ID：7124883
时间：2023-12-10 08:30:13
上传者：字海规章制度是一种基本原则和规律的集合，它为各方提供了明确的方向和准则，促进了团队或组织的协调运作。规章制度的完善和落实离不开每个员工的支持和积极配合，希望大家共同努力。
1.认真贯彻和执行党和国家的财经方针、政策、法令，执行和宣传《会计法》，严守财政法规、财经纪律，保护国家资产安全。
2.收费管理要做到“四统一”即：统一根据物价部门规定的收费项目和收费标准收取；统一持收费许可证收费；统一使用财政收费收据；统一由幼儿园财务处收取，入幼儿园行政大帐。
3.严格执行审批报销手续，实行“一支笔”审批制度，每一笔经济业务发生后，要办理经办人、证明人、核定人、审批人签名手续，与业务相关的单据、材料出入库手续、工程预决算表、购件清单、工时统计表等所有相关原始资料都要附后。
4.按照《中华人民共和国会计法》和新颁布的《党政机关国内公务接待管理规定》及财务制度，认真审核原始凭证，正确运用会计科目，掌握各项费用开支范围和开支标准，对各项开支的合法性、合规性、真实性进行审核，对于不合规定或手续不全的，有权拒付。非正式发票或非行政事业单位收据均不予报销。
5.单位所有收支都要在当年预算中反映。编制预算要本着“收入打足，支出打足，量入为出，收支平衡”的原则，各项收入支出都必须在核定的预算内节约使用，如在预算执行中要调整预算，需经领导同意，报主管部门和财政部门批准。
6.真实、准确和完整地反映财务收支情况，按规定结帐，编制会计报表，定期进行财务分析，并向领导提出合理化建议，做到帐表相符，数字真实，内容完整，报送及时。年底做好财务决算工作。
7.定期督促保管清查盘点财产物资，对固定资产的修理、存放地点更换要及时调整，固定资产出借、出租必须由领导审批，对超过使用年限和损坏的固定资产须经单位领导批准后才能报废注销，大件固定资产报废须报上级主管部门和财政部门审批。
8.加强现金管理，不得坐“支”和套取现金，加强支票管理，不准租借银行账户、支票、公章和。财务专用章应由专人保管。个人印章必须由本人或其授权人保管，严禁一人保管支付款项所需全部印章。出纳会计各尽其职，互相制约，做到日清月结，账账相符，帐物相符。
9.财务处必须定期收集会计档案，审查核对，整理立卷，编制目录，装订成册，妥善保管，同时对会计档案的全面性和真实性负责，销毁会计档案必须编制销毁清单，由上级财务部门审批后，共同派人监销。对未清债权债务和需永久保存的资料，应当抽出另行立卷。严格保密制度，做到防潮、防烂、防毁损。
10.按照国家规定配备具有岗位证书的财务人员，会计人员或出纳人员调动或因故离职的，必须按规定与接管人员办理交接手续，没有办好交接手续的不得离职。
管理费每个月1280元（按月收取，），伙食费每天15元（按天计算）。每个月的收费时间为8——10号，时间是7：30——15：00，周六不收费，家长直接交到财会室，坐班车的宝宝，可以把班车费交给班车老师（用纸包好，写好名字，班级）代为转交。收取的费用是当月的（1——30号）的费用，（希望家长能够准时完成此项工作，因为提醒家长缴费也是我的工作职责，我更希望家长能配合我的工作，让我把更多的精力放在照顾孩子身上）。
1、为培养幼儿诚信，如果幼儿因事假或病假不能正常来幼儿园，要及时通知班主任，并如实告知班级老师请假原因，周六不做要求。
2、因幼儿因病/因事一整月不出勤（月初1号——31号），需缴费300元管理费。若宝宝第一个月不出勤，第二个月在缴纳托儿费之前仍不出勤，视为幼儿放弃在园学位幼儿园为幼儿办理退园手续，如果家长在退园后再送宝宝入园，不能直接进班级，需到财务室办理相关手续后方可入园。
3、管理费整月收取，幼儿当月只要出勤。
解释说明：需要家长理解的是，您的孩子不出勤，但是幼儿园仍要接待其他孩子来园，老师正常工作，所有开销都在正常支出，我们鼓励孩子出勤，鼓励孩子出满勤，只有保证孩子出勤，才能得到连续的教育，对幼儿的发展是极其重要的。
幼儿园不是治疗机构，所以，我们只能对疑似的病例进行排查，努力减少幼儿园内流行病的传染机率）
1、坚持每天对幼儿晨检，如晨检发现幼儿身体异常（如：咽部红肿，嗓子，手，有红点，发热，腹泻等症状）请家长带幼儿回家休息观察，待症状消失后再来园。
2、老师每天为宝宝进行体温测量，检查口腔，嗓子，手脚，肛门，如果宝宝在园内体温超过37、2℃，请家长接宝宝回家休息，在退烧后24小时无任何症状方可来园。
解释说明：因为孩子从家庭生活走进集体生活，生活的环境变化了，接触的人也多了，原本从母体带来的抵抗力渐渐的消退，而孩子自身的抵抗力还在慢慢的建立过程中，因此这个年龄段的孩子特别容易生病。所以在家也请家长仔细观察宝宝的嗓子，手脚和肛门，有无异常，尤其是宝宝的口腔，因为好多病毒先从上呼吸道开始感染的。对隔离回家的孩子家长要及时给宝宝用药，注意休息，避免病情加重。如果宝宝身体有任何异常请家长第一时间通知老师，我们会根据情况对班级里的其他孩子进行检查。如果宝宝的情况严重，老师会尽量抽时间陪同家长一起去医院进行检查，或者是带着园医家访，您的孩子走进幼儿园就是我们共同的宝贝。
1、7：30——8：00家长送宝宝来园，待宝宝晨检合格后家长再离开。
2、家长送宝宝来园后，如果想了解孩子的情况可在一楼监控下看，请不要上楼在班级门口观察。您的出现如果被宝宝发现，会影响到宝宝的情绪。一楼监控开放时间是：7：30——3：30，因为3：30后各班老师要给宝宝们整理衣服，为了避免安全隐患发生，所以请家长自行离开，谢谢配合。
3、家长接宝宝的时间是4：15在一楼正厅，如有特殊事情的家长或新入园的宝宝考虑早接可和老师打电话联系3：50可接走宝宝。接宝宝的家长请按先后顺序站在班级指定位置排队，由老师按家长先后顺序送宝宝。如有事情和老师沟通的家长在所有宝宝送完后留下来和老师交流。
4、因幼儿园是弱势群体，离园期间大门时开放的，为了宝宝的安全，家长接宝宝后请直接离园，不要在幼儿园内玩耍。
5、如有家长开车接宝宝，请家长避免把车停在幼儿园大门、交叉路口附近，以免影响其它车辆通过。
如果因为宝宝身体需要带药，请家长一定要把所带来的药品写清幼儿姓名，药品名称，服用时间，及注意事项，如不完全满足以上条件，老师以保护幼儿身体健康为主，有权拒绝给幼儿服药。带药剂量为一次用量，不要带多，最后要签上家长的姓名（班车也一样）。按上级规定，园里仅可中午为宝宝服一次药，请家长合理安排服药时间。
解释说明：
1、幼儿在园期间不能给服用三类消炎类药品，如：青霉素、头孢、阿奇霉素等。
2、幼儿在园期间不能服用退烧药，宝宝发烧37.2度老师给家长打电话来园接宝宝。
3、幼儿在园期间不能服用抗病毒类药品，如：利巴韦林、板蓝根、病毒灵等。
1、园长接受校长聘任，是校长领导下的园长负责制，负责幼儿园的全面管理，主持全园工作。
2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。
3、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。
4、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并作出正确评估。
5、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。充分发挥党团组织、工会及教代会的作用，发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。
6、全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治、业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生存环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。
7、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。
8、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。
1、协助园长实施各种规章制度，建立正常的工作秩序定期对教职工的工作进行检查、指导、考核和评估。
2、协助园长贯彻幼儿园双任务，端正办园方向，明确培养目标面向全体幼儿，全面提高幼儿素质。重点抓好幼儿教养、安全、卫生保健，性格习惯的培养，加强对双语的科学研究，不断提高保教质量。
3、负责幼儿园保教工作。熟悉幼儿各年龄阶段生理和心理特点，熟悉幼儿园各年龄段教学内容及要求，定期检查教师月计划、周计划、备课本、教育笔记及个案纪录，定期测查幼儿教学效果，并做好纪录。
4、负责组织教师业务学习，提高教师的业务能力。指导教师进行幼教改革与科研工作。
5、协助园长搞好职工队伍建设，做好职工政治思想工作，关心群众生活，倾听群众意见，支持群众开展各种有益的文体活动。
6、协助园长制定和审各班板学期工作计划，坚持入班听课。
7、负责整理教师业务档案和教育资料，指导保教人员及时添置玩具、资料、教具。
8、组织保教人员外出参观学习，组织幼儿园内的各项活动。
为加强我园固定资产管理，明确经济责任，保证国有资产的完全完整、账实相符，防止固定资产流失，根据《会计法》和有关财经法规的规定，结合我园实际，制定本制度。
（1）幼儿园固定资产实行统一领导、归口管理、分级负责、责任到人的管理体制，层层签订固定资产管理责任书。园长是幼儿园固定资产管理的总负责人，财产保管员为具体管理负责人，各部门、办公室、班级人员为具体财产的管理人和使用人。
（2）制订固定资产各级管理人员职责，每学期与各班级签订固定资产责任卡，使各部门、各班级人员明确各自负责的内容和要求。
（3）成立幼儿园固定资产管理清查小组，制订清查小组职责，协助财产保管员，实施好固定资产管理与清查的整个过程，并对下一年固定资产管理提出建议。
（1）购置的物品单必须有申请人、总务主任、幼儿园负责人三人的签名。
（2）对于社会捐赠物品要及时入账，并附有捐赠协议和交接清单。对已投入使用，但未办理交接手续的固定资产，可按市场估价入账。
（3）固定资产需要转移的，由固定资产管理小组协调处理，填写"幼儿园设施设备调拨单"，经调出、调入部门管理负责人签字后，再由调拨负责人以及单位负责人确认。
（1）各部门、班级应根据责任书内容落实对固定资产的安全使用和保管。在使用过程中，要对固定资产进行养护和定期检查，确保完好，如有损坏要及时报损维修。
（2）财产保管员对于公共固定资产的使用要时常检查、清点。根据各部门固定资产的报损情况，及时安排人员维修。
（3）幼儿园固定资产一般不对外出租或者出借，如有特殊情况确需出借的，应由出借单位提供借用申请，固定资产管理小组审批，园长签字后方能出借。借用方要按我园外借固定资产要求办好手续，收回时由财产保管员进行勘验，有损坏的要依据损坏程度进行赔偿。
（1）幼儿园固定资产实行每学期清查一次，每年年底进行总清查。
（2）幼儿园每学期的财产清查工作先由各部门（班级）进行自查，再由幼儿园财产清查小组人员共同检查，根据检查情况进行整改后，再由清查小组进行复查。
（3）清查工作要对固定资产实物及所有台账进行检查，做到账账、账表、账实一致，做到固定资产所有采购、入库、使用、维修、报废程序的完整和手续的齐全。
（1）对于无法使用的固定资产，财产保管员要统一进行登记，上报园长，进行报废处理。报废金额按有关规定执行。
（2）报废单要由财产清查小组、后勤部门、幼儿园负责人共同签字，说明报废物品和原因，报区教育局审核批准，并经区国资办审核批准报废。
（3）报废物品处理后的回收资金，要及时入账。
一、建立建全接送制度,老师与家长见面亲手交接,接送幼儿必须出示接送卡,未经幼儿父母允许,他人不得接走幼儿。
二、上下楼时,必须有两名教师严密组织,要靠右行走,不急行,不拥挤,禁止跑、跳、打、闹,以防意外。
三、严禁在楼道、教室内追逐打闹和奔跑,以免滑倒和摔伤。
四、户外活动时要注场地、玩具、用具的安全使用,同时要有两名教师在旁照顾。
五、严禁攀爬幼儿园的围墙、门窗、围栏、阳台、树木等,不准上楼房顶面。
六、不准携带易燃、易爆、有毒、有碍安全物品及带尖等韧利器,发现立即处理。
七、幼儿药品必须妥善保管,服药前必须仔细核对姓名、药名、剂量、用法,不得给幼儿误服药品。
八、教师注意保管好班级的消毒液、清洗剂等。暖瓶、刀剪、水杯放在幼儿摸不到的地方,以防烫伤、扎伤。
九、若照明灯和电风扇等电器发生故障,不得私自动手排除,应报告后勤,由专职人员进行故障排除,不得打开配电箱,触摸电器开关。消防器材未经许可,不得随意搬动。
十、大扫除时注意安全,二楼以上窗户外面的玻璃不要擦拭,以防发生意外。
十一、不准私自外出。
十二、幼儿不准私自到园外公共场所进行文娱、体育和任何形式的活动。
十三、做文明幼儿,不要有任何故意伤害他人、窃取他人财物的行为,不允许在任何场所参与打架斗殴。
十四、培养幼儿良好的饮食习惯,进餐进保持安静,细嚼慢咽,防止食物吸入气管。
十五、教育活动要有关安全要求完成教学任务。
十六、课外活动和体育锻炼,要按有关安全规则进行。
十七、在往返家、园的路上,要注意交通安全,行路要严格遵守交通规则。
十八、参加幼儿园组织的校外集体活动,要严格遵守活动纪律,不得擅自离队个别行动。
十九、午休必须严格遵守安全管理规定,午睡前教师应检查幼儿衣袋,防止携带小玩具和锐利物品进入寝室;教师组织好幼儿有秩序地穿、脱衣服,安静地午睡;幼儿上床后,对幼儿进行全面午检,写好交接班记录,午班教师注意纠正幼儿睡姿,不得任意离开卧室。
二十、每位位教师都要知道消防栓摆放的位置,并会熟练使用。
二十一、发现幼儿患病等异常现象,及时找保健医并第一时间与家长联系;如遇幼儿在园抓伤、咬伤、摔伤及其它意外伤害,教师要积极妥善处理,并取得家长谅解;一旦发现重大安全事帮,要及时向有关领导汇报,决不能越级上报或迟报、漏报、瞒报。
信息包括多方面，如来自上级的、自理论界的、来自社会和市场的、来自幼教发展的。
2.信息收集要求。
幼儿园应有专人负责收集信息，并将收集到的信息及时反馈给园长，以供其做计划时使用。
计划定出来后，还要回到员工中，让每个人了解自己在计划中承担的任务与职责。能否完成，有没有困难，需要哪些部门的配合。开展讨论的目的有三个：
明确计划中规定的任务，知道要解决的重点问题。
修改完善计划，将不合理的地方进一步完善，使其成为全员基本认可的方案。
将计划与自己挂钩，认识到自己在计划中的角色及应承担的责任。
1、园长负责幼儿大班的全面管理，主持工作。
2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。
3、主持制定大班工作计划，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。
4、负责定期对保教工作人员进行考核并作出正确评估。
5、全面了解教育、教研、卫生保健管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。
6、开展经常性的政治、业务学习，提高修养，增强向心力，提高凝聚力。
7、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高管理质量。
8、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。
1、严格遵守学校《教师行为规范》和各项规章制度。
2、全面负责本班教育和保育工作，根据《幼儿园工作规程》提出的要求，结合本班实际，制定教育工作计划（包括观察、分析、记录幼儿发展情况），并认真执行。
3、对幼儿态度要和蔼和亲，做到耐心、关心、细心、热心，与本班教师、保育员团结协作，搞好所在班级教育、卫生、保健及生活护理等工作。
4、认真执行幼儿的作息制度，认真安排好幼儿一日生活内容，做到动静交替，手脑并用，确保幼儿身心健康成长。
5、主持召开班务会议，共同确定下周工作重点，与本班其他教师和保育员共同搞好班内的工作。
6、坚持教育原则，尊重幼儿，积极启发诱导，严禁体罚和变相体罚。
7、努力钻研业务，积极参加教研活动及业务学习。积极创编教材，制作教具，不断提高自身素质及水平。
8、做好家长工作，向家长宣传正确的教养方法，向家长公布教育内容，以便家长心中有数，积极配合。
9、经常与家长保持联系，及时交换意见。
1、严格遵守学校《教师行为规范》和各项规章制度。
2、熟悉幼儿教学活动内容及要求，认真做好本职工作。
3、负责保管大型玩具和用具。每周检查一次。
4、每周开展一次教研活动，每学期要有专业教研成果。
1、热爱幼儿，关心、耐心、细心、热心对待幼儿，配合班主任教师，全面、细致地照顾幼儿每日生活。做好保健、教育工作。
2、熟悉本班教育计划，做好活动前的准备和收拾工作。协助教师组织各项活动和游戏。教师因公外出时负责本班的带班工作。根据教育要求自制玩具并协助教师搞好环境布置。
4、经常观察幼儿情绪情况并做好记录，发现病情及时报。班上发现有传染病要及时对玩具、用具进行消毒，对体弱幼儿要作特殊照顾。
5、保持班内环境和设备的清洁，保育员下班前要关好门窗、关熄电源。
6、认真做好卫生包干区的卫生工作和保洁工作，每天下班前必须清倒垃圾，做到垃圾不过夜。
1、必须严格执行卫生部颁布的《幼儿所、幼儿园保健制度》和省、市、区有关卫生保健制度。
2、制定合理的一日生活制度。每日体育活动不少于1小时；每日户外活动不少于1小时。
3、建立幼儿健康档案登记、统计。
4、坚持晨检、午检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。
5、配合卫生部门做预防接种工作。
6、每天保证供应充足的温度适中的开水，课间、运动后提醒幼儿饮水，培养幼儿自觉饮水的习惯。
7、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施。
8、教师必须注意培养幼儿良好的卫生和生活习惯，对幼儿进行安全教育，增强自我保护意识，养成正确的确坐、立、行、走姿势，为幼儿成长奠定良好基础。
1、树立全心全意为人民服务的思想，认真做好本职工作，上班集中思想，业务精益求精，克服出勤不出力的庸人主义。
2、上班不做私活，不擅自会亲友，不打私人电话。
3、上班时间严禁串班，聊天，要坚守岗位，未经领导批准不能随便调班，离开孩子，如有发现，依旷工处理。
4、不能强求家长为个人办事，如造成不良影响，要依教师职业条列处分。
5、上班注意仪容端庄大方，不能浓妆艳抹，不穿高跟鞋，不梳披肩长发，不留长指甲，不戴戒指、耳环和手链。
6、领操活动，上音乐课和体操时，教师要穿平跟鞋，体操课不穿裙。
7、进入幼儿园严禁吸烟。
1、教师保育员要以幼儿为中心。关注幼儿在各项活动家中的安全。
2、上班人员一定要认真清点幼儿人数，户外活动外出返回均要认真清点人数，家长来接孩子一定要按学校的接送程序进行，不能违返。
3、经常检查幼儿的口袋，不让幼儿玩带玻璃、硬币等呈尖角的危险物品，以防伤害幼儿。
4、必须妥善保管药物，喂药时要仔细核对，有毒物品由专人管理，严禁在班上存放，药物的保管和服用由医务人员负责。
5、防止发生烫伤和中毒事故。
6、注意房屋、场地、用具、玩具、活动器械、电器设备的安全使用，每月检查一次。避免触电、砸伤和摔伤等事故发生。
7、每周召开一次安全工作会议，加强防护措施，消除事故隐患。
1、幼儿园的全体教职员工要认真学习安全防火知识，学会消防栓、灭火器操作，学会保护孩子。
2、安全检查每周一次，电路、电器、防火设备情况，做好记录，消除隐患。
3、班级所有电器用完后，马上拔出插头，并要放置在干燥地方，以保安全。
4、保育员下班前，要关好所有电器。
5、通道要保持畅通，孩子在室内时，不准上锁，发生火灾事故时，教师、保育员要沉着镇静，迅速从安全通道疏散幼儿，不能丢下孩子不管。
6、经常对幼儿进行防火安全教育，使幼儿懂得不能玩电插头，发现情况及时报告大人。
1、幼儿安全教育“五不”。不触摸各种电器开关；不乱食花、草、种子、药物、食品；不把小物件衔在口中；不放脏东西和危险品在口袋里；不离开老师。
2、带班时间不得与人聊天，不得离开幼儿；不允许幼儿离开老师的视野。一般情况下，不接电话和会见客人。
3、活动前做“三检查”（即检查场地、设备、幼儿情绪、衣着）；“一交待”（向幼儿交代纪律与玩法）；活动时注意观察幼儿活动内容和方式；活动后清点幼儿人数并讲评。
4、不让幼儿接触电源开关、刀器、开水和火。
8、下班前要仔细核对幼儿人数；关好门窗；关掉电器、开关。
9、幼儿受伤后，当班老师要冷静沉着，耐心询问、仔细查看伤口。迅速护送到医院处理。
10、发生事故后，要立即报告医生和园长。
1、每周五大扫除1次，彻底搞好班上和包干区的卫生。
2、幼儿玩具每周用0.3%的消毒水泡15分钟，书籍阳光下晒1小时。
3、保持室内外清洁、空气流通，每日早晨、下午起床后开窗换气。
4、工作人员要保持仪表整洁，不留长指甲。
1、要事先熟悉活动地点的环境，了解周围是否有水塘和其它危险物。
2、每次活动必须事先写好计划，必须有3名以上工作人员跟随照顾。
3、出发前要对幼儿进行安全教育、纪律教育，清点幼儿人数，编好组，检查幼儿衣物和身体。
4、行进时工作人员应时刻走在幼儿队伍的外侧和两头。
5、上汽车时老师必须在两头照顾，行车时，不能让幼儿探头手出窗外。下车时，必须有一名工作人员先下车接孩子。
6、活动时，每换一个活动地点或内容都要及时提醒幼注意安全，并清点人数。
1、幼儿患传染病立即隔离治疗，所在班级必须彻底消毒。患儿痊愈后经医生诊断方可回园。
2、幼儿离园一个月以上要经校医务所重新检查，经医生诊断后方可回园。
3、幼发烧38℃以上，幼儿摔伤，须送医院处理并通知家长。幼儿无其它原因长哭不安，情绪低落，也应送医院诊断并通知家长。
4、对活动期佝偻病、贫血、身高、体重低于2个标准差及患有哮喘、营养不良，过于肥胖的幼儿要建立卡片，专案观察，加强与家长的联系，加强生活护理，适当参加活动。
5、医务所人员为患儿、体弱儿调配营养餐。
1.能衣着整洁、高高兴兴上幼儿园，能向老师问早、问好，能与家长说再见。
2.能接受晨检，按号数插好自己的晨检牌。
3.不带危险品、零食入园。能将外衣、帽子等放在固定地方。
4.学习双手轻拿轻放小椅子，愿意进区游戏。
5.玩桌面游戏时，能保持安静，不随意走动，不影响别人。
b：对教师要求：
1.开窗通风，让室内空气流通、光线充足。
2.做好室内外清洁卫生工作。
3.接待幼儿，与家长做好交接手续，检查幼儿外套，帽子的放置。
4.观察幼儿来园精神状况，如有异常及时与保健医取得联系。
5.组织幼儿桌面游戏，提醒幼儿做好简单的自我服务性劳动。
6.清点人数，作好点名记录。
7.作好幼儿生活用品的安放及毛巾、水杯等的消毒工作。
8.准备好幼儿一日饮水，保证幼儿随时有温开水喝。
1.能按老师的要求有序进入盥洗室，不推不挤，排队如厕、洗手。
2.逐渐掌握洗手、洗脸、漱口的正确方法。
3.饭前、便后、手脏时能主动洗手。
4.大小便能基本自理，有困难的能及时跟老师说出大小便的要求。
5.盥洗时不把水洒在地上，能保持地面干爽、清洁。
b：对教师的要求。
1.指导幼儿进行正确盥洗的方法。
2.允许幼儿按需要随时大小便。饭前、外出、入睡前提醒幼儿上厕所。
3.提醒幼儿手脏洗手。提醒幼儿节约用水。
4.幼儿入厕，要观察并给予帮助。
5.盥洗后及时清洗厕所、水池，消毒毛巾。
6.保持地面干爽、防滑。
1.餐前能先轻轻转好小椅子后洗手，小手开花，安静入座。有些我也不懂，如什么叫“小手开花”
4.注意桌面、地面整洁，注意衣服整洁。
5.吃完后能按要求把碗和勺子放在指定的地方。
6.餐后用小餐巾擦嘴、倒温开水漱口。
7.自己取水喝水，学会排队等待。
8.吃好午餐能按要求进行安静游戏，不乱走乱跑，不做有危险的动作。
b：对教师的要求：
1.餐前组织安静活动。
2.组织盥洗，指导用正确的方法盥洗。
3.清洁消毒餐桌，准备餐具。
4.向幼儿介绍饭菜，使其简单了解食物中的营养，培养幼儿良好的饮食习惯。
6.照顾好体弱儿以及特殊幼儿，有需要的要喂好饭。
8.整理餐具、地面、桌面等的清洁消毒工作。
有些简单的工作可以安排孩子做。
有危险的事情……。
1.保持寝室安静，自己在床铺前有序穿脱衣裤、鞋袜。整理好自己的衣物等，放在指定位置。
2.安静入睡，睡姿正确，不玩物品，不和别人讲话，不影响别人。
4.起床后安静到教室，坐在自己的座位上，不随意到户外玩耍。
b：对教师的要求：
1.提供安静、通风、整洁的睡眠环境。
3.帮助幼儿盖被子，纠正不正确睡姿。
4.随时检查睡眠情况，安慰入睡困难幼儿。
5.特别注意睡眠期间起床入厕的幼儿安全保护。
6.帮助幼儿整理衣裤鞋袜，梳理头发。
7.等幼儿吃完点心后清洁消毒寝室。
1.轻拿轻放玩具材料。
2.游戏中注意自身安全，不伤害伙伴。
3.学习物归原处。
b：对教师的要求。
1.为幼儿准备安全无毒、清洁卫生的游戏材料与玩具。
2.加强安全教育，引导幼儿在游戏中增强自我保护意识，注意幼儿游戏安全。
3.指导幼儿学习自己收拾玩具、清理场地。
4.每周定期清洁消毒玩具。4.每周定期清洁消毒玩具。
1.积极参加各种体育活动。
2.遵守户外活动纪律，在指定范围活动;。
3.能按老师的口令做相应的动作，不乱跑、不推挤、不做危险动作，不伤害自己和别人。
4.锻炼前后及进行中，能在老师的提醒下增减衣服。
b：对老师的要求：
1.注意活动场地和运动器械安全。
2.检查幼儿着装安全，准备好干毛巾，帮助出汗儿童擦汗。
3.注意幼儿锻炼中的保护，避免事故发生，若发生意外立即报告并妥善处理。
4.根据幼儿身体素质、季节特征，掌握幼儿的运动量和运动密度。
5.提醒幼儿注意安全，进行自我保护。
6.对体弱儿童注意观察护理。
1.坐姿自然、端正，阅读姿势、握笔姿势正确。【这是小班，好像不应该教握笔】。
2.能集中注意力参与活动，愿意开动脑筋举手发言。
3.说话、唱歌不大声喊叫，说话前先举手。
5.不把学习用品等放入口中。
b：对老师的要求：
1.选择好合适的教学内容和生动有趣的教学方式，能吸引幼儿的注意力。
2.能根据幼儿年龄特点控制好时间，避免幼儿大脑疲劳。
3.提醒幼儿坐姿、阅读姿势、握笔姿势正确。保护幼儿视力、骨骼、肌肉等不损伤。
4.注意幼儿说话、唱歌的声响，保护幼儿声带。
5.教具、学具等材料安全无毒。
6.注意让幼儿安全地学玩具操作，避免造成外伤。
7.提醒幼儿注意操作时的衣着整洁。
1.在教师带领下，排队走路、遵守规则。
2.外出活动能注意安全(乘车安全、走路安全、在指定范围活动，不乱走动等)。
3.按要求统一行动，不远离集体，不单独活动。
4.不随地吐痰，不乱丢垃圾等。
b：对老师的要求：
1.有目的有计划地带领幼儿外出活动。
2.事先安排好线路，实地考察，准备好应急预案。
3.检查幼儿衣着，带好外出必需品。
4.尤其要注意不同场合有不同安全要求，时时提醒幼儿自我保护。
5.外出活动中经常清点人数，确保无幼儿走失。
1.收拾好玩具，能将脱下的衣帽带回家。
2.能等成人来接，走时能跟老师和同伴说再见，不独自离园。
3.在家长来接后能及时离园，不在园玩耍逗留。
4.不乱吃小摊贩上的东西，不乱扔垃圾，讲究卫生。
b：对老师的要求：
1.组织好幼儿安静活动。
2.收好接送卡，认真与家长交接，简单交流幼儿在园情况。
3.提醒幼儿回家前整理好玩具，放好小椅子。
4.提醒家长将幼儿衣服、帽子带回家。
5.要求家长及时离园，不买小摊贩上的食物给幼儿吃，讲究饮食卫生。
6.提醒幼儿和家长不乱扔垃圾，保持幼儿园环境卫生。
7.整理活动室环境卫生，按要求做好清洁消毒工作。
8.检查水电安全，关锁好门窗，做好防盗安全。
1、保教计划要依据《幼儿园工作规程》、《学前教育纲要》、《上海学前教育课程指南》、《上海保教质量评价指南》精神及有关上级部门的规定，结合本园、本班实情制订，并认真落实执行。
2、制订各类保教工作计划要遵循幼儿身心发展的规律，挖掘幼儿潜能，体现“以幼儿发展为本”的教育理念。
3、教学计划中的课程设置应包含四大板块、并认真把握好基础部分（80%）和特色部分（20%）的比例，以促进不同层次幼儿的不同需要，促进其健康和谐的发展。
4、开学初，幼儿园各项目（依据园三年发展规划）负责人及部门负责人必须根据幼儿园三年发展规划，以及上学期存在的问题，完成本学期计划的制定，计划从创新工作、重点工作、常规工作三方面考虑撰写。
5、开学初，各班保教人员必须完成一周教学活动计划的制订，开学两周后上交班级计划、以及个人专业发展计划、师徒带教计划，计划要突现个人特色或班级特色，撰写格式、内容按规定制定。
6、班级周计划在前一周周五之前完成，集体教学活动计划、班级主题活动计划等在规定的时间完成，并在制定计划时突出重点，前后衔接，体现保教工作的层层推进。计划和实施与考核相结合。
7、每月各项目负责人必须完成本月项目推进情况书面小结，以及下月项目实施的书面计划，并在规划组会议中讨论或园内网上会议讨论。
8、学期结束，各项目负责人必须完成项目实施情况小结，以及资料的汇总，资料包括会议记录，活动开展的过程资料，案例，活动设计，照片，录像，多媒体课件、获奖、发表等书面和电子资料。
9、各项目负责人对收集的资料必须分门别类归纳整理，并注意内容要与计划、小结匹配，格式要与规定的相符。
10、各班教师要撰写班级小结，整理幼儿成长档案，教师个人资料包。
为加强幼儿园安全管理，确保幼儿园教育教学正常有序进行，保证幼儿园生命财产安全，幼儿园严格执行出入管理制度，请全体教职工、家长、其他人员共同遵守：
1、严格遵守入园、离园时间的规定。
入园：早7:30-8:30之间，幼儿进园后刷卡考勤。
离园：4:30以后分批离园，家长在园门外按班排成一列等候（雨雪天气可进入院内排队等候）。在约定时间未接回的幼儿将由教师组织在一楼门厅等候，确保安全；需延迟接的幼儿，请家长提前告知以便妥善安排。
2、幼儿在园期间出入园门，必须由本班保、教人员带到园门口，由家长持考勤卡领回。
3、家长如有特殊情况必须经本班教师同意并亲自带领方可入园。
4、晚间家长接到幼儿后及时离园，不要在园内逗留玩耍。
5、服从门卫、保安人员的指挥。
1、来访人员一律在门卫室严格登记，经批准后方可佩戴来访证入园。
2、来访人员应遵守幼儿园规章制度，不得做与来访登记事由无关活动，未经允许不得擅自进入班级，不得在园内闲逛、逗留。
3、幼儿园谢绝推销商贩闲杂人员进入。
1、所有教职工凭考勤卡出入幼儿园。
2、教职工中途离园，必须有园长审核批准、登记，回园后销假。
学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识，学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训，确保学校食堂的食品卫生。为此，特制定学校伙食团从业人员卫生知识培训制度。
一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。
二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。
三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。
四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。
五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。
一、安全防护小组负责全园安全保卫工作，定期召开会议，每逢假日前对全园教职工进行安全教育。
二、实行领导带班，行政24小时值班制度，负责对全园各部门安全防护工作进行巡视，检查并记录，发现隐患及时解决。
三、节假日安排专人值班。
四、静园后及节假日，门卫及值班人员要对全园进行巡视，做好交接班记录。
五、重点部门要随时关锁好门窗(会议室、电脑室、库房)等确保安全。
六、值班人员要了解消防栓的位置，会使用消防栓，灭火器。
七、严格执行幼儿接送制度，开大门后、门卫、值班人员要坚守岗位，防止幼儿擅自离开。
八、使用电器、机械设备要严格执行操作规程。
九、工作人员下班时要关好门窗、水龙头、电灯、电灯、电扇、录音机、洗衣机、电视机、煤气等，检查完毕将门窗锁好，下班后值班人员要对全园进行一次巡视，做好防火、防盗工作。
十、园内出现安全事故后要追究责任，根据情节轻重，责任大小给予不同处罚。
一、总则：为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量与环境，特制定本规定。
二、饭堂配置、厨工守则、卫生条例。
1、饭堂配1名厨师和1名帮厨，饭堂由厨师管理及安排工作，团结一致，确实搞好饭堂工作，发扬团结协作的精神，要树立厨房是一个整体的观念，工作中要互相配合，不能各自为战，齐心协力把工作做好。
2、严格遵守公司各项规定，按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请（销）假，未经同意不得擅自离开工作岗位。
3、工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。
4、虚心接受员工及他人意见，提高员工饭菜的品质。
5、爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件（公家或个人），不得随便搬运或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。
6、一切按章操作，杜绝中毒事故和火灾事故的发生。
7、维护公司形象，一切从“四个”第一为宗旨，即卫生第一、服务第一、品质第一、员工第一为原则，工作尽力。明确工作分工，做好本职工作。
8、讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在食堂工作。严禁上班时吸烟，不要随地吐痰。
9、工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。
10、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
11、洗干净后的.餐具要整理齐备且有规律地摆好。
12、经常检查冰箱内结霜厚度。不定期进行除霜工作，同时做好冰箱内清洁、灭菌工作。确保冰箱正常工作，温度要根据实际情况及所冻食品数量进行调整，降低电耗。发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修。
13、每天清理，每周一次大扫除，确保厨房环境卫生。
14、厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购。
15、任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。
16、餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
17、饭堂物品必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查种类电源开关、设备等。行政部要经常督促、检查，做好防盗工作。
三、员工用餐公约。
1、每月用餐人员持行政部发餐卡盖章有效，月底统一回收，不上交者按整月（2餐7元/天）扣费，中途遗失饭卡需马上向行政部申请补办，补办卡10元/张。
3、如有工作未完成或接待客户及外出等情况，可让同事帮忙打好饭菜，或通知行政部让饭堂留餐，未通知者饭堂不再另做准备。生产连班可告诉总人数到行政部，饭堂预留饭堂。
4、员工打饭/打菜必须带厂牌排队并接受厨房工作人员和保安的管理，饭堂需核实厂牌时务必要配合，不准插队，1人凭卡只能打一份饭菜，5、捡到有人丢失饭卡不得私自使用，应交回本人或行政部，如私自使用查实将严惩。
6、就餐时要有良好的姿态，不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。
7、余饭剩菜，倒入指定桶类，不得随地乱丢。
8、力行俭省节约，饭菜吃多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。
9、餐厅内禁止吸烟。
四、饭堂餐费。
1、人员入职3天后方可在饭堂用餐，未申请在外用餐者一律按2餐7元/天标准扣费。
2、饭堂提供中、晚二餐，各3.5元/餐，所有用餐费用在当月工资中扣除，餐费可根据物价提升整体调整，调整时另行通知。
3、申请在外用餐时间为每月30号前递交书面申请，其余时间不接受申请。申请以月为单位，如申请只吃中餐，即当月按饭堂开餐天数扣除费用。
4、请假超过三天不扣餐费，三天内（含三天）按正常扣费，如请二天连其它的假期（例请4月29-4月30休5.1假期）回家不在饭堂用餐者请在请假单上注明，并交回饭卡，销假后领回饭卡。
5、饭堂中、晚餐标准为二菜一汤，一荤一素。每周一中午发放水果，遇重要节假日通知加餐。
6、饭堂准备4周菜单循环提供，根据时节、购菜情况可做临时调整。
五、处罚条例。
所有在公司饭堂用餐人员要遵守、配合《饭堂管理条例》及饭堂、行政人员管理；违反各项条例者视情节轻重警告或处罚。
六、此管理条例解释权于行政部。
七、此管理条例自20xx年5月1日起生效。
1、美术室由专人（李维老师）负责管理。
2、管理人员要认真做好设备添置登记，画架、画台要摆设整齐。幼儿使用的橡皮泥、彩色卡纸、油画棒等等及时添置。
3、轮到活动的班级教师提前进入室内做好活动前的准备工作，组织幼儿有秩序进入室内，要遵守开放的时间和服从管理人员的管理，严格执行计划，认真做好活动记录。
4、教育幼儿爱护室内物品，室内保持安静、清洁，不准随意喧哗、走动、打闹，不准乱丢纸屑、杂物，不在画架、画台、墙壁乱刻乱画。
5、师幼作品要摆放整齐或张贴好，不随意乱堆放。
6、室内器材外借，必须经幼儿园主管领导批准，如借出损坏或遗失，照价赔偿。
7、每次活动结束，各班保育员要搞好室内整洁，关好窗，锁好门。如失职造成损失，按损失程度，追究事故责任。
1、幼儿图书阅览室由专人（陈柳志老师）负责管理，期初整理，期末清点。
2、管理人员要认真做好图书添置和借出登记，图书要分类并在书柜摆放整齐。
3、轮到阅览图书的班级要组织幼儿有秩序进入室内，要遵守图书开放的时间和服从管理人员的管理，严格执行计划，认真做好活动记录。
4、室内图书不得随意外借，如需外借，需向管理员登记。
5、室内保持清洁、安静，不要喧哗、打闹，不要乱丢纸屑、杂物，不要在书台、墙壁乱刻乱画。
6、教师要加强指导，幼儿要爱护图书，不得损坏图书。看完图书放回原处，培养幼儿的归位意识。
7、活动结束后，及时切断电源，打扫整理，关闭门窗。
1、科学发现室有专人（李维老师）负责管理。
2、幼儿进入科学发现室活动，教师要加强管理与指导，不得损害室内物品。严格执行计划，认真做好活动记录。
3、要爱惜实验器具，操作完毕，放回原处。
4、室内标本、设备、实验器具，应保持整洁，无灰尘。
5、科学发现室物品较贵重，外借使用必须有登记。
6、幼儿活动结束后，管理员应打扫管理，关闭门窗，切断电源。
1、生活坊有专人（杨兰老师）负责管理。
2、管理人员要认真做好添置设备登记，各物品应规范摆放整齐。
3、注意室内清洁，不带东西到室内吃，不乱丢纸屑、杂物，不在墙壁上乱刻乱画。
4、活动期间，幼儿要有秩序进入生活坊，按规定的地方、就坐，室内保持安静，不准随意喧哗、走动、打闹，认真做好活动记录。
5、爱护生活坊器材，没有取得管理人员允许，不准随意动用，如违者造成损失，照价赔偿。
6、器材借出使用，必须经学校主管领导同意方可借出，如借出、使用损坏或遗失，照价赔偿。
7、每次活动完，要做好卫生工作，要检查器材摆放，关好窗锁好门。
1、舞蹈室实行封闭教学，不得开放门窗，做到防灰尘、防蚊蝇、防老鼠、防雨水。
2、进入舞蹈室必须更换舞鞋或室内鞋。不得穿室外鞋或光脚进入舞蹈室，防止弄脏地面。
3、禁止携带尖锐物、颗粒物、化学药水和有毒有害物品进入舞蹈室，防止意外伤害事件发生。
4、禁止在舞蹈室吸烟、燃点蚊香、蜡烛和使用火烛。
5、禁止在舞蹈室喝水和吃东西。
6、禁止在舞蹈室吐唾沫、吐痰和扔脏物。
7、禁止脏手和脚在墙壁上触摸，禁止在舞蹈室乱写滥画。
8、禁止碰撞和倚靠壁镜，防止玻璃破碎伤人。
9、禁止在舞蹈室内嬉戏和追逐打闹，防止摔伤和碰伤。
10、禁止学员触摸电源开关插座和电器，注意用电安全。
11、每次教学活动结束后，必须拖洗地板。
12、教师爱护舞蹈室和幼儿园的财产，损坏者照价赔偿。
13、坚持科学训练，防止幼儿在训练中受伤。
15、正确使用空调，开机时，先插上插头再打开电源；关机时，先关闭电源再拔下插头。设置温度不得低于26度，防止幼儿感冒。
16、离开舞蹈室前，必须打扫好室内卫生，关闭电器，拔下空调插头，锁好门窗。
学校食堂卫生工作是学校安全工作的一件大事，关系到学校全体师生的健康与生命安全，关系到学校教育教学秩序稳定。为了保证师生的食品卫生安全，特制定学校食堂卫生责任追究制度。
一、学校食堂食品卫生安全由伙食团长负责。每天作好进出库登记，精制饭菜存放不得超过2小时，每天由管理人员指定专人分别进行试尝，并作好饭菜试尝记录。
二、每天坚持作好饭菜留样和记录，饭菜留样应存放于冰箱，温度应在2-8摄氏度，具体管理由团长负责。
三、班主任和就餐管理教师负责本班学生的食品卫生安全。班上准备肥皂，要求学生饭前便后用肥皂洗手半分钟以上。
四、一旦发生食物中毒，立即报告学校安全领导小组，再由学校安全领导小组报教育局和市疾控中心，并组织人员将中毒师生送往医院，进行抢救。
五、团长要对操作间的工作进行管理，严格按流程进行操作，并做到分工明确，责任到人，避免出现混岗和食品交叉污染。
六、团长指定专人或炊事员轮流负责餐具、容器用具消毒和保洁工作，要求严格按《餐具用具消毒制度》进行消毒和保洁。
七、凡不负责任，检查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，学校将按有关规章制度追究其责任，造成严重后果的，报有关部门追究其刑事责任。
学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
一、餐具洗消程序公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：
第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50～60℃为宜);。
第二步是温水清洗，去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);。
第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;。
第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。
二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法餐具如何进行消毒呢?目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等;另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。
几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求：
(1)煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。
(2)蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80℃上，保持30分钟即可。
(3)灭菌片或te-101片消毒法。按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡3-5分钟。
(4)84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升)，将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3-5分钟，取出备用，配制均用自来水，不得用热水。
三、加强餐具洗涤消毒工作的管理食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量：
1)感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虚作假，省略消毒程序;。
2)检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水，有无消毒液，消毒柜的温度等;最后检查备用餐具的卫生质量，一般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻，呈现本色。
3)余氯试纸检查法。这是一种快速直观的检查方法，适用于使用氯制消毒的餐具，其灵敏度很高，残留余氯在5ppm时也能检出。具体操作法是取余氯试纸一小块，投入备用碗盘内接触残留液，数秒后进行观察，若试纸变为淡紫色或深蓝色，表明该餐具已消毒，其颜色的深浅与消毒剂浓度的高低相关，一般要求试纸呈深蓝色(其余氯浓度约300ppm)，若试纸仍为白色，证明该餐具未经消毒液消毒。
4)细菌学检查法。一般由国家食品卫生监督机构使用。
一、各加工操作间所有的食(用)具必须经消毒后方可使用。
1、热力消毒(程序：除残渣、热碱水浸泡洗刷、清水冲、热力消毒)。
1.1煮沸消毒：将洗涤好的餐具放入100度水中煮沸10分钟。
1.2蒸汽消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜内，温度保持100度，消毒时间不得少于15分钟。
1.3红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜内，温度保持100度，消毒时间不少于15分钟。
2、药物消毒：(对不宜蒸、煮消毒的饮具、茶杯、酒杯可在洗净后用化学药物消毒;程序：除残渣、热碱水浸泡洗刷、药物消毒、清水冲)。
2.1使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无害，必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品。
2.2消毒剂浓度：消毒时间必须严格按消毒液的使用说明进行。
二、食具的保管。
经消毒的食(饮)具应采用专用保洁柜存放，餐具存放整齐，避免与其它杂物混放，保洁柜需密闭，防止食具重复污染，并对食具保洁柜定期进行消毒。
三、清洗消毒过程为一刮二洗三消毒四保洁。
为了保证食品卫生安全，加强过程管理，验收食物时一定要坚持"一看二闻三手感"的原则，有问题的食物坚决不能使用。
一、定性包装食物的验收。
1、验包装上内容是否与检验报告内容相符;。
2、验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收;
3、验包装是否有厂名、厂址;。
4、验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等;。
5、嗅气味，是否有异味;。
6、手感，是否有异样。
二、非定性包装食物的验收。
1、看：是否有腐烂、霉变的食物;。
2、闻：是否有异味;。
3、手感受有无异样;。
4、蔬菜是否新鲜。