大学生工作实践自我鉴定(精选5篇)

大学生工作实践自我鉴定(精选5篇)

ID:4116765

时间:2023-10-03 14:45:49

上传者:影墨 大学生工作实践自我鉴定(精选5篇)

范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。

大学生工作实践自我鉴定篇一

我是__大学市场营销与策划专业的学生,在将近毕业之际,我到__营业厅进行三个月的实习。在过去的工作三个月里、我的工作能力有了很大的提高、现将3个月来的工作做一个自我鉴定。

3、团结同事、共同努力。同事关系融洽、团结友爱、互帮互助、互相尊重;

4、由于自己工作经验不足、在工作中缺乏处理用户投诉的实践经验、服务工作做得不够细致、这是我以后努力的方向。

本人自进入本公司工作以来、在各位同事的关怀帮助下、通过个人的努力和工作相关经验的积累、知识不断拓宽、业务工作能力取得了极大进步。(求职简历)

回顾过去的3个月、我认真学习营业的培训、积极参加岗位培训。全心全意、以礼待人、热情服务、耐心解答问题、为客户提供优质服务、并在不断的实践中提高自身素质和业务水平、成长为一名合格的营业员。

经过三个月的实习,其中有成功、有失败、有欢乐、也有苦恼。在领导及关怀与指导下、在各位同事的鼎力支持帮助下、我的各方面都取得了很大的进步,今后我将更加努力,我相信、我行、我努力在以后的工作中我愿成长为一名优秀员工、为__单位营造价值。

大学生工作实践自我鉴定篇二

对于大学生来说,实习工作能提高自身能力,那么你要怎么去写大学生实习自我鉴定工作总结呢?下面由本小编精心整理的大学生实习自我鉴定工作总结,希望可以帮到你哦!

实习很快就结束了,颇有点意犹未尽的感觉。虽然时间很短,但还是觉得学到了很多东西。

一、看到了一些以前从未看到过的,听到了一些以前从未听到过的,学到了一些以前从未学到过的,开阔了眼界,增长了知识。所谓“多听多看多感受”,我现在的理解,对于新闻而言,就是了解事件的现象,挖掘事件的背景,探究事件的本质。首先,新闻稿件必须有质量的保证。

这可以分为四个方面:第一,必须符合新闻的定义,即新近发生或将要发生的有意义的事情。对一件事情首先要考虑他是不是新闻,是一条怎么样的新闻。

第二,必须从大局出发写稿件。即这条新闻写出来会有什么样的影响,其中影响包括积极的和负面的。要想办法把新闻的负面影响降到最低。有损于国家、党和人民利益的新闻坚决不能写。

第三,要体察民情,关注民生,替老百姓说话,办事,这是老百姓最喜闻乐见的新闻。同时,也是一个记者的职业道德所在。

第四,必须要有新的突破。现在的新闻无论从题材上还是内容上都有了很大的拓展,似乎再有创新突破很难,其实不然。很多好的线索好的新闻都隐藏在百姓们关心反映的小事中。很多记者都曾亲身经历过这种事情,或者听到老百姓抱怨、反映过这个问题,但是都没有引起他们的关注。

其次,自己也学到了以前所没有学到过的东西,那就是交流、沟通。这两个词看似简单,而且人人都会,但是会和会不一样,重要的是如何交流如何沟通!作为记者,要善于把新闻事件背后的故事挖掘出来,要让被采访对象能够信任你,把积压在心里的话向你倾诉,这样才能使一条新闻能够丰满起来,而不至于只是个骨架没有内容。除了要善于交流沟通外,善于思考也是必不可少的,对于新闻来说,如何通过自己的思考丰富新闻的内容,增加新闻的深度是记者显现功力的地方。另外,还要善于分析材料。

二、知道了自己的若干优势,也察觉了自己的一些缺点,对自己有了更清晰和更深刻的了解,有利于今后调整努力方向,更好的适应以后的工作岗位。首先,任何类型的新闻工作者都不能丢掉最基本的文字写作训练,在这方面我做的比较好;其次,不应该忽视人际交往能力的锻炼。这个方面我做的不好。如果说校园里面就是一个小小的社会的话,那么现实生活更是残忍和无情。人际关系始终在其中扮演着无可厚非的重要角色。外出实习,把自己真正的扔进社会中,可以提前面对复杂的人际关系。从整个实习过程中,我学到了很多的专业知识。但是光有专业知识是不能在这个竞争激烈的社会里立足的,还必须学会以下几点:

1、要有自信。你必须表现的有自信,自信是迈出成功的第一步!当然,需要声明的是,自信的表现并不是猖狂。

2、写作能力仍然要重视--文字能力在任何媒体都是基础。虽然电台的记者并不像报社有那么多的新闻稿件要写,但编辑能力必须要很强。电台播音认识只是有声艺术,没有任何的画面,稿件要求口语化,使听众容易听得懂。所以对于一个事件,怎样抓住事件的关键,简明扼要地表达出自己的观点,良好的文字能力是首要的。

3、不卑不亢--学会与人打交道。其实这和第一点有点重合。说记者敏感或许并不为过,有些事情处理不好在他们看来可能就是一件很严重的事情。所以,在外面实习,我们要时刻注意自己的言行,因为这不仅仅关乎我们自己,更因为我们代表着我们学院。

三、实习是综合能力的一次全面考验,除了考察我们的专业水平和理论知识以外,还考察了我们的处世态度,做人原则以及处事方法,简而言之,就是考察我们是否懂得怎样做人。勤奋是首要的,到得最早走得最晚,通宵达旦这些都应该是家常便饭而不是邀功领赏的资本,因为我们是实习生,是来学习的;主动与老师的交流同样重要。此外,创造性地思考和大胆的实践也是专业实习过程中所应具备的素质。

四、与此同时,我也深刻地体会到了新闻工作者的辛酸苦辣。台里主持人没天都有人负责要外出采访的,采访的人物,地方,单位都形形色色,这就以为着要面对形形色色的问题。有些主持人跑了好多地方,访了很多的部门领导,而有一些大领导由很不愿意接受采访,经过多方恳求后,终于肯接受访问的时候又给会出许多难题。一边又接到台领导的电话说要把这个做好且明天就要播;所以他们有的时候得通宵听同期声和写稿子。写稿子的时候,问题也比较多,比如说,你要确认每件事情,哪怕是被访者的姓名、职务和头衔。稍有不慎,后果不堪设想。

五、我明白了团队合作的重要性,我们的节目不是一个人的功劳,有编导的幕后策划,有摄像师的辛勤工作,是我们电台每一个工作人员的工作结晶。我明白了团队合作的重要性,我们的节目不是一个人的功劳,有编导的幕后策划,有摄像师的辛勤工作,是我们电台每一个工作人员的工作结晶。

一、把许多事情想象的过于简单。在新闻媒体工作,是高度紧张的。因为我们必须及时应对随时发生的情况。

二、对许多知识只是浅尝辄止,未曾深入。

三、对新环境适应太慢,交流意识不强,沟通能力欠缺。“天下英雄皆我辈,一入江湖立马催。”从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成领导,同学变成同事,相处之道完全不同。在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境。我们也许看不惯同行之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用,所干的只是一些无关重要的杂活,自己的提议或工作不能得到领导的肯定。做不出成绩时,会有来自各方面的压力,领导的眼色同事的嘲讽。不像在学校,有同学、老师的关心和支持,每日只是上上课,很轻松。

没有经历,就没有成长;不去实践,永远不知道自己学到了什么。“在大学里学的不是知识,而是一种叫做自学的能力”.实习,就像进了社会大熔炉一般,就算在学校是自我感觉良好,但是在社会里自己就像是空气中一粒微小的尘埃,也意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。这次,取得了收获很大,我们的成熟就是学会宽容与理解;同时,铸就着独立的精神,激荡着创意的思想,使青春的激情在天空中飞扬!总的来说,我对自己的表现还算满意,虽然仍有许多亟待改进的地方,但还是起到了一定的积极作用。

从开始实习生活以来我一直以严谨的态度,积极的热情投身于自己的学习和工作中,有失败的辛酸,也有成功的喜悦,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到:自己成为一名德智体全面发展的优秀学生的重要性,实习当中不能说我有怎样的成绩,但我觉得收获不少,我想这些对于我今后的学习和工作会有很大的帮助的。

我体会深刻的一点是:理论要与实践相结合。其实很多东西在学校的时候我都学习过,但知道的都是理论,知道操作步骤,却没有多少实践,甚至都没有考虑到按照这些步骤去做的时候,也会出现很多的问题以及要如何去解决这些问题。在遇到问题的时候我全面的思考,不让自己的思想有局限性。

我谦虚谨慎,勤奋好学。注重理论和实践相结合,将所学的课堂知识能有效地运用于实际工作中,认真听取老员工的指导,对于别人提出的工作建议,可以虚心听取。表现出较强的求知欲,并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析,灵活运用自己的知识解决工作中遇到的实际困难。

工作中踏实肯干,吃苦耐劳。有创造性、建设性地独立开展工作的思维;具有一定的开拓和创新精神,接受新事物较快,涉猎面较宽,有自己的思路和设想。能够做到服从指挥,认真敬业,工作责任心强,工作效率高。

在生活上,养成了良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好出事原则,能与同事们和睦相处;积极参加各项课外活动,从而不断的丰富自己的阅历。

实习结束了,我学到了很多东西,也觉得自己成长了很多。丰富了自己的知识面,也开阔视野,实习是一个过程,需要我们不断的积累和更新,也需要我们的坚持。

大学生工作实践自我鉴定篇三

进入大学两年,学习的专业课程有《基础会计》、《中级财务会计》,《管理会计》、《成本会计》、《财经法规》,对于会计的基础知识我已有了初步的认识。但在不断的学习和探索中发现了许多问题,对会计工作流程还不是很了解。为了将自己所学到的理论知识真正地运用到实践中去,作到学以至用,我决定———实习。

我希望通过实习,在实践中锻炼自己、检验自己、吸收知识、弥补不足。充分了解什么是现型社会所需要的财会人员,为日后的工作打下夯实的基础。

鉴于以上原因,我开始关注报纸、杂志、电视、互联网,等多种媒介的招聘信息,希望自己能获得一个会计实习的机会。刚开始的.时候,并不顺利。真正大型的公司、企业、工厂,他们所要招聘的是有一定工作经验的“熟手”会计人员。对于一个还在校攻读会计专业的我来说,根本就是个新手,乏人问津。但这也更坚定了我的信念,使我更加体会到会计“专业”的重要性,并不是有学就专业!这也使我充分意识到实习的重要性!

功夫不负有心人!20--年的寒假,我得到了一个在--市--区--生产基地为期3个月的实习机会。这对我来说真的是得来不易因此分外的珍惜。

公司情况

第一天上班,内心忐忑不安,感到既新鲜又紧张。新鲜的是能够接触很多在学校看不到、学不到的东西,能够在实际工作中检验自己两年的所学。紧张的则是,没有经验,万一做错,或做不好事,很容易就会被人讨厌甚至责骂!最重要的是,我不愿因为自己而给别人带来麻烦!我希望能给人一个诚实、端庄、守信、细心的好印象,我觉得这是一个职场新人应该最起码具备的。因此,我特地买了一套用于日常工作的套装来体现我对这项工作的认真;同时也询问了妈妈的意见,将自己的仪容仪表展现为即大方又充满活力。爸爸告诉我,职场的新人最忌讳的就是不守时,上班迟到。所以,我起了个大早,便前往公司———宁早勿晚!我的前期准备奏效了。公司的人明显对我很满意,这稍稍安慰了一下我一直悬而未决的心。

实习内容

虽然没有拿到抽屉、柜子、资料室的钥匙,但我拿到了办公室的钥匙,我决定利用它作些事情。第二天,我早早的来到了办公室。开门进去后,便着手对办公室进行清洁。果不其然,在上班时间准时来上班的人员都对我进行了“公开式”的表扬。接着,时会计遍拿出了他们以前做的帐给我看,说是让我熟悉一下,今天就可以开始接触真正的业务了。这使我很兴奋,突然有种英雄终有所用的感觉。于是,我粗略翻过了那些凭证及账目,迫不及待地便想大显身手。然而。很快我就为我的浮躁甚至是自信付出了代价,也受到的教训。我一直觉得自己会计学得相当不错,那些资产、负债、所有者权益对我而言是信手拈来。那些“有借必有贷,借贷必相等”等规条,我可是背得滚瓜烂熟。然而当时会计让我根据现有的一些资料进行制单时,我就出了纰漏。这时,我才开始后悔,同时也明白了时会计的良苦用心。这也使我明白了,即使是“借”“贷”,也不能轻易忽视,我为自己的大意,浮躁向时会计道歉。但他却无比宽容的包容了我,并没因为我刚开始的不重视、不在乎而生气。并且他开始像会计老师般帮我重新温习会计重点,并告诫我一些规则,以妨--后犯错,例如:

1。写错数字就要用红笔划横线,再盖上责任人的章子,这样才能作废。而我们以前在学校模拟实习时,只要用红笔划掉,在写上“作废”两字就可以了。

2。写错摘要栏,则可以用蓝笔划横线并在旁边写上正确的摘要,平常我们写字总觉得写正中点好看,可摘要却不行,一定要靠左写起不能空格,这样做是为了防止摘要栏被人任意篡改。在学校模拟实习时,对摘要栏很不看中,认为可写可不写,没想到这里还有名堂呢!真实不学不知道啊!

3。对于数字的书写也有严格的要求,字迹一定要清晰清秀,按格填写,不能东倒西歪的。并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称,而不能乱写,否则总帐的借贷双方就不能结平了。

所有的帐都记好了,接下来就结帐,每一帐页要结一次,每个月也要结一次,就是所谓的月清月结,结帐最麻烦的就是结算期间费用和税费了,而且一不留神就会出错,要复查两三次才行。别以为掌握了计算公式就以为按计算机这样的小事就不在话下了,常有人因为粗心大意反而算错了不少数据,如果在不确定的情况下,你可以先用铅笔进行记账,以妨出错时不好改。

时会计说,会计的责任重大,别看只是单纯地动动笔,但关系的内容可广了,责任更是重大。若是一不小心,可能连自己违法犯纪了都不知道呢。到那时后果才是真的严重!时会计的语重心长,使我有如醍醐灌顶,不敢再有所懈怠。吸取了今天的教训,在回家后,立即拿起了已被我搁置在旁很久的会计专业的书籍再次翻读。以免自己再犯其它错误,还是防患于未然比较好。毕竟会计不仅要对自己负责,更要对别人负责。时会计的教导让我认识到会计从业人员的操守甚为重要。要细心,耐心,还要有恒心,具备了这“三心”才能作好一个优秀的会计人员呢!

他们说,作为一个新世纪的会计专业人员,就要适应社会的变化。会计的信息性很强,当书本没变时可能时局与社会因为与时具进的发展又有新变化了。尤其是有关会计的财经法规,那是瞬息万变的,要时常关注有关的变动,洞悉事态的发展。听完他们的话,我有些担心,不知自己能否成为自己预期中的那种会计专业人员。然而我的担心似乎是多余的,时会计与王阿姨都提出了要教我电脑操作做帐,也就是所谓的会计电算化。由于我以前仅用电脑上网,打游戏,所以很多基本的操作多不会,在试了几次后,我有点自暴自弃。但时会计可没允许我半途而废,他的耐心使我意识到自己的焦躁有多么无理取闹,套用时会计的话说就是他这师傅都没嫌烦,我有什么好烦的!尽管我对电脑可以说是一无所知,但在众人的悉心教导下,我还是学会了。虽然学得慢点,但胜在我记得牢。师傅说,能记住不忘就是种成就!我从他身上学到很多,相信我会终身受用———无论是为人处事,抑或会计工作,我都获益良多。

在大家的帮助教导下,我为自己这为期3个星期的实习,画下了圆满的句点。

大学生工作实践自我鉴定篇四

实习地点:

实习目的:

营销专业实习是市场营销专业教学计划的重要的实践性教学环节。透过实习是学生深入理解和掌握已学过的市场营销基本理论、基本方法和基本技能;进一步缩小理论教学与企业营销实践的差距;提高学生的独立动手潜力与分析问题和解决问题的潜力,为后续课程的学习带给更多的感性知识和打下良好的实践基础。

实习资料:

一、找工作、面试

期末考试的结束暗示着大三的结束,伴随而来的还有实习的开始。结合实习目的,同学们纷纷走出校门去找工作,我也就是其中的一员。由于电脑出了故障,考完后就开始在工商联人才市场搜寻招聘启事。那天我们看到了很多招聘启事,其中大部分是要招收技术人员,而对于我们就只能思考到销售。招销售人员的招聘启事不多,对于我们来说最大的问题是各公司店只要全职的并要求要有必须的销售经验。逛了许久还是没有发现好的机会,最终和同学只能是失望而归。

最终放下了出去寻找招聘启事转向透过网络的帮忙,其中我们查看很多人才网最终选了智联人才网,在智联人才网中我们主要是搜寻一些关于营销的工作,如销售等。最终,我在智联人才网找到了德尔合肥物流中心,其正好在招收若干销售人员并且学历不限更重要的是其要的是兼职。透过招聘信息里的电话和联系人我们很快地联系上了负责此次招聘工作的孔经理,透过在电话上的简单沟通我很快获得面试的机会。

首先,孔经理要求我简单地介绍一下自我,我稍微思索了一下很快地就介绍了自我;其二,他还问我为何要来德尔,我简单地说明一方面是学习任务另一方面是德尔能为我带给良好的发挥自我的平台。面试完后,孔经理叫我先回去过几天就会通知结果,没想到第二天就打电话过来说明天就可前去报到。

二、培训并了解企业

在此次的培训,公司采用了实践型培训法也叫作实践法。实践法是透过让新员工在实际岗位或真实的工作环境中,亲身操作、体验,掌握工作中所需的知识、技能的培训方法,在员工培训中应用最为普遍。实践法主要适用于以掌握技能为目的的培训。

本次的培训就是使用实践法中的个别指导法,其和以前的“师傅带徒弟”相类似。在老员工的指导下,我认识到实践法中的个别培训有其很多优点:

1、新员工在老员工的指导下开展工作,能够避免盲目摸索;

2、有利于新员工尽快融入团队;

3、能够消除刚从高校毕业的受训者出现开始工作时的紧张感;

虽然个别指导法有其优越处,但仍有缺点存在;

2、指导者本身水平对于新员工的学习效果有极大的影响;

3、指导者不良的工作习惯会影响到新员工;

4、不利于新员工的工作创新。

个别指导法存在者必须的缺点,但其很是适合销售岗位新员工的培训,个性是对高校的毕业生和在校生。掌握销售过程中的一些技巧还是远远不够,正所谓做事要“知己知彼,方能百战不殆”,为此我们空闲时间就要了解公司的状况和主要从事的业务及其关系到的产品。

德尔地板合肥物流中心(下称“德尔地板”)是一家主要从事地板批发兼零售的私营企业,其员工规模为50余人。虽然主要从事的是瓷砖批发兼零售。

由于工作的需要,我们也被要求对德尔地板进行了解:der德尔集团是全球领先的专业木地板制造商,20__年北京奥运会家装和公装地板供应商,多年来致力于为全球消费者带给绿色环保、科技领先的家居产品和最前沿的家居体验。集团总注册资金1.6亿元,产业涵盖地板、研发、地产、连锁、传播、物流、教育、投资等领域,集团总部位于历史文化名城苏州。

德尔国际地板有限公司为中国林产工业协会地板专业委员会副理事长单位、中国质量万里行理事单位,其在吴江建成的生产基地是全国最大规模的木地板生产基地之一,拥有德国homag豪迈、荷兰砂霸等国际一流生产线,在地板原料加工、外观处理等方面拥有多项关键性产品专利技术。

der德尔销售网络已覆盖国内32个省市及欧美、东南亚、中东等地区的20多个国家和地区,成为具有全球竞争力的优势企业之一。主要客户包括阿迪达斯、哈根达斯等跨国企业以及万科、中海等国内优秀房地产集团。

der德尔已经逐步实现设计、生产、销售的国际化运作。企业先

后透过“iso9001-20__国际质量管理体系认证”、“中国环境标志产品认证”,产品荣获“国家免检产品”、“der中国驰名商标”,“中国名牌产品”荣誉。

三、正式上岗

经过了几天的培训,最终合格透过并正式上岗。一开始我就询问顾客要购买的地板主要铺设在大厅还是卧室,顾客只是说刚买了房子还没装修先来看看地板的市场状况。了解到这我心想这可能与事实不符——就应是要来买的,也明白这至少是潜在的顾客,就介绍了一些店里销售状况较好的几款地板并简单地说明了一下公司的服务标准。经过短短不到两天的正式上岗,我比较好地掌握了一些销售技术并很好地进行了有效的推销。在销售的过程中,我也结合了一些《此刻推销学》里的理论知识进行了有效的实践活动,在实践中认识到理论积累的重要性。

在短暂的实习工作中,我获得了一些认识:

1.工作中要始终以一种谦虚、真诚的心态向同事和领导学习,不怕吃苦,不斤斤计较,要和同事和睦相处,以阔达的心胸应对你身边的每一个人。

2.领导安排的工作必须要按时高质量地完成,要有一种高度的职责感,今日事今日毕,要培养一种好的工作习惯,将会终身受益。

3.工作中要充分利用身边的资源提高效率。

大学生工作实践自我鉴定篇五

虽然我们只在酒店进行为期几个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的`概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

二、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:

一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,使用桂柳话的员工大有人在,毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中,我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助,感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿桂林宾馆能够越办越好,学院越办越好。

心得

下半年,酒店的生意一般都很好,特别是婚宴和接待更是做的频繁.对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识,别看讲的内容很简单,但真的做起来,一些细节的东西也就不那么容易了,因为婚宴时,新人两方亲戚素质不等,身份不同,经历有别,所以在一些事情的想法,看法,做法也就让你难以招架.

十月的一天,酒店的婚宴接待量达到最大.人数达到历史最膨胀点,可以说能接的地方都拉出来接了,再加上我们江南食府的人相比其他区域来说是最多的,这就决定了我们区域有人要外调其他区域帮忙,很“容幸选中了我和另外两位同事,因为以前从前没有接触过,再加上是去别的区域,有些陌生,我的心里还是很担心,怕自己做不好.去之后,发现一人看三桌,难度不大也不小,看了一下菜单,基本没什么问题,心里的一块石头才落了地,但是就在快结束的时候,主管走到我的面前严厉的对我说,你为什么要把撤下来的菜直接倒掉,有没有经过客人的允许?我愣愣地望着主管,不知道说什么,其他两位同事也不知道发生了什么事,大气也不敢出.眼泪开始在我眼眶里打转,主管接着说,在婚宴中,有的菜客人是要打包的,而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了,比较在意的客人是会不高兴的,一不高兴,投诉起来,就要求打折,而一场婚宴做下来,辛辛苦苦,最重要的就是买单了,在最后关后出现了问题,全场打折,酒店的损失是很大的,大家的努力也打了折扣,是很不划算的!主管的一席话惊醒了我们,也给我们上了很深的一课,也让我看到了自己在对做婚宴的不成熟,它决不仅仅停留在上菜,收台上,更紧紧围绕着其它因素! 慢慢地,不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚宴,或者是以重要客人的格外关注,更或者是在自己不忙时协助其它同事工作,这一切都变的简单而且熟练起来,在面对客人的一些小的投诉时,自己也可以较好的解决,胆子变大了,人也变的比以前有耐心了,细心了,在酒店做了一段时间后,发现自己的个人素质也有所提高,知道什么话该说,什么事该做,该怎么做,怎样更好的与交流。

八个月的实习就这样结束了,这些日子里我学天了不少的东西.除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外,更学到了一些课堂上很难学到的东西,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何调整好自己的心态,更让我了解到做为一个员工应该具有的执行力.餐饮部经理特地到别处参加有关执行力的培训,然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内容.执行力反映一个人能力的强弱,放大到一个团队中,就更能体现出来了,也可以看到一个团队的精神,这个团队领导者的能力和素质.执行力与制度,工资无关.后来他把我们分成几个小组,做了一个游戏,但输的那一组的组长必须接受相应的惩罚,其他组员不能分担,这是很残酷的一个结果,我们都在心里暗暗祈祷着,我们组由于失误导致组长要做一百二十个俯卧撑,当我们的组长做到八十个的时候,我们大家一起喊加油,直到组长做完最后的几十个,看到组长因坚持而通红的脸,我们的组员都流下了感动的泪水.像经理说的,作为一个领导者,他就要承担相应的责任,虽然大家还有能完全接受,但丝毫不影响他的道理,只有做到这样,你才能成为一个真正的管理者!

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