ID：212416
时间：2023-05-29 05:32:02
上传者：曹czj范文为教学中作为模范的文章，也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考，也可以作为演讲材料编写前的参考。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。
那天下午，我在家闲着没事干，突然看见姥姥端着一盆面走过来，原来姥姥在包包子，她要开始揉面了。“我也要揉面！”姥姥听了，摸了摸我的头并给了我一团面。
我学着姥姥的样子开始揉面。揉面看起来容易，做起来难，得使很大的劲才揉得动。我才揉了几下手就已经酸了，而面团也似乎与我作对，越揉越硬。我想：我就不信我揉不动！我擦了一把汗，活动了一下手指继续揉。面团也不甘示弱，把自己裹得“严严实实”。但最后它还是经不住我的“金刚指”，败下阵来。
揉好了面，接着是擀面。我把战利品搓成一团团的，放在了案板上，拿起擀面杖准备擀面。可擀下去的时候，我又遇到了一个劲敌，那就是“力度”，不信你看：要么一下子把面团压变形了，要么把面团又压得太薄了。我越擀越生气，坐到了一旁。姥姥把我叫了回来，语重心长地说：“你看，压的时候要均匀用力，不能太厚，否则一咬都是面；也不能太薄，不然放馅的时候包子封不住口，或者会破，甚至蒸的时候馅会露出来。所以一定要看准了再压。”姥姥的一番话令我豁然开朗，我沉住气，慢慢用力，用擀面杖一点一点推，果然越压越好。
最后就是包馅了。我舀了一勺肉酱，倒在皮上面，然后仔细捏着褶皱，可捏到最后一个时，一点肉酱调皮地钻了出来，我吸取之前的教训，不再急躁，抹掉肉酱继续整形。终于，一个丑丑的包子做好了。后来，我又试着包了两个，尽管没有姥姥包得好看，可都比第一个要好，真是熟能生巧呀！
我发现包包子其实不难，只要有耐心，一切困难都会迎刃而解。就这样，我学会了包包子！
在成长的路上，总会有一些绊脚石，今天，老师布置了一项特殊的作业做美食，我就只好拜爸爸妈妈为师，学这门手艺，也有许多困难。
今天格外晴朗，太阳温和的光芒洒向世间万物。我们一家人撸起袖子开始干活，我把面粉、水、发酵粉、盆子拿了出来。
我先把面粉倒进盆子里，再一点儿一点儿加清水，边和面边加水。“呀！好稀啊！快加面粉！”我开始手忙脚乱起来，忙起把面粉往里面倒，有些都倒在外面了，可面粉都没了，还是没有救好这位病人。我就像泄了气的气球，有气无力地趴在桌子上，妈妈走过来，语重心长地对我说：“凡事不能着急，慢慢来，不要半途而废，俗话说：“世上无难事，只怕有心人。”我听了。重整旗鼓，想了想，想让爸爸又去买了一袋面粉，终于弄好了，接下来该力大无比的师傅(老爸）来和面了。
然后就等它发酵了。我时不时地就跑去看，可爸爸却说不能这样，要盖住，等一两个小时才能打开包包子。我就无聊地等着，要到时间，我迫不及待地掀开了盖子。哇！原来只有两个拳头大的面团，现在有一个脑袋那么大，用手轻轻地一触，软弹软弹的，仿佛像摸到了天上的白云，好舒服呀！
接下来就是重头戏了。妈妈来帮忙做皮子，爸爸先教我，“先放一勺馅，再这样凹进去，然后这样一步步地捏在一起。”爸爸边说边示范，我在一边直点头，一个精致好看的包子就从爸爸手里诞生了。我也这样包，可是一个十分丑陋、奇奇怪怪的包子却被我造出来了，但我没有放弃，后来我包的越来越熟练，越来越好、像样了。我看着热腾腾的包子上桌了，我心中高兴极了，咬了一口，嗯，一股香汁流入口中，肉也十分可口。我觉得心中充满了成就感。
通过这次学做包子的经历，我懂了许多，做事不要慌，不要半途而废，要动脑努力做完这件事情。
由于新冠肺炎疫情蔓延，这个特殊的寒假我没有出过门。
一天中午，妈妈说：“我们吃包子，馅和皮妈妈都弄好了，要不你也来学着包吧。”我一听，太好了！赶紧去洗了手。
厨房里，妈妈先拿起一个面皮在里面加了俩勺馅，之后左手拿着面皮一边转一边捏呀捏，右手跟着一边压馅儿一边转皮。不一会儿，一个漂亮又匀称的包子就做好了。我看了真是羡慕极了，心里想：我也一定要包出漂亮的包子。
可是包包子看起来简单，做起来却非常难。我包了三四个，不是皮破了，就是漏馅儿了。此时，妈妈看到我有些灰心，立即鼓励我说：“第一次没包好没关系，搞清楚了失败的原因，就不会再犯同样的错误。”听了妈妈的话，我不由地想起了“铁杵磨针”的故事，粗大的铁杵都能磨成一根细小的针，学会包包子还难吗？于是，我又小心翼翼地包了起来，虽然又失败了几次，但是我始终都没有放弃。终于，我做成了一个包子。虽然没有妈妈包的包子好看，也没有匀称的花边，但总算没漏馅儿。
就这样，我一次次的练习，最后包成了一个圆圆的小包子，一条条匀称的小花边和包子头顶上的褶子好像翘起了大拇指在夸我：“大宝真了不起！”我乐得合不拢嘴，第一时间就把它放进了笼屉中。
等待中，我惦记着笼中的包子；回忆着参与的快乐；思考着成功的秘诀；憧憬着美好的味道。稍许，冒着热气，散发扑鼻香味的包子出现在我眼前，一眼就能看出了我的“杰作”。我尝到了劳动的滋味，也悟出了人生道理：“只要努力，就一定会成功。”
看，我是勤劳的小蜜蜂，今天早早就起床了，因为妈妈要教我做包子，而包子是我的最爱。我怀着激动的心情来到厨房，想到可以吃到美味的包子，心里便美滋滋的。
做包子的第一步就是和面。我们先把面粉倒进一个小盘里，加点水，然后使劲地揉，把面粉揉成面团，把面团里的空气排出来，接着用保鲜膜把面团盖住，等面团发酵。在等待的这段时间里，我们开始做馅，先把肉切成丁，再加一些自己喜欢的配料。肉馅做好了，面团也发酵完了。
做包子的第二步是擀皮。先把面团放到桌上，揉成条状，再用小刀切成大小相同的小面块。然后，开始擀。妈妈说：“擀包子皮要先用手把面团揉圆，再压一压，擀的时候要从中间往边缘擀，皮才能又圆又薄。”一开始我擀得参差不齐，但是没有放弃。经过多次尝试，我擀的包子皮终于像样了。
皮擀好了，就到包的环节了。我学着妈妈的样子，先把包子皮放左手上，再把一勺肉馅放到皮的中间位置，大拇指按住馅，右手将皮一直向上捏。终于，我包好了人生中的第一个包子，而且还很成功呢！我开心得手舞足蹈。
最后一个步骤，就是把包子放入锅中蒸。20分钟到了，香喷喷、热腾腾的包子出锅了，它们就像一座小塔耸立在蒸笼上。我吃了一口，真美味呀！
今天我不仅学会了做包子，还懂得了无论做什么事都不能轻易放弃的道理，真开心！
吴菲凡
我一回到家，奶奶就端着一个盆子跟我说：“我们一起来包圆圆的包子咯！”我听到就像老虎一样飞奔了过去。
可是，包子怎么包呀？我现在都提出了一个小疑问，奶奶满脸笑容的看着我，轻轻的说道：“我的小孙女呀，包包子是很简单的哦！先把面粉放水搅拌，放上酵母揉成面团状，用盖子盖起来，等它发酵。然后我们再去把猪肉剁成肉末，然后把菜切成条状和在一起。等面粉发酵好了以后再揉一揉，捏成包子的形状就完成了。”“我懂了，”我叫道。
我自信满满地来到包包子的桌子旁，坐了下来，按照奶奶的方法来包包子。啊，好粘！我的手上全都是粘糊糊的包子团，奶奶看了看，笑着说：“加油！”我说：“奶奶，我不想包了，太黏糊了！”“不行哦，”奶奶说道，“坚持就是胜利，来，手上撒点干面粉就不黏了，我相信你可以做到的。”我心里特别不高兴，奶奶好像看穿了我的心事说：“没事的，再试一次，也许这次会成功呢？”于是，我提起精神，按照奶奶叫的方法，在手上撒了点干粉。
我又继续拿着面皮儿揉，我相信我自己是可以做到的，我先拿起一块揉好了的面团，用擀面杖滚来滚去，一会儿就成了一个小马的样子，然后我把肉放了进去，两手抓着两边一点一点叠起来就成了一个包子的形状。哈哈，我终于成功了，虽然我包的包子奇形怪状，有的是“破了肚皮的大叔”，有的是“黄山奇石”，还有的是和铅笔一样细的包子。
奶奶拿着包好的包子拿去厨房蒸着吃，我吃了一口“黄山奇石”，“哇！好好吃啊！”哈哈，虽然它们奇形怪状，可是里面含着浓浓的甜，满满的爱！
包子，这一美食是诸葛亮在一次战役中发现的。觉得战士们吃的馒头没有营养，就在馒头里面加了肉，这便发明出了包子。
做包子可以分为下面几步：
第一，准备中筋面粉150克，酵母2克，泡打粉2克，糖30克，净水85毫升。肉糜500克，盐8克，姜末5克，胡椒粉1克，老抽10克，香油或芝麻油5毫升，姜水100毫升。
第二，做肉馅。先加肉穈、盐、糖、老抽、胡椒粉、姜末和香油。再分三次加入姜水，每次加完后要拌匀。放一旁备用。
第三，和面。我们用一发的方法来做，一发的方法可以更好保持包子的形态。先用手将面粉开窝，在圈中间加入酵母和糖。在面粉外侧边缘上撒泡打粉。整个看起来像陨石坠在地上形成的大坑。再分三次加入水，和成雪花状。又用有力的手掌根将零散的面粉揉成团，需要充分揉透，形成表面光滑的面团。揉透指面光、手光、案板光。再搓成长条，揪成等大的剂子，每个剂子30一40克左右。
第四，包包子。分好的剂子用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面皮，中间形成一个小三角，以免包和蒸的时候皮破。中间填入肉馅（新手可以少放一点），一只手托住面皮的底部，一边旋转包子，一边用另一只手提拉边缘，捏紧，收口。注意，不能光是
靠提拉捏包子，这样会让面皮拉断。
第五，蒸包子。在蒸包子之前，先让包子生胚发酵。先将包子生胚逐个放入已铺好的蒸笼中，切记，每个包子之间要留出大于两指宽的空隙，以免包子粘在一起。盖上盖，静置醒发。用手指尖轻按外皮，能较快反弹上来，包子就发酵好了。再蒸包子，蒸锅上汽后，便可放入盛了包子的蒸笼。大火蒸十分钟左右，就完成了。
做好的包子，皮薄馅大，好吃。
今天，我想吃包子了，于是让婆婆教我做包子。
首先，婆婆拿出面粉和酵母粉加水搅拌，放在盆子里，半个小时过去了，婆婆拿出和好的面，开始揉面，揉好的面看上去胖乎乎的，摸上去软绵绵的，真像一个白白胖胖的小娃娃，感觉特别舒服。
接着，婆婆擀好包子皮，我就迫不及待地抓了一块放在左手心里，右手拿勺往皮子里盛满馅后，就把外皮的边儿捏了起来。呀，不好，馅儿好像一个顽皮的孩子不听使唤，我让他躲在里面不要出来，而他硬要往外面钻，弄得外面皮上都是。看着都让人生气，我想一个泄气的皮球。耷拉着脑袋不想做了。
后来，婆婆安慰我说：“坚持就是胜利，做任何事情要有耐心，一次不行再来做一次。”
于是，婆婆就演示给我看，我又一次拿起包子皮放在左手心里，右手用勺子舀一点馅往皮上轻轻一倒，我这次聪明了一下，少放了一点馅，最后用右手大拇指和食指轻轻地捏，一个圆滚滚的小包子就好了，再次也没露馅了，这次我就成功了，我高兴的跳了起来，有了这次的经验，接下来，我又连包了几个都非常成功。
做包子给了我一个启示：事上无难事，只怕有心人！
钟依童
周六的早晨，我洗漱完毕，准备打开电视时，妈妈叫住了我，说道：“你不要整天看电视，迟早有一天眼睛会近视的。要不和我一起包包子吧！”我兴奋地点点头，于是我们就开始包包子了。
我和妈妈先将水、面粉、酵母粉倒入面盆里，再把它顺时针搅拌，看到一团团面絮慢慢变成一个又白又光滑的大面团，再把它上面盖层保鲜膜静置一个小时。等待发酵的时间，我们就来做肉馅。妈妈把五花肉切成五等份，放入绞肉机中，再将绞好的肉沫倒入盆中，又把菜切成一段一段的，放入绞肉机中，肉和菜放在一起，打一个蛋清，加入一勺盐，两勺鸡精，顺时针均匀搅拌，将肉、菜和调料充分入味。
大约半个小时，面团涨了三倍，像一个又白又胖的光头。妈妈把发酵好了的面团切成小剂子，用擀面杖擀平。妈妈边说边做：“把擀好的面皮平放在手上，放一勺肉馅在中间，大拇指和食指捏着面皮的边缘，慢慢把它从左折到右，折成花边状，最后在上面封一个口就做好。”
我学着妈妈的样子做了起来。我的第一个包子太调皮了，肉馅居然从面皮了偷偷溜了出来，露馅了。会不会是肉放太多了？于是第二次我便挑出适量的肉馅，慢慢将它捏起来，看着我的包子好像没吃饱似的，歪歪斜斜地睡在粘板上，我是又惊喜又无奈。妈妈安慰我多包几个，就会熟能生巧。慢慢的，我越包越好，我的心里也乐开了花。
妈妈把一部分包子放入了油锅中，做成了煎包。用筷子夹了一个白白胖胖的“小胖娃”裹着酱油，一口咬下去，qq弹弹细嫩多汁，美味极了！这应该就是勤劳的味道吧！
今天中午，我突然想吃包子。妈妈说：“那就自己学做包子吧！”
我按妈妈讲的“方子”，准备了食材：面粉360克、水180克、白糖30克、酵母2克。
先把酵母加到水里搅拌，搅拌到没有酵母后，静放10分钟，再把面粉倒入白糖里面搅拌。10分钟过后，我把酵母水倒到面粉里，用勺子快速搅拌，当面粉把水吞掉后，面粉就像胶水一样，粘着勺子，搅不动，我费了九牛二虎之力，才把面粉搅拌成絮状。搅拌成絮状后，顽皮的絮状面团还在和我玩手拉手的游戏，我便更加用力揉搓它，经过几个来回后，面团被我揉搓得十分光滑，然后我把它轻轻地放在大碗中，给它盖上保鲜膜，让它安安静静地睡觉、长大。
10分钟过去了，30分钟过去了1小时过去了，我悄悄地去看面团，让我开心的是它长胖了。我把它从碗里拿出来帮它做“减肥操”揉、搓、挤。“瘦身”消气后，再把它搓成条状，切成一个个剂子。然后用擀面杖把剂子压扁，然后放上点白糖揉成一团，可是这个“包子”怎么不太像包子呢？我叫来妈妈问：“妈妈，我怎么包的不像啊？”妈妈看着我手中的包子哈哈大笑，说：“你还不会包，我来教教你吧！”“是，师傅！”我连忙行抱拳礼，拜妈妈为师。
只见妈妈先用擀面杖把剂子擀成面皮，然后把面皮放在手上，放入白糖。再用右手捏住面皮的边起第一个褶子，大拇指不动，食指拉起面，形成第二个、第三个褶子，这样收到起始口处，把褶子捏到一起，一个包子就完成了。
我看得似懂非懂，自己试着按妈妈教的开始包包子，“先用手捏住面皮”，我边轻轻念着妈妈的动作要领，边笨手笨脚地捏着第一个褶子、第二个褶子包好了，我长嘘了口气。可是包子口还是张着，妈妈说：“你到收口处时需要用力一点。”我再次用力捏了一下，然后成功了！我心花怒放，按要领又做了几个。
妈妈帮忙烧水，包子放入蒸锅二次发酵，大火蒸十分钟就可以吃了。
吃着自己动手做的包子，我觉得特别好吃，心里满满的成就感。同时，我明白了：“世上无难事，只怕有心人”，在学习中遇到困难，我也要做一个有心人。