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时间:2023-09-28 03:04:37
上传者:温柔雨每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
6、针对本店缺编情况,进行人员招聘;
8、策划店内营销活动,并积极完成公司统一安排的营销活动;
9、及时跟公司反馈有关顾客、货品质量、店员建议、营业情况等信息;
10、对宿舍进行有效监管;
11、了解周边商家的`经营情况,对商圈或物业的活动有及时的反馈;
12、保管好店内经营的执照证件和章等,按照使用流程操作,不私自借用;
13、完成其他临时交办的任务。
2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。
3.进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
4.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
5.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
6.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
7.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
8.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
9.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
10.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
11.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。定期组织店内管理层召开管理会议。
参加例会,执行公司的各项决议。
制订月度、年度经营方案。
建立与各职能部门的关系协调,做好店内证照办理与审核。
协调与商管的关系。
制定并组织实施经营计划,完成经营目标。
按制度签批店内物资采购金额。
店内营业款、备用金及其他资金的安全保管。
向总经理报批经营过程中的预算外开支。
研究市场特点、发展趋势和顾客反映信息以及竞争对手的经营动态。
组织协调店内促销活动。
组织对供应商的考察与选择,定期组织对供应商物资进行考核。
审核所有物资的价格、表单的规范与准确。
巡视、检查各部门的工作现场和各项规章制度的执行情况。
随时掌握分店的经营进展情况。
组织领班级(含)以下员工的招聘录用、解聘工作。
向总经理述职,遇重大紧急情况及时上报。
主持店工作例会。
组织店内各部门的培训工作,并根据情况授课。
审定与制定员工基本工资报表和奖惩记录。
根据直接下级的工作表现填写过失单和奖励单。
1、负责本店的经营管理工作,保证餐厅经营业务的正常进行。
2、标准推行总部的规章制度、工作程序、质量标准。
3、代表本店向公司做工作汇报,并提出相应业务和管理咨询。
4、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量、卫生环境,并及时采取措施解决。
5、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效。
6、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的'各项开支及成本消耗。
7、日盘、周盘、月盘、固定资产盘点的执行到位。
8、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训,不断提高全员业务素质,培训店里所有员工相关礼仪。
9、协调、平衡各岗位的关系,发现矛盾及时解决。
10、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。
11、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见。
1、年龄25―32岁;
2、至少2年连锁餐饮业管理岗位经验,具备知名连锁品牌管理经验者优先;
3、熟悉人事、订货、设备、训练、财务等管理流程为佳,有丰富的行业知识;
4、具备良好的团队管理能力和沟通能力,同时能承受较大的工作强度与工作压力;
1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。
2、教育的能力 能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力,面对问题有正确的判断,并能迅速解决。
6、专业知识的能力 对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感。
10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚。
1)确保个人仪容仪表合格,精神面貌良好。
6)针对本店缺编情况,进行人员招聘;
8)策划店内营销活动,并积极完成公司统一安排的营销活动;
9)及时跟公司反馈有关顾客、货品质量、店员建议、营业情况等信息;
10)对宿舍进行有效监管;
11)了解周边商家的经营情况,对商圈或物业的活动有及时的反馈;
12)保管好店内经营的执照证件和章等,按照使用流程操作,不私自借用;
13)完成其他临时交办的任务。
2.严格执行公司的`规章制度、标准化工作流程、质量标准;
3.定期分析改进餐厅的毛利水平,优化餐厅的库存结构;
4.负责餐厅资产盘点,损耗管理,资产设备的维护;
5.负责餐厅员工管理、培训、考核及奖罚,激发员工积极性;
6.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的.经营决策。
3、督促完成本店日常经营工作,按照每日工作流程敦促和把控店铺的运转。按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
4、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
5、认真抓好菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
6、随时检查设备运行状况,设备、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内设备管理制度。
1、指导的能力是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高,餐饮店长的工作职责是什么。
2、教育的能力能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的'能力。
5、良好的判断力,面对问题有正确的判断,并能迅速解决。
6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感。
10、自我训练的能力要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚。