最新学校食堂工作年度总结 学校食堂工作年度总结报告模板

最新学校食堂工作年度总结 学校食堂工作年度总结报告模板

ID:308773

时间:2023-06-23 12:20:05

上传者:曹czj

随着个人素质的提升,报告使用的频率越来越高,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。那么什么样的报告才是有效的呢?下面是小编为大家带来的报告优秀范文,希望大家可以喜欢。

最新学校食堂工作年度总结 学校食堂工作年度总结报告模板篇一

一、制订并完善了各项管理制度,如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度,分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。

二、加强教育培训,提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习,学习兄弟高校先进的管理经验。另外,选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训,消防安全知识培训,预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训,旨在提高每个职工的`整体素质,更好地为教职工服务。

三、加强硬件建设,杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件设备和用具,达到布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组,制定了“三防”预案,安全通道安装了应急灯,消防器材专人保管,每天管理员防火巡查,进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”,食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外,卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤“五专”等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。

四、坚持优质服务,不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本,给师生创造舒适的就餐环境,在保证学生一日三餐伙食供应的过程中,不断拓展经营理念和服务理念。

1、建立了“小吃一条街”,引进了数十种名优风味小吃,增加花色品种,吸引了不少同学前去就餐。

2、在大厅开设24小时值班窗口,确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。

3、千方百计控制成本,降低饭菜价格,切实让利于学生,大厅每天为学生供应免费稀饭,确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。

4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台,设立餐饮服务,随时解决学生反映的问题。

5、提供助学岗位18个,解决了特困生的燃眉之急。

由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础,增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感,形成良好规范的卫生习惯,使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩,确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少,工作量大,我们将知难而进,创造条件,狠抓标准化,规范化,制度化,秩序化管理,主动适应学校发展的要求,将我校饮食工作推向新的起点,创造新的辉煌。

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最新学校食堂工作年度总结 学校食堂工作年度总结报告模板篇二

2、按照上级规定的财务制度和开支标准,经常了解学校食堂的经费需要情况和使用情况,主动协助食堂管理员合理使用好资金.保证了食堂的服务质量与效益在正常轨道上的运行。

3、工作中审核一切开支凭证,及时结算记账,做到各项开支都符合规定,一切账目都清楚准确。对经费的使用情况和存在问题,经常向有关领导请示汇报。

4、按照规定编造全年、每季、每月的各种预算报表统计资料和月度结算,做到准确无误,并及时报告分管领导。

5、所有财务凭证,及时整理、装订和保存。

6、指导和帮助出纳工作。

在过去的一年里,兢兢业业,圆满的完成了学校的工作任务,并得到领导肯定和许多同事的赞扬,这对我是一种鞭策,在新的xxxx年,将以更加饱满的工作热情投入到工作中去。

最新学校食堂工作年度总结 学校食堂工作年度总结报告模板篇三

本学期我们工作出现了全新的挑战,在这段过去的时间里,承蒙 学校领导及老师的信任, 从本学期开始我司继续负责学校食堂餐饮方面的工作,负责对食堂全面工作的开展与落实,本学年我公司膳食部 的各项工作继续坚持“服务、规范、高效、一流”的原则,理清工作思路,强化各岗位责任制的落实,加强基础建设,加强岗位培训,提倡 创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念,引导食堂人员养成 用心工作、 勤于思考的良好习惯,调整心态,准确定位, 牢固树立“服 务、规范、高效、一流”服务意识,尽最大努力解除师生的后顾之忧, 高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责,为教 育教学服务,为学校的发展服务。

学校食堂担负着为全校师生提供膳 食保障服务的重任。可以说,食堂后勤管理是一个与师生员工的日常 生活最密切相关的部门。 通过这半个学期的工作, 在后勤处李杰主任和张秀华老师的指导下,在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我公司密切 配合后勤,将食堂的各项工作落实到实处,与食堂的全体员工一道, 不断完善自我,不断总结经验,不断提高自身素质,使本学期食堂的 全面工作有了实质上的提升,把食堂的`全面工作推向了一个新的层 次,为学校发展提供了更好的后勤服务保障。

1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要 求的原料坚决拒收。

2、对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确;在工作人员减少 的情况下,也能保质保量地完成日常卫生工作。

4、开学初由于人员变动,发现有些洗消员工思想有些波动,洗消质量有所下滑,影响到食堂管理其他方面。所以马上对食堂全体工作人 员做了调整,目的是要更加有效地体现增效的效果,虽然,此时食堂 连续离职了多位员工,但我们的整体工作没有受到影响,而是全体员 工团结协作,忘我工作,食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生 的认可,但离我们的目标“创一流的食堂”还有一定的距离,我们全体 员工一定会在学校领导的先进理念指导下, 在总务处主管领导的带领下,不断完善自我,不断提升自我,尽早尽快实现我们的目标,为学 校创一流学校而贡献我们的力量。

最新学校食堂工作年度总结 学校食堂工作年度总结报告模板篇四

本学期我们工作出现了全新的挑战,在这段过去的时间里,承蒙 学校领导及老师的信任, 从本学期开始我司继续负责学校食堂餐饮方面的工作,负责对食堂全面工作的开展与落实,本学年我公司膳食部 的各项工作继续坚持“服务、规范、高效、一流”的原则,理清工作思路,强化各岗位责任制的落实,加强基础建设,加强岗位培训,提倡 创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念,引导食堂人员养成 用心工作、 勤于思考的良好习惯,调整心态,准确定位, 牢固树立“服 务、规范、高效、一流”服务意识,尽最大努力解除师生的后顾之忧, 高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责,为教 育教学服务,为学校的发展服务。

学校食堂担负着为全校师生提供膳 食保障服务的重任。可以说,食堂后勤管理是一个与师生员工的日常 生活最密切相关的部门。 通过这半个学期的工作, 在后勤处李杰主任和张秀华老师的指导下,在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我公司密切 配合后勤,将食堂的各项工作落实到实处,与食堂的全体员工一道, 不断完善自我,不断总结经验,不断提高自身素质,使本学期食堂的 全面工作有了实质上的提升,把食堂的全面工作推向了一个新的层 次,为学校发展提供了更好的后勤服务保障。

1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要 求的原料坚决拒收。

2、对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确;在工作人员减少 的情况下,也能保质保量地完成日常卫生工作。

4、开学初由于人员变动,发现有些洗消员工思想有些波动,洗消质量有所下滑,影响到食堂管理其他方面。所以马上对食堂全体工作人 员做了调整,目的是要更加有效地体现增效的效果,虽然,此时食堂 连续离职了多位员工,但我们的整体工作没有受到影响,而是全体员 工团结协作,忘我工作,食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生 的认可,但离我们的目标“创一流的食堂”还有一定的距离,我们全体 员工一定会在学校领导的先进理念指导下, 在总务处主管领导的带领下,不断完善自我,不断提升自我,尽早尽快实现我们的目标,为学 校创一流学校而贡献我们的力量。

最新学校食堂工作年度总结 学校食堂工作年度总结报告模板篇五

认真学习处、站20xx年工作会议精神,准确的掌握会议内容、提高思想认识,为自己的工作指明方向,有了明确的方向,才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。

1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。

2、学习各岗位职责的内容。

3、组织学习庆城综合服务处20项物业服务标准规范的内容。

在日常采购工作中,严格把关,所购食物要新鲜,不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下,货比三家,直接降低材料价格。坚持同等质量比价格,同等价格比质量,限度为站上节约成本的工作原则。

在日常工作中要加强管理、保障政令畅通,不能再出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的很多问题,要大胆管理、不怕得罪人,一切以工作为前提。

今年要多方面改变自身的好多缺点,加强政治理论学习、积极参加各项活动,平日和同事搞好团结,互帮互学、共同进步,提高自身的修养,做一个合格的员工。

新的一年的到来,意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望,我将以更饱满的热情投入到各项工作中去,与二站全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌!

最新学校食堂工作年度总结 学校食堂工作年度总结报告模板篇六

早晨5点钟,我携着朦朦雾霭从家出发,晚上6点以后,才身披晚霞回家。自94年进厂以来,通往xx的路途我已走了16载春秋。这16年来,感谢厂领导对我的关怀,感谢同事们对我的帮助,是大家的鼓励与肯定之下,才让我在工作上取得了一点成绩。老百姓的话中有这样一句“干一行爱一行”,虽然在别人眼中,有可能我的工作是过于平凡普通,但是,正是抱着对伙房的热爱,才让我在平凡的岗位上努力做出自己的精彩。xx年已经过去了,我也将自己的工作进行了梳理,向厂领导和同志们汇报一下。

从进厂至今,我一直担任伙房班长一职,在电视上看到过许多因为食物而引发的中毒事件,所以对这方面,厂领导很重视,我自己也始终未能松懈。从选菜到淘洗再到烹食,可以说,我们伙房严把各个关口,16年来,未发生一起因食物而导致的中毒事件,很好的响应了厂里安全生产、安全管理的号召。每次用餐之后,我们总是第一时间清理垃圾、残留食物,定期的对食堂进行打扫,做到小扫除天天有,大扫除不间断。为全厂职工创造了干净卫生的就餐环境。

作为食堂的第一关——购菜来说,我的任务是很艰巨的。厂里本着为员工谋福利的原则,菜价是低于市场价格的。所以说,我必须要在购菜的时候,将成本压低,才能协调厂里的工作。既要保证菜的新鲜度又要买到价低的产品,很多时候,我是从市场的这头一直挑到市场的那头。虽然这项工作比较的艰巨和辛苦,但是看到大家能吃到可口的饭菜,我自己苦点心里却是高兴的。

针对菜谱,我们伙房班也是定期召开讨论会议。通过不断的学习,我们也一直在提高自己的能力。做到了每天饭菜不重样,饮食结构合理化,荤素搭配菜色多。尽伙房班最大的努力,让大家吃好。

我作为伙房班长,除了协调内部工作、分工搭配之外,做日常工作每次都是身先士卒,并不是我比别人的境界高,而是既然是一个小的领导,那就应该在任何时候做好榜样。你不干,别人就会有所懈怠。总之,我尽自己最大的努力让大家对我们的伙食满意,对我们伙房的工作满意!

xx年已经到来了,我伴随着工厂的成长也在不断的进步,我会努力做好本职工作,在新的一年里,为大家创造更满意、更舒适的饭堂环境,让大家吃的好,身体棒,为xx厂做好后勤保障工作!

最新学校食堂工作年度总结 学校食堂工作年度总结报告模板篇七

一、要继续进一步加强食堂工作管理,提高员工的业务水平和服务质量。

二、食堂人员要积极参加学习,心中要有为师生服务的自觉。

三、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐败的食品,坚决不予采购,以防食物中毒。

五、搞好学校食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病的发生。

六、食品要洗净,饭不夹生,尽量做到现吃现做。

七、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇、防鼠措施,冬季做好保温工作。

八、采购食品、蔬菜要保证质量,供应必须及时,要勤俭节约。

九、食堂人员要相互支持,友好相处协同工作。

十、对各种要下锅的食品,包括:面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本核算,以保证食堂经济的正常运转。

刘新庄学校细化管理档案材料

十一、个人方面要注意:坚持四勤,工作服要穿戴整齐,头发要塞入内,不外露。上班时不佩戴金银首饰、手表等贵重物品,不化妆、不染指甲,不抹香水。上班时不准喝酒、吸烟及做其它有碍食品卫生的活动。不准穿工作衣帽进厕所或离开生产场所。

十二、充分发挥膳委会的只能,定期召开会议及时听取及反馈师生中的信息。

总之新学期开始,食堂人员要以新的姿态迎接挑战,为保证食堂工作的全面开展,我们要遵守好学校的各项规章制度,做到不迟到不早退,爱护公共设施,注意节约,把工作落到实处,为树立良好地学校整体形象做出应有的努力。

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