最新学校食堂安全卫生管理制度优质

最新学校食堂安全卫生管理制度优质

ID:1089340

时间:2023-07-07 09:53:35

上传者:曹czj

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是我为大家搜集的优质范文,仅供参考,一起来看看吧

最新学校食堂安全卫生管理制度优质篇一

一、餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

二、严格把好仪器的采购关,必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品。禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害的食品及其他不符合卫生标准和要求的食品。

三、食品贮存应当分类存放,定期检查,及时自理变质或超过保质期限的食品。

四、食堂要及时更换卫生许可证,从业人员每年要按时进行健康检查。养成良好的个人卫生习惯,工作时必须穿戴清洁的工作服,常剪指甲,不在食品加工和销饭时间内吸烟。

五、严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生,确保师生用餐的卫生安全。

六、为了加强管理,特成立食堂食品卫生安全管理领导小组。

最新学校食堂安全卫生管理制度优质篇二

经搬中学食堂为了在卫生安全工作中,做到规范化、制度化,为了食堂今后的.发展,现制定以下卫生安全制度。

一、所有采购、验收、存储及操作必须按食品卫生法的要求去做,并索取索证资料。严禁私自或超出卫生安全要求行事。

二、严禁不合格食品售卖,层层负责,谁不按食品卫生要求售卖,谁出事谁负责。

三、食堂卫生区划分到人,谁负责谁清扫,做到每日要清扫,周末大清扫。

四、食堂食品加工机器,谁用谁看管,谁操作,谁保养,严格按加工机器说明操作,严禁其它人使用,否则后果自负。

五、食堂安全工作,做到天天检查,责任到人,在工作中树立安全第一的思想。

六、严禁工作人员与教职工及学生发生争吵或打骂现象,一经发现,严肃处理,情节严重,当即开除。

七、食堂实行封闭管理,有专人看管大门及门窗。在工作期间严禁任何生人、熟人进操作间,谁让进谁负责。

八、严禁任何工作人员在工作期间吵嘴打架,否则将严肃处理。

九、定期召开卫生安全工作会议,做到警钟长鸣。

最新学校食堂安全卫生管理制度优质篇三

1、食堂从业人员必须持有效的“健康证”和“卫生许可证”上岗,且每年进行一次健康检查。

2、严格执行食品卫生管理制度。食品加工、出售饭菜的从业人员上班时,必须穿戴整洁的工作衣帽,上操作台必须戴口罩,保持个人卫生,不养长指甲和染指甲;不准披散发;不准戴戒指、耳环和手镯。

3、学校食堂内外要保持清洁卫生,周围环境要经常打扫清洁,沟道要经常冲洗干净,不得有剩饭、剩菜和污泥,防蚊蝇孳生。购回的蔬菜不允许摆放在地上,也不允许混装,要按要求用菜架分类摆放并且防蝇防尘防变质。

4、学校食堂从业人员要对即将烹调的各类蔬菜洗净后用清水浸泡30分钟以上,防止蔬菜上的残留农药中毒。

5、严格食堂食品加工管理,禁止加工出售菌类、四季豆类、发芽的马铃薯和冷荤凉菜等卫生安全隐患大的食品;禁止出售过期或腐败变质的食品;禁止出售隔夜的饭菜。

6、食堂内必须有防蝇、防尘、防鼠“三防”措施,并认真落实。

7、食堂的砧板、刀具要生、熟分开使用,使用后要及时清洗干净;生熟食品要分开摆放;食品用具、容器、加工工具和其它餐饮用具(包括学生碗筷)的清洁消毒和保洁,要严格按照《食堂餐饮具、学生碗筷清洗消毒制度》执行,周围环境卫生要经常打扫并随时保持清洁。

8、食堂采购的食品和食品原料,学校要安排专人负责验收,做到每天一次检查并有记录,严格把好食品采购关。采购的油、盐、酱、醋等典型食品原料必须实行索证制度;采购的肉类食品必须是经过卫生防疫部门检验合格的食品;采购的蔬菜必须是清洁新鲜、感官无异常或没有异味的。

9、学校食堂加工出售的饭菜,学校要安排专人负责检查,做到每天“三检查、三登记”,即早、中、晚餐前检查人员分别进行检查和登记。主要检查加工出售的饭菜是否有异味,是否出售隔夜饭菜,一旦发现有安全隐患的饭菜,坚决作废处理。

10、学校的小卖部,只有对符合下列条件的人员才能出租:

(1)必须持有效的“健康证”和“卫生许可证”,且每年进行一次健康检查。

(2)与学校签订安全协议书,承担相应的安全责任。

11、学校出租小卖部,必须与承租人签订租赁合同,明确规定禁止出售的食品,承租人必须履行小卖部承诺书。禁止出售来历不明或标识不清,无相应检验合格证的食品;禁止出售假冒伪劣食品和添加剂、色素过多,不符合卫生要求的冰棒及其它饮品;禁止出售“三防”措施不力,被苍蝇、螳螂、老鼠等爬过、吃过的食品。承租人必须与供货方签订“代购协议书”。

12、学校要协调卫生部门定期和不定期对学校出租的小卖部进行食品卫生检查,坚决没收禁止出售的有安全隐患的食品。

13、学校要求家长劝告、教育学生(或子女)不要在学校周边餐馆用餐及购买各类食品。

最新学校食堂安全卫生管理制度优质篇四

粮食来之不易,学校又是人口聚集的地方,一旦浪费会产生很多的废弃粮食,所以需要在食堂里贴上告示牌,提醒大家不要浪费粮食,下面本站小编为大家带来了学校食堂提示标语,仅供参考,谢谢阅读。

1. 快乐生活每一天,开心享受每一餐。

2. 爱护公共设施,尽你我应有的责任。

3. 一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。

4. 保护环境清洁,请不要乱丢乱吐。

5. 滴水凑成河,米凑成箩!

6. 科学膳食合理营养健康生活和-谐共享

7. 勤查狠抓严把关,食品安全重于山。

8. 食品安全联万家健康幸福你我他

9. 实施阳光食品工程创建食品安全校园

10. 家家关注食品问题,人人阻截问题食品。

11. 学好食品卫生法,保证健康你我他。

12. 手牵手把好食品质量关,心连心守好食品安全门。

13. 普及食品科学知识,提高安全防范能力。

14. 对食品安全多一点关注,为有限生命多一份负责。

15. 安全食品联万家,食品安全靠大家。

16. 节约好比燕衔泥,浪费犹如河缺口。

17. 相互谦让,亲如一家。

18. 谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。

19. 浪费犹如河决口,节约好比燕街泥!

20. 用膳后应当,自觉清理剩菜残羹。

21. 节约是美德,请珍惜盘中食物!

22. 知青的年代已过去,我们不用再“插队”

23. 天地“粮”心,珍食莫蚀。

24. 一粒米,千滴汗,粒粒粮食汗珠换。

25. 尊重劳动,反对浪费,珍惜粮食。

26. 注重礼仪,文名用餐,爱护环境,人人有责!

27. 美好的食堂卫生环境,来自我们每个人的自觉维护!

28. 谁知盘中餐,粒粒皆辛苦!

29. 病从口入,请注意饮食卫生!

30. 请勿将洗碗水倒在地上,违者重罚!

31. 食品生产经营者,是食品安全的第一。

32. 粒粒皆汗水,滴滴是金钱!

33. 一粒粮食一粒汗

34. 节约是美,浪费是丑

35. 微笑是我们的语言,文明是我们的信念

36. 良好的卫生习惯是身体健康的保障

37. 一粥一粒,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维难

38. 消防须知:用火.电.气守规程,定期检查排险情,易燃物品离火源,物品摆放要合理,消防设施要齐全。

39. 节约就是美德

40. 勤俭节约是中华民族的传统美德

41. 病从口入,请讲卫生

42. 有序用餐,文明用餐

43. 少壮轻年月,迟暮惜光辉;

44. 做人诚为本,做事实为基;

45. 种下一种个性,收获一种命运;

46. 敬业 修德 强能 健体。

47. 树金方圆形象 全心全意为您服务

48. 合作跨越南北 共谱餐厅文明

49. 一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰

50. 高校食堂也是育人重要的阵地

51. 从小事做起 从我做起

52. 珍惜粮食就是热爱生命。

53. 精雕细刻出精品,千锤百炼铁成金;

54. 为者常成,行者常至;

55. 自信成功,自强成才,自律成长;

56. 事在人为,路在脚下;

57. 知行一致,行胜于言;

58. 求实创新,与时俱进;

59. 全面发展,提高素质;

60. 自强不息,厚德载物;

61. 树百年报国志,做世纪栋梁才;

62. 敬人容人,助人爱人;

最新学校食堂安全卫生管理制度优质篇五

经搬中学食堂为了在卫生安全工作中,做到规范化、制度化,为了食堂今后的发展,现制定以下卫生安全制度。

一、所有采购、验收、存储及操作必须按食品卫生法的要求去做,并索取索证资料。严禁私自或超出卫生安全要求行事。

二、严禁不合格食品售卖,层层负责,谁不按食品卫生要求售卖,谁出事谁负责。

三、食堂卫生区划分到人,谁负责谁清扫,做到每日要清扫,周末大清扫。

四、食堂食品加工机器,谁用谁看管,谁操作,谁保养,严格按加工机器说明操作,严禁其它人使用,否则后果自负。

五、食堂安全工作,做到天天检查,责任到人,在工作中树立安全第一的思想。

六、严禁工作人员与教职工及学生发生争吵或打骂现象,一经发现,严肃处理,情节严重,当即开除。

七、食堂实行封闭管理,有专人看管大门及门窗。在工作期间严禁任何生人、熟人进操作间,谁让进谁负责。

八、严禁任何工作人员在工作期间吵嘴打架,否则将严肃处理。

九、定期召开卫生安全工作会议,做到警钟长鸣。

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