厨房主管述职报告 部门主管述职工作报告

厨房主管述职报告 部门主管述职工作报告

ID:1642424

时间:2023-08-02 10:24:04

上传者:曹czj

随着社会一步步向前发展,报告不再是罕见的东西,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。通过报告,人们可以获取最新的信息,深入分析问题,并采取相应的行动。下面我就给大家讲一讲优秀的报告文章怎么写,我们一起来了解一下吧。

厨房主管述职报告 部门主管述职工作报告篇一

1、思想意识方面

(1)、转变思路,迎接挑战。隔行如隔山,以前虽有行政、人事方面的工作经验,但不同的行业之间存在较大的差异。初入xx,我基本停滞在以前工作的习惯思维内,思路差,方向偏,重心失,每天工作缺乏计划,工作效率极低,在那一阵时间里,我想到过逃避。王石在“全球通”广告中曾说:“每个人,都是一座山,世界上最难攀越的山其实是自已。努力向上,即便前进一小步也有新高度”。所幸在各位领导及行政人事中心蒋总监的手把手指引下,我以归零的心态来接受这里的每一项工作,通过学习,逐渐了解并熟悉了公司企业文化,并转变以住的工作作风与思想观念,逐渐适应新的工作环境,真正融入到公司。

(2)、严于律己,宽以待人。我加强了公司规章制度的学习,踏准了公司高效快速运转的节奏,工作也有了一定的成效,我有良好的服务心态,能严格要求自己,同时保持谦虚严谨的工作作风。在大事要事上,我能身先士卒,以身作则,起好带头作用,能及时协调各岗位的工作,有效推动部门的工作。

(3)、加强沟通,建设团队。通过不断地与部门员工的沟通,增加了与员工之间的感情,注重部门员工素质的提高,共同进步。部门两名员工,刚到公司担任文员时,工作经验不多,担负的任务繁杂,又必须尽快上手;特别是xxx,3月以来,增加了生产园区的入辞职手续办理、合同签订及考勤汇总统计,工作压力倍增,为此,我积极主动给她们提供指导和帮助,使她们尽快熟悉业务,进入角色。另一方面做好关键事物控制和内部管理,梳理了人事行政文员的岗位职责,并对各文员进行合理分工,确保工作量饱和,以避免人力资源闲置,减少浪费。

2、人事方面

(1)、加强招聘,确保需要。竭尽全力做好人员招聘工作、根据公司不同阶段对人员的`需求,及时做好人员的招聘和储备工作。在这期间内,通过网上招聘,现场招聘,张贴招聘广告,员工介绍,中介推荐等多种方式,多管齐下,同时加强应聘人员简历甑选,对入围人员公司内部采取行政人事部和用人部门分别面试,主管领导和专业技术人员复试等方式,多重把关,确保了入职人员的素质与能力,另一方面加强人事入辞职手续,合同签订,档案管理等基础工作办理。统计显示,从11月面起,共有166人入职,103人离职,通过持之以恒的招聘工作,基本满足了公司运营发展需要。

(2)、建立档案,完善配套。组织落实公司的劳动、人事和员工的考勤控制监督工作,根据人事相关规定规范劳动合同管理,做好劳动合同的签订、解除及劳动合同档案管理等工作。另外完成公司固定资产的清理登记,并建立了电子帐。

(3)、推行绩效,初见成效。为打破前期干好干坏一个样,吃大锅饭的局面,根据公司实际情况,修订及完善了切实,具可操作性的保安,驾驶员的绩效考核方案,并健全绩效指标;抓好绩效过程监控;严格施行考核结果反馈和应用;规范考核方式,并与薪酬挂钩原则。通过绩效考核,实行末位淘汰制度,截止目前,已合理解决保安队伍的人员编制问题,在不超编的情况下淘汰不合格的保安人员(迫使其自已辞职),此项为后期的人员淘汰提供了较好的操作样本,取得一定成效,保安队容队风有了一定的改善。

3、行政方面

对于行政工作,我清醒地认识到,行政部正是一个公司承上启下、沟通内外、协调左右、联系四方的枢纽,是推动各项工作朝既定目标前进的中心。面对繁杂琐碎的大量事务性工作,我努力强化自我工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,冷静处理各项事务,力求周全、准确、适度,减少疏漏和差错。

(1)、理顺关系,做好协调。行政作为后勤服务和办公协调的核心部门 ,在理顺各部门关系,提高管理效率,保证上传下达等方面具有枢纽作用。行政部以沟通协调作为开展工作的切入点,注重与各部门的协作配合。

(2)、规范制度,强化管理。不依规矩,不成方圆,有人喜欢把制度比喻成游戏规则,这个游戏规则最基本的是让大家有章可循,有法可依,进入公司的任何人,都得遵循这个个游戏规则。针对公司制度较多,体系不完整,版本不一,风格各异,相互之间脱节缺乏衔接,甚至存在冲突等情况,在行政中心的指导下,梳理了公司部分原有的规章制度管理,特别是行政管理制度,编写及完善了保安管理制度,车辆管理制度,仓库管理制度、文件管理制度,会议管理制度等多个规章制度,并按要求完成审批程序,在实际工作中推行。制度的完成使每个岗位的员工都明白自己的职责和办事程序,解决了“做什么?”、“如何做?”的问题。管理制度的统一修订将使公司的管理成为一个体系,体系问题解决了,企业的运转就有了可靠的保证。

(3)、规范车辆,节能降耗。为加强公司车辆使用管理,合理安排调度车辆,保障正常公务用车,制定了较为完善的《车辆管理制度》,对公司汽车的证照、年审、保险、日常维护、保养、检验、清洁、派车及油耗等进行了规范,并在实际操作过程中严格按照制度执行,做到管理有序,在接手工作四个多月以来,为驾驶员购买了社保,并将油耗作为驾驶员重点考核指标,实行奖惩相结合,驾驶员队伍整体工作质量有所提高。

(4)、献身活动,保驾护航。为提升公司形象及销售及影响力,从11月起,公司陆续举行了多次大型促销活动,在每次活动前,我都能制定相应之涉及保安,保洁,安全,消防,用餐等后勤的保障方案,做好协调工作,全力调动部门各种有生力量,投身于活动的实施及现场维护工作之中,取得了活动零安全事故,有力地推动了活动的顺利开展。

二、工作中存在的问题。

诚然,在我的工作中也存在的很多问题,主要表现在:

1、xx公司是我身处的一个全新的环境,其原有的制度包括同事们的做事方式方法,对我而言都需要一个了解的过程,许多工作我都是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。

2、有时对一些日常事务的缺失瑕疵熟视无睹,不够细心,不够敏感,有些工作的协调不是十分到位,在往后的工作中,考虑问题应该更周到详尽。特别是对于建材馆车辆停放的管控一直不理想,绿化管理仅停留在事物表面。

3、自己的管理水平离公司的高效要求还有一定距离。在绩效管理和考核上还没有好的思路和方法,手段还比较单一,需要有创新。对部门人员的管理不够细致具体。性格上偏软,个人威信树立不够,不具杀伤力。

4、基础管理工作不到位,主要体现在:保安保洁工作走马观花,监督机制不建全,保安队伍目前仍较松散,执行过程中打折扣,在岗状态及精神面貌差,保洁工作缺乏检查,细节不到位,厕所卫生及设备缺乏行之有效的控管,存在管理盲区。

三、今后的工作打算

1、加强学习,拓宽知识面。努力学习专业知识和相关法律法规常识。加强对行业发展的了解,加强对周围环境和同行业的了解、学习。注重部门团队建设,加强管理,团结一致,形成良好的部门工作氛围。及时了解员工思想动态,正确引导,加强沟通,了解各人的工作进度和问题反馈给上级领导,真正做好领导的助手。

2、做好招聘及录用等各项相关工作,保证企业人员因素的稳定性。明确岗位职责,严明劳动纪律,完善绩效考核制度和办法。从劳动纪律、岗位履职、沟通协调四个方面进行细化,提高操作性,为人力资源的评价和考核提供有效的依据。

3、加强组织人员结构优化创新,为推进企业的发展奠定基础。组织结构设置进一步科学化,人员结构进一步合理化。综合考虑人员素质、工作性质、信息沟通、企业文化等因素,科学实施管理流程优化,畅通横向纵向工作渠道,设计管理幅度和跨度,确保组织有效运作,合理调整现有机构,逐步优化管理层级,建立一个富有弹性的组织结构。加强定员定编管理,提高工作效率。

4、加强薪酬制度改革创新。探索建立与企业发展战略相一致,以企业效益为前提的薪酬制度和体系,稳定员工队伍,激发工作热情,创造高绩效。在薪酬制度设计中,以职位为基础,紧密结合绩效考核管理开展工作,并通过绩效考核向员工传递组织压力以激活整个组织的活力,进一步健全员工薪酬增长与企业效益同步增长的激励约束机制。

5、加强员工教育培训体系创新,创建学习型、知识型企业。根据企业的实际情况,利用一切有利资源,加大全员培训力度,紧贴工作和岗位需求。认真落实培训需求分析工作,做好培训的设计和实施。重点加强转变思维方式和思想观念,传递企业文化与价值观等知识的培训。

6、 深化管理,加强保安,保洁,绿化及全公司现场管理,同时加强费用的控制,开源节流,降低费用,为公司正常经营提供有力的后勤保障。

厨房主管述职报告 部门主管述职工作报告篇二

尊敬的领导:您好!

一、从基础入手,着力于人员素质培养

建立健全各项规章制度,奠定会计出纳工作的基础。今年我根据业务发展变化和管理的要求,对责任、制度修旧补新,明确责任、目标,并按照缺什么补什么的原则,补充建立了上些新的制度,对支行强化内控、防范风险起到了积极的作用。

加强监督检查,做好会计出纳工作的保证。年内一方面加强考核,实行工效挂钩的机制,按月考核差错率,并督促整改问题,及时消除事故隐患,解决问题。另一方面,加大检查力度,改变会计检查方式,采取定期、不定期,常规与专项检查相结合的方式,及时发现工作中的难点、重点,再对症下药,解决问题,有效地防范了经营风险。以人为本,加强会计、出纳专业人员的素质培训,进一步实现了会计、出纳工作的规范化管理。

主动、积极地抓好服务工作,坚持不懈地搞好优质文明服务,树立服务意识;坚持业务学习制度,统一学习新文件,从实际操作出发,将遇到的问题及难点列举出来,通过研究讨论,寻求解决途径;坚持考核与经济效益指标挂钩;成立了以骨干为主的结算小组;积极地组织柜员上岗考试;培养一线员工自觉养成对传票审查的习惯;开展不定期的技能比武、知识竞赛,加强对员工综合能力的培养,提高结算工作质量和效率。

二、做好财务工作计划,强化成本意识

1、更好的完成年度财务工作,我严格按照规定,认真编制财务收支计划,及时完整准确的进行各项财务资料的报送,并于每季、年末进行详细地财务分析;在资产购置上做到了先审批后购置,在固定费用上,全年准确的计算计提并上缴了职工福利费、工会经费、职工教育经费、养老保险金、医药保险金、失业保险金、住房公积金、固定资产折旧、长期待摊资产的摊销、应付利息等,并按照营业费用子目规范列出。

2、费用支出实行了专户、专项管理,在临时存款科目中设置了营业费用专户,专门核算营业费用支出,建立了相应的手工台账,实行了一支笔审批制度,严格区分了业务经营支出资金和费用支出资金。在费用使用上压缩了不必要的开支,厉行节约,用最少的资金获得最大利润。严格费用指标控制,认真执行审批制度,做好日常的账务处理,并将费用使用情况及财务制度中规定比例列支的费用项目进行说明,以便行领导掌握费用开支去向。

三、恪尽职守,切实加强自身建设

我在抓好管理的同时,切实注重加强自身建设,增强驾驭工作能力。加强学习,不断增强工作的原则性和预见性。坚持实事求是的作风,坚持抵制和反对腐朽消极现象,在实际工作中,积极帮助解决问题,靠老老实实的做人态度,兢兢业业的工作态度,实事求是的科学态度,推动各项工作的开展。加强团结合作,不搞个人主义。

四、明年的工作构想及要点

1、挖掘人力资源,调动一切积极因素。立足在现有人员的基础上,根据目前人员的知识结构、素质况状确定培训重点,丰富培训形式,加大培训力度,特别是对业务骨干的专项培训。

2、降低成本费用,促进效益的稳步增长。加强成本管理,减少成本性资金流失。加强结算管理,最大限度地增加可用资金。合理调配资金,提高资金利用率;认真匡算资金流量,尽可能地压缩无效资金和低效资金占用,力求收益最大化。降低费用开支,增强盈利水平。准确做好各项财务测算,为行领导的决策提供依据。

3、充分发挥职能部门的“职能”,加强管理,加快工作的效率,并向财务总监汇报工作。回顾一年的工作,在平凡而繁细的工作中,付出了许多艰辛与努力,有了一些收获与喜悦,重要的是丰富与锻炼了自己,虽然我的工作取得了一定的成绩,但仍有许多不足,仍需在今后的工作中不断地加以完善,面对日益变幻的金融经济形势,金融工作任重而道远,成绩永远属于过去,在今后的工作中,我将不断完善提高工作水平,在新的一年迈上一个新的台阶,争取将各项工作开展得更好。

此致

敬礼!

厨房主管述职报告 部门主管述职工作报告篇三

通过这次的会计实训,也深刻的让我体会到会计工作在企业的日常运转中的重要性,以及会计工作对我们会计从业人员的严格要求。在实际操作过程中,我找出自身存在的不足,对今后的会计学习有了一个更为明确的方向和目标。通过实训,我们对会计核算的感性认识进一步加强。

一、实习概况

1、实习单位基本情况

服装股份有限公司建于20__年,它主要是对中、高档服装的零售,供顾客试穿并设有现场形象设计师指点。服装股份有限公司目前在美洲市场拥有上一定数额的专营店及旗舰店,拥有雄厚的经济基础,强大的关系网络,完备的技术和人员配置,为了进一步满足贸易商、进出口商的需求,并且已经上市,公司规模庞大。其销售业绩已经突破亿元大关。

本公司在美洲服装市场采取的是“虚拟经营”的模式,走品牌连锁经营的发展道路。本公司在中国大陆有完善的进出口服务系统,已经和多家货运公司建立了密切的合作关系,可以为您的货物出口提供最佳的航运路线,同时我公司有一个完善的配置仓库,满足货物中转需要,提供安全快捷地货物运送服务,主要销售市场是美洲。本公司在坚持“虚拟经营”稳步发展的基础上,注重品牌质量的管理,从品牌的形象,设计与质量,市场拓展,销售服务和信息化管理等方面提升公司的管理品质。并由此取得非常卓越的业绩,也即将走向国际化的经营路线。

2、从事岗位的职责

前几年作为会计主管,我要制作所发生业务的记账凭证;登记明细账,填写t字账。如果发现不平就需要找出原因。做好年度会计报表,使账目、凭证、报表三者相符,认真做好会计年检工作。并与银行进行对账组织制定并执行本单位的财务会计制度;参加生产经营管理会议,参与经营决策。

后几年作为财务总监要对公司进行预算、预算、筹资、投资决策。为公司的发展做好预测工作。并在资金不足时做好贷款,和贷多少的的决策。在每一季度开始前,我都要预算公司各方面的工作所需要的资金,并且预多不预少,保证公司有足够的资金运行下去。

二、实习内容

我们以模拟企业的经济业务为实训资料,运用会计工作中的证、账等对会计核算的各步骤进行系统操作实验,包括账薄建立、原始凭证、记账凭证的填制、审核,各种账薄的登记、对账、结账等。在学了会计知识之后,我们虽然掌握了理论知识,但对于把这些理论运用到实践还是有一定难度,不能够把理论和实践很好地结合起来。众所周知,作为一个会计人员如果不会做账,如果不能够把发生的业务用账的形式体现出来,那么就不能算做会计。在实训中,我们首先掌握了书写技能,如金额大小写,和日期的填写。接着填写相关的数据资料。再继续填写和审核原始凭证。然后根据各项经济业务的明细账编制记账凭证。根据有关记账凭及所附原始凭证逐日逐笔的登记现金日记账、银行存款日记账以及其他有关明细账;往后我们会编制科目汇总表,进行试算平衡。根据科目汇总表登记总分类账。并与有关明细账、日记账相核对;最后要编制会计报表;将有关记账凭证、账页和报表加封皮并装订成册并写实验报告。

在模拟经营过程中,面对八种产品,四种等级的店铺,五大消费市场,公司根据市场变化采取适当的经营策略和广告投入,将潜在消费市场转变为现实消费市场,并不断扩大自身在现实市场的占有率。另一方面,公司根据市场预测,进行营销策划,确定目标市场,向生产商发布符合销售能力且有竞争力的订单,并控制采购成本和物流成本。

在本次会计实训中,我们实训的内容以一个较大的模拟单位的会计资料为基础,结合专业教材的内容,对会计主体的必要简介,相关资料的提供,有关经济业务的提示和说明等等。在实训中,我们充当单位的会计主管和财务总监,掌握了应该如何处理具体的会计业务和如何进行相互配合,了解如何纳税,如何处理购销活动、生产经营、往来结算等具体业务流程,弥补我们在课堂学习中实践知识不足的缺陷,掌握书本中学不到的具体技巧,缩短从会计理论学习到实际的距离,也可通过实训的仿真性,使我们感到实训的真实性,增强积极参与实训的兴趣。会计理论来自于会计实践,是会计实践经验的概括总结,同时又对会计实践工作加以指导,所以我们在会计专业学习中,不仅需要构建出较完整的理论框架,而且还要树立起完整的操作理念。然而,会计专业教材是以系统讲解会计理论为主,列举的典型会计业务只是为印证阐述会计理论服务。所以我们将教材的理论知识学完以后,进行这次综合模拟实训。实训重在动手去做,把企业发生的业务能够熟练地反映出来,这样才能证明作为一个会计人员的实力。虽然现在还有点手生,但只要细心,一步步的填制,我对自己往后熟练的填写很有信心。然后就要把实训书上各种单子、凭证剪下来附到记账凭证的后面,方便以后的查看。最后就是装订。

1、存在的问题

(1)实验项目单一,难以满足学生全方位实训的要求。会计实验室建设存在的问题有:手工操作实习仍占主导地位;不能很好地结合电算化软件。

(2)强调会计核算职能而忽略会计监督职能和会计拓展职能的实训要求。仅仅是记账、算账、报账的记账员,而是通过会计理论及会计实践的学习。能够进行会计工作的组织和管理,参与企业经营管理和决策,成为知识与能力相结合的智能型和管理型的人才。而校内模拟实习片面强调会计核算,忽视会计监督、会计预测、会计控制等会计职能。

(3)手工模拟实习的形式欠妥,要求不严。达不到实习目的。在校内模拟实习中,手工模拟实习仍然占主导地位,其主要的教学形式就是集中实习。

(4)模拟实验的指导教师通常由会计专业的教师担任。因为他们当中的大部分人是从学校毕业后直接进入高校的,对企业具体的业务环境也未亲身经历,在模拟实验过程中只能靠自己的理解和想象来解释。同时有部分老师的专业还不是会计,缺乏专业性。

(5)实习时间安排不当。由于高校的学制为三年或者四年,学习时间比较紧,校内实习的时间一般安排在最后一个学期,而最后一个学期又是学生找工作的关键时期,这样导致很多学生为了找工作而不得不放弃校内实习。

2、会计毕业实习问题的建议

(1)校内应增设多个实验项目,以满足学生全方位的发展。因为现在校内只设置了生产商和渠道商、以及一些外围机构,满足不了多个专业的学生的专业知识的运用,难以让学生真正地实现实习的目的。因此学校应尽可能地多开几个实验项目,供学生实习。

(2)应该加大投入支付财务电子账使用专业财务软件。学校的实验室内的电脑确实配备了用友和金蝶的软件,但因为仿真平台上的都采用手工做账,而实际企业中使用的是电子做账,导致我们财务人员都不能在实习时锻炼电子做账。

(3)应令会计人员全面的执行会计核算的职能。在仿真平台中,由于会计的工作量比较大,而且每季度的时间安排比较短,导致会计人员只是专注在做账、记账、登帐、出报表的工作上,而忽略了会计的监督和拓展职能,没办法进行会计工作的组织和管理,没法积极参与企业的管理和决策中,不能成为一位优秀的会计管理人员。因而,学校应正确引导会计学生尽量地参与企业经营管理和决策中。

(4)平台应加强会计手工实习的要求,设立一套严格的做账制度。由于学生在参加仿真平台前,独立完成一整套手工账的机会甚少,因此参加平台时的完成效果都不一,每一组的完成质量参差不齐,并且审计局的审计严谨要求不同,导致会计人员容易误报数据,甚至作假帐,所以制定一套严格的做账制度是必须要的。

(5)应增设专业知识性较强的指导教师。学校的师资有限的缘故,实验室的指导老师并不是每一个都具备某一专业的知识,导致学生在进行模拟实习时提出的疑问都不能一一地为学生明确的作答或者空泛地回答,特别是关于会计知识上的专业问题。只有学校的会计专业的教师应尽可能地配备足够,每个实验室的指导老师都应由一个会计专业的老师担任,这就能满足各个会计的学生实习需要。

(6)学校应尽量安排长一点的实习时间给学生充分掌握专业知识,并能娴熟地运用所学知识,加强自身的价值,为将来到社会上工作作准备。由于仿真平台上是每天一个季度,而会计学生在做账的工作量比较大,完成的时间比较久,每天都要加班才能完成,课余时间大量地占用,不能有自己的时间备考或者找工作,所以学校应尽量安排长一点的实习时间给学生充分理解和熟悉实习内容。

三、实习心得

在实训过程中,通过做分录,填制凭证,制作账本到填制报表来巩固我们的技能,通过财务会计实训,使得我们系统地练习企业会计核算的基本程序和具体方法,加强对所学专业理论知识的理解、实际操作的动手能力,提高运用会计基本技能的水平,也是对所学专业知识的一个检验。通过实际操作,不仅使得我们每个人掌握填制和审核原始凭证与记账凭证,登记账薄的会计工作技能和方法,而且对所学理论有一个较系统、完整的认识,最终达到会计理论,会计实践相结合的目的。

在运用会计工作中的证、账,企业的经济业务为实训资料等对会计核算的各步骤进行系统操作实验,包括账薄建立、原始凭证、记账凭证的审核和填制,各种账薄的登记、对账、结账等,由于我们是在最后一个学期里才学习了手工帐,因此对手工账的运用还是比较娴熟的。

我们现在刚刚起步,往后会学到更多的东西,并且有很多东西需要我们自己去挖掘。况且会计学科是一门实践操作性很强的学科,所以会计理论教学与会计模拟实训两者有机衔接、紧密配合,才能显著提高我们掌握所学内容的质量。还有就是作为一名未来的会计人员,我们应该具有较高的职业道德和专业素养。因此我们学校本着理论结合实际的思想,这样我们走出校门才能更好地投入到工作中去。

加深理解了会计核算的基本原则和方法,将所有的基础会计、财务会计和成本会计等相关课程进行综合运用,掌握从理论到实践的转化过程和会计操作的基本技能;将会计专业理论知识和专业实践,有机的结合起来,开阔了我们的视野,为我们毕业走上工作岗位奠定坚实的基础。

厨房主管述职报告 部门主管述职工作报告篇四

一、 有效落实各项工作任务

(一) 提升队伍素质,强化人力资源管理

1. 优化组织架构。为了提升公司专业化运营水平,培育持续发展的能力,增强核心竞争力,以公司战略为导向,按照科学的组织机构设计原则,梳理现有组织架构、各部门职责和分工界面,解决组织架构现有问题,确保组织架构充分支撑主要业务和支持性职能的运作。

2. 加强职位管理。梳理现有职位分工和职责,构建统一的、标准的职位体系和职位库。

3. 优化绩效管理体系。制定《20xx年经营绩效考核办法》和《绩效管理办法》,加强了干部管理和“督办事项”的考核力度,明确了绩效考核管理机构、考核方法和绩效工资核算办法,规范了绩效管理工作。对公司业务管理人员采取“量化绩效”,充分提高员工主动性、激发员工活力,力求业绩和员工收入双提升,企业和个人双赢。

4. 强化干部管理工作,将日常干部管理及干部履职情况纳入绩效考核,提升干部管理水平。根据上级要求,对三级以上管理人员分别进行年度、半年度考核评估,加强对干部评估的科学性、公平性;持续提升干部管理水平,加强干部培训工作,力争打造高水准、高素质的管理队伍。

5. 加大培训力度。20xx年培训工作以送培、视频培训、外购培训、内部培训为主,根据相关单位和厂家邀请参加各类技术、服务、管理等培训。全年共送培60人次。外购培训3期共450人次参培,视频培训40场次共150人次参加。参加班组长远程培训3人,内部内训师培训4期,共750人次参培。

6. 大力推广岗位竞聘。对8个岗位进行竞聘,秉承公开透明,公正公平的原则,通过笔试、面试有9人进入新的工作岗位。

7. 严格考勤管理。每天按时对各部门进行考勤点名,每月对各部门上报的考勤汇总,审核。做各类假台帐,发现考勤异常现象及时通报部门,杜绝随意请假现象。

8. 认真做好信息收集工作。核对全体员工基本信息、验证学历。通过此次核对,修正、更新、完善了员工个人基本信息,使人事信息库更加准确、完整。

(二)突出质量和效率,做好行政管理工作

1. 严把文字关。从文件的起草、审核、审批、印制、传阅、报送到归档,全程均以“严”字当头,严把程序关、格式关、文字关,使公司发文做到了格式统一、文体规范、符合标准,确保了办文质量。

2. 加强会议统筹管理。及时了解会议安排,及时沟通信息,统筹安排会议。根据会议安排部署的重要工作,及时加入督办事项,有效提升会议效果和工作效率。

3. 加大督办力度。实行分级督办制度,紧急事项日日督办,每周两次常规督办,每月对比分析督办情况,有效提高了公司的工作效率。

4. 严控法律风险。严格管控合同审批流程、审批权限、合作方资质等方面,及时杜绝合同漏洞,防范法律风险。加大对采购、营销、仓储、财务管理等模块的监督检查力度,穿越各项管理制度和业务流程,检查控制的有效性,提升经营管理的合规性。

(三)认真搞好后勤服务,努力做到保障有力

1. 加强车辆管理。按照车辆管理办法,加强车辆运行过程中的保险费、维修费、停车费的单车审核,尤其是单车燃油费公里数的核算审核,有效节约成本支出,确保公司利益和各项工作顺利开展。

2. 加强固定资产实物管理。做好固定资产盘点工作,认真梳理各部门固定资产、低值易耗,回收闲置资产统一分配管理,报废资产统一移交总部。

3. 加强办公用品、话费管理。严格核查办公用品和办公低耗申请,分门别类建立办公用品台账,把好申购和领用关,杜绝超标。按照《话费管理办法》核发员工话费补贴;按照办公需求,及时调整oa系统权限和办公电话。

4. 做好物业、后勤服务工作,针对员工工作区域、更衣室和休息区域进行了整体装修和维护,并在休息区配备了冰箱、咖啡机、微波炉、电视机、挂烫机等设备,为员工创造了良好的办公环境和休息场所。

5. 严抓安全生产。推进安全生产制度化建设,做好三级安全教育培训,实现安全隐患层层排查,认真落实区公司各项维稳部署,有效保障了公司安全生产无事故。

(四)推进企业文化建设,树立良好形象

1.认真落实教育实践活动。结合实际制定深入开展教育实践活动实施方案,学习群众路线教育实践活动学习读本。召开全体党员动员大会和“转变作风提效率,廉洁健康促发展”主题的专题支部生活会,结合“啄木鸟行动”,深入落实实践活动。

2.推进廉洁文件建设。分解领导班子党风廉政建设责任,签订《廉洁从业承诺书》,摆放反腐倡廉宣传海报、展架,开辟廉洁文化宣传栏,发送反腐倡廉信息,观看廉政影片,发放廉洁教育书籍,参观反腐倡廉教育基地,在分公司内部建立起清正、廉洁的价值观。

3.营造积极向上的企业氛围。开展企业文化全员宣贯活动、“求创新、促发展”的百日劳动竞赛和 “众人拾柴火焰高”全员营销活动,启动公司“员工关爱互助金”,营造积极向上的企业文化氛围。

二、 加强内部协调管理工作

按照公司整体工作部署和要求,围绕综合部工作重点,认真制定部门和每个岗位的年度、季度和月度工作计划,把全年工作任务合理分解到每个月和每个岗位。明确各岗位常规工作、重点工作,明确工作职责、内容和要求,明确工作时限和进程,做到保证重点工作、规范常规工作,做到有条理地办理综合部比较繁杂的工作。同时也以此作为部门绩效考核的主要依据,做好绩效管理基础工作。

在日常工作中,主动与员工沟通思想,协调指导工作,发挥综合部团队成员的工作积极性,鼓励员工提高自我管理能力和综合业务能力,提高工作效率,抓好对工作的指导、督促和落实,发现和解决工作中的困难和问题,总结工作经验和不足。

三、 加强自身工作作风建设

在工作、生活中,我自觉约束自己,从点滴、细小之处,严格要求自己,牢记“两个务必”,风清气正,扎实工作。坚持堂堂正正做人,公道正派做事,廉洁自律生活,尽心尽力工作,以身作则,言行一致。

四、 工作中存在的不足和今后努力的方向

回顾一年来的工作,虽然尽心尽责地做了一些工作,但工作中还是存在一些问题。主要表现在:第一,服务质量还不够高,办文、办事、办会工作中有时还不够细致周到,在综合协调方面做的也不是十分到位;第二,公司经营压力较大,头绪繁多,而且许多新业务正在不断拓展,对综合管理部的要求越来越高,工作效率有待进一步提高;第三,工作创新能力还需加强,不少工作都是根据领导要求去开展,主动创新的还比较少;第四,刻苦钻研、精益求精的意识还需要不断的培养。

多年来办公室工作使我深深的体会到:办公室工作随机性、突击性的任务较多。要想干好就必须树立五个意识:一是责任意识。高质量的工作来源于强烈的事业心和责任感,责任意识不强,工作就会出现漏洞,任务就不可能完成好。二是要有超前意识,要充分发挥主观能动性,把工作想在前,干在前,做在前,在被动中争取主动,全方位地为领导、部门搞好服务。三是进取意识。做办公室工作就是要增强工作的积极性、主动性、创造性,各项工作不能满足于一般化,都要争先创优,争创一流。四是效率意识。办公室工作是综合服务性工作,提高效率,就是要准确、迅速、公正、合理地完成每项任务,养成高效、快捷的过硬工作作风。五是全局意识。办公室工作必有通盘运筹,把握大局,始终站在全局的高度谋大事,想长远,坚持在大局下开展工作,统一调动力量,集中优势资源,才能促进整体工作目标的完成。

20xx年,综合部将以规范管理为突破口,紧紧围绕建立办事高效、运转协调、服务贴心的总目标,充分发挥协调沟通、内外兼顾的职能作用,在繁杂琐杂的工作中真正做到大事误不了,小事漏不了,尽责尽职做好各项工作,不断提高工作质量和水平,努力使综合部成为领导放心,部门、员工满意的好参谋、好助手。

厨房主管述职报告 部门主管述职工作报告篇五

厨师长岗位职责1、负责厨房的行政和业务管理工作。2、某个班组长不在当班时,代理其职责。

3、制定厨部年度(月度)工作计划、毛利率等生产指标。 4、参加公司总经理召开的工作例会,主持厨部工作会议。5、根据营业情况对厨房人员进行合理排班、人力调配。6、负责制定厨房的操作流程和工作标准,并贯彻落实。7、协助公司总经理对各级班组长、厨师的技能考核工作。

8、现场巡视督导,对厨部工作中出现的问题现场指导纠正,保证菜肴的出品。

9、负责厨部采购、申领计划单的审核批准。对厨房食品原料申购审批权;对质检后的食品原料计划报批权。

10、菜谱:a 按公司计划对菜肴进行标准化工作。

b 保证每道菜肴至少有两名厨师能按标准生产。c 参与菜肴销售定价工作。

11、出品:a严格管理,保证菜肴出品质量达到标准菜谱的标准。

b创造条件,保证菜肴出品速度达到公司规定的标准。c负责每天或定期推出厨师长特选菜肴。d每天根据营业情况和原料供应情况更新合菜单。

e对明档菜肴准时进行全面检查,保证品种、数量、质量。

12、配合公司总经理制定菜肴创新计划,并负责组织实施。

13、制定厨部食品成本、能源费用、人力成本、餐具控制计划,并组织厨部人员进行实施,控制厨部的毛利率达到公司规定的标准。

14.、建立原材料预警制度,对原材料库存进行合理控制。

15、询价:a协助公司总经理做好原料采购价格的调研工作,掌握市场动态。

b定期与公司财务部和公司采供部等相关部门互通原材料商品价格。

16、重要的及大型宴会的预定菜单,提前与营业部经理、服务部经理、公司总经理协商后做好相应准备工作,如有必要亲自到市场采购原材料。

17、制定厨房培训计划及前厅服务员菜肴培训计划,报公司总经理批准后执行。

18、熟练掌握《卫生管理制度》和《食品卫生法》,负责厨房食品卫生、区域卫生的管理工作,使之达到规定的标准。

19、严格执行《消防安全管理规定》。

20、按公司管理规定对厨房资产进行有效管理,对设备设施按计划维护保养并对厨部所有资产负责、保证设施、设备完好使用率。

21、与前厅建立良好的合作关系,相互及时沟通传递有关信息,对前厅所反映的顾客意见,需认真对待并及时改进,满足顾客需求。

22、掌握员工思想状态,对厨房的所有员工工作纪律和思想工作负责;协助公司总经理稳定厨师队伍。

23、完成上级交待的其它任务。

副厨师长职责

1、协助厨师长做好厨部的计划、信息、成本、卫生的管理工作。 2、参加厨师长和公司总经理召开的工作例会。3、协助厨师长合理安排厨部员工值班、轮休。4、协助厨师长对厨部员工进行考核。

5、协助厨师长制定厨部的操作流程和工作制度。

6、协助厨师长做好菜谱的标准化工作,参与菜谱的定价工作。 7、负责每餐的沽清预警信息的检查与输入管理。

8、协调:a开餐时,根据营业情况现场协调各班组切配厨师和打荷厨工的工作量。

b对各班组申请的物品进行统计汇总,指定专人统一领发。

9、负责厨部公告板的管理以及厨部各类资料、信息的整理和上传下达。 10、每餐后,全面检查检查厨部各区域,督促各班组做好餐后收尾工作。11、负责厨部食品卫生、区域卫生的管理工作,熟练掌握《卫生管理制度》和《食品卫生法》,使厨部的卫生达到公司规定的标准。

12、利用计算机系统进行每日采购与销售的匹配统计并向厨师长汇报,合理控制成本。

13、协助厨师长对厨部资产进行管理,负责每月的资产盘存工作。 14、协助厨师长制定厨部培训计划,并协助其实施。15、协助厨师长在厨部推行5s活动。

16、负责厨部消防安全管理工作,严格遵守并执行《消防安全管理规定》。 17、协助厨师长掌握员工思想动态,协助其稳定员工队伍。18、完成上级交待的其它任务。

炒锅组长职责

6、菜谱:a 积极主动带领本组员工配合厨师长进行菜谱标准化工作。

b 保证本组的每道菜肴有两名厨师能按标准化进行生产。

7、负责调制菜肴的调味料,确保口味统一。

8、检查切配打荷做好备餐工作,安排员工做好开炒前准备工作。 9、烹调:a带领本组员工按菜谱标准烹调。

c熟悉酒楼菜单上本组烹调的菜肴的配料、口味、生产方法、上桌方法。

10、申领:a负责每日申领前对冰箱、冰柜及冷库中原料的数量和质量检查,b根据营业状况及菜单准确申领原料,充分利用剩余原料。c对原料的申购应认真仔细,做到字迹清楚、数量、品种准确。d及时督促本组员工到采购部取回申购物品。

11、积极配合厨师长进行菜肴创新,充分利用上市新鲜菜蔬。

12、负责检查炉灶出品的质量,检查盘饰的效果,处理和纠正质量方面的问题。

13、积极配合厨师长进行成本控制,按规定合理开启灶台,合理使用调料。 14、熟练掌握《卫生管理制度》和《食品卫生法》,负责检查本级食品卫生、区域卫生管理和员工卫生,使之达到公司规定的标准。

15、制定本组的维护和保养计划。

16、负责检查员工对设备设施及用具的维护和保养情况,需修理或添补的设备和用具向厨师长提交报告。

17、安排灶台员工轮流烹制好员工餐的菜肴。

18、经常与员工沟通,掌握其思想状态,协助上级稳定厨师队伍。 19、完成厨师长布置的其它任务。

炒锅职责

1、参加厨师长和本组长主持的部门工作例会。 2、负责灶台组开炒前本岗位的准备工作。

3、加工:a负责原料的出水、过油等各种初步熟处理工作。

b并负责各类自制调味品,酱料的制作工作。

4、精通本岗位所有固定菜肴的烹制,及时按规定标准烹制各类菜肴,保证出品符合公司规定的质量要求。

5、积极配合本组长按公司要求定期推出创新菜肴。 6、积极主动配合酒楼的菜谱标准化工作。

7、配合自己的打荷厨工和切配厨师工作,确保出品装盘美观,造型符合规格标准。

8、熟练掌握《卫生管理制度》和《食品卫生法》,随时保持个人卫生,按要求进行本工作岗位的清洁卫生工作。

9、负责炉灶设备的保养工作,发现问题及时上报厨师长报修。 10、维护积极参加各项培训工作。

11、在保证出口速度和质量的前提下,按厨房要求节约燃料、食用油和其它调味品。

12、完成上级交办的其它工作任务。

墩子职责

1、参加厨师长和组长召开的工作例会,接受任务分配。

2、备料:a开炒前负责领取各种原料,备齐各种配菜盘和本岗位所有的菜肴原料。

b根据组长要求领取并涨发干货原料,努力提高涨发质量和涨发率。c负责各种菜肴的原料腌制、上浆工作。

3、切配:a按规格切制菜肴料头,备齐主、配料,并进行配份工作。 b保证出品的速度。

4、积极主动配合酒楼的菜谱标准化工作。

5、成本: a认真切配,不断提高切配出品质量,减少浪费。b对各种下脚料进行收集,配合切配组长和厨师长对下脚料再利用。c每天检查、整理冰箱、冷库,避免原材料过期或变质。

6、根据菜肴烹制要求,及时将配好的菜肴原料按开炒顺序放至开炒区。 7、餐后所有成品或半成品原料必须用保鲜膜加封或放保鲜盒加盖保存放冰箱。

8、按公司规定正确使用和维护本岗位设备调设施用各类用具。 9、卫生:a掌握《卫生管理制度》和《食品卫生法》并严格执行。b随时保持个人和工作岗位及责任区域的卫生整洁。c做好餐后收尾卫生工作。

10、完成上级交办的其它工作任务。

打荷厨工职责

1、参加灶台(菜系)组长召开的工作例会。

2、备餐:a熟悉本灶台师傅所烹制的各式菜肴,提前备好相应的餐具、用具。

b切配好各种小料,清洗好调料罐,备好各种调料。c自制好或领用所需的各种盘饰品。

3、开餐:a根据菜单出单和开炒的顺序,负责将各类配好的菜肴传递给灶台师傅烹制。

b将烹制好的菜肴进行盘饰美化,贴上工号递迅速送至相应的划菜口。4、做好餐后各类餐具分类摆放和其它用具的储存工作。

5、卫生:a掌握《卫生管理制度》和《食品卫生法》并严格执行。 b做好打荷台内外及责任区域的清洁工作,保持个人卫生。c做好餐后收尾卫生工作。6、积极参加各项培训工作。7、完成上级交待的其它工作任务。

上杂主管职责

1、参加厨师长和召开的工作例会,主持本组工作会议。 2、根据营业情况对员工合理进行排班,分配工作。3、协助厨师长负责本组员工的考评考绩工作。4、协助厨师长负责本组的操作流程和工作标准。5、负责对上杂组员工的技术培训与指导工作。

6、备料:a督促下属员工认真备料,做好每日的备货计划。 b每日认真填写备料单,报厨师长批准并能及时到验货部取货。7、在厨师长的领导下,为整个厨部吊制高汤。

8、出品:a领导下属员工做好厨部的煲汤,清蒸类菜肴的烹制工作。 b确保本部门出品的质量符合规定的标准,不断更新。c合理安排出菜程序。

9、卫生:a掌握《卫生管理制度》和《食品卫生法》并严格执行。 b做好责任区域的清洁工作,随时保持个人卫生。10、正确使用蒸箱等设备并按计划进行维护。11、积极主动配合厨师长做好菜谱的标准化工作。12、保证本组每道菜至少有两名厨师能按标准生产。

13、掌握员工思想动态,对本组员工的工作纪律负责;协助厨师长稳定厨师队伍。

14、完成上级交待的其它工作任务。

面点主管职责

1、参加店经理和厨师长召开的工作例会。 2、根据营业情况安排本组员工值班、轮休。3、协助厨师长负责本组员工的考评考绩工作。4、协助厨师长制定本组操作流程和工作标准。5、负责对面点组员工的技术培训与指导工作。

6、菜谱:a积极配合厨师长编制点心标准食谱,创制点心新品种。 b每道面点至少有两名厨师能按标准化制作生产。7、根据公司要求,定期推出新品种。

8、备餐:a负责掌握客情,安排原料的申领、加工。 b根据营业状况和菜单,做好开餐前的准备工作。c检查冰箱、冰柜原料的贮藏情况,并做出妥善处理。

9、制作:a带领本组员工按规定操作程序和质量标准,制作各类点心。 b做到点心出品准确及时,在酒店规定的时间之内。c并节约使用原料,控制点心成本。

10、负责检查各种馅料的配比、口味、严格把好质量关。

11、卫生: a掌握《卫生管理制度》和《食品卫生法》并严格执行。b检查员工的仪容仪表,个人卫生及责任区域卫生。c做好食品机械用具的消毒工作,确保食品卫生安全。d督促员工做好每班的各项收尾工作。

12、维护:a正确使用食品机械,做好维护保养。

b并负责对面点生产所需设备、器具的添补和维修提出建议。

13、每天营业完毕做好统计,依据销量作好原料申领计划报厨师长审批。第二天及时到采购部取回所购原料。

14、倾听前厅对点心质量的反馈意见并及时改进。 15、掌握员工思想状态,协助厨师长稳定员工队伍。16、完成厨师长布置的其它工作任务。

面点厨师职责

1、参加厨师长和组长召开的工作例会。

2、积极配合组长和厨师长进行点心食谱的标准化工作。 3、备餐:a负责各类点心制作原料的领用。b负责工具和盛器和准备。

4、根据不同风味点心的规格标准,按规定的操作程序和质量要求,制作各类点心,并保证出品及时。

7、卫生:a掌握《卫生管理制度》和《食品卫生法》并严格执行。 b保持个人卫生及责任区域卫生。

c做好食品机械用具的消毒工作,确保食品卫生安全。d做好每班的各项收尾工作。

凉菜主管职责

1、参加厨师长主持的工作例会,主持本组工作会议。 2、根据营业情况对本组员工合理排班,分配工作。3、协助厨师长对本组员工进行考核。

4、协助厨师长制定本组操作流程和工作标准。 5、负责对本组员工冷盘制作技术的培训与指导。

6、菜谱:a带领本组员工积极配合厨师长的菜谱标准化工作。 b每道菜肴至少有两名厨师能按标准化制作。7、根据厨房总体菜式及营业情况,合理安排冷菜菜单。8、备餐:a加工烹制当日营业所需各类冷菜。b并做好各式冷菜的明档展示工作。

9、出品:a带领并检查员工按标准加工制作冷菜。 b保证冷菜出品的口味、色泽,装盘造型等符合规格要求。c负责冷菜调味汁的制作及果盘点缀的制作工作。

10、控制:a每天检查冰箱内冷菜质量,严把质量关。 b严格控制冷菜剩余量,力求当天制作当天用完。c检查员工合理使用原料,准确合理控制冷菜成本。

11、带领本组员工钻研业务,根据季节变化,适时推出冷菜新品种,并主动征求意见,提高出品质量。

12、维护:a每天检查冷藏设备运转是否正常,发现问题及时报告厨师长,安排维修。

b正确使用并按规定对本组的设备设施维护保养。

13、申领:a每天营业完毕做好统计,依据销量作好原料申购计划报厨师长审批。

b第二天及时到采购部取回所购原料。

14、卫生:a掌握《卫生管理制度》和《食品卫生法》并严格执行。 b检查员工的仪容仪表,个人卫生及责任区域卫生。c做好食品机械用具的消毒工作,确保食品卫生安全。d督促员工做好每班的各项收尾工作。

15、掌握员工思想状态,协助厨师长稳定厨师队伍。 16、完成厨师长布置的其它工作。

凉菜厨师职责

1、参加厨师长和组长召开的工作例会。

2、积极主动配合组长和厨师长进行菜谱标准化工作。 3、备餐:a负责原料的领取。

b根据客情和菜单,负责切配、烹制、加工。

4、开餐:a接受冷菜菜单,及时按规格切配装盘,并向前厅准确及时按单发放。

b对冷菜的质量和卫生负责。

5、妥善保藏剩余的原料成品及调味汁,做好餐后的收尾工作。

6、正确维护、合理使用自己的设备设施及各种用具,并保持完好整洁。 7、卫生:a掌握《卫生管理制度》和《食品卫生法》并严格执行。b保持个人卫生及责任区域卫生。c做好每班的各项收尾工作。d负责冷盘间的消毒工作。8、完成上级交办的其它任务。

厨房主管述职报告 部门主管述职工作报告篇六

作为一个写字楼的物业客服,本人能够在此干到第三年,说明本人还是挺愿意干这份差事的`。做客服,不管是我们这种物业客服,还是其他类别的客服,最最核心的也就是服务工作要做好,而服务工作最重要的又是什么呢?是态度。作为一个做了两年多物业客服的服务工作者,在今年的工作中,本人还将把良好的服务态度作为工作的首要指标去努力。只有服务态度好了,物业客服的工作才有进一步进行下去的可能,只有服务态度良好,我们服务的人群才会乐意把信任的心交给我们去服务。

物业客服的工作,良好的服务态度是首要,但一丝不苟的精神也不可少。物业的工作是琐碎而复杂的,如果想要做好物业客服的工作,没有一丝不苟的精神,空有良好的服务态度,就会像是有美丽的外表却没有真正的主心骨。在今年的工作中,本人还将用一丝不苟的精神去把工作完成,让物业工作的每一个环节都不出现任何差错,也让物业工作服务的对象感到这个物业很不错,值得信赖,可以在遇到问题的时候找其寻求帮助。特别是一些催缴费用的琐事,如果没有一丝不苟的精神,还真不知道该如何拿下那些写字楼里的“钉子户”。

作为一栋高有三十二层,办公室有上千个的写字楼,物业客服的工作也是需要耐心和细致才能做好的。有许多需要我们物业客服去监督管理的工作,这些工作,首先我会用良好的服务态度去协商和沟通,我还会用一丝不苟的精神去完成,但整个过程中,我都会带上我耐心细致的行动,以保证我们物业对其的监督和管理不出任何差池。特别需要注意的是一些业主的上门来访、来信以及投诉,如果我们作为物业客服的,没有耐心细致的行动去进行工作的话,很有可能会丢掉良好的服务态度与其发生不必要的争执。

厨房主管述职报告 部门主管述职工作报告篇七

大家好,20_年是我自我挑战的一年。我将努力改正过去一年

1、 严格做好成本控制与核算

2、 对吧员进行成本节约与服务的相关培训

3、 协助店总做好各项接待工作,包房预定工作等,在工作期间发现问题及时处理。

4、 提高员工的积极性,做好各部门配合工作

5、 与员工交流,达成一致。

6、 规范岗位的服务用语,提高服务质量。

7、 严格控制发票开据,节约降耗。

8、 对于吧台的电话接听,要以沟通方式说服客户来店消费,以免客户流失。

1、 根据营业情况,改变完善工作,把吧台工作流程表、区域卫生负责人工作表,日常卫生工作表,把各种表格细化和完善,让员工能自觉遵守吧台制度,真正做到统一管理,把权力放开让员工参与其中,能让员工得到学习和锻炼。

2、 常组织培训员工对吧台的操作技巧和理论知识,让员工熟悉吧台的操作技巧和理论知识,让员工熟悉吧台的所的一切。

3、 积极与各部门沟通与交流,因为我们是一个整体,只有体现出整体的价值,我们才能做好一切,真正做到分工不分家。新的一年、新的起点,有各位领导和同事一如既往的关心,我一定再接再厉、勇攀高峰、不负众望,也愿各位领导、同仁在新的一年里工作顺利,身体健康,谢谢大家!

张龙

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