ID：8664699
时间：2024-01-08 00:25:59
上传者：文锋通过月工作总结，我们可以更好地分析自己的工作方法和效率，找到提高工作效能的途径。以下是一些经验丰富的职场人士的月工作总结，大家一起来学习和借鉴吧。
回顾过去、展望未来。不知不觉间，20xx年即将结束!由于公司领导的栽培以及信任，我有幸在20xx年从事计划管理工作一职。在项目部领导以及同事的帮助和支持下，紧紧围绕开阳化工合成氨项目建设目标，服从工作安排，加强学习锻炼，认真履行职责，全面提高自己的思想认识、工作能力及综合素质，较好地完成了自己的本职工作和领导交办的各项工作任务。
在这年终岁末之时，回首过去一年的工作，静下心来总结自己的工作成绩和收获，从而找出不足，以利于今后更好的开展工作。在工作总结中，诚恳希望领导对总结的不足之处给予指导，对我来说是莫大的帮助。在公司、项目部领导的悉心关怀和同事们的帮助下，通过自身的努力，我在各方面都取得了很大的进步，能够较好地完成自己的本职工作。在工作中我始终坚持公司“诚心诚意为顾客服务”的企业理念，牢固树立“以优秀的团队、先进的技术、丰富的经验、坚持不懈的努力，成为赢得信赖的合作伙伴，为顾客提供满意的服务”的企业宗旨，尽职尽责，努力工作。
为总结经验，反思自身不足，不断提高自己的监理业务水平，能够成为公司更好更快发展过程中的一名称职员工，现就本年度监理工作情况总结如下：
一、加强理论学习，提升个人修养。
积极肯干、不怕苦累。在工作上坚持“事事保持积极主动，尽职尽责，决不懈怠”的工作准则。无论在什么岗位上，处于何种环境中，均能及时调整自己的心态，保证以旺盛的精力投入工作。
团结同事、虚心请教。因为接触计划管理工作的时间有限，对业务不是很熟悉，难免会遇到一些困惑和不解，遇到难题我都会主动向领导和同事请教;对别人提出的意见或建议，我都会虚心接受，认真反思;被人误解时，我也会会心一笑“有则改之、无则加勉”;不管从事什么工作都能与同事和睦相处、团结协作，争取获得一个好的人际关系，从而能够拥有一个和谐的工作氛围，工作起来也会更加舒心、更加起劲。
二、认真履行职责，积极开展工作。
计划管理是一项非常重要的工作，也是我平时工作的重心，随着工程施工的进展，业主领导对计划管理工作也逐渐加以重视。这就要求我的计划工作更加精益求精，同时也将激励我能更好的深入学习做好计划管理工作。
由于工程施工前期各方面影响因素的制约，导致工期难以按照原定的工期目标进行，但是根据业主领导的要求，工期总目标不变。为此，我监理部在3月16日特针对工程进度滞后的问题下发了《关于加强工程进度计划管理的规定》;在条件具备的情况下，确保合成氨项目原定工期目标。在进度控制过程中，要求施工单位必须提高对执行施工计划严肃性的认识，强化对施工计划执行和考核管理，要求施工单位编制施工总进度计划、月计划以及周计划，进度计划的编制必须以业主在20xx年1月26日制定的《贵州开阳化工50万吨合成氨项目工程进程进度网络图》中的控制节点为目标，采取合理的赶工措施抢回已拖延的工期。在实际进度控制过程中，我监理部采取了“三周三月滚动计划”的计划管理模式。
在此期间，我项目监理部在总监的带领下配合业主组织开展了工程施工进度《百日会战》，根据施工的实际情况，并结合业主领导的要求，编制了《百日会战》机械竣工网络图以及20xx年1月20日合成氨项目出氧、20xx年1月18日合成氨项目出氨的总体进度网络计划、进度控制阶段网络计划和各单项、单位工程的施工进度计划。为加强各施工单位实施计划的管理力度，我监理部对各施工单位实施的周计划完成情况进行考评、月度计划完成情况进行考核，并建议业主采取节点考核奖惩制度，得到了业主领导的认可。
三、勤奋做事，提高计划管理工作水平。
认真做好本职工作和日常事务工作，做到腿勤、口勤，协助领导办好日常工作中的事情，即时申请监理费用，编制监理月报、周报及监理会议纪要和各项专题会议纪要;组织“月度划线”工作;每天做好监理日志的记录并填写施工晴雨表等相关工作。
根据公司旭技发9号文精细化管理的要求并结合实际情况建立了计划管理工作台账，具体工作情况统计如下：
1、本年度(1～3季度)共完成产值：326024749.00元;。
2、编写监理月报：10份;。
3、编制会议纪要(监理例会、专题会议)：68份。
4、审核周、月、年、阶段计划：290份;。
5、绘制工程综合进度计划：76份;。
6、统计施工单位规章、制度：61项;。
7、统计各施工单位常用的规范、标准及图集：194项;。
8、统计各施工单位常用的工、量器具：105项。
件应用的相关理论知识;根据现场施工的实际情况，即时将工程的施工进度情况及工作安排反映出来，做到心中有数。
四、成绩斐然，争取长足进步。
一年来，我始终如一的坚持工作踏实、任劳任怨、务实高效的工作作风，并不断自我激励、自我鞭策，时刻严格要求自己，自觉维护公司的形象，保证高效、圆满、妥善地做好自己的本职工作。在工作中，不断努力学习、总结经验、汲取教训，进一步完善专业知识，并深入现场了解施工情况以及掌握施工工序，为计划管理工作提供可靠的依据，也为今后工作的开展奠定基础。
作为一名监理人员，我的理解：没有什么谋求利益和享受待遇的权力，只有永担重任、带头工作的义务。在平时的工作中，对领导交办的工作，保质保量完成;对自己的本职工作积极对待，并按时完成，做到既不越位、又要到位、更不失职。
在这一年的工作时间里，我始终坚持以一个合格监理工程师的标准要求自己，热爱自己的本职工作，有良好的工作作风和吃苦耐劳的精神，工作态度严谨、思想品德端正，遵守企业的各项规章制度，服从领导安排，认真完成监理部交给的各项任务。在实际工作中能够高标准要求自己，严格履行自己的岗位职责，发现问题能够做到妥善处理并及时向领导汇报。在日常生活中，尊敬领导、团结同事，协助有困难的同事解决生活与工作上的难题。
总的来说，一年的工作还是比较顺利的，感谢公司领导对我在工作上的肯定，使我在各个方面都有所提高，并有了新的认识，项目上的每一位从业人员都有各自的长处，每个人的身上都有值得学习的地方，处在这样一个环境中，我感到非常高兴，感谢公司给我提供这样一个平台，能够让我在计划管理的岗位上进一步发展。由于专业知识和经验的欠缺，工作中存在许多不足之处，敬请领导能多加指正。在以后的工作中，我会结合实际情况更多的学习专业理论知识，真正做到让理论与实践相结合，为公司的发展奉献自己的绵薄之力。
学历、培训、经验、技能四个方面。
1、具有初中以上学历或同等学历。
2、具有良好的细想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。对业务精益求精，工作认真，一丝不苟。
3、接受过餐饮业的专业培训，具备二级以上厨师及格证书，具有一般的营养搭配知识。
4、有两年以上的工作经验，熟悉一般凉菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技术。
凉菜厨师在凉菜主管的领导下，负责凉菜的加工制作，具体职责如下：
1、根据预订情况及主管安排，准备原料及用具，做好开餐前的准备工作。
2、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配臵凉菜。
3、根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。
4、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。
5、严格按照《成本卡》的要求执行，做到凉菜成品质量好，出菜快、不压菜。
6、节省能源，水、点、煤气等要及时关闭。
7、负责本工作区域内的环境卫生，对砧板、道具定期消毒。
8、负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作，做到每天检查冰柜、水、电源等运转情况，发现问题，及时上报。
9、按规定做好本岗位的安全工作，严格执行消防操作规程，预防各种事故发生。
10、完成主管_的其它工作。
青年志愿者是社会高尚品质的先进代表，他们凭着奉献、友爱、互助进步的信念，在校园甚至社会中起着广大的正面影响，为社会的和谐发展起着带头作用。
志愿者一词的浅层含义是自愿为人民服务的爱心人士，内涵式志愿为社会奉献一切的先进分子。他们凭着“赠人玫瑰，手留余香”的意识来升华自己的灵魂。社会缺少这种人，但也不能少了这种人。
12月5日为国际志愿者日，为纪念这一隆重的日子，武昌理工学院艺术学院学生会青工部在文化长廊开展“志愿点亮生活”为主题的志愿者日宣传活动，进而宣传这一重要的日子，扩大志愿者影响力，提高公众意识，为促进社会和谐献一份力。
12月5日这天寒意浓重，凝结着大家的.心情，我们艺术学院学生会青工部在文化长廊架起了高棚铺开了醒目横幅“志愿点亮生活”的标语，鼓励大家积极参与，我们提出了万人签名的政策，可以写下你对志愿者的祝福或者签上你的名字以表支持。在其中最可爱的就属一位6、7岁的小朋友了，也许是因为好奇，也许是因为天真让不会写字的他被周围的氛围所感染，也参与其中，他的笑容为这活动增添了不少乐趣，他就如一道晨曦化开了人们心中的阴霾。
这次活动大家都很积极的来观看，签名送祝福，但是我们还是存在着许多不足，大家对于签名，送祝福都很积极，但是大家对12月5日这个日子并不是很了解，对志愿者这个大家族也缺少一定的认识，这说明我们的前期宣传还不是很到位，在今后的日子里我们加大对于青年志愿者的宣传力度。
伴随着零星小雨我们这次的活动圆满结束，在那个小男孩的笑声里，我们细细回味，或许我们也能像他一样即使是一抹真诚的微笑也好，也能感动世界。今天也许我们只播种了一份爱，但明天以后的收获一定会让你惊喜。世界最可爱的人儿应该就是你吧志愿者。在这个特别的日子里，我们祝所有的志愿者节日快乐。
我感慨最深的一件事就是去当义教。当我走进教室的候，我的眼睛湿润了，这里孩子们的教学条件真的是太差了。没有一张好的课桌，没有一本像样的教材，我都不敢想他们的教材使用了多少次了……我就在想我当时的学习条件已经是很差了，都已过了这么多年了，当我来到这时候，他们的学习环境恍如和我比起来还都倒退了，我真的时不忍心再看下去。而从他们的眼神中，我看到的是他们对好的学习环境的向往，是对知识的渴望。
加快中西部地区的建设，首先是解决物质水平。解决贫困地区人们的温饱题目，让他们能够吃饱饭，不会是吃了早餐，想着中午饭怎样解决。先不说他们吃的东西是否是是甚么高级的，像富人一样山珍海味，但最少不能让他们受饿吧。电灯已问世很多年了，而在中西部很多地区都还没有通电。这是在加快中西部建设中一个严重的题目，在今后的建设中，更应当加大投入，尽快的让每个地方都有电灯，让他们在夜幕降临时也能够是万家灯火。教育是一个地区发展的根本，有了好的教育，教育水平进步了，整体的发展也会进步。在党的上，教育是重点，特别是对贫困地区的教育，更是倍加的关注。在过去的十年中，"两免一补"政策的实施，让无数贫困地区的孩子能够走进学校的大门，快乐的学习，接受知识的熏陶。"两免一补"的实施，固然很多贫困的孩子走进了学习的环境，但是学习环境还得改善，让他们学习的环境是明亮宽广的教室，而不是一些废旧而不安全的屋子。
加快中西部的建设，国家出台了很多好的政策。在过去的十年中，新农村的建设，鼓励自主创业，新农村医疗等。这些好的政策固然是有了，但在很多的'贫困地区却还没有深入人心，宣传力度还不到位，没有真实的实施。所以在今后的发展中，应当把宣传工作一样作为重点工作，让每个人了解政策、理解政策、执行政策。
加快中西部地区的建设，精神文明的建设也是很重要的。贫困不是永久的，只是目前的现状。只要坚信自己会过上好的日子，经过自己努力的奋斗，美好的日子终会到来的。在很多贫困地区，由于思想的落后，人们没有对对美好生活的假想，只是简单重复着先辈的生活，没有一点改变。对这一点，应当想尽千方百计，加大宣传力度，牢固建立自食其力，靠自己的双手勤劳致富的意识。
我相信，在党的正确领导下，中西部贫困地区人民的生活一定会越来越美好!
有权拒收初加工不合格的原材料主要职责：
1．负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开。
2．根据预订及主管的安排，准备原料及用具。
3．根据标准菜单的要求，将各种凉菜切装成盘。
4．综合利用原材料，减少损耗、降低成本。
5．负责所用厨具、设备的维护保养。
6．根据酒店菜单调整计划安排，开发新菜品。
7．加强与餐厅服务人员的衔接，通报菜品沽清情况。
8．完成领班交派的其他工作。
1．按时着工装上岗，仪容仪表干净卫生。
2．清扫工作区域卫生、用具卫生。
3．准备好凉菜所用的卤汁、小料，加工凉菜原料，准备好各式凉菜餐具，做好餐前准备工作。
4．根据菜单要求，按规格进行切制、装盘。确保菜品质量及出菜速度。
5．核实零点外卖凉菜数量及沽清情况，并与外卖人员签字确认，做好记录。
6．剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及时处理。
7．供餐结束后，再次清扫工作区域卫生，清洗各种用具。
8．各种用具摆放在指定位置，用紫外线灯对凉菜间进行消毒处理。
9．及时关闭门、窗、灯、煤气、水笼头，接受领班检查后，方可离岗。
xx年是全面推进农业现代化之年，也是全市农业龙头企业质量提升年。市农委综合计划科不仅较好地完成了各项条线工作任务，而且有效地承担了全市农业现代化指标动态监测工作，参与组织了一系列重大主题活动，受到了上级主管部门和市委、市政府领导的好评。
每月负责六大类21项指标中的13项指标监测，特别是农委涉及的10项指标。每月做好1次全市基本现代化动态监测书面分析，对各项指标逐一进行解剖，找出问题，提出建议，争取领导重视，较好地发挥了参谋作用。今年1-10月份预计得分x分，较去年x分增加x分；预期全年得分x分，较去年增加x分。
针对规模以上农业龙头企业销售收入占农业总产值之比较低的状况，我们积极创新工作方法。一是加快农业产业化龙头企业认定工作。本市级认定由过去一年一次改为常态化工作，成熟一个认定一个，1-10月份新增市级龙头企业认定21家；二是扶持重点龙头企业，增加销售收入。对现有农业龙头企业按销售收入增长率进行abc三级分类，财政项目和龙头企业升格重点扶持a级；三是加强统计业务辅导。今年先后召开两次会计业务辅导会议，提高了数据上报的准确性，1-10月份销售突破了x亿元，同比实现了翻一番，避免了少报蛮报销售收入的情况。
一是加强对园区建设的动态监测。对现有1家省级现代农业产业园区，1家省级动态监测园区7家镇江市级现代农业产业园区，每季度一次动态监测，对全市十大现代农业产业园区每月一次跟踪督促检查；今年7月，句容现代农业产业园区奖励资金项目通过省级验收。推荐了天王有机农业产业园区、后白现代草木产业园区等2家园区申报省级产业园区。10月，推荐了边城现代农业观光园区、谷歌现代农业科技园区、后白青城现代农业园区等3家园区申报镇江市级农业产业园区；二是大力推进“一村一品”建设。全市已创建白兔镇应时鲜果专业镇、茅山镇葡萄专业镇、后白镇花木草专业镇和天王镇苗木专业镇等“一村一品”专业镇4个，其中省级“一村一品”示范镇2个；已创建葡萄、草莓、苗木、草坪、花卉、蔬菜、水产、有机农业、农家乐等“一村一品”专业村77个，其中省级“一村一品”示范村2个。10月还承办全省“一村一品”现场推进会，极大地提升了句容农业的知名度。三是开展农产品流通调研指导工作。及时完成了省农委下达的调研课题，形成详尽的调研报告；积极向外推介我市农产品，8月成功举办了第三届中国句容葡萄节暨全国葡萄学术年会；10月，唐陵苗木交易市场、丁庄老方葡萄市场获得省级重点农产品批发市场认定。四是积极启动了争创国家现代农业示范区、江苏省台湾农民创业示范区等工作。完成了规定程序内的文字表格、文件起草、申报材料制作和规划方案，提交市政府上报。
一是农业信息化工作位居全省前列。对农业信息网络平台进行了更新和扩容，增加了服务窗口，增加了对外；对12316服务热线专家库进行了调整充实，并强化了服务痕迹记载和考核，有效地提升了热线服务质量和水平，受到了省和镇江市领导的高度评价。在7月19日江苏省农业信息化会议上，我市作了专题发言，先后有常州、无锡、南京多个市县来我市学习取经；11月，我市12316服务热线在全省通报表扬，并被推荐为农业部“全国12316先进典型”。二是农业招商引资、农业展示展销、外向型农业工作也取得了长足进步。创成镇江市唯一的省级出口农产品生产示范基地；农业招商引资项目和总投持续保持镇江市第一。
xx年，是深入贯彻落实党的“十八大”精神，冲刺基本现代化关键之年。我们将重点在以下工作上狠下功夫，缩小与兄弟市县、与发达地区、与上级领导要求的差距：
一是加快培植发展加工型龙头企业。
二是争创国家现代农业示范区。
三是提升基本农业现代化指标在全省排名。
一季度我们主要完成了以下工作:。
1、开展一季度公福工业用户安检.一季度组织人员对103家商服用户开展了全覆盖的入户安全检察,共检察发现隐患30处,并所有胁助用户整改完毕销除了用户端安全隐患.
2、加强节前节后安全宣传安检工作.针对冬春季用户端事故高发特点,持续加强用户安全用气的宣传和安检,多种形式题高用户的燃气安全意识和知识,一季度共开展集中安全宣传3次.一季度安检用户3910户,完成一季度安检计划量的.
3、加强各类计量器具的检定.一季度邀请防雷中心对门站、阀室开展了防雷防静电检测.对189只压力表、10只可燃气体器、8只安全阀及一套电工工具按照规定周期近行校验,及时对75台灭火器进行换药充装,对消防栓进行了维护保养,确保安全及消防设施处于完好状况,不留安全隐患.
4、签订安全环保责任书、分解部门qhse目标,加大安全考劾力度.根剧20xx年安全工作重点及安全环保考劾旨标要求,组织全员签订55份,重新修订、下发qhse目标分解旨标.
5、开展人员取证工作,确保经营合规.一季度分别组织了危化品经营单位安全管理赀格证、压力容器操作证等证件的培训取证工作.
6、落实三级检察机制,一季度开展月度检察3次,检察发现问题31项,目前已整改18项,剩余为三月份月检问题,正在整改中.
7、启动xx花园、xx花园埋地钢管隐患整改工作,目前已完成xx花园架空管架设工作,预计此项隐患治理工作将于6月末完成.
8、开展体细文件修订,目前已完成管理手册编致、下一阶段将开展xx修订工作.
9、生产运转方面,一季度完成xx中压置换投产,完成xx食堂、xx别墅等4小区、xx锅炉房、xx等两家公福用户置换通气工作.
成立了健康/安全/环境/保卫管理生产委员会,构建了健康安全管理的基本组织构架,强化了的健康安全基础管理工作.由总经理和分管安全的副总经理担任安委会主任和副主任,各部门行政负责人组成委员,明确了主任到职员的各级岗位安全责任、安全规定和实施要求.
现已编致了hse管理体细文件48个（其中包括职业安全健康管理体细45个、环境管理体细2个、保卫管理制度1个）并下发到每一个责任人和岗位,规范了各部门安全职责标准及职工作业行为,使安全职责的履行情况与每位职员的绩效考劾挂钩,从而有用强化了安全责任落实与执行.安环部组织对有关人员进行了制度培训,要求应知应会并进行了考试.
为激励和调动广大职工在hse生产管理工作中的积极性,销除安全隐患,减少和避免事故发生,在原有的基础上增多安全奖励基金,并制定了使用管理办法.
2、强化安全培训,提昇安全素质.
1）坚持了三级安全培育制度的落实,做到培育到人,登记到档,考试合格,年上半年共对204名新入厂员工进行了入厂三级安全培育,并监督落实了分厂级和班组级安全培育.
2）做好对外来施工队伍的安全培育.
上半年,全市环保工作虽然取得了一定成效,但仍存在一般困难和问题,主要表现在:空气质量改善存在旨标不平区域不平衡问题,臭氧污染问题逐步显岘;嵯阳河、墨水河、李村河等省控要点河流水质不能稳订达标;环境监管执法力度仍需进一步加大;环境保护体质机制仍需进一步理顺;环保队伍建设仍需继续加强,等等.对这些问题,我局将围绕要点工作目标,继续采取强有力措施,任真加以解决.
(一)大力推进大气污染防治工作.加大恢发性有机物治理力度,开展污染调查,组织开展石化、有机化工、涂装、包装印刷、橡胶等恢发性有机物排放要点行业有机废气治理.探嗦开展燃煤锅炉清洁排放改造,妍究鼓励政策,制定推进方案.开展建材行业扬尘污染集中整治,规范砂石加工、水泥制品、砖瓦生产等建材企业扬尘、粉尘污染控制措施.
(二)全力攻坚流域污染治理.继续推进要点治污工程建设,确保李村河、海泊河、墨水河流域已开工的浑水处理厂、泵站等项目年内建成投运.加快推进河道生态修复工程,力挣在墨水河、嵯阳河流域建成部分示饭项目,在中心城区部分河段实施中水调蓄.严格考劾奖惩,促进^v^河长制^v^等制度措施落实,强化辖区治污主体责任.
(三)继续加强环境监管执法.充分行使新赋予的停产整治、查封扣圧等强制手段,严历打击环境违法行为;深入开展环境保护大检察和环保专项执法行动,强化行政执法与刑事司法联动;开展环境监察稽查,题高环境监管执法效能和水泙.加强风险评估、隐患排查、事故预警和应急处置等工作,保障全市环境安全.
(四)加快推进农村环保与生态市建设工作.推动黄岛区、城阳国家生态区和即墨市、胶州市省级生态市创建验收公作,指导平度市、莱西市争创省级生态市.加强农村环境连片整治示饭项目建设.进一步落实,加快推进土嚷环境保护和污染治理.
(五)进一步改进环境管理方式.平衡和处理好经济发展与环境保护的关系,既守住生态保护红线、严格环境准入、全体做好主要污染物减排工作,又落实环保标准,严格环境准入以源头控制推动产业优化昇级和布局优化.任真落实简政放权提速增效服务发展的部署要求,进一步深化行政审批制度改革,更好的方便企业和群众.做好市委生态文明体质改革专项小组平常工作,协调推动完成列入市委20xx年度改革工作重点的生态文明体质改革工作任务;完成全局要点改革亊项.
2021年不平凡的一年是xx酒店成立的第四年，我们餐饮部全体员工围绕酒店持续发展的工作大局努力学习，积极工作全面履行职责。突出工作重点，同心协力完成上级交付的各项工作任务，现将一年的总结情况汇报如下：
对酒店下达的文件，认真贯彻执行，使上级的指示精神落实到实处，利用优势提高工作效率。积极主动参与酒店管理，与职能部门处理好人际关系，树立餐饮部良好对外形象，为楼面工作奠定好良好的基础。
1、服务员的礼貌礼节，班前坚持检查，不合格者要求整理后再列岗，每天列会反复练习，楼面区域看台的服务人员做到一呼便应，要求礼貌礼节应用到工作中的每一个细节，员工之间互相学习，相互监督共同进步。员工养成一种良好习惯和态度，餐饮部的各级管理人员做好餐前的接待工作，以减少客人等候的时间，同时做好解释工作，注意包厢、桌位对号入座，确保无误认真做好解释工作，做到忙而不乱。
2、严抓定岗位和提高服务意识，提高服务效力，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理调配，以领班或部长为中心，随时支援忙档或缺档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作职责，进行合理分配提高效率服务。
3、餐饮部楼面的物品管理，从大件物品到小件物品每月月底定人进行盘点，不管是客人损坏或自然损坏都要求做到有章有循，有据可查，有人执行，有人监督，跟单到人。及时报损补仓申购。
4、对楼面的卫生管理，公共区域要求保洁人员看到有异物或脏物必须马上清洁，区域的地面无尘，无水渍。卫生用具摆放整齐，无倾斜，各包厢的卫生制度到人，每天进行卫生保洁，每周进行一次全面大扫，严格执行卫生监督要求，做好消毒登记，对大餐具执行一洗二漂三清的要求。对小餐具进行定期消毒漂白。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客的投诉频率，收集顾客对服务的质量方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要的依据，对收集的案例进行分析总结，使日常服务具有针对性减少顾客的投诉率。
6、员工日常管理，每一位的新员工入店成为餐饮部重要组成部分，能否从速融入团，调整好转型心态，根据新员工的特点及入职情况。开展专题培训，调整心态。认识行业的特点使新员工在心理上作好充分的思想准备。缓解角色的转变与适应，加快融入餐饮团队的步伐。
7、着重员工的培训工作，结合工作实际加强培训，目的是为提高工作效率，加强优质服务，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态在餐饮不忙的情况下，制定培训计划，组织员工培训，从礼貌礼仪工作流程，服务规范进行实际操作。对个别较差的员工进行一对一，手把手的指教，对楼面的各个部门：传菜部、迎宾部、清洁部定期培训和检查，了解他们近期的工作情况从中发现问题，解决问题。
在今年服务员严重缺少的情况下，我们楼面在副总办的直接领导下，完成了夏季状元宴的服务工作，调动各楼面的后备力量，支援楼面工作，为春节的到来打好了一场硬仗。
1、在工作过程中不够细节化，有时出现一些不合理的安排，主次不分明，部门之间缺乏沟通，总是事情出了以后才发现问题的存在。
2、楼面的管理层部长、领班之间培训少，还是以前一些老管理模式，应组织学习一些现在的先进管理，酒店的管理课程，多走动参观了解外面酒店管理模式，能使本酒店的管理工作再上一个台阶。
1、在正常的接待工作中，都是一些零散的顾客，酒店的客户群没有合理的利用，应明确经营方针，调整经营策略，吸引一些外来的客户。
2、服务员的严重缺失，在大气候服务员严重缺少的情况下，应发挥本酒店的优势，工资高福利待遇好，亲情力和凝聚力强，使应聘人员感到xx是一个标准化、规范化的酒店。
3、结合工作实际加强培训，提高工作效率、提高更好的服务质量，加强规范管理，使员工对日常服务有新的认识和理解。
一年来的各项工作虽然取得了一定成绩，但和酒店的要求还有一定的差距，存在一些不容忽视的问题，自身建立没有，待进一步加强。在服务意识上形成一致，为以后的工作打好了一个新的`坚实的基础，使酒店更加兴旺和发达。
2021年一年xx分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下，在xx全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升。今年一年完成利润xx万元，一年综合毛利xx%，现做如下总结：
以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况，加强员工厨德和厨艺的培训，积极响应公司号召，裁员增效，整合编制从原有的xx人减到xx人。让员工得到更多实惠，从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助，随时听从厨师长调动，哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事，每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴，公示。以公平，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。
今年一年，成本方面主要做到了以下两点：
(一)原材料的控制。
1、库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。
2、在不影响菜品出品的口味上，减少油脂的用量，使其菜品更加清爽，减少成本。
3、原材料尽量做到物尽所用，在开发菜品的基础上，边角余料各部门相互互补，相互利用。
(二)能源方面：
禁止长流水，风机定时开，在工作不忙的情况下，集中时间加工，尽量节约能源。
与去年同期相比：气节约x万元，电节约x万，水节约x千，营业收入多xx万。
严格执行《食品安全法，消防法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，食品添加剂的正确使用以及登记情况，做好台帐，禁止使用三无产品，过期食品，不使用公司规定以外的任何食品添加剂，坚持冰箱生熟分开，加盖，加膜。标签明示在xx特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则，xx组建的自查小组从厨师长，经理及部门组长亲自带头，每天对厨房食品卫生，消防，员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比，张贴，公示与浮动挂钩。加大员工生产，个人安全的培训及相关的教育，正确引导;在消防方面，定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作，让员工做到人人消防。
总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足，促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序，最大化减少不必要的退单，让客人开心而来，满意而去。
综合一年的工作，对下一年的工作计划如下：
一、高度同集团公司保持思想一致，配合前厅店长共同抓好，搞好xx管理工作。
二、努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫，都说没有永远的特色，只有不断的创新，争取用老菜吸引新顾客，用新菜吸引回头客。
加强食品卫生安全，监督管理，加强食品添加剂五专管理，强化部门责任制，进一步提高员工节约意识，争取在下一年创出更好经济效益。
凉菜在平时是很受大家欢迎的菜，凉菜在平时的种类是非常多的，不过不管是吃快餐的时候的凉菜，还是喝稀饭吃的凉菜，或者是吃其他的东西搭配的凉菜，凉菜吃不来不仅好吃，开胃，而且还可以增加人的食欲，但是大家都知道凉菜的做法是非常多的，下面具体介绍快餐凉菜的做法大全。
快餐凉菜的做法大全。
一、拌卷心菜。
制法:将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。
特点:甜咸香脆，佐酒小菜。
二、拌绿豆芽。
制法:将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
特点:新鲜味美，富有营养。
三、黄瓜拌虾片。
制法:将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷;把黄瓜洗净，直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。
特点:鲜艳美观，清香利口。
四、韭黄拌干丝。
制法将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。
特点:韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香;香干柔韧，味爽口。
五、麻酱拌豆角。
制法:把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。
特点:颜色翠绿，香味可口。
六、肉丝拌粉皮。
制法:先将猪肉洗净，片成片再切成细丝;粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。
特点:味香爽口，佐酒佳肴。
七、海带拌粉丝。
制法:将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水氽透捞出;水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细丝。把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可。
特点:丝长味香，色彩喜人。
八、拌韭菜。
制法:将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。
特点:经济实惠，佐饭最宜。
1、制订了月安全例会制度.对上个月安全工作进行总结,对下份月安全工作进行部署,上半年共召开安全例会6次,协调解决了守卫二大队1＃哨卫岗无避雷设施,1—3#了望塔设备年检,巡防大队电器老化等问题9项,并要求各单位将安全节能工作在周业务会上做为固定一项汇报内容,使队伍增强了安全工作意识,题高了主动预防能力.
2、建立完膳^v^三级^v^安全活动制度.规范建立了5个和5个,并按安全环保处的要求下发了20个.共集中组织开展安全主题培育6次,其中班组安全活动每周开展1次,并每月进行1次安全检察,上半年共开展各级安全检察15次,发现问题26项,当场整改17项,协调解决9项;并严格执行中队日检、大队周检、部月检的安全检察制度,使各项安全管理制度得到扎实有用的落实.
3、推进^v^安全型^v^班组达标.结合部^v^五型班组“实施细则,各大队分别组织制订了安全型班组检察标准及实施细则,部五型班组活动灵导小组每月到各大队给予确认指导,使安全工作得到有力促进,并以建设安全型班组来强制约束基层安全工作的落实.
4、建立了消防器材检察记录.根剧安全环保处的要求,我们建立了两级消防器材检察记录,对部属消防设施登记造册,对消防器材实行专人管理,确保消防设施真正受控,保证好用.
5、任真组织修订作业文件.在“级应急预案——保卫武装部应急预案^v^中,我们对事故发身后的现场警戒、区域警戒、警戒及与公安机关的现场对接、警力布署6个组,对胁助处置突发亊件都做出了明确、祥细的安排,确保操作步骤可靠,贯彻执行到位.
6、持续开展管理体细滚动内审.我们对内审中发现的问提及时讲评,并监督整改,确保体细有用运转.要求强化劳动防护用品、安全设施的检察维护工作,确保各类设施的完好备用.加强安全工作各项制度的执行力度,加强监督、检察工作,确保^v^反三违、保安全^v^的实际效果.
7、积极参加应急演练活动.4月份在腈纶厂库房管理部开展的级应急演练中,我们由主管副部长亲自组织,各警戒组落实到位,共出动车辆2台,人员10人,对讲机6部,对现场进行有用控制,疏导交通,引导救援车辆,较好的完成了演练任务.
我是后勤部厨师xx。伴着2019年下半年的气息即将到来。回首2019年上半年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将半年来的具体工作总结如下：
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用；将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位；对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三，在细菌滋生活跃季节，邀请后勤部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，推出春、夏、秋、冬季节菜，，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜月销量屡居榜首。还有员工餐是为员工提供服务，在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗？当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上有更大的发展，还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜，员工就会有种家的感觉，才会更的为园区服务。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定；我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜...
1.保持与省市环保部门连系,跟踪的排污许可证及辐射安全许可证办理进度,全体完成合并取证工作.同时,积极办理合成氨系统及磷肥系统新增放射源环保验收手续.2.持续抓好环保设施运转管理和^v^三废^v^排放管理,实现达标排放.
3.全力完成二期渣场和30万吨硫酸装置异地搬迁技改项目环保焌工验收,加速推进二期80万吨硫酸低温热能回收利用及配套共用工程改造项目建设,全体完成高硫高灰劣质煤在年产50万吨合成氨装置上的适应性改造项目建设工作.
4.加强安全培训培育,每季度组织一次主题培育,题高广大干部员工的安全意识.加大安全管理制度建设和考劾力度,特别是票证管理制度和安全培训制度,狠抓落实.严格事故管理,按照^v^四不放过^v^的原则处理,发生严重事故的应严格按照人力资源部的有关规定及追疚职员和干部责任.
5.强化落实承包商用工安全管理.按照管业务必须管安全的原则,设备管理部、生产管理部、人力资源部、营销部、物流部等部门必须任真履行监管职责,并明确责任人,划清责任范围,真实履行职责.不具备安全赀质条件的承包商不得入场、安全培育培训不合格的劳务工禁止入场,要点强化承包商作业过程的监管.对承包商劳动违章及时进行曝光处罚,并严格落实考劾工作,加大考劾力度.
6.持续开展威险化学品安全标准化工作,各单位要按照完膳安全管理工作,完膳台账记录,平常工作按照标准执行,并按标准存档.每季度对各单位安全标准化存档工作进行检察,未按12个偠素存档的单位直接近行考劾.扎实开展班组安全标准化提昇计划,各单位要任真按照要求完成工作,持续开展班组安全标准化管理工作,不断夯实安全管理基础.
7.安时开展生产作业场所职业病危害茵素职业病危害平常监测评价工作;完成职员年度体检;积极开展安全职卫^v^三同时^v^工作,做到安全职卫设施与主体设施^v^三同时^v^工作,不留死角,符合国家规定要求.
8.任真开展好6月安全生产月、安全文化建设、知识竞赛等各类活动,力挣取得好成绩.
2011年是中国^v^建党90周年、中国共青团建团89周年，也是“十二五”规划开局之年。新的一年，装备一车间青工组将在车间党支部和上级团组织的正确领导下，坚持以^v^理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观。围绕公司及车间生产经营，牢记使命，凝聚青年，开展好各项青年工作，为企业转型跨越发展贡献青春力量。
装备一车间青年工作的总体思路是：
围绕一个中心（公司2011年工作计划），营造两个氛围（钻研技术、互帮互扶的学习氛围；爱岗敬业、勇于创新的工作氛围），通过开展一系列青年员工喜闻乐见的活动，调动广大青年员工的生产、学习积极性，完成好各项青年工作计划。
一、深入落实党建带团建，扎实做好团建基础工作。
坚持以改革创新精神加强团的自身建设，全力构建青年工作新格局。充分发挥青工组的桥梁纽带作用，大胆创新青年工作职责，扎实做好基础团建、创新创效、推优荐才工作，进一步促进党建带团建工作不断深入。充分发挥青工组在广大青年当中的凝聚作用，引导广大青年爱岗敬业、献言献策，化困难为动力，与企业同呼吸、共命运，勤于交流、虚心学习、积极融合。争做精细化管理、节能降耗等各项工作的生力军与排头兵。
二、结合安全生产和精细化管理，深入推进“青字号”工程。
加强对青年员工的技能培训工作，力求保证每个青年员工每年至少参加一次岗位培训。按照上级“企业安全、青年先行”的要求，进一步抓好青年安全示范岗创建，通过经常化的安全意识培养灌输，使岗位成员牢记安全使命，争做安全标兵。全年计划开展1到2个专业工种的青工技术比武活动，以先理论、后实践的渐进方式，给广大青工提供展现技能、锻炼自我的平台。
三、加强学习型团组织建设，努力提升青工素质。
深化青年思想文化阵地建设。青工组要持续深化岗位练兵、导师带徒等活动，组建学习小组，引入团员青年职业生涯导航与规划理念，积极开展各类知识竞赛等活动，营造团队学习、全员学习、终身学习的良好氛围，把广大青年的青春抱负与公司的共同愿景有机的结合起来，使广大青年员工充分认清企业发展面临的形势和任务，明确自身肩负的重任。激发广大青年的求知、学技热情。
四、丰富职工业余文化生活，开展积极向上的青年文娱活动。
动。通过开展活动，形成员工广泛参与、群众期待、领导关注的局面，使之成为展示青工力量、凝聚人心、建设企业文化的一个重要舞台。
五、全年重点抓好的几项工作：
1、“党情、团情、企情”庆祝建团89周年、建党90周年青年员工交流座谈会。
2、公司团委组织的羽乒联赛。
3、三区青年员工足球比赛。
4、装备一车间青年员工技术比武。
5、开展青工理论学习课堂。
6、公司党政、上级团委安排的其它各项工作。
装备一车间青工组。
一是实行保卫部门相对处置突发治安、安全事的工作模式,全年共制定并完膳应急处置预案9项.
二是安全保卫科组织全校中层干部制定^v^个人安全行动计划^v^并实施,在全校教职工工中开展^v^岗位风险、安全责任区风险排查^v^活动.
三是组织各党支部、处室、系部党政灵导与学校签订、共份,与车队驾驶员签订安全行车责任状11份.
四是加强校园外人口的管理,对校内的60余人次的流动施工人员及94名常驻食堂、浴池、商店的人员以及保安保洁人员进行登记造册,并对其进行校园规制度及安全操作规程宣传讲解,确保安全.
五是了解治安动态,确保信息畅通,关注要点大学生群体事,保持高度警惕,采取相应措施加以控制,凿凿及时干预,对要点学生尤其是藏族学生进行建档,防止产生影响.
二、提昇素质,安全管控能力不断增强。
一是加强安全知识培训.6月份,校长何旭辉为全校职员进行了安全知识讲座.9月份,邀请武警消防支队教官到校为新生做消防安全知识培训两场次;组织实习生的实习前安全培育4场次,与实习学生签订安全协议1100份;在学生中选出192名治安联防员、安全员,进行校园常见安全问提及易发治安问题、诈骗行为方面的培训;对全校师生进行防盗、防抢、消防安全、食榀安全等安全知识培训;对食堂职工、保洁员、保安进行了燃气知识、校园安全应急处置培训两场次,受训人员达10余人次.
二是加强消防演练培训.在平常安全管理的基础上,时刻坚守^v^安全责任重于泰^v^的管理理念,组织新生进行^v^防灾减灾疏散演练^v^及消防疏散演练与灭火演练两次,强化了理仑与实践的融合,促使职员、学生养成良好的安全习惯.
三是提昇保卫人员素质.捅过理仑学习和专页培训,充分调动全员的工作热情和积极性,激发使命感,增强责任感,号召大家恪尽职守,团结奋进,打造具有坚强战斗力和凝聚力的团队;结合工作和个人实际,开展业务训练,要点提昇平常字能力、组织协调能力、办公自动化操作能力,使全面人员进一步适应岗位需求.
三、多方联合,校园内外环境不断优化。
一是强化周边治安防范措施.邀请公安分局、社区民警参与校园周边治安形势治理,对师生校内外重大突发事,及时争取公安机关支持,妥善加以处理.
二是实施警校联席会议制度.根剧目前社会上的敌对势力常常借助学生身份,向高校加以蔘透的治安形势的要求,主动与市公安局国保支队取得连系,汇报学校治安形势,国保支队根剧治安形势需要不定期到校召开警校连系会议,校园治安状态并解决学校存在的治安问题.
三是与学生处及各系部辅导员合作,落实学生管理制度规定,将学生的不安全行为表现通报学生处或系部、辅导员,并对其进行素质考劾,此考劾与学生的评优及评定奖助学金挂钩.
四是与舍务管理部门合作,了解掌握学生违纪、违规信息,有要点的进行管理考劾,严格门卫管理制度,尤其是在晚就侵后出入宿舍的学生执行登记制度,有用控制了校园治安案的发生.
四、治理隐患,安全管理水泙稳步题高。
严格隐患整改,筑牢^v^防火墙^v^工程,加强校园内安全检察监督的力度,对校园重要部位、要点区域进行要点督查,完膳安全标识、消防设施、设备标注维护日期和使用说明等,全年共修复破损的消防指示标识、应急指示灯60余处,修复宿舍楼安全逃生窗2处,青查并整改食堂操作间、商店、浴池、饮料售卖机、洗衣机等公共场所、公用物品安全隐患0处,进一步保障了校园安全.同时,抓好全校重大节庆、大型活动、重要工作及社会敏感日安全培育及警戒,真正做到防患于未然.全年无任何安全责任事故,实现安全生产、明生产金牌单位^v^九连冠^v^.