ID:3666291
时间:2023-09-26 10:20:23
上传者:梦幻泡时间就如同白驹过隙般的流逝,我们的工作与生活又进入新的阶段,为了今后更好的发展,写一份计划,为接下来的学习做准备吧!那关于计划格式是怎样的呢?而个人计划又该怎么写呢?下面是小编带来的优秀计划范文,希望大家能够喜欢!
中等烹饪专业是培养适应社会主义现代化建设需要,具有全面素质和较高道德水准及综合执业能力的饭店和宾馆炊事人员。具体要求是:
1、具有马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论的基础知识;具有科学的世界观、为人民服务的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想;具有良好的道德和行为规范。
2、具有中等文化程度,掌握烹调工艺流程和烹饪原料加工所必需的基础知识、基本理论和职业技能,达到国家职业技能鉴定相关工种中级工的操作水平。
3、具备从事烹调工艺流程和烹饪原料加工所必需的基础知识,学会制作菜肴、
地方名菜、创新菜、和各种常用点心,能制作中档筵席,烹调出色、香、味、形俱佳的饮食品。
二、招生对象
招收具有初中(或相当于初中)毕业文化程度的城乡知识青年,复转军人以及应届初高中毕业生。
三、学习形式与学制
1、学习形式:脱产。
2、学制:实行学期制3年。第三年安排实习。
四、课程设置与课时
五、教学辅导大纲和教材
1、教学辅导大纲和文字教材
(1)语文、数学、思想品德修养使用全区统一的(高一、高二)教学大纲和文字教材。
(3)体育与健康使用教育部统一的教学指导纲要。
六、教学安排
1、授课:文字教材的课程由教师组织面授
2、自学:学员按教学辅导大纲要求,全面自学文字教材。自学学时数可根据课程难易程度和学员的实际情况安排,但不得少于教学计划规定的总学时数。
3、辅导:在学员自学文字教材的基础上,由辅导教师对学员进行辅导,辅导课包括自学指导、答疑解难、作业讲评、学习讨论和技能培训等。
4、实践:
(1)课程实验:按照课程教学要求,组织学员实验,写出实验报告。
(2)课程实习:按照课程教学要求,组织学员实习,写出实习报告。
(3)职业技能培训:按照国家职业技能鉴定规范烹饪方面相关工种中级工的
要求进行培训。职业技能培训鉴定可与专业通修课程的技能培训、考核结合起来,也可与课程实习和毕业实践融为一体。
八、教学要求
1、教学中文字教学、辅导教学、实践教学、自学各环节有机统一,以学员自学为主体,文字教学为主导,辅导教学注重能力培养,全面提高学员素质。
2、课程教学要与当地生产实际、生活实践紧密结合,加强针对性和适用性,注重培养就业和创业能力。
九、各门课程主要内容
1、思想品德修养:讲授思想、道德、情操等知识。
2、语文:讲授记叙文、议论文、说明文从事本专业工作所需要的应用文,学习汉语语法、修辞和文学欣赏的基本知识。
3、数学:在初中数学知识的基础上,讲授集合与函数、三角函数、立体几何等知识。
4、体育与健康:根据学员身体素质和体育基础组织教学,锻炼身体,强健体魄,提高自我保健和身心健康及适应环境的能力。
6、烹饪:讲授烹饪原料
7、烹饪原料知识:讲授饮食业的形成、发展及饮食业的特点、性质、饮食业内部的基本管理和经营方法。
8、烹调技术:讲授烹调的基本原理和要求及火候、调味、初步熟处理、挂糊、上浆、装盘和制汤的基本知识和技能。
9、厨师管理知识:讲授烹饪原料加工的基本理论及常用干货原料的涨发、烹饪原料的各种刀工及加工方法。
10、面点技术:讲授面点常用原料的性质、特点和用途及面点制作的基本原理。
十、考核
1、考核方式
(1)理论考核:文化基础课程、专业通修课程的理论考核由校统一考试。
(2)技能考核:由劳保鉴定站统一负责组织实施。
以素质教育和教育现代化工作为目标,以实施课程改革和提高教育质量为重点,以课堂教学为突破口,以现代教育技术为平台,深入进行课程改革,切实做好教学研究和教育科研课题研究工作,加强教学管理,提升教学质量,强化师资队伍整体素质的提高,促进教师专业发展,努力打造学校教育品牌,使我校教学教研工作得到全面健康协调的发展,使教育质量再越新台阶,再创新局面。
根据教研室和中心校的工作要点,本期的主要工作如下:
1、贯彻新课程标准全面推进素质教育,以培养学生的创新精神和实践能力为重点,造就“有理想、有道德、有文化、有纪律”的德智体美全面发展的社会主义事业未来建设者和接班人。
2、大力开展教育科研课题研究活动和教育组织理论学习。
3、深化教学改革。组织教师在集体备课中侧重于研究面向全体学生,减轻课业负担,注重培养创新意识和自主探究学习的教学模式,逐步改革陈旧的教学方法、教学手段、成绩评价等。
4、完善“普九”的各项工作任务,使适龄儿童入学率达到100%。
5、继续抓各种技术装备的使用和改善,特别是实验教学仪器的普查、添置,实验教学工作的开展,学生操作技能的培养,图书阅览室的开放,档案的整理。
6、加强学校体卫和美育工作,使学生掌握基本的运动技能,习惯,要加强音乐、美术课堂教学的管理,把美育融入学校教育全过程。
7、落实劳动教育和活动课教学工作,坚持以劳动教育、活动课教学的开展为突破口,全面推进素质教育。
8、结合四制改革,完善常规教学工作细则,正确衡量教师成绩,激励教师提高教学质量。
9、抓好语数及综合教研组集体备课活动。结合县教研室组织的学科教师竞赛活动和论文评选活动及业务研讨学习。
10、发挥镇级窗口学校作用,举办一次教师新课程教学方法和现代化教学手段在新课程中的运用研讨会活动,总结、提高、检验、辐射我校先进的教育理念。
11、组织丰富多彩的课外活动。秋季田径运动会,语文组作文竞赛,高年级数学竞赛,书画竞赛、演讲比赛。成立课外兴趣小组。
1、学唱歌曲《三只猴子》,体验初步学习表现歌曲的诙谐和幽默。
2、在倾听和做动作及参与游戏的过程中逐步学唱歌曲。
3、有初步的安全意识,懂得不能在床上、沙发上乱蹦乱跳
1、图片两张,图1上的猴子可移动
2、磁铁三个
2、范唱歌词第一段,提问:发生了什么事?我们再来听听第二段的歌词
现在我们来做一个有趣的游戏,我这儿有三只小猴子,你们有没有?我们一起来玩。(可以多玩两次)
我刚刚那三只猴子哪里去了?(唱歌词床上床下都找不到)他们受伤了会到哪里去啊?原来(它们躺在医院不能动了)
1.请三个幼儿上来当猴子边唱边示范
2.请全部幼儿都当猴子玩,并让孩子一起把歌词改为:一群猴子在床上跳。
三只顽皮的猴子在床上跳,结果都受伤住院了。看来,在床上、沙发上乱蹦乱跳是一件很危险的事情,以后,你们不要在床上、沙发上跳来跳去。回家以后,你们可以邀请爸爸妈妈一起来做三只小猴子的游戏,教他们边唱边做!
1.了解班级新成员、新环境,乐意与同伴分享自己变化的`快乐。
2.知道自己长大了,有做中班小朋友的自豪感。
3.能主动参与选组活动,认识自己的组别、标记和上课、吃饭的座位。
4.有与同伴合作的愿望,体验合作的快乐。
5.知道自己是小主人,乐意为班级服务。
九月份
1.《我们见面了》
2.《我们在一组》
3.《去菜场》
4.《蔬菜的家》
十月份
1.《蒲公英旅行记》
2.《金色的田野》
3.《凉快的秋天来了》
4.《秋天的色彩》
十一月份
1.《我们的邻居》
2.《好邻居》
3.《方便的超市》
4.《美丽变变变》
十二、元月份
1.《城市美容师》
2.《健康天使》
3.《阳光警察》
教学目的:
使学生初步学会对原始数据进行分组整理的方法,认识对数据进行分组整理和编制统计表的意义,会填写成简单的统计表。
教具准备:
学生:杜小芳最高,身高是154厘米。
先从记录单上找出所有的数据不超出哪个范围,也就是找出最矮的是多少厘米,最教师请5名同学到黑板前,教师按照“记录单”上的顺序报数据,5名同学分别在例2的空白统计表的各个空格内画“正”字。然后,让他们擦去“正”字,填上数目,制成完整的统计表。最后要求同学们将各组人数加起来,核对一下是否与“记录单”上的人数一样。
让同桌学生讨论一下,然后指名让学生回答,最后教师总结。
指名让学生回答问题。
学生:先求出这个班全体女同学身高的总和,再用这个总和除以全体女同学的人数。
教师:计算平均身高需要根据哪个表?
学生:要根据“记录单”上的原始数据。
教师:当我们要了解这个班女同学的平均身高时,就需要用到“记录单”上的原始数据。这说明在统计工作中,原始数据是非常重要的,不能随便丢掉。
教师用小黑板或投影片出示教科书第4页“做一做”的“记分单”。让学生观察,并且思考这样一些问题:
这次数学考试成绩的分数不超出哪个范围,是从多少到多少?
怎样对这些成绩进行分组?分几组?
怎样编制统计表的栏目?
让同桌的学生讨论一会儿,指名让学生说一说讨论的结果。之后,让学生翻开教科书第4页,自己用画“正”字的方法收集数据、填写成完整的统计表。然后教师提问:
根据整理后的统计表,可以说明这个班数学考试分数的哪些情况?(可以知道哪个分数段的人数是最多和这个班一共有多少人。)
教师:通过上面的学习和练习,谁能说一说对原始数据进行分组的方法?
先让同桌的同学讨论、互相说一说,再指名让学生试着说。最后,让学生翻开教科书第4页,一起读书上总结出的方法。
做练习一的第4题。让学生独立做题,教师行间巡视,个别辅导。做完以后,指名让学生说出这个班男同学的体重在哪个范围内人数最多。接着让学生说一说整理原始数据的步骤分为几步,每一步是怎样做的。
练习一的第5题。
一、知识目标
了解世界近代史上文学、美术和音乐等方面的成就,重点掌握列夫托尔斯泰及其代表作;凡高和他的《向日葵》,贝多芬和他的《英雄交响曲》。
二、能力目标
通过对三个著名代表人物生活的时代背景的探究学习及其作品的分析,使学生认识到它反映了世界近代文化发展的基本脉络,从而培养学生自主探究能力和文学艺术作品的鉴赏能力。
三、情感态度价值观目标
认识到这些著名代表人物能够取得辉煌成就的根本原因在于他们善于观察社会生活,自强不息,将个人命运与祖国命运联系在一起。尊重和欣赏不同民族所创造的文化成果,从而树立正确的国际意识。
教学重点:列夫高托尔斯泰及其代表作品;凡高和《向日葵》;贝多芬和《英雄交响曲》。
教学难点:一定时期的文化是一定时期的政治、经济的反应。
导入新课:
教师提问:欧美近代科技的发明创造为什么能够获得累累硕果?
学生回答,教师归纳:
a.科学家辛勤忘我地实践和探究,推动了科技进步。科学家的个人努力起了重要作用。
b.人们挣脱了封建神学的束缚,敢于积极地进行思考和探索,促进了科技进步。思想自由是主要因素。
c.资本主义的产生和发展,离不开科技的发明和创造,这是根本原因。
教师指出:欧美资本主义的产生和发展,导致激烈的社会变革,也为文学艺术的发展提供了广阔的舞台。这一时期,在文学艺术方面同样涌现出许多杰出人物及其代表作品。今天我们就来学习世界的文化杰作这节课的内容。
教师让学生按照导读提纲阅读全文,作好读书标记。
教师列出导读提纲(引导学生探索、交流、讨论、练习。)
2.梵高的人品怎样?他的绘画作品有什么艺术魅力?
3.贝多芬怎样“扼住命运的咽喉”?哪一首乐曲标志着贝多芬在艺术上和思想上的成熟?
文学巨匠
(教师出示相关图片,再现历史情境,帮助学生形成历史概念)
1.[设问自答]近代文学艺术方面为什么会涌现出许多杰出人物及其代表作品?
(一定的社会文化建立在一定的社会政治经济发展基础之上,近代世界激烈的社会变革为文学艺术的发展提供了广阔的舞台。)
2.[学生提取信息]列宁为什么称赞托尔斯泰是“俄国革命的镜子”?(分层引导)
a.你知道托尔斯泰哪些文学代表作?
(《战争与和平》、《安娜卡列尼娜》、《复活》等)
b.它们在俄国历史上起过什么作用?
(它们深刻反映了19世纪后期倒到20世纪初期俄罗斯社会不平等的现实,揭露了当时俄国社会的基本矛盾。)
c.托尔斯泰晚年为什么选择“平民化”的道路?
(他虽然出身于贵族家庭,却耳闻目睹着社会中的贫困和不幸、国家的动荡不安,所以立志探索人生的意义,寻找改造社会良方,走“平民化”的道路。)
美术名家
(教师展示相关图片,为学生的形象思维活动服务)
1.梵高的人品怎样?
(十分关心穷人,在逆境中依然执着地热爱生活、踏实地追求绘画艺术)
2.他的绘画作品《向日葵》有什么艺术价值?
(该画用笔粗厚有力,色彩对比既单纯又强烈,产生了艳丽、和谐、优雅的画面效果,表达了对生活的无比热爱。)
(他不厌其烦地严肃钻研,坚持自己的艺术追求)
教师指出:由于梵高的作品包含了深刻的悲剧意识、强烈的个性和在形式上的独特追求,远远走在时代的前面。所以他在世时,作品并不被看好。但是随着时间的推移,梵高作品的价值却越来越为人们认识。1987年,日本安田火灾海上保险公司以3990万美元的价格买下了《向日葵》,创下了当时世界油画价格之最。
提升学校教学管理水平,强化职业教育教学研究,推进职教课程改革,提高教师教学水平,全面提升我县中等职教教学质量。
1、狠抓教学管理,提升管理水平。
进一步贯彻落实(xx省职业学校教学管理规范)和(如东县中等职业学校教学管理实施意见),加强教学计划、教学过程、教学研究、教师业务等方面的管理;组织学习并落实教育部颁发的(中等职业学校学生实习管理办法),切实加强在外实习学生的管理工作,提高学生实习质量,维护学生合法权益,防范违法犯罪和安全事故的发生。全面提升我县职业教育管理水平。
2、推进课程改革,改革课堂教学。
组织全县职业学校广大教师学习(xx省职业教育课程改革行动计划),领会课改精神,加强教师培训,营造课改氛围,选择重点和特色专业实施课改试点,形成并总结经验,为全面、深入推进全县职教课程改革提供示范或参考;进一步推进课堂教学改革,更新教师观念,改变教学行为,优化教学过程,有效提高课堂教学效益。
3、抓实教研科研,促进教师发展。
进一步增强全县职业学校的教科研意识和氛围,切实开展教学研究和课题研究,努力做到教研科研一体化,教研科研服务教学需求,通过教研科研活动的开展,提高课堂教学效益,提升教师水平,促进教师专业化发展。
4、丰富学生活动,促进能力培养。
组织开展学生技能竞赛,促进学生职业技能的提高;开展养成教育、法制教育、心理健康教育、企业(行业)文化教育等活动,强化学生行为习惯的养成,增强学生敬业爱岗意识;开展多种课外兴趣小组活动(或开设相关选修课),丰富学生业余生活,陶冶学生情操,促进学生个性发展;组织各类社会实践活动,培养学生实践能力和社会能力,增强学生社会责任感。通过丰富多彩、形式多样的活动,努力促进学生全面能力的发展。
1、组织教学督查。县局将定期或不定期地组织教学督导和检查工作,了解全县各职业学校贯彻执行(xx省职业学校教学管理规范)和(如东县中等职业学校教学管理实施意见)情况,并将在一定范围内通报各校教学常规执行情况,提出整改建议。
2、做好全县各职业学校外出实习学生情况的跟踪调查,并落实学生外出实习管理责任。按照(中等职业学校学生实习管理办法)要求,加强在外实习学生的管理工作。本学期首先做好全县所有的在外实习学生情况的跟踪调查,按人头填写跟踪情况登记表。各校要落实学生外出实习管理责任,同时要安排相关教师定期到学生实习单位了解学生实习情况,提高学生实习质量,维护学生合法权益,防范违法犯罪和安全事故的发生。
3、组织职教课程改革教师培训和沙龙活动。本学期将围绕职教课程改革分层、分学科(大类)组织课程改革培训和课改沙龙活动,以提高广大教师职教课改意识和能力。
4、选择相关学校和专业实施课程改革试点。将于学期初选定1-2所学校3-4个专业作为全县课改试点学校和试点专业,按照(xx省职业教育课程改革行动计划)的相关要求,建立健全课改组织,按照工作过程导向课程观开发课程,初步构建“三以一化”课程体系,到xx年底形成初步成果——课程改革实施方案、专业指导方案(初稿)、部分课程标准(初稿)。
5、组织全县职教课程改革现场推进会。拟定于xx年1月份在一所试点学校召开全县职教课程改革现场推进会,现场观摩、交流试点学校(专业)课改情况、部署xx年全县职教课程改革总体任务和要求。
6、组织教学公开课、优秀课评比、集体备课等常规性教研活动和职教论文评眩本学期将正常举行县公开课、市县优秀课评比活动;学期末还将组织职教论文评选,优秀论文送市职教学会参评;同时将抓好集体备课,因为目前新的县中心教研组还没有建立,所以本学期集体备课以学校为单位组织进行。
7、组织职教课题研究及相关培训。本学期将组织各校教科研管理人员和部分骨干教师参加微型课题研究的培训;同时组织教师申报县级职教教研课题,并做好课题申报和审批工作,鼓励教师结合教学实践开展微型课题研究,以研究促进职教教学改革、以研究促进教师专业化发展。
8、研究制订我县职业学校专业教师能力要求。本学期我们将会同教育局人事科共同拟订我县职业学校专业教师能力要求,并组织各校讨论,征集意见。
9、组织学生技能竞赛和学生作品展示。初定于xx年12月份组织第五届全县职业学校学生技能竞赛,具体方案待后拟定。同时拟举办学生作品展示,特别是学生创新作品的展示。
10、组织开展主题性学生社会实践活动和群体性学生文体活动(竞赛)。拟分别于10月份和11月份分别组织开展主题性学生社会实践活动和群体性学生文体活动(竞赛),社会实践活动的主题暂定为“孝敬老人”,文体活动初定为学校广播操比赛。
新学期又开始了,今年我还是带小班的幼儿。
新学期开学了,小朋友一个个穿着漂亮的衣服,带着愉快的笑脸进了幼儿园的大门,开始了他们幼儿园的学习和生活.本班有三分之一的幼儿没进过幼儿园,必须从点点滴滴的习惯个方面开始.给他们孩子的心最埋下扎实的种子。
本学期教育教学方面,把握幼儿建构式课程的五大领域,我制定了本学期孩子的发展目标及教育目标:
健康:逐渐适应集体生活;愿意参加多种活动,情绪稳定,快乐;有初步的进餐,睡眠,盥洗,排泄等生活习惯。
语言:愿意与老师,同伴交谈.会使用常用的礼貌用语;喜欢的故事,念儿歌,爱看图书;能听懂普通话。
科学:对周围的事物,现象有兴趣和好奇心,愿意参加科学活动;学习运用日常生活中的失事物和现象;学习用语言,动作表达探索过程;对生活和游戏中失去的数量,形状等有兴趣。
社会:逐步适应新的生活环境,乐意参加集体活动;愿意和老师,同伴交往;了解幼儿园一日生活中最基本的规则,并学习遵守;学习做自己力所能及的事情;爱父母,长辈,老师与同伴。
艺术:对环境,生活和艺术有兴趣;愿意参加艺术活动;能学习用一些简单放大进行艺术去玩活动;在小朋友的主题活动中,让他们与区域活动想结合,在玩中学习,学中玩,达到制定的教学目标,完成教学任务。
本学期教学进度安排如下
三四月份:
主题:幼儿园真好、甜甜蜜蜜
数学:标记本、标记图、几何图形、相关物品对立排列卡、大小对立排序卡
美术:魔术师的礼物、高高兴兴上幼儿园、糖果一家
纸工:拍个好笑的你、五彩面条、咚咚的大嘴巴
体育:基本动作走,学早操,游戏猫捉老鼠、动物找家
音乐:基本舞步拍手叉腰律动我们都是好朋友歌曲我爱我的幼儿园
五六月份
主题:快乐的六个宝、好吃的水果
数学:接龙卡、数物拼图卡、水果卡
美术:贴五官、美丽的泡泡、我的小手
纸工:糖果纸手镯、西瓜、梨
体育:基本动作跑,学早操,游戏把沙包捡回来、找鸡妈妈
音乐:基本舞步走步,律动鸟飞,歌表演哈巴狗