炊事员事迹材料(汇总5篇)

炊事员事迹材料(汇总5篇)

ID:3826017

时间:2023-09-29 01:52:30

上传者:雅蕊 炊事员事迹材料(汇总5篇)

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?以下是我为大家搜集的优质范文,仅供参考,一起来看看吧

炊事员事迹材料篇一

如今人们生活水平提高了,吃腻了大鱼大肉,想换换口味,喜欢吃粗粮一类的东西。所以,过去在乡间盛行的包谷饭、荞麦饭、红苕饭、洋芋饭、南瓜饭、豆子饭这类饭食也登上了大雅之堂。对我来说,这些粗粮具有特殊意义。每隔一段时间都想尝一尝,回味一番过去的那种艰苦味道。这个习惯跟我20xx年前在一个叫江普的少数民族贫困乡工作有很大关系。

江普小学的炊事员老祁当时40岁出头,原本是一位民办教师。后来上级要求办寄宿制学校,撤并了一些乡村小校,高年级的学生都在中心校住校,需要人做饭,学校便从全乡30多名民办老师中选了老祁。老祁从此便拿民办老师工资,专门给老师学生做饭。

学校的厨房很简陋,10多平方米的一间房内打了两眼灶,支了一张案板,放了一口缸,墙上挂着簸箕、筲箕、筛子一类的家什。厨房是挨着教室搭的偏房,斜斜的瓦椽离灶台只有一尺多高,人站在厨房里感觉压抑得喘不过气来。就在这样一间房子里,老祁却要做出近百人的饭菜来,确实不简单。好在乡下那时每天只吃两餐,早上9点半吃一餐,下午4点吃第二餐。菜也简单,学生一般吃炒土豆片或炒莲白,然后再有一盆白菜或酸菜汤。老师吃的和学生差不多,顶多再有一个炒菜或回锅肉。每到吃饭时间,学生先在厨房门口排队打饭,待学生的饭菜打完,老师再到厨房里吃饭。

地处金沙江大峡谷山巅的江普。常年干旱缺水。除了雨季可以种点蔬菜外,其余时节是种不出蔬菜来的,要吃新鲜蔬菜,得到附近集镇上去买。老祁每天要做近百人的饭菜,忙得像陀螺一样。闲天稍微好一些,他可以抽时间把厨房里里外外收拾干净;遇上赶场天,他早饭一卖完,门一锁,背上背篼就匆匆忙忙往集镇上赶。集镇逢双日赶场,老祁买好两天吃的菜后,便赶紧背着往回走,老师学生还眼巴巴地等着他回来做饭哩。

老祁那手艺没说的。远近村里有人娶亲嫁女、老人祝寿、乔迁新居乃至宰杀年猪,只要他周末得空,都会被请去做厨:炒肉、酥肉、烧肉、蒸肉、丸子,他可以做出各种花样来。所以他时常在我们面前吹嘘他的手艺如何如何了得。听得我们口里清津直冒。老祁最拿手的还是焖各种饭:新鲜洋芋、红苕、南瓜成熟的时候,他便做焖洋芋红苕南瓜饭,新鲜蚕豆、豌豆、四季豆出来的时候,他便做焖豆子饭。菜多饭少,放少许油把菜炒一下,撒点盐和味精,饭冒在上面,再烧一大盆酸菜汤,非常可口。这样的饭人人喜欢,一顿少说要吃三四碗,直到把肚儿撑得圆鼓鼓的为止。吃这样的饭除了屁多一点外,其实非常容易消化,省钱又实惠。

但是,老祁管伙食有一样太糟糕:每次买回来的肉都是肋条肉,而且多数时候是软肋,无骨。那猪肚皮上的肉虽然实惠。但只能拿来做回锅肉。时间一长,我们就给他提要求,让他割点瘦肉回来,展示一下他的手艺,变点花样让我们也享享口福。我们是这样盘算的,食堂饭菜都是花自己的钱,天天吃肥腻腻的回锅肉实在是不划算。可是,老祁总是一脸苦笑,说路太远,等他把早饭弄完跑到街上,瘦肉都让附近村民割完了。

此事只有校长理解他,经常护他的短:“老祁赶场天能够把菜买回来,弄好两顿饭,已经相当不错了!”有了校长这句话,老祁也就把大家的美好愿望当成耳边风,照样每次一路小跑去赶场,买回来的还是猪肚子下的软肋肉。老祁千篇一律的回锅肉里也会变些花样,没有蒜苗的时候,他会加些莴笋、瓜片、干笋一类的东西炒,味道确实还不错。

为这事儿,几个年轻老师不太高兴,明里暗里都在埋怨:“这老祁,每次到街上好的肉都让别人割完了,去早一点会死人啊?”甚至还有人直接到校长那里反映:“龟儿(四川方言:骂人语,王八蛋)的一点不听招呼,离了红萝卜照样办席,少了他地球照样转。干脆把他龟儿的换了,重新找个人来做饭……”

可是校长每次听完年轻老师的抱怨都是呵呵一笑,不表明任何态度,事情也就不了了之。

这天,小秦老师的女朋友来了。我们那所小学所处位置太过偏僻,很多人都戏说这里“逮只蚊子都是公的”,平时难得有女同志来,更别说是哪位老师的女朋友了。单从这方面来讲,其意义非同一般。

有如此重要的客人来。自然应该好好改善一下伙食。小秦老师提前贿赂了老祁几支烟,专门给他打招呼:“早点去赶街,割几斤好点的瘦肉,多买几样菜,千万不能怠慢了我女朋友。”老祁很守信用,这天果然早早地去赶集了,然后很快就冒着一头热汗回来,钻进厨房开始做饭,不一会儿厨房里就香飘四溢。

和往常一样,下午下课钟声一响,大家都往厨房跑。老祁显然做了精心准备,锅盆碗盏收拾得干干净净,摆放得整整齐齐,菜的种类是往常的好几倍。全部装在盘子里用碗倒扣着。看到这么丰盛的晚餐,大家都很高兴,都觉得老祁在关键时刻还是能够顾全大局。

可是,待大家把倒扣着的碗打开,小秦老师的脸一下子就拉下来了。除了多了几样时鲜的炒菜外,那盘肉仍然和往常一样:回锅肉!

果然,整顿饭吃下来,小秦老师的女朋友根本就没有动那盘回锅肉一下!小秦老师觉得很扫面子。

送走了女朋友,小秦老师回来就把火发在老祁身上,冲老祁龇牙咧嘴吼了半天。要不是有人劝着,说不定他还要对老祁动粗。

老师们嘴上不说,心里却对老祁很有意见。这个结,直到老祁家杀年猪请大家吃年猪饭才解开。这天,大家都喝了不少酒,老祁乘着酒兴,说:“为伙食上的事,你们没少骂我,这些我都清楚!”

拿人家的手短,吃人家的口软。这时候我们还在人家饭桌上,都讪笑着说没有的事儿。好在大家的脸都被酒烧红了,也不算太尴尬。老祁叹了口气,说:“你们虽然都是吃皇粮端铁饭碗的老师,但是每个月工资才60多块钱,不管我怎么精打细算。你们每个人每个月的伙食费都要开40块钱左右。天地良心话,我比你们年长二十来岁,我得对得起你们的父母,对得起你们,对得起我自己的良心!你们骂我也罢,恨我也罢,只要我做饭,每个月的伙食费决不能超过45块!今天我把话挑明了,如果你们天天吃炒肉,一个月100块钱的伙食费都不够!你们都从农村出来,都还年轻,以后还要成家立业,养家糊口,一家老小都得靠你们养活,能省一块是一块,能攒一分算一分哪……”

老祁说得很动情,眼里还闪烁着泪花。老祁的一席话,说得我们一愣一愣的。从此以后,我们再也没有人提割瘦肉的事了。

炊事员事迹材料篇二

张丽华同志,女,汉族,生于1967年 10月30日,自她来到王栾小学以来,始终工作在食堂第一线,爱岗敬业,有着良好的职业道德。她认真履行炊事员职责,遵守学校各项规章制度、极积配合领导教师做好各项工作,得到领导和同事的一致好评。

一、呕心沥血、服务师生。

在王栾小学工作的教师都知道,王栾小学有寄宿生,早餐有一百多人吃,两顿正餐师生一起有近五十人就餐。接近两个人的工作量。开学初,学校就粘贴出招聘炊事员启事,然而,来应聘的人员不少,但来一个走一个,不是因为工作量大,干不了,就是嫌工资低。兵马未动,粮草先行,开学在即,学生到校,食堂不开火不行,在十分艰难的情况下校长张正清只能先找他姐姐张丽华先来帮忙煮着,待找到合适人员再说,后来,一直找不到合适人选,没办法,张丽华也不好得走,只能留下来,一干就是一年多时间。 张丽华自来王栾小学从事后勤工作以来,每天起早贪黑,用心烹调营养餐和师生的两顿正餐。不论春季还是夏季,她每天早上6:00就得起床,一直忙到晚上,收拾洗好碗筷,要计划准备第二天的营养餐和早饭,待她下班时学生们早进入了梦乡,几乎没时间看电视,日复一日,年复一年,一干就是一年半时间。她心里总有这样的愿望:“不能因为我的后勤工作影响学校的教育教学工作”。这是全心全意为人民服务的精神, 一般人无法胜任,难能可贵。

二、乐于奉献,忘却自己。

作为一名普通的食堂炊事员工作者,张丽华同志的服务育人意识较强。她热爱本职工作,关心集体,团结协作,顾全大局,服从安排,刻苦提高炊事业务。在餐饮市场竞争非常激烈的情况下,她一直本着“管理育人、服务育人”的宗旨,她一心为学生着想,在菜肴品种上追求花色品种的多样化;在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合;在服务理念上追求优质服务、文明用语、着装统一,有问必答,有求必应,有难必帮。在对自己严格要求的前提下,她也加强自己作为食堂员工的职业道德教育,端正工作态度,改进工作作风,树立全心全意为学生服务的思想。在她心里总想:“只要你们高兴了,我多累点也没关系!”

有的人看到她这么忙,这么累,关心的说:“张师,下班该休息就休息了,做不完,明天再做”,她只是笑笑说:“你们先休息,我在忙一会儿”。也有人在想:“就这点工作,还要从早忙到黑,是不是能力太差?”其实,大家老师都清楚,就这点工作,说忙也忙,说不忙也不忙,就看怎么干,摸索活计,要认真干,有做不完的事,要不认真干,也就轻松了。

她除了干好本职工作,她还乐于帮忙她人。我们学校食堂菜蔬是由教师轮流采买,由于她家就在菜市场附近,买菜比较方便,不论哪个老师采买,都会打个电话请她帮忙。

张丽华同志还积极配合学生的各项活动,只要学生需要,她都能热情给予帮助。在不影响正常工作的情况下,用餐后安排学生打扫厨房的时候,和轮值的同学沟通,拉近了和同学之间的距离,并很好地促进了学生与餐厅的沟通与理解。同时,她经常和学生交流,深知学生生活的不容易,所以在工作过程中,她一直教育学生要注意节约各种粮食菜蔬资源,尽可能降低成本,把利益让给学生,让学生花最少的钱就能吃饱吃好。

三、虚心烹调,接纳建议。

为了能零距离与同学们、教师们沟通,了解大家的意见和建议,用餐时每天征求教职工的意见,及时处理学生所反映的问题、力争下一餐就有明显的改进。她虚心接受师生的意见和建议。只要教师或是学生提出合理的意见,她都能及时给学生满意的答复,立即整改落实。她的服务工作得到了广大师生员工与各级领导的肯定,受到了大家的一致好评。

四、任劳任怨,以诗颂曰:

来到王栾小学将两载,

身负炊事工作何其多。

为了确保教育顺利行,

一心服务师生尽忠诚。

张丽华的后勤工作太苦了、太杂太乱了,但无论如何,她都做好了,我们作为王栾小学的教职工也受到了学习和鼓舞,我们以无限感恩的心由衷的敬佩张丽华,并在此代表全校师生员工真诚的说声谢谢,我们也要勤奋工作学习,来回报祖国、汇报社会、汇报父母的养育之恩,以平凡的心做出服务人民的不平凡事。

炊事员事迹材料篇三

早就得悉刘师傅很受大家欢迎,近前一看果有胜人之处。

今年55岁的××师傅有着多年的餐饮从业经历。今年2月,经人介绍他从湖南武冈老家来到深圳,他的到来给地铁建设者们带来了愉快和满足!

刘师傅心态平和、为人友善,面对前来就餐的员工他的脸上始终透着笑意。为了让大家吃饱吃好,他把心思全用在一日三餐上。自己的面食手艺过硬,早餐让大家吃的是炒面、汤面、鸡蛋面,配上稀饭馒头可说是花样繁多。中晚餐的菜谱更是让大家喜爱:梅菜扣肉、土豆红烧肉、酸菜鱼、剁椒鱼、血浆鸭、猪脚炖玉米等等,用职工们的话说--每天都有好菜!为了让大家吃上鲜嫩焦脆的荷包蛋,他特地买来电炒锅隔几天就煎上一回,百十个鸡蛋一次要煎上一个多小时,他总是不厌其烦煎的恰到好处。看到自己腌制的辣椒、豇豆、泡菜大伙喜欢,他满满腌上四个坛子用于大伙早餐供应。老家武冈是全国闻名的卤菜之乡,隔不了一阵子,他就把卤菜的技艺露上一手,既省钱又让大家开胃。

说起省钱,刘师傅可没少算计:一付筒子骨30元上下,他买来配上冬瓜、海带、玉米等分三次炖汤,熬到泛白的骨头汤香飘四溢没人不说好。看到附近菜场蔬菜价格偏高,他就抽空闲转到较远的菜场了解行情,尽量买到较便宜的蔬菜。为了将员工每天的伙食成本控制在10元以内,每三、四天他和帮厨算一次帐,随时调整菜谱,不让伙食水准有大的起伏。

他的菜谱每4、5天一转,可每一天的菜肴又不尽相同。如鸡蛋类就有西红柿炒蛋、青椒炒蛋、韭黄炒蛋、蒸蛋等;又如红烧肉菜系,他的本站花色同样很多:有土豆红烧肉、梅菜红烧肉、腐竹皮红烧肉等等。为了使每一道菜色香味上佳,烹饪过程中他总是坚持用蔗糖上色,从不用市场上含有害物质的原料。单做一道腐竹皮烧肉,他首先将切成段的腐竹皮用油炸脆,然后放到清水中浸泡,这样烧出来的腐竹就很有筋道,令人回味。采访途中,笔者经仔细观察发现,刘师傅有着较强的记忆力和控制能力:五六十人同时就餐,谁没来他一清二楚。吃饭的人没了,菜盆里已是“工完料尽”。当然,工地流动人员较多,没饭菜的时候也常有。每逢员工晚归或外单位临时来人,他总是立即起身忙活,直到别人满意离去。

聊天的时候刘师傅道出了他的心愿:“大伙满意,就是我的快乐”!

“为大家服务是我最大的乐趣”

原三处二段一队炊事班长、共产党员陈良双同志,自1964年9月参加铁路工作,先后在铁二局四处、电气化局二处工作。於1981年8月随单位整建制调入电气化局三处二段,任第一工程队炊事班班长。他在炊事员工作的岗位上一干就是20多个年头,平凡的岗位上他却做出了不平凡的业绩,做出了许许多多感人至深的先进事迹,年年被评为段、处、局优秀共产党员。1987年至1989年间,他连续获得北京市优秀共产党员、铁道部优秀共产党员、北京市劳动模范、火车头劳动奖章、全国劳动模范、五一劳动奖章等荣誉称号。

面对如此耀眼的光环和荣誉,陈良双同志没有居功自傲,而是时刻以一个共产党员的博大胸怀,在施工生产的最前线,尽心尽力地为现场职工服务,默默无闻地奉献着自己的光和热。

自参加工作以来,陈良双始终随着施工队伍转战南北,可以说走遍了大半个中国。他头顶着全国劳动模范的桂冠,却从没有去游览过祖国各地的名圣风景,他多次主动放弃单位领导专门为他安排的旅游疗养活动,他把自己的全部精力都奉献给了电气化建设事业,奉献给了为电气化事业而奋斗的一线职工。面对记者的采访时,他说“我很平凡,没啥子好讲的,为大家服务,是我最大的乐趣”。

在炊事工作的岗位上,他以慈母般的心肠对待每一位就餐的职工。为了让大家吃饱吃好,无论春夏秋冬、刮风下雨,他每天总是第一个进厨房,桶火做饭,中、晚两餐均保持六菜一汤,而且南北口味兼顾,使所有来就餐的干部职工高兴而来、满意而归。有时班组的同志加班抢任务,中午不回来吃饭,他就带领炊事班的同志送饭到工地。若遇到天气变化,同志们在工地淋雨时,他就早早地熬好姜汤,并亲自送到每位职工的手上,为大家驱病防寒。

“老牛已知夕阳晚,不用扬鞭自奋蹄”。陈良双为了有更多的机会为大家服务,他坚持利用业余时间扩大服务范围,就在他上街买菜的同时,顺便买汇烟、酒、邮票、信封、牙膏等日用品代销给大家,为职工提供了极大的方便,却不赚同志们一分钱。当他发现职工宿舍里有许多空酒瓶时,他想:这样长期乱扔酒瓶子,即影响室内外环境卫生,又不美观。如果把它们统一收集起来,积攒多了还可以帮助同志们换成钱贴补生活。于是,他每天利用休息时间,到每个职工宿舍里把空酒瓶收集到一起,并在自备的笔记本上记一笔小账,待统一处理后,将退瓶款一一如数返还给职工。

“劳累自己,服务他人”。这是陈良双同志一贯坚持的。一般的职工食堂,常规都是早上的馒头在前一天提前蒸好,第二天早上加热以下即可,这样炊事员早上可以多休息一会儿。而陈良双同志,在工地条件十分艰苦的情况下,坚持每天早上四点钟起床蒸新鲜馒头、熬新鲜稀饭给职工吃。作为炊事班长他对班里的同事说:“现场职工每天工作很辛苦,我们不能因为自己早上多睡会儿觉,让大多数职工吃不上新鲜馒头。”为了让职工在工作一天后,能吃上一顿丰盛的晚餐,以解除同志们一天的劳累,他带领全班同志千方百计想办法,每天保证有六菜一汤的标准,并不断提高烹调工艺,翻新饭菜花样,做出的饭菜色、香、味俱全,让人一看便食欲大增。在三公司内部干部职工中有这样一句口头禅:“想吃好饭找二段”。公司上下凡是来二段就餐的人没有不对陈良双的为人和厨艺术大拇指的!

作为一名炊事员,只要按照“领导满意、职工满意”的标准把本职工作做好就很不简单了。而陈良双同志却不这么认为,他说“饮食生活、后勤服务的好与坏,直接影响到工程队干部职工的士气是否高涨”。为了解除工程队这些远离家乡、远离亲人的单身职工的寂寞与孤独,陈良双有一个小本本,上面记满了职工的生日信息。每到有职工过生日,他就亲自将一碗热腾腾的长寿面送到职工手中。这哪里是一碗普通的面呀!他送给职工的是一颗滚烫的心、一份慈母般的情!许多职工在端上长寿面时,感动地流下了热泪。

工地上的职工经常因为加班加点工作不能全部按时回来吃饭,特别是晚餐,每顿饭总是托托拖拖拉拉的要等一、两个小时。每当到了开饭时间,不见同志们回来,他就一次次到路口眺望着职工收工的方向,盼望大伙收工吃饭。为了让每一个职工都能吃上热饭菜,他把菜饭热了一遍又一遍,自己从来不先吃饭,总是不厌其烦的等到最后一个职工吃完饭,他才休息。

和他接触过的人都会说:陈良双对待同志就像父母爱子女一样,与细微处,体贴倍加。在工程队干了30年,他没有外出看过电影,每当有外出活动的好事,他总是让班里的年轻同志去参加,自己留守在家里值班等候回来吃饭的同志们。他把一腔热血和爱心默默地奉献给了同志和工友们。

边防检查站有个极普通的士官,在这座美丽而温馨的警营里,常常活跃着他的身影。生活中,官兵们打开水龙头哗哗的自来水,摁下开关或明亮或斑斓的灯光,享用美味可口的饭菜,畅游在引自山泉水的游泳池里,漫步在营区的绿荫花丛中……这些生活的细节交织着他无声的努力和无限的细心,他就是官兵们心中的后勤保障“全能王”——。入伍以来,他主要担负站水电工、营房修理工、炊事员等工作,被评为优秀士兵三次,多次受各级嘉奖、表彰。

细心的水电工。平日里,最标志的就是他那笑起来就眯成一条缝的眼睛,衬着红扑扑的脸蛋。有哲人说:生活中不是缺乏美丽,而是缺乏发现美丽的眼睛。在他身上,我想说:生活中并不缺少“问题”,而是缺少探索“问题”的眼睛。他那双不大的眼睛,总是闪烁着探索的光芒,形成特有的观察判断问题的能力。边防检查站组建于1993年,几经发展,如今已经建设成集办公、生活、休闲于一体的“花园式”警营,水电线路也多次进行调整,要保障全站官兵用水、用电安全、有力,难度可想而知。然而,通过对全站所有水电设备的图纸、数据、线路经常翻阅和实地查看,对水电设备、线路的调试、运行、检修的每一个环节都十分明了。今年3月的一天,收到通知说,干部宿舍楼又停水了。“怎么连着两天干部宿舍楼出现停水现象呢?而机关办公楼自来水供水正常,看来,问题不在供水方面,应该是内部管道或着抽水泵出了问题。”凭着经验判断。他开始检查抽水泵和管道线路,很快便排除了是抽水泵的问题。由于营区的管道大部分都采取预埋的方式进行设置,而且缺少必须的检查工具,管道线路的检查不是件简单的事情。经过近一个小时的“诊断”,“症结”找到了:埋在家属楼墙体内的自来水管道出现的锈蚀及残渣把弯头堵塞,自来水无法通向楼顶的水塔。时间已经是下午四点半,体能训练后的官兵已经陆续回营,如果不能抓紧时间解决问题,那么宿舍楼当晚的实现供水可就成了件“不可能完成的任务”了。他立即向领导请示和报告情况,并承诺晚上一定让宿舍楼通上水。买材料、借工具、找帮手,楼上楼下地奔波劳碌。月光下,他旋紧每一颗螺丝的认真,连接每一段管道的仔细,碰到每一个困难的执著,折射出他认真负责的敬业精神和沉稳踏实的工作作风。直到夜里十点半,看着哗哗的流水涌进水塔,他才意识到自己的肚子在咕咕地叫唤着。站在楼顶,夜风轻轻吹来,我看见他疲惫的脸庞挂着一丝笑容。

勤劳的园艺工。边防检查站绝对称得上是“花园式”警营,这可不是浪得虚名的。绿化面积占到了营区的一半以上,这里一草一木、一山一水的景致,就像一个个鲜活的生命,一幅幅美丽的画卷,需要精心的关爱与呵护,需要用心的描绘和勾勒。原来,单位是全程依托专业的园林公司进行规划、种植、维护的,可这需要一笔不小的经费。绿化养护对于来说是个陌生的领域,能把原本杂乱无章的花草,变成井井有条、错落有致的景观,实在是件不简单的事情——这激发了他浓厚的兴趣和热情。说到这,还有一段令其津津乐道从“偷师学艺”到“拜师学艺”的故事:春天伊始,经常粘在园艺工老兰师傅身边,经常笑呵呵地递上一根烟,和师傅聊上一会儿,学习园林养护方面的知识和经验,还热情主动地帮忙干活儿。时间久了,老兰师傅看他勤奋好学,正式收他为徒,也就毫不保留地把自己十几年的“园艺养护真经”一点一滴地传授给了他。经验和实践都有了一定的积累之后,为了能尽快进入角色,还通过网络查询各种病害常识,学习各类养护技巧。没多久,就向单位领导申请也参与营区的绿化养护和“师傅”并肩作战。从那以后,前院的草坪中、后院的树林里,总能发现他熟悉的身影。哪棵树营养不良,哪朵花生病了,哪株苗长歪了,他都能及时了解。他说:“绿色,带给生命的是力量和希望。我要努力通过自己的双手给营区增添风景。”他将自己的情感融入了这片绿色,烈日下辛勤的浇灌、修剪,风雨中艰难的支撑、保护,换来了这个站更翠绿的颜色和成串的鸟鸣声。

好学的炊事员。夏季,因为工作上的需要被派往参加总队举办的厨师培训班,起初,他还不理解为什么自己水电工的工作做的好好的还要被调整岗位,面对完全陌生的炊事员岗位,不免有些心酸。到培训单位后,他逐渐明白炊事员岗位虽小,却关系着官兵的吃喝冷暖,责任十分重大,再说既然选择了橄榄绿,哪怕就是这普通的火头兵,也得干出个样子来。思想畅通了,工作的劲头更足了。三个月过去了,的厨艺有了明显的进步,在结业考核中获得了好成绩,被评为优秀学员。谦虚好学的他深知炊事技能是一门大学问,要想真正的融入到这三尺灶台,必须加强学习。为进一步提高厨艺,提高官兵的饭菜质量,他自费购买了烹饪书籍,学习理论知识的同时,只要条件允许就进行实践操作,边学习、边实践。时间长了,书本翻烂了,但书上的菜谱已经被消化了。常言道:“五湖四海,众口难调”,但却不这样认为。每次开饭,他都会细心留意一下,看看哪些饭菜“销量”好。趁饭后休息时间,他会主动向官兵“套近乎”,征求大家对饭菜的意见,逐步在自己心里建起一本“口味账”,他每天就变着花样做菜,确保每名官兵都能吃到自己喜欢的菜肴。多年的工作经验,还学会了一套绝活:“看‘天’做菜,看‘活’做饭”----冷天多炖些热乎乎的汤菜,热天多拌些清新爽口的凉菜;官兵训练累时、体能消耗大就加大肉类品种、高能量食品供应。现如今,无论是闽菜、川菜还是东北风味,他都能任意烧出几个特色菜来,大锅菜更是炖得有滋有味,厨艺得到了各级领导和中队官兵的一致好评。常说:人活着,就要让别人因自己的存在而感到幸福,这才是人生的价值,扎根在三尺灶台,也要留下闪光的足迹。

炊事员事迹材料篇四

(一)

几度芳草绿,又见枫叶红。一年一度的年终工作总结已全面展开了,回顾这一年的工作,在首长的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助。我始终坚持以三个代表重要思想为指导,服从命令、听从指挥,立足本职,爱岗敬业,扎实工作。自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度,较好的完成了上级赋予的各项工作任务。下面我就一年的来的工作、学习、生活向首长和同志们作个简要的汇报。

一、政治思想方面:

一年来本人能够端正态度,坚定理想信念,安心服役,严格执行上级指示,服从命令、听从指挥,坚决完成任务。能够积极参加政治教育,认真做好笔记,把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会,确实领悟到教育的精神实质。在课余时间我还自觉学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想。学习科学发展观,学习党的创新理论,坚持用知识武装头脑,始终保持一个良好的心态在部队服役。

二、工作作风方面:

虽然身在炊事员的岗位上,空余时间比较多。但我能有效的利用时间学习相关的知识。在操作当中,我以理论结合实际,有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽然比较辛苦也很单调,但我从来没有产生厌烦情绪,都能始终如一的干好本职工作。

三、遵规守纪方面:

一年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定,遵守部队的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑,扎实工作,时刻按连队提的要求去做。一日生活正规有序,能严格落实请销假制度。

回顾这一年的工作,虽然取得了一些成绩,但还是有存在的不足:

1、学习的积极性不是很高,今年以来,虽然对学习抓的比较紧,但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来,带着问题去学的意识不强,学习的延伸性不够,缺少学习后劲。

2、工作实践和创新意识有待加强,对本职工作不够细心,工作上缺少总结。有时候怕麻烦、图简单,工作标准有时下降,只求过得去、不求过得硬。工作上发挥传、帮、带作用不够明显。

一年来,有成绩也有不足,好的方面我将继续发扬,不足之处加以改正。为了下一步更好的开展工作,我制订了以下整改措施:

一、在学习上要始终保持饱满的热情,不断加强政治理论学习和党的创新理论知识的学习。

二、落实好一日生活制度,按时起床,注重平时的点滴养成,逐步养成谦虚谨慎的良好作风。

三、克服平时的麻痹大意思想,要做到时时处处想安全,始终把安全工作放在首要位置。

四、树立正确的人生观、世界观、价值观,并安心工作,确保爱岗敬业意识,做到干一行、爱一行、专一行。

五、打牢以连为家的思想,时刻谨记连兴我荣、连衰我耻,积极为连队建设出谋划策。

以上就是我一年的工作总结,如有不到之处请首长和同志们批评指正。

(二)

今年来,在支队党委的正确领导和业务部门的有力指导下,我们班始终以三个代表重要思想为指针,以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力五句话总要求为统揽,以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据,本着依据条例抓管理,按照《纲要》抓建设,以管促训,以训促勤,固强补弱,与时俱进创先进的工作思路以狠抓三项经常性工作为出发点,以治理五个重点问题和贯彻落实执勤三项纪律、六个严禁为突破口,在部队全面建设上下功夫,取得了一定成效,也得到上下一致好评。

一、主要工作

一是炊事班人员管理

炊事班整改以后,每个人都认真落实值班制度,把工作落实到个人,责任到人,哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志们的责任心和积极性,还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。

1、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整,规定要请假的人员提出申请,大家表决,连队批准的过程,该变了以往盲目请假,乱请假的毛病,使更多的同志从中受益。

2、及时的了解班集体成员的思想状况,对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法,使大家更好的融合在一起。

二是日常工作管理

炊事班的同志除了完成连队一日生活外,还必须遵守连队安排,进行政治、理论、军事等个方面的训练学习,在这中实行相互监督,相互督促。增强自我控制意识。

1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作的重要位置,注重教育前进行认真调查摸底,掌握同志的思想实际,理论、政治学习后并组织课后讨论,加深对教育内容的理解和深化,我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫,改变了过去你讲我听,你讲我做的灌输式单一模式,大力开展群众性自我教育,拓宽教育渠道,保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。运用各种有效载体,开展经常性思想工作。坚持贯彻疏导方针,以理服人、以情感人,同志中出现思想问题能够及时发现,准确掌握,正确处理。

2、抓了条令条例的学习教育。在平时学习训练的基础上,按照支队统一安排,我们从日常生活的点点滴滴抓起,注重作风养成,强化同志们履行职责,遵章守纪,服从命令的意识。-安全防事故工作。

3、在烹饪技术上实行你教我做,我做你看再指导的原则,使大家在互帮互教中增加感情和知识面,使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。

二、存在的问题:

我们虽然取得了一些成绩,但仍然存在不少不可忽视的问题。

1、政治教育的方法还不够灵活。主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密,还存在照本宣科的情况,教育的一感三性不强。

2、军事训练质量不高,主要表现在官兵训练中,还有个别同志思想不够集中,有在训练场嘻笑打闹现象,执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强。

3、有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿,队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价,对安排的任务不能认真积极负责地去完成。

4、组织作用发挥不十分明显。主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常性。

以上存在的不足,我们要在今后的工作中下功夫解决。

三、下一步工作打算

继续抓好同志们的的理论学习和政治教育要切实加强后勤保障能力。要把保中心、保生活作为后勤保障作为工作重点,坚持以任务为牵引,以质量为核心,提高炊事技能,严格落实连队一日生活制度,条令条列,等规章制度。要下功夫抓好军事训练。以五句话去严格要求自己。抓好安全防事故工作,正确操作机械和各类电器,并定期检查炊事班的各项电路确保安全无事故。

以上是我班的年终工作总结,有不完善的地方,希望领导和同志们指出。

将本文的word文档下载到电脑,方便收藏和打印

推荐度:

点击下载文档

搜索文档

炊事员事迹材料篇五

20__年的工作已接近尾声,一年来,在公司经理室的正确领导下,各部门同仁齐心协力,共同努力,客服工作取得了一定的成绩。

今年,公司经理室继续以抓业务发展及内务管理并重,实现两手抓,齐抓共管的管理模式,带领客服全体员工,团结奋进,客服管理工作取得了一定的成绩,客服水平也有了一些根本的提高。公司通过开展集中、统一的客户服务活动,进一步整合服务资源,促进以保单为中心的服务向以客户为中心的服务转型,不断提升服务水平,创造客户价值,积极承担社会责任,为公司永续经营打下坚实的基础。客户服务部紧紧围绕公司总体发展目标,在做好本职工作的同时做好服务创新,体现在以下几个方面:

一、在制度建设方面

1、主要从“内强素质、外树形象”着手,通过狠抓公司各岗位人员素质,进一步提高客户满意度,树立公司良好的对外形象。一个优秀的团队须有一个素质、技术过硬的服务队伍,今年以来,我部着重从完善制度着手,通过加大制度的执行力不断加大服务考核力度,以进一步提高客服人员综合素质。

2、针对我司部分柜员在柜面服务礼仪方面尚存在不规范现象的问题,我司客户服务部着力抓好全体客户服务人员的服务规范性,并从加强服务意识、强化服务执行标准等几方面对客户服务人员做了一些强化训练,加大了现场监督考核力度,现场检查,现场指导,并予以相应处罚。通过一系列的措施,使柜面人员加大了操作的规范性,服务礼仪的执行上也有了一个很大的提升,也为我司不断提高服务水平奠定了很好的基础作用。

二、强化业务制度学习

为进一步强化公司业务管理制度执行力建设,从制度上为业务发展提供坚强保障,客户服务部对于分公司筛选出部分需客服员工加强学习的文件和制度,进行了认真梳理及汇集,并制定了业务管理强化制度执行力工作及学习计划,按照学习计划,定期组织客服人员通过集中学习和自学的方式全面、系统地对相关业务管理进行了学习,要求所有参加人员认真做好学习笔记、进行测试并撰写学习心得,根据测试及检查情况,要求各相关岗位撰写整改报告。从自身出发,树立了强化风险意识,确保了此项工作的全面有效开展,切实提高了我司制度遵循和依法合规经营的自觉性。

三、以服务为本

我司按照上级公司文件精神,面向所有客户推出国寿“1+n”服务计划。旨在通过举办客户服务活动,不断密切公司与客户的关系,进一步提高客户满意度,树立公司良好的对外形象。为切实有效的开展活动,公司成立领导小组和工作组,并加强了对此项工作的宣传力度,按照活动组织、宣传方案逐一落实并有效实施各相关工作。提升了服务品质、增强了客户忠诚度,进一步提升公司服务水平,充分维护了客户权益,树立了公司良好社会形象。并通过上门送赔款等一系列的优质服务,为业务员的展业工作提供了很好的基础,也为加强我司与代理单位间的业务合作关系起到了很好的沟通作用。此活动的举办不仅增进了客户关系、提升了公司品牌知名度、也为巩固和带动业务增长注入了新的活力。

四、从服务的本身出发

1、积极配合分公司做好vip客户工作,为了进一步构建公司vip客户服务体系,为vip客户提供附加值服务工作,分公司开展了面向全区vip客户提供特约商家优惠服务的活动,通过此项活动的开展,为树立公司良好社会形象起到了一个良好的作用,在一定程度上提升了公司的知名度。

2、公司理赔部把“上门送赔款”工作做细做新,积极为学生险业务拓展工作做铺垫,继续加强对一些在社会上较有影响力的案件的关注程度,真正体现公司人性化的理赔服务。

关闭