢得了更多的人情和社交机会。
第四段：尊重的礼仪体现宽容和包容。
除了言辞的交流，西餐礼仪也要求我们在行为中表现出尊重的态度。在使用餐具时，我们应该熟练掌握正确的使用方法，避免发出不悦耳的声响或者不雅观的场面。在与他人交流时，我们要表现出宽容和包容的心态，尊重他人的观点和意见，避免争吵和冲突。西餐礼仪强调在人际交往中维护和谐氛围的能力，这样的能力将在我们的人际关系中发挥重要作用。
第五段：自律的礼仪体现克制和自控。
西餐礼仪还强调了自律的重要性。从餐桌礼仪的细节中，我们可以看到个人的自我修炼和自我约束。比如，摆放餐巾时要小心宽放，清洁口香时不宜大声、不宜长时间，这些小动作都要求我们克制和自控。而对于过多的食物和酒精的消耗，西餐礼仪更加强调节制和适度。自律的礼仪体现了我们对自己和他人的尊重，同时也让我们在生活中更健康和有效地追求个人目标。
通过学习和实践西餐礼仪，我深刻领悟到它不仅仅是一种外在的行为规范，更是一种内化于心的文明素养。西餐礼仪的精神，让我在与人交往中更加自信、尊重、智慧、善意、宽容和克制。这些品质不仅使我在职场和社交场合更有优势，也让我成为一个更好的人。西餐礼仪的精神不仅需要我们在餐桌上传承下去，更需要我们在生活的方方面面用于指导自己的行为和表达。作为当代人，我们应该关注和实践这样一种礼仪精神，从而推动社会的文明进步和人的全面发展。
第一段：引言（150字）。
大学西餐礼仪是大学生们在校园生活中必须掌握的一项基本素养。随着社会的不断发展，外出就餐、商务交往等场合的增加，大学生们需要具备一定的西餐礼仪知识，以提升自己的形象和素质。在我与同伴们的学习和实践中，我深刻认识到大学西餐礼仪对我们的意义，获得了许多宝贵的体会和心得。
第二段：重视仪表和仪态（250字）。
在西餐礼仪中，仪表和仪态非常重要。我们在就餐时，应穿着得体，注意个人卫生和形象。礼貌地进入餐厅、保持坐姿端庄、微笑并与他人进行合适的目光接触，这些都体现了我们的礼仪修养。我们还应掌握正确的餐桌姿势，如起立时应小心翼翼地将餐巾放在腿上，并不应将手肘放在桌子上。这些细节都能让我们给人以良好的印象，彰显我们的素质和教养。
第三段：正确使用餐具（300字）。
西餐礼仪中使用餐具的规范也是我们需要重视的。我们首先要掌握如何正确使用刀、叉和勺子。正确选择刀具和叉具的使用顺序、力量、角度等是至关重要的。在进食前要记得要拿起餐巾擦拭嘴部，然后才能使用自己的餐具，切记切忌不要用手直接抓食物。此外，对于使用勺子的时候，我们要注意饭菜的中心位置，以免食物掉落到身上或桌上。同时，我们还应该掌握使用餐巾的技巧，避免使用错误、不雅的方式，给人留下不好的印象。
第四段：与他人交流和尊重（300字）。
在西餐礼仪中，与他人的交流和尊重也是十分重要的。在就餐时，我们要尽可能地保持和谐、舒适的交谈氛围。应当避免高声喧哗，不可嘲笑、批评或直接询问别人的饮食忌讳。应尽量使自己变成一个好的倾听者，关注他人的话题，并用礼貌的方式进行回应。此外，我们还应当尊重各类服务人员，如餐厅的服务员，应礼貌地询问菜单、表达自己的需求等，不应有不礼貌、无理和冷漠的行为。
第五段：总结和建议（200字）。
大学西餐礼仪是大学生们必备的素养之一，它影响了我们的形象和修养。通过学习和实践，我深刻体会到仪表和仪态、使用餐具的规范、与他人交流和尊重等都是提升自己礼仪修养的重要环节。我认为大学生们应该重视西餐礼仪的学习，并熟练地运用于实际生活中。只有正确掌握西餐礼仪，才能更好地适应社会的不断发展和变化。因此，我建议在大学时期，我们要积极参加相关的培训课程、实践活动，提高自己的西餐礼仪修养水平。这将有助于我们提高自己的综合素质，为将来的职业发展打下坚实的基础。
总结：通过学习和实践大学西餐礼仪，我深刻认识到它对于大学生们的重要性。仪表和仪态、正确使用餐具、与他人交流和尊重等都是我们需要掌握的要点。只有通过学习和实践，我们才能提升自己的西餐礼仪修养水平。因此，我呼吁大学生们应该重视西餐礼仪的学习，并将其应用于实际生活中。这将有助于我们提高自己的形象和素质，为未来的职业和人际交往打下坚实的基础。
随着全球化的发展，西餐在中国的日常生活中越来越普及。而西餐礼仪作为一种文化传统，也越来越受到人们的重视。为了提高自己的西餐礼仪素养，我参加了一次西餐礼仪培训课程，并在实践中加以运用。通过这个过程，我深刻地体会到了西餐礼仪的重要性和对个人形象的影响，同时也在交流中收获了许多宝贵的经验教训。
首先，在西餐礼仪的学习中我了解到仪态的重要性。进餐时，要保持身体的挺直，坐在椅子上不能歪歪斜斜。同时，要注意双脚平放在地上，不要翘脚踩踏座椅。进食时要保持合适的身姿，手臂不要搁在桌子上，也不要用身体靠在椅背上。此外，坐姿要优雅得体，不要翘腿或交叉腿。这些仪态的要求不仅仅是为了众人的审美需求，更是为了显示一个人的教养和修养，给人留下好的印象。
其次，对于进餐时的工具使用我也有了更深的体会。在西餐中，用餐时会用到各种各样的餐具，如刀、叉、勺、酒杯、餐盘等等。在进食之前，我学会了正确使用这些餐具的方法。例如，刀与叉的使用顺序要注意，要从外到内按照餐谱上的顺序使用不同的刀与叉。此外，在切割食物时，餐刀不可拿起放下，而应该保持在手中。这些小细节不仅能提升我们用餐的效率，更彰显出我们对西餐礼仪的重视。
在用餐过程中，我还学到了一些关于用餐方式的知识。西餐有很多细致的用餐规则，如进食时要尽量小口咀嚼，餐具要从餐盘中央取用，用过的餐具要放在餐盘的右侧。此外，要注意用餐的顺序。先用凉菜，接着是热菜，最后才是甜点。此外，西餐中还有一些特有的礼仪，如用左手夹菜或者直接用手吃面包是不礼貌的行为，餐巾要放在胸前避免弄脏衣服等等。通过这些细节的学习，我更深刻地了解到了西餐礼仪的独特之处，也更加明白了为什么这么多人在西餐厅就餐时表现得那么自信得体。
通过实际体验和交流，我不仅仅学到了西餐礼仪的知识，更体会到了西餐礼仪对人际交往的重要性。在一次商务聚餐中，我与一位重要的客户共进晚餐。在用餐过程中，我能够准确运用所学的西餐礼仪知识，保持良好的仪态和用餐姿势。这给我的客户留下了深刻的印象，他对我的印象大大改观。这一次经历让我明白了西餐礼仪不仅仅是一种礼节，更关乎个人形象的打造和人际关系的维护。
西餐礼仪心得体会文库对于提高个人素养和提升形象有着重要的作用。通过这次学习，我不仅仅掌握了西餐礼仪的基本要领，更明白了西餐礼仪所包含的文化内涵。我相信，通过不断的学习和实践，我能够更加熟练地运用西餐礼仪，展现出一个有教养、仪表大方的形象。同时，我也鼓励身边的人们参加类似的培训，提高自身的西餐礼仪素养，为传播中西文化交流做出贡献。
西餐礼仪是指在西方社交场合下的用餐礼仪规范，是一种表达文化素养和个人修养的方式。作为一种跨文化交流的手段，我通过学习西餐礼仪的精神与心得，不仅能够展现自己的风采，还能够增进国际友谊。在这篇文章中，我想分享我对西餐礼仪的理解与体会，以及在实际生活中的应用。
首先，西餐礼仪的精神是对他人尊重的体现。在西方社交场合中，用餐往往是人们交流的重要环节，而西餐礼仪的遵守体现了对他人的尊重和关注。例如，在用餐时，我们应当学会等待其他人就座后才开始用餐，以示对他人的尊重。此外，当他人需要帮助或倒水时，我们也应该主动伸出援手。这种注重他人感受的精神，使得用餐变得更加和谐亲切，也有助于增进人与人之间的友谊。
其次，西餐礼仪的精神是对细节的关注。用餐过程中，一些细小的举止和动作往往能够展现一个人的修养和品位。比如，正确使用餐具，合适地品尝食物，都是展示自己修养的细节之处。同时，在西餐礼仪中，我们还要注意餐桌礼仪，如使用餐巾，遵守先进食后谈话的原则等。这些细节的注意，不仅能够令自己无可挑剔，也能够给他人留下深刻的印象。
另外，西餐礼仪的精神是对自我要求的提升。对于理解和运用西餐礼仪，我们需要不断的学习和提升自己。通过学习西餐礼仪，我们了解到不同的西餐用具的用途、用法以及运用的技巧等等。并通过实践，逐渐掌握西餐的食用方法，体验到其中的乐趣。这种不断学习和提高的过程，也是对自我要求的提升，使得我们成为了解西方文化的人，更具备与国际友人进行交流的能力。
此外，西餐礼仪的精神是跨文化交流的桥梁。西餐文化作为一种重要的西方文化形态之一，具有世界性的影响力。通过学习和运用西餐礼仪，我们能够更好地了解西方文化，增进与西方友人的沟通交流。比如，在参加国际会议的时候，我们能够更好地适应和理解西方社交规则，展现出自己的国际化视野和开放的心态。这样的沟通交流有助于促进世界各地的人们之间的相互了解和尊重，为友好合作打下坚实的基础。
综上所述，西餐礼仪的精神是对他人尊重、对细节的关注、对自我要求的提升和跨文化交流的桥梁。通过学习和体会西餐礼仪的精神，我们不仅能够提升自己的修养和素养，还能够将这些精神融入到自己的日常生活中，与他人共同创造一个和谐、文明的社会。因此，我希望每个人都能够认真学习和运用西餐礼仪，将其精神内化为自己的生活方式，与他人一起享受这样的美好。
在现代社会，西餐就餐已经成为一种常见的社交场合。无论是商务宴请还是朋友聚餐，了解西餐就餐礼仪是非常重要的，它展现了一个人的修养和教养。我在过去的一段时间里参加了几次西餐就餐，从中学到了很多有关礼仪的知识，并深刻体会到了西餐就餐礼仪的重要性。下面我将分享一下我的心得体会。
首先，在西餐就餐中，正确使用餐具是非常重要的。西餐使用的餐具种类繁多，每个餐具都有其特定的使用方法。当我第一次面对一排整齐的刀、叉和匙时，感到有些不知所措。然而，通过观察周围人的操作，我逐渐掌握了正确的使用方法。拿刀和叉时，要从外向内依次取用，并保持手指轻轻触碰餐具的柄部。进餐时，使用刀和叉的次序也有一定的规则，刀用于切割食物，叉用于将食物送入嘴中。通过正确使用餐具，我们不仅能有效地享受美食，还可以展现出我们的礼仪修养。
其次，西餐就餐中的用餐姿势和动作也很重要。正确的用餐姿势可以使我们更加舒适地进餐，并表达出我们的绅士风度。在进餐时，我们应该坐直身体，双手放在桌子上，但是不可以搭在桌子边缘。当食物上桌后，要保持轻柔的动作，避免发出刺耳的声音。同时，在喝汤时，我们应该向前低头，并小口喝汤，避免喝得太大声或者发出吸吮声。一个人的用餐姿势和动作可以反映出他的教养和修养水平，因此要时刻注意自己的举止。
此外，与人交谈也是西餐就餐中需要特别注意的一个方面。在与他人交谈时要注意眼神交流，并保持微笑和自然的面部表情。在正式场合进行交谈时，应注意发声姿势和说话的音量。我们要保持镇静和谨慎，避免用语粗鲁或引发争论的话题。与他人分享自己的经历、观点和故事是很好的交谈方式，但要注意把话题控制在轻松愉快的范围内。
最后，西餐就餐礼仪中的感恩之心也是不可忽视的。当我们享用美食时，要记得对厨师和服务员表示感谢。在完餐后，我们要将餐巾整齐地放在桌子左侧，表示就餐结束。同时，结账时要注意礼貌和迅速，计算好消费金额后付款并对服务员表示感谢。
通过这几次西餐就餐的体验，我深刻认识到西餐就餐礼仪的重要性。它不仅能展示我们的修养和教养，还能够加强人与人之间的交流和理解。因此，在今后的生活中，我将更加注意西餐就餐礼仪的学习和运用，以保持良好的社交形象。通过不断的练习和实践，我相信我的西餐就餐礼仪将不断提高，成为一个真正的绅士。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在涉外活动中，为照顾国外客人的饮食习惯，有时也要用西餐来招待客人。西餐十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
4月12日，我们起航新闻5组全体成员一起在老师的带领下，在松雅湖西餐厅学习西餐礼仪，真是感觉很幸运，下面我就对这次学习西餐礼仪之旅做一个总结：
一、出发前的准备工作。
在老师和制片人的准备下，订好了去西餐厅的时间(4月12日早上9点在西餐厅集合)，并且老师与餐厅的经理协商好了座位与讲课时间。同学们都着正装，打扮得得体，并准时到达。安排了摄影的同学。
同学们安静有序的坐到自己的座位，等待老师的讲课，以及观察西餐厅的环境。有很多同学都是第一次吃西餐，所以都很认真的学习西餐礼仪，餐厅经理也讲得非常详细和生动。照相的同学将我们大家在学习理论知识和就餐的画面拍摄下来，留住了这美好的时刻。以下是西餐礼仪知识的总结：
“西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉;二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外，还有在英国菜基础上发展起来的“美式”西餐等。美式西餐讲究甜品，喜欢用水果作菜。
2、餐具的用法。
刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。
匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指务必持在匙柄之端，除喝汤外，不用匙取食其他食物。
餐巾用法。进餐时，大餐巾可折起(一般对折)折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前(但在空间不大的地方，如飞机上可以如此)。拭嘴时需用餐巾的上端，并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。
吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具(刀、叉、匙)，并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。
使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。
2).进餐的顺序。
西餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成：
第一，饮料(果汁)、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。
第二，汤类(也即头菜)。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。
第三，蔬菜、冷菜或鱼(也称副菜)。可使用垫盘两侧相应的刀叉。
第四，主菜(肉食或熟菜)。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。
第五，餐后食物。一般为甜品(点心)、水果、冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。
3).面包等可用手取食。
进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。如吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕着吃。吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包则一律手取，注意取自己左手前面的，不可取错。取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。
4).用汤匙舀着喝汤。
喝汤时，切不可以汤盘就口，必须用汤匙舀着喝。姿势是：用左手扶着盘沿，右手用匙舀，不可端盘喝汤，不要发出吱吱的声响，也不可频率太快。如果汤太烫时，应待其自然降温后再喝。
5).不可整块肉送嘴里咬。
吃肉或鱼的时候，要特别小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子进食，千万不可用叉子将其整个叉起来，送到嘴里去咬。这类菜盘里一般有些生菜，往往是用于点缀和增加食欲的，吃不吃由你，不要为了面子强吃下去。
6).吃东西不要发出很大声响。
吃西餐时相互交谈是很正常的现象，但切不可大声喧哗，放声大笑，也不可抽烟，尤其在吃东西时应细嚼慢咽，嘴里不要发出很大的声响，更不能把叉刀伸进嘴里。至于拿着刀叉作手势在别人面前挥舞，更是失礼和缺乏修养的行为。
7)坐姿要端正。
吃西餐还应注意坐姿。坐姿要正，身体要直，脊背不可紧靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翘起二郎腿，也不要将胳臂肘放到桌面上。
8).酒杯不斟满，喝酒不劝酒。
饮酒时，不要把酒杯斟得太满，也不要和别人劝酒(这些都不同于中餐)。如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴上的油渍将杯子弄得油乎乎的。干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。
4、餐位的安排。
原则上男主宾坐在女主人右边，女主宾坐在男主人右边，而且多半是男女相间而坐，夫妇不坐在一起，以免各自聊家常话而忽略与其他宾客间的交际。
5、就餐着装。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭,穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子,女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗,如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带。进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
同学们学到了很多西餐知识，这对以后步入社会是很有帮助的。这次的西餐之旅还有一点让我感触深的就是，大家在一起学习，一起玩耍是一件很幸福的事，希望每个同学都能珍惜一起实训的机会。
第一，要了解菜序。
吃菜的时候，应该按照什么顺序去吃，必须首先予以明确。标准的自助餐餐序应该是这样：先吃冷菜，再喝汤，然后吃热菜，接着吃水果，再以喝饮料结束。
第二，要排队就餐。
用自助餐时，你一定要首先巡视一下全场。如果自助餐场地不是很大，那么你最好先按照一定的方向走上一圈，做到用餐前心中有数：这个现场能提供什么东西?冷的有什么?热的有什么。就餐时一定要依次排队，按照统一的方向跟着大家一块行动。
第三，要多次少取。
多次少取，是自助餐现场取菜最基本的礼数。你把所有的菜统统放在一只盘子里，既不好看，也会影响味道。有经验的人在吃自助餐时总是专攻一项，比如吃冷菜时专门选择冷菜，或者只取一样菜肴，可以吃完了再去取，一而再再而三是不失礼的。
第四，要送回餐具。
通常提倡用完自助餐之后，自己送回自己所用过的餐具。
第五，要利己利他。
自助餐礼仪中还强调自我照顾和照顾他人。不要只吃不说，任何宴会，吃饭只是形式，社交才是真正的内容。在吃东西时不要发出声音，现场不能吸烟，当众不能化妆。此外，在自助餐上还要善于照顾好别人，适当地介绍菜肴但不能向别人摊派菜肴。
这里还要接受几个概念：分餐、自取、适量、打包。这里要强调吃完自助餐请别打包。
分餐：自助餐实行的是“分餐制”。取菜前每个人应准备好自己的餐具、食盘。取菜时，应用公用的餐具将食物放入自己的食盘内，不要用自己的餐具取菜。
自取：在取食品的时候还要遵循一个原则，就是：只取自己的!有些好客的主人看到好菜(诸如大虾之类)不禁会多取一些给同桌的其他人，反而令同伴尴尬。至于中餐中的劝酒劝吃的做法，也可暂时停用一次，改日请吃涮羊肉时再举杯不迟。
适量：参加自助餐会，应遵循“多次少缺的原则，取食时要量力而行，每次取餐少取一点，品尝之后，如感觉不错可以再取，反复去也不会引起非议，当然前提是吃完盘内的食物再去，避免“多吃多占”。
打包：无论如何都不要将自助餐打包，外带食物回去，即便是不用付费的内部自助餐会也要遵守这一点。其实，自助餐在很大程度上具有商务活动功能，与其他客人进行交往才是首要的事情，吃东西往往处于次要地位。
亲，学会了吗?下次去吃自助西餐，要秀一秀哦。
先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似的，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定，避免发出声响。
纪念物品。
有的主人为每位出席者备有小纪念品或一朵鲜花。宴会结束时，主人招呼客人带上。遇此，可说一两句赞扬这小礼品的话，但不必郑重表示感谢。有时，外国访问者，往往把宴会菜单作为纪念品带走，有时还请同席者在菜单上签名留念。除主人特别示意作为纪念品的东西外，各种招待用品，包括糖果、水果、香烟等，都不要拿走。
致谢。
有时在出席私人宴请活动之后，往往致以便函或名片表示感谢。
冷餐会、酒会取菜冷餐、酒会，招待员上菜时，不要抢着去取，待送至本人面前再拿。周围的人未拿到第一份时，自己不要急于去取第二份。勿围在菜桌旁边，取完即退开，以便让别人去取。
喝酒姿势。
坐姿。
对于一般人来说对生活中的基本礼貌礼仪都会比较注意，人们出于礼貌在公共面前都会以收敛的态势从而防止自己表现出不良的举止。然后事实上对于公众场合中的静态美——坐姿礼仪却是最考验人的，也是最能体现气质与美的。
正确规范的礼仪坐姿要求端庄而优美，给人以文雅、稳重、自然大方的美感。坐，作为一种举止，有着美与丑、优雅与粗俗之分。正确的礼仪坐姿要求“坐如钟”，指人的坐姿像座钟般端直，当然这里的端直指上体的端直.
(1)入座时要轻、稳、缓。走到座位前，转身后轻稳地坐下。如果椅子位置不合适，需要挪动椅子的位置，应当先把椅子移至欲就座处，然后入座。而坐在椅子上移动位置，是有违社交礼仪的。
(2)神态从容自如(嘴唇微闭，下颌微收，面容平和自然)。
(3)双肩平正放松，两臂自然弯曲放在腿上，亦可放在椅子或是沙发扶手上，以自然得体为宜，掌心向下。
(4)坐在椅子上，要立腰、挺胸，上体自然挺直。
(5)双膝自然并拢，双腿正放或侧放，双脚并拢或交叠或成小“v”字型。男士两膝间可分开一拳左右的距离，脚态可取小八字步或稍分开以显自然洒脱之美，但不可尽情打开腿脚，那样会显得粗俗和傲慢。如长时间端坐，可双腿交叉重叠，但要注意将上面的腿向回收，脚尖向下。
(6)坐在椅子上，应至少坐满椅子的2/3，宽座沙发则至少坐1/2。落座后至少10分钟左右时间不要靠椅背。时间久了，可轻靠椅背。
(7)谈话时应根据交谈者方位，将上体双膝侧转向交谈者，上身仍保持挺直，不要出现自卑、恭维、讨好的姿态。讲究礼仪要尊重别人但不能失去自尊。
(8)离座时要自然稳当，右脚向后收半步，而后站起。
(9)女子入座时，若是裙装，应用手将裙子稍稍拢一下，不要坐下后再拉拽衣裙，那样不优雅。正式场合一般从椅子的左边入座，离座时也要从椅子左边离开，这是一种礼貌。女士入座尤要娴雅、文静、柔美，两腿并拢，双脚同时向左或向右放，两手叠放于左右腿上。如长时间端坐可将两腿交叉重叠，但要注意上面的腿向回收，脚尖向下，以给人高贵、大方之感。
(10)男士、女士需要侧坐时，应当将上身与腿同时转向同一侧，但头部保持向着前方。
(11)作为女士，坐姿的选择还要根据椅子的高低以及有无扶手和靠背，两手、两腿、两脚还可有多种摆法，但两腿叉开，或成四字形的叠腿方式是很不合适的。
即使没有西装革履，男士去高档西餐厅也应穿上一件外套、内搭衬衫和干净的皮鞋。如果是与外国客户共同进餐的正式场合，那西装和领带就是必须的。而女士则要穿套装和有跟的鞋子，不要穿凉鞋。
2、坐姿应端正而不僵硬。
入座后，如果是有椅背的椅子，不要把背靠在上面，要立腰、挺胸、上身自然挺直。双手应放在腿上，不要用手托腮或双臂肘放在桌上，双脚并拢自然正放或稍微倾斜。
3、不要把手机、钱包或钥匙放在餐桌上。
平常跟朋友聚会可以随便点，但去高档西餐厅你千万要记住这点。因为这些都是非常影响注意力的东西，为了对就餐同伴表示尊重，最好把手机等物收入包中。
4、如果是你请客，记得让客人先点菜。
如果是你邀请别人一起用餐，特别是女性，一定要事先和各位同伴说今天这餐是你来做东。点菜的时候也要告诉侍者：“请让我的客人先点菜”，以避免误会。
5、和就餐同伴点一样数量的菜。
这样能保持同样的就餐步调，避免尴尬。
6、如果是你请客，记得早点准备买单。
一个有经验的东家会事先预定好餐厅，提早赶到15—20分钟，或者在入座前将信用卡拿给侍者。如果你是客人，也该在约定时间到达，不要迟到。
7、不要跟侍酒师说你想买多少钱的酒。
8、不要退酒。
如果你不喜欢点的酒，不要跟侍者说要退酒，这是礼节，毕竟他们已经为你开瓶了。不过，如果酒本身有问题，你可以跟侍者说明情况，要求退掉或换另外的酒。
9、不要朝侍者大声呼叫。
有什么问题要找侍者时，先用眼神示意，如果对方没有注意到，可以抬起右手，用微微举起的食指来吸引他们的注意。
10、知道餐巾摆放的位置。
现在就餐一般将餐巾放在腿上。在东家将餐巾放好后，你方能开始用餐。如果要暂时离开，你可以把餐巾放在椅子上。用餐完毕后，把餐巾整洁地放在左手边(无需折叠，不要放在餐盘上)，不过这要等东家先做完，你再做。
11、知道各种餐具的用途。
在正规的西餐中，餐具一般是这样摆放的，各种刀叉、勺子和酒杯的用途不一，注意别用错了。
12、就餐时，注意你在餐桌上的举止。
(1)左手拿叉，右手拿刀，食物是切一块吃一块，不要一下子切很多;。
(2)吃饭时速度不要太快，别让他人觉得你在赶时间，特别是当你做东的时候;。
(3)嘴中有食物的时候不要说话;。
(4)用餐巾擦嘴或擦手;。
(5)面包不要拿在空中，要放在面包盘里;。
(6)喝水或饮酒时，眼睛看向杯子。
13、不要越过餐桌去吃同伴的食物。
跟不熟的人一起用餐或在正式的场合用餐，都要切记这一点。不过，与朋友用餐可以轻松一点，可以用面包盘盛给同伴一些你觉得好吃的食物。
14、就餐时不要谈公事。
吃饭的时候不谈公事，也不要抱怨同事或工作，不要扫了大家的兴。
15、不要抱怨菜不好吃。
既然别人邀请了你就餐，作为客人，就不要抱怨菜不好吃或者酒不好喝，并且要感谢主人的款待，这是礼数。
16、和客户一起吃饭，最好不要给食物拍照。
现在朋友圈这么火爆，人人都刷美女刷美食，去趟高档西餐厅怎能错失拍摄美食的好时机?和熟悉的朋友一起就餐，拍照的影响不大，低调点就行。但要是和客户用餐就最好不要拍照，倘若客户想拍照，那你当然得说yes了。
17、假如点的菜没做好，可退回重做。
要是点的菜没做好，可以要求餐厅重做。在去退菜之前，请务必告诉就餐的同伴们先行用餐，不要等你。
18、用餐完毕后不要随便把餐具放在盘子边上。
应该把刀叉竖直向上摆成11，这是一种暗示服务，侍者看到了自然会来收。
传统的法式服务在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。通常，法式服务用于法国餐厅，即，扒房。法国餐厅装饰豪华和高雅，以欧洲宫殿式为特色，餐具常采用高质量的瓷器和银器，酒具常采用水晶杯。通常采用手推车或旁桌现场为顾客加热和调味菜肴及切割菜肴等服务。在法式服务中，服务台的准备工作非常重要。通常在营业前做好服务台的一切准备工作。法式服务注重服务程序和礼节礼貌，注重服务表演，注重吸引客人的注意力，服务周到，每位顾客都能得到充分的照顾。但是，法式服务节奏缓慢，需要较多的人力，用餐费用高。餐厅窨利用率和餐位周围率都比较低。
2、法式服务方法。
(1)法式服务的摆台。
法式服务的餐桌上先铺上海绵桌垫，再铺上桌布，这样可以防止桌布与餐桌间的滑动，也可以减少餐具与餐桌之间的碰撞声。摆装饰盘，装饰盘常采用高级的瓷器或银器等。将装饰盘的中线对准餐椅的中线，装饰盘距离餐桌边缘1~2厘米。装饰盘的上面放餐巾。装饰盘的左边放餐叉，餐叉的左边放面包盘，面包盘上放黄油刀。装饰盘的右边放餐刀，刀刃朝向左方。餐刀的右边常放一个汤匙。餐刀的上方放各种酒杯和水杯。装饰盘的上方摆甜品的刀和匙。
(2)传统的二人合作式的服务。
传统的法式服务是一种最周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。其中一名为经验丰富的正服务员，另一名是助理服务员，也可称为服务员助手。服务员请顾客入座，接受顾客点菜，为顾客斟酒上饮料，在顾客面前烹制菜肴，为菜肴调味，分割菜肴，装盘，递送帐单等。帮助服务员现场烹调，把装好菜肴的餐盘送到客人面前，撤餐具和收拾餐台等。在法式服务中，服务员在客人面前作一些简单的菜肴烹制表演或切割菜肴和装盘服务。而她的助手用右手右侧送上每一道菜。通常，面包、黄油和配菜从客人左侧送上，因为它们不属于一道单独的菜肴。从客人右侧用右手斟酒或上饮料，从客人右侧撤出空盘。
(3)上汤服务。
当客人点汤后，助理服务员将汤以银盆端进餐厅，然后把汤置于熟调炉上加热和调味，其加工的汤一定要比客人需要量多些，方便服务。当助理服务员把热汤端给客人时，应将汤盘置于垫盘的上方，并使用一条叠成正方形的餐巾，这条餐巾能使服务员端盘时不烫手，同时可以避免服务员把大拇指压在垫盘的上面，汤由正服务员从银盆用大汤匙将汤装入顾客的汤盘后，再由助理服务员用右手从客人右侧服务。
(4)主菜服务。
主菜的服务与汤的服务大致相同，正服务员将现场烹调的菜肴，分别盛入每一位客人的主菜盘内，然后由助理服务员端给客人。如服务员为顾客服务牛排时，助理服务员从厨房端出烹调半熟的牛肉、马铃薯及蔬菜等，由正服务员在客人面前调配作料，把牛肉再加热烹调，然后切内并将菜肴放在餐盘中，正服务员这时应注意客人的表示，看他要多大的牛排。同时，应该配上沙拉，服务员应当用左手从客人左侧将沙拉放在餐桌上。
二、俄式服务。
1、俄式服务特点。
俄式服务是西餐普遍采用的一种服务方法。俄式服务的餐桌摆台与法式的餐桌摆台几乎相同。但是，它的服务方法不同于法式。俄式服务讲究优美文雅的风度，将装有整齐和美观菜肴的大浅盘端给所有顾客过目，让顾客欣赏厨师的装饰和手艺，并且也刺激了顾客的食欲。俄式服务，每一个餐桌只需要一个服务员，服务的方式简单快速，服务时不需要较大的空间。因此，它的效率和餐厅空间的利用率都比较高。由于俄式服务使用了大量的银器，并且服务员将菜肴分给每一个顾客，使每一位顾客都能得到尊重和较周到的服务，因此增添了餐厅的气氛。由于俄式服务是大浅盘里分菜，因此，可以将剩下的，没分完的菜肴送回厨房，从而不必要的浪费。俄式服务的银器投资非常大，如果使用和保管不当会影响餐厅的经济效益。在俄式服务中，最大的问题是最后分到菜肴的顾客，看到大银盘中的菜肴所剩无几，总有一些影响食欲的感觉。
2、俄式服务的方法。
(1)分发餐盘。
服务员先用右手从客人右侧送上相应的空盘，开胃菜盘、主菜盘、甜菜盘等。注意冷菜上冷盘，即未加热的餐盘，热菜上热盘，即加过温的餐盘，以便保持食物的温度。上空盘依照顺时针方向操作。
(2)运送菜肴。
菜肴在厨房全部制熟，每桌的每一道菜肴放在一个大浅盘中，然后服务员从厨房中将装好的菜肴大银盘用肩上托的方法送到顾客餐桌旁，热菜盖上盖子。站立于客人餐桌旁。
(3)分发菜肴。
服务员用左手以胸前托盘的方法，用右手操作服务叉和服务匙从客人的左侧分菜。分菜时以逆时针方向进行。斟酒、斟饮料和撤盘都在客人右侧。
三、美式服务。
1、美式服务特点。
美式服务是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务员可以看数张餐台。美式服务简单，速度快，餐具和人工成本都比较低，空间利用率及餐位周转达率都比较高。美式服务是西餐零点和西餐宴会理想的服务方式，广泛用于咖啡厅和西餐宴会厅。
(1)美式服务的餐桌上先铺上海绵桌垫，再铺上桌布，这样可以防止桌布与餐桌音质的滑动，也可以减少餐具与餐桌之间的碰撞声。桌布的四周至少要垂下30厘米。但是，台布不能太长，否则，影响顾客入席。有些咖啡厅在台布上铺上较小的方形台布，这样，重新摆台时，只要更换小型的台布就可以了，可以节约大台布的洗涤次数。同时，也起着装饰餐台的作用。通常，每两个顾客使用糖盅、盐盅和胡椒瓶各一个。
(2)将叠好的餐巾摆在餐台上，它的中线对准餐椅的中线，餐巾的底部离餐桌的边缘1厘米。两把餐叉摆在餐巾的左侧，叉尖朝上，叉柄的底部与餐巾对齐。在餐巾的右侧，从餐巾向外，依次摆放餐刀、黄油刀、两个茶匙。刀刃向左，刀尖向上，刀柄的底部朝下，与餐巾平行。面包盘放在餐叉的上方。水杯和酒杯放在餐刀的上方，距刀尖1厘米，杯口朝下，待顾客到餐桌时，将水杯翻过来，斟倒凉水。
2、美式服务方法。
在美式服务中，菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。热菜要盖上盖子，并且在顾客面前打开盘盖。传统的美式服务，上菜时服务员在客人左侧，用左手从客人左边送上菜肴，从客人右侧撤掉用过的餐盘和餐具，从顾客的右侧斟倒酒水。目前，许多餐厅的美式服务上菜服务从顾客的`右边，用右手，顺时针进行。
四、英式服务。
英式服务又称家庭式服务。其服务方法是服务员从厨房将烹制好的菜肴传送到餐厅，由顾客中的主人亲自动手切肉装盘，并配上蔬菜，服务员把装盘的菜肴依次端送给每一位客人。调味品、沙司和配菜都摆放在餐桌上，由顾客自取或相互传递。英式服务家庭的气氛非常浓，许多服务工作由客人自己动手，用餐的节奏较缓慢。在美国，家庭式餐厅非常流行，这种家庭式的餐厅采用英式服务。
五、综合式服务。
综合式服务是一种融合了法式服务、俄式服务和美式服务的综合服务方式。许多西餐宴会的服务采用这种服务方式。通常用美式服务上开胃品和沙拉;用俄式或法式服务上汤或主菜;用法式或俄式服务上甜点。不同的餐厅或不同的餐次选用的服务方式组合也不同，这与餐厅的种类和特色，顾客的消费水平，餐厅的销售方式有着密切的联系。
六、自助式服务。
自助式服务是把事先准备好的菜肴摆在餐台上，客人进入餐厅后支付一餐的费用，便可自己动手选择符合自己口味的菜点，然后拿到餐桌上用餐。这种用餐方式称为自助餐。餐厅服务员的工作主要是餐前布置，餐中撤掉用过的餐具和酒杯，补充餐台上的菜肴等。
西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。倒过来说，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。
西餐的餐具主要是刀、叉、匙，就是勺子、餐巾，像西餐桌上有些中餐桌常见的东西就没有，比如没有湿手巾。因为外国人把吃饭当社交活动，用湿手巾去擦脸，妆就消失了。另外没有牙签，当众剔牙是一种不文明的举止，破坏别人食欲，也破坏自己形象，所以你在西餐桌上别找牙签。
在西餐宴会中，餐巾是一个重要的道具，有很多信号的作用。在正式宴会上，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。这就是餐巾的第一个作用，它可以暗示宴会的开始和结束。西方讲女士优先，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。倒过来说，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。此外一定要注意，餐巾只能铺在腿上，你不能放在别地儿。餐巾要铺在腿上，一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上，避免吃饭时菜肴、汤汁把裙子或裤子搞脏了。
比如我吃西餐，吃着吃着的话突然有一个电话打进来了，这号码挺重要，不能不接，但是在餐桌上一边吃一边接也不太合适。我要出去打电话，餐巾放哪儿？记住了，一般而论，进餐一半回来还要接着吃，有一个最标准的做法，把餐巾放在你座椅的椅面上，此举表示一个含义，占地儿。此外，餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。
西餐正餐跟快餐不一样，快餐有时候连刀叉都没有，就能下手了。但是正餐一般有刀叉而且不止一副，往往是两三副。不管你拿哪副刀叉，一般是左叉右刀。西餐的刀叉取用它有讲究的。取西餐的刀有个最省事的游戏规则：吃一道菜换一副刀叉。一般有三副叉，分别吃色拉、吃海鲜、吃主菜。三副叉按照顺序由外侧向内侧取，先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的，然后再拿中间这副，中间这副一般吃海鲜的，最后再拿最里面这一副，最里面这副吃主要菜的，一般带齿，吃牛排的。
吃了一半饭的话，刀叉怎么放有讲究的。正跟中国人吃饭拿筷子指着别人是不礼貌的一样，西餐的刀叉是不能指人的。而且西餐刀叉切的时候有讲究，比如一般的习惯是什么呢？左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧，这样控制你的切割的动作，你别跟木匠似的，那噪音都让人烦。它有一个讲究，你要是跟别人交谈的话，刀叉在盘子上放成汉字的八字，刀刃朝内，不能朝外，叉子是弓朝上，齿朝下。这个动作就是告诉服务生和别人，我这个菜没吃完。你千万不要把它并排放，如果刀叉并排放，刀刃朝内，叉齿朝上，代表的意思就是不吃了，收掉。
一般而论，西餐的汤匙会有好几副，勺子该放在右手的刀的外侧，它大概会有两把或者三把，如果有两把汤勺其中一把用来喝汤，一把吃甜品，若有三把的话是用来喝红茶、喝咖啡的。无论喝什么，勺子的几个用法要注意，第一它也是要从外侧向内侧取的。第二，勺子是不能含在嘴里的。第三，勺子不用的时候不能在杯子里面立正，不用的话让它平躺在盘子上。另外你注意，舀食汤的时候，勺子到了汤里，向远侧舀起，然后转一圈回来。因为那个汤比较浓，要是直接就奔嘴里来，奔身上来，你搞不好弄一身。
通常是右手持刀，左手持叉，以手由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。叉的背面朝着刀的方向来固定食物，右手拿刀切割食物，边切边叉，将食物送入口中。
特殊情况。
食用米饭、青豆等小颗粒食物时，用刀将食物颗粒聚拢到叉子的凹陷处，叉子变身汤匙取用食物。
中途搁置。
用餐期间需暂时搁置刀叉，要使刀叉呈八字形摆放在盘子里。
餐毕收盘。
吃完一道菜后，刀锋朝内，叉背朝下，将刀叉并拢，以4-10点钟方向斜放盘上，表示服务员可以收掉盘子。
意外发生。
刀叉不慎落地，不可捡拾，可请服务员代捡，并换取新的刀叉。
入境随俗。
各地西餐中，刀叉用法各异，但无优劣之分，入境随俗，让您左右逢源。
美国：切好食物，将刀放下，叉子换到左手，翻转使得正面朝上，将食物送入口中。
英国：切好食物，用刀将食物在叉背上压平，然后送入口中。
人们在咀嚼食物时总是会不自觉地张开嘴巴，但这在西餐中是十分不雅的。下次用餐请务必记住咀嚼食物时要闭住双唇，不要让别人看到你的食物或牙齿。而且，张嘴咀嚼食物很容易发出吧唧声或嘎扎嘎扎的咀嚼声，这会影响到别人的用餐。
囫囵吞咽食物。
用餐时应细嚼慢咽，这不仅有助于克化食物，也能让你享受到食物带来的美感。不得不说这是西餐的一大特色了，精致，从容，还有旁边的客人跟你一起享受悠闲的用餐时光。小口进食还有另外一个作用：当别人猝不及防向你提问时，嘴里还嚼着一大团的食物就不美了，小口的食物可以让你快速地吞咽下去，不让别人多等。
嘴巴里有食物时交谈。
嘴巴塞满食物时谈话很不雅观，也很难让别人听清楚你的声音。即使是嘴巴里只有一点点的食物，也不要说话，等你把食物全部咽下去后再开口也不迟。同样，当别人嘴里有食物时也不要发起对话，需等ta咽下食物后再交谈。
嘴巴里塞满食物。
不要大口大口地进食，嘴巴里塞得太满，两颊鼓起也很不雅观。也不要用一边的牙齿咀嚼所有的食物，这样一边脸颊鼓成球，就更不好看了。
咀嚼食物时喝汤。
在咀嚼食物的时候最好不要喝汤或喝水，除非食物太烫或太辣不能适应，可以喝汤或喝水以做调整。
用嘴吹凉食物。
很多人都有用嘴巴吹凉滚烫食物的经历，但是记住，在西餐中这样做是万万不行的!可以小口小口慢慢地吃，等食物自然降温就行了。不过，在非正式的宴会中，你可以用冰块将热饮降温(如果有冰块的话)。
叉子上的食物只咬半口。
叉子或勺子里的食物不能只吃半口，要一次性全部吃完。
挥舞餐具。
手里拿着餐具的时候不要做任何手势。
摆弄餐具或衣饰。
在自己的位置坐下之后，不要玩领带、珠宝、手镯等衣饰，也不要摆弄刀叉、盘子、餐巾布等餐具，不要左右摆动身体或动来动去，整个用餐过程中要保持仪态。
用错餐具。
左叉右刀，当不用餐刀时，也可以右手拿叉。当吃面条是，要用叉子卷一卷再送入口中。
用餐完毕后推开餐盘。
用餐完毕后不要随手一推把餐盘挪开，也不用向整个餐桌的.人宣告你用餐完毕。用餐完毕后，把餐巾布放在餐盘左侧(无需折叠)，礼貌地离开餐桌即可。
用餐时坐姿散漫。
用餐时坐姿要端正，不要没精打采地靠在椅背上。此外，要注意用餐时不要俯身或低头去吃食物，要用餐具将食物送入口中，其间要保持端正的姿势。除非是在用餐前或用餐完毕，否则不要将手肘放在餐桌上，用餐过程中手肘要挨着身体。
在公共场合剔牙。
如果牙齿上粘有食物，不要在大庭广众之下用手指或牙签剔牙。需礼貌地跟旁边的客人说一声“不好意思”，再起身去洗手间清理牙齿。当然，也不能在用餐完毕后坐在餐桌边用舌头清理牙齿。
在餐桌上打扮或整理衣饰。
在任何情况下，打扮或整理衣饰都要在私密的场合，应避免在公共场合进行。
用餐时发出声响。
这个大家应该都知道，如果用餐的时候刀叉将盘子弄得嘎啦作响是件很尴尬的事情。对西餐不怎么熟的人，因在私底下多加练习，在宴会上才能熟练地使用所有的餐具。喝汤时要避免发出“咕咚咕咚”的声音。除了与旁边客人的轻声交谈，整个用餐过程要尽量做到无声。
随意取食。
每位客人的位置之间都有条无形的界限，如果公共餐盘在你的位置范围内，则食物可以自取。如果是在别人的位置范围里，应礼貌地请别人把餐盘递给你再取食。当公共餐盘中只剩最后一份食物时，应先询问下别人是否还需要食物，若别人不要才可将最后一份食物取到自己的盘子中。公共餐盘中的食物最好一次性取好合适的份量，不要再去取第二次。
进餐时食物掉落。
如果将食物撒在餐桌上，很不雅观。如果酱汁掉落在餐盘上，用面包片将酱汁吸干是个不错的注意，但要记住，需用叉子叉住面包片，不能直接用手拿。如果酱汁掉落在餐桌上，快速地用纸巾清理干净，以免留下印记。如果固体食物不小心掉了，在用餐完毕离开餐桌前将掉落的食物捡起放在盘子里。
离开餐桌时不打招呼。
不管你是暂时离开餐桌还是用餐完毕需离开，都要向旁边的人说一句“不好意思”之后再离开。但是不必向他人说明你要去哪，当然，别人要离开的时候也别去问ta离开的原因。
打嗝。
用餐时控制不住地打了个嗝怎么办?不必太过在意，不要觉得尴尬得想找个地洞钻下去，向旁边的人轻声道个歉就行了。
餐具掉落。
刀叉、餐巾等掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应询问主人是否有备用的或请侍者补给。不过也不能高声呼叫侍者，应以眼神示意，当ta没注意到你的眼神是可举手引起侍者的注意。
注：如果记不住那么多条条框框，可以照着宴会主人的动作来(如果是大型宴会，可以看旁边人的动作。当然了，如果你就是宴会的主人，就必须在宴会前就做好功课)。即使是注意到别人的用餐方式不太符合规矩，也别对别人的用餐习惯评头论足或一直用怪异的眼光盯着别人看。